కీటో మెత్తటి ఊక దంపుడు వంటకం

మీరు వాఫ్ఫల్స్ గురించి ఆలోచించినప్పుడు, మీరు చాక్లెట్ చిప్స్, స్ట్రాబెర్రీలు మరియు బ్లూబెర్రీలతో అగ్రస్థానంలో ఉన్న బెల్జియన్ వాఫ్ఫల్స్ మరియు హెవీ క్రీమ్ మరియు మాపుల్ సిరప్‌లో ముంచినట్లు కలలు కంటారు.

సాధారణ వాఫ్ఫల్స్‌లోని ప్రాథమిక పదార్థాలు కీటోజెనిక్ డైట్‌కు తగినవి కావు, కాలానుగుణంగా కొన్ని బెర్రీలు తినగలగడం మినహా. మీరు అలాంటి అల్పాహారాన్ని కోల్పోయినట్లయితే, ఈ వంటకం స్పాట్‌ను తాకుతుంది.

పదార్థాలకు కొన్ని ట్వీక్‌లు మరియు టాపింగ్స్ కోసం కొన్ని స్మార్ట్ ఎంపికలతో, మీరు కార్బ్ కౌంట్ డౌన్‌లో ఉంచుతూ మీరు కలలు కంటున్న అల్పాహారం లేదా బ్రంచ్‌ని సృష్టించవచ్చు.

కీటో వాఫ్ఫల్స్ సాధ్యమే, అది అని మీరు చూస్తారు.

కీటో వాఫ్ఫల్స్ ఎలా తయారు చేయాలి

ఈ తక్కువ కార్బ్ వాఫ్ఫల్స్ తయారు చేయడం సులభం. అవి చక్కెర, ధాన్యం మరియు గ్లూటెన్ రహితమైనవి, క్లాసిక్ మాపుల్ ఫ్లేవర్‌తో నిండి ఉన్నాయి మరియు వాటికి కూడా గొప్పవి బ్యాచ్ కుక్ y భోజనం తయారు చేయడంలో మీకు సహాయం చేస్తుంది. మీరు మెత్తటి వాఫ్ఫల్స్ యొక్క అన్ని సౌకర్యాలను ఆస్వాదించవచ్చు, కానీ అదనపు కార్బోహైడ్రేట్లు లేకుండా మిమ్మల్ని బాక్స్ నుండి బయటకు తీసుకెళ్లవచ్చు. కీటోసిస్.

ఈ ఊక దంపుడు వంటకం కేవలం ఐదు నిమిషాల ప్రిపరేషన్ సమయం మరియు ఐదు నిమిషాల వంట సమయం పడుతుంది. మరియు మీరు దిగువన ఉన్న పోషకాహార సమాచారాన్ని పరిశీలిస్తే, వాటిలో ఒక ఊక దంపుడు 2 గ్రాముల నికర పిండి పదార్థాలు మాత్రమే ఉన్నాయని మీరు చూస్తారు.

ఈ ఊక దంపుడు వంటకంలోని ప్రధాన పదార్థాలు:

• బాదం పిండి.
• కొబ్బరి పిండి.
• గుడ్లు.
• వెన్న.
• సోడియం బైకార్బోనేట్.
• బేకింగ్ పౌడర్.
• మీకు నచ్చిన పాలు (ఉదా బాదం పాలు o కొబ్బరి పాలు).

మీకు మిక్సర్ మరియు ఊక దంపుడు కూడా అవసరం, దీనిని ఉపయోగించే ముందు కొబ్బరి నూనె లేదా వంట స్ప్రేతో గ్రీజు చేయాలి.

మీకు ఊక దంపుడు ఇనుము లేదా బెల్జియన్ ఊక దంపుడు తయారీదారు లేకుంటే, తక్కువ కార్బ్ పాన్‌కేక్‌లను తయారు చేయడానికి మీరు ఈ రెసిపీని ఉపయోగించవచ్చు.

ఈ కీటో వాఫిల్ రెసిపీలో, కొబ్బరి పిండి మరియు బాదం పిండి మిశ్రమాన్ని ఉపయోగిస్తారు. సాధారణ గోధుమ పిండితో పోలిస్తే వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి కార్బోహైడ్రేట్లలో తక్కువగా ఉంటుంది మరియు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది.

బాదం పిండి యొక్క ప్రయోజనాలు

బాదం పిండి, ఇది కేవలం మెత్తగా రుబ్బిన బాదం, అద్భుతమైనది కీటో-ఫ్రెండ్లీ సాంప్రదాయ పిండి ప్రత్యామ్నాయం.

మీరు దీన్ని కుకీలు, కేకులు మరియు మఫిన్‌లతో సహా అనేక రకాల వంటకాలలో ఉపయోగించవచ్చు. ఒక బ్యాగ్ బాదం పిండి ధర మీకు కొంచెం ఎక్కువగా అనిపిస్తే, బాదంపప్పును పెద్దమొత్తంలో కొనుగోలు చేసి, వాటిని మీరే ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో రుబ్బుకోవడం తక్కువ ఖర్చుతో కూడుకున్న పరిష్కారం.

ఇతర రకాల గింజలతో పోలిస్తే బాదం చాలా చవకైనది మరియు మీరు వాటిని దాదాపు అన్ని సూపర్ మార్కెట్లు మరియు పెద్ద ఆహార గొలుసులలో కనుగొనవచ్చు.

28 గ్రాములు / 1 ఔన్స్ బాదం పిండిలో 6,3 గ్రాముల ప్రోటీన్, 0,4 గ్రాముల డైటరీ ఫైబర్ మరియు 30,2 గ్రాముల కొవ్వు ( ¹ ).

బాదంపప్పులో విటమిన్ ఇ కూడా పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది కేశనాళికల గోడలను బలోపేతం చేయడం మరియు తేమ మరియు స్థితిస్థాపకతను పెంచడం ద్వారా చర్మ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది ( ² ).

బాదం పలు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది, వాటిలో:

• అవి మోనో అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ల యొక్క గొప్ప మూలం, ఇవి హృదయ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి ( ³ ) ( ⁴ ).
• బాదం వాపు మరియు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది ( ⁵ ).
• బాదంపప్పులో కాల్షియం, పొటాషియం, ఫాస్పరస్, మెగ్నీషియం పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఈ ఖనిజాలు రక్తం గడ్డకట్టడం, హార్మోన్ స్రావం, రక్తపోటు మరియు ఎముక మరియు దంతాల ఆరోగ్యం వంటి శరీర విధుల్లో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి ( ⁶ ).
• బాదంలో ప్రోటీన్, కార్బోహైడ్రేట్లు, కొవ్వు మరియు ఫైబర్ యొక్క సమతుల్యత ఇన్సులిన్ రెసిస్టెంట్ లేదా రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడంలో సమస్యలు ఉన్నవారికి అద్భుతమైన ధాన్యం లేని ఎంపిక ( ⁷ ).

కొబ్బరి పిండి ప్రయోజనాలు

బాదం పిండి వలె, కొబ్బరి కూడా కీటో వంట కోసం ఒక గొప్ప తక్కువ కార్బ్ ప్రత్యామ్నాయం. ఇది చాలా దట్టమైన పిండి, కాబట్టి మీరు దీన్ని ఉపయోగించడం ఇదే మొదటిసారి అయితే, మీరు ఒకే రెసిపీలో అసాధారణంగా పెద్ద సంఖ్యలో గుడ్లను చూసినట్లయితే ఆశ్చర్యపోకండి, కొన్నిసార్లు 4-6.

కొబ్బరి పిండిని సాధారణంగా కేకులు, మఫిన్లు మరియు ఇతర డెజర్ట్‌లలో ఉపయోగిస్తారు, ఎందుకంటే ఇది చాలా మృదువైన మరియు మెత్తటి ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. పాలియో మరియు తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ వంటకాలలో ప్రత్యామ్నాయ ధాన్యం లేని పిండి మరియు పోషక విలువల కోసం ఇది అత్యంత విస్తృతంగా ఉపయోగించే పిండిలలో ఒకటి.

రెండు టేబుల్ స్పూన్ల కొబ్బరి పిండిలో 9 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు, 1,5 గ్రాముల ఫైబర్, 3 గ్రాముల కొవ్వు మరియు 3,2 గ్రాముల ప్రొటీన్లు ఉంటాయి.

కొబ్బరి పిండిని కొబ్బరి మాంసం నుండి తయారు చేస్తారు మరియు ఇది కొబ్బరి పాలు ప్రాసెసింగ్ దశ యొక్క ఉప-ఉత్పత్తి. మీరు కొబ్బరి గుజ్జును స్క్రాప్ చేసి, ఆపై దానిని ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో కలపడం ద్వారా ఇంట్లో కొబ్బరి పిండిని తయారు చేసుకోవచ్చు.

కొబ్బరి అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందించే ఒక పోషక శక్తి కేంద్రం:

• ఇది మాంగనీస్‌ను కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఎముక కణజాల ఉత్పత్తికి మద్దతు ఇవ్వడమే కాకుండా, ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని నివారించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది ( ⁸ ) ( ⁹ ).
• కొబ్బరిలో MCT యాసిడ్‌లు (మీడియం చైన్ ట్రైగ్లిజరైడ్స్) పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇది ఒక రకమైన కొవ్వు ఆమ్లం, త్వరగా గ్రహించబడుతుంది మరియు మీకు త్వరగా శక్తిని అందించడానికి జీర్ణక్రియను నిరోధిస్తుంది. కీటో డైట్‌ను అనుసరించేవారిలో MCTలు ప్రధానమైనవి, మరియు అధ్యయనాలు అల్జీమర్స్ వ్యాధిలో మెదడు శక్తిని మెరుగుపరుస్తాయని చూపించాయి ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ).
• కొబ్బరి ఇనుము మరియు రాగి యొక్క మంచి మూలం. ఈ ఖనిజాలు రక్తహీనతను నివారించడంలో సహాయపడతాయి మరియు సరైన రోగనిరోధక పనితీరు, ఎముకల నిర్మాణం మరియు నరాల అభివృద్ధిని ప్రోత్సహిస్తాయి ( ¹² ) ( ¹³ ).
• ఈ గట్టి-పెంకు పండు కరిగే మరియు కరగని ఫైబర్ యొక్క మంచి భాగాన్ని అందిస్తుంది, ఇది కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను సమతుల్యం చేయడంలో సహాయపడుతుంది ( ¹⁴ ).

మీ కీటో ఈటింగ్ ప్లాన్‌లో కొబ్బరి పిండిని చేర్చడానికి మరిన్ని కారణాలు కావాలా? ఈ అద్భుతమైన శక్తి వనరు గురించి మరింత చదవండి కొబ్బరి పిండి గైడ్  .

స్వీటెనర్ ఎంచుకోండి

కీటోజెనిక్ డైట్ స్వీటెనర్లు తక్కువ కార్బ్ మరియు చక్కెర లేకుండా ఉండాలి. శుభవార్త ఏమిటంటే మీ స్వీట్ టూత్‌ను సంతృప్తి పరచడానికి మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందించడానికి ఇంకా చాలా ఎంపికలు అందుబాటులో ఉన్నాయి.

స్టెవియా నిస్సందేహంగా కీటోజెనిక్ ప్రపంచంలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ఎంపికలలో ఒకటి. ఇది కనుగొనడం సులభం మరియు సాధారణంగా కీటో స్నాక్స్‌లో మాత్రమే కాకుండా ఇతర రకాల ఆరోగ్యకరమైన ట్రీట్‌లలో కూడా స్వీటెనర్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది.

ఈ మొక్క ఆధారిత ఎంపికను ఎంచుకున్నప్పుడు, ముడి, ప్రాసెస్ చేయని రకానికి వెళ్లడానికి ప్రయత్నించండి. రెండు గ్రాముల స్టెవియా 1లో 250 గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్‌ని కలిగి ఉంది, ఇది అత్యుత్తమ కీటోజెనిక్ స్వీటెనర్‌లలో ఒకటిగా నిలిచింది ( ¹⁵ ).

ఉత్తమ కీటోజెనిక్ స్వీటెనర్‌ల గురించి మరింత సమాచారం కోసం, ఈ పూర్తి గైడ్‌ని చూడండి ఉత్తమ కీటో స్వీటెనర్లు మరియు చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు.

ఇతర తక్కువ కార్బ్ అల్పాహారం ఎంపికలు

మీరు ఎలాంటి స్వీటెనర్‌ని ఉపయోగించినా, మీ వారాంతపు ఉదయం ఈ కీటో వాఫ్ఫల్స్‌తో ఎప్పటికీ ఒకేలా ఉండదు. వీటికి పెద్దగా గుడ్లు ఉండవు, బయట కూడా కరకరలాడుతూ లోపల మెత్తగా మెత్తగా ఉంటాయి.

మీ బ్రంచ్‌ని పూర్తి చేయడానికి మరిన్ని కీటో బ్రేక్‌ఫాస్ట్ ఆలోచనల కోసం, ఈ వంటకాలను చూడండి:

• లేత మెత్తటి తక్కువ కార్బ్ కుకీ డౌ బ్లాండీస్.
• ట్రిపుల్ చాక్లెట్ బ్రేక్ ఫాస్ట్ షేక్.
• కీటో చాక్లెట్ డోనట్స్.

కీటో మెత్తటి వాఫ్ఫల్స్

సువాసనతో సమృద్ధిగా మరియు పిండి పదార్థాలు తక్కువగా ఉండే ఈ తేలికపాటి మరియు మెత్తటి కీటో వాఫ్ఫల్స్‌తో సాంప్రదాయ ఆదివారం అల్పాహారాన్ని మిస్ చేయకండి.

• తయారీ సమయం: 5 మినుటోస్.
• వంట సమయం: 5 మినుటోస్.
• మొత్తం సమయం: 10 మినుటోస్.
• Rendimiento: ఎనిమిది 10 సెం.మీ / 4 "వాఫ్ఫల్స్.
• వర్గం: అల్పాహారం.
• వంటగది గది: అమెరికన్.

పదార్థాలు

• 1 1/2 కప్పు బాదం పిండి.
• కొబ్బరి పిండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
• 1/2 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్.
• బేకింగ్ సోడా 1 టీస్పూన్.
• 2 పెద్ద మొత్తం గుడ్లు.
• 1 టేబుల్ స్పూన్ మాపుల్ సారం.
• 2 టేబుల్ స్పూన్ల స్టెవియా లేదా మీకు నచ్చిన క్యాలరీలు లేని స్వీటెనర్.
• కరిగించిన వెన్న యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
• మీకు నచ్చిన 1 1/4 కప్పు పాలు.

సూచనలను

1. ఒక పెద్ద గిన్నెలో అన్ని పదార్థాలను జోడించండి. నునుపైన వరకు ఒక గరిటెలాంటి లేదా మిక్సర్తో బాగా కలపండి. పిండిని 5 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి.
2. మీ ఊక దంపుడు ఇనుమును ముందుగా వేడి చేసి, నాన్‌స్టిక్ స్ప్రే, వెన్న లేదా కొబ్బరి నూనెతో పిచికారీ చేయండి.
3. పిండిని వాఫిల్ ఐరన్‌లో పోసి ప్రతి వైపు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు 3-4 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మీరు మిగిలిన వాఫ్ఫల్స్‌ను ఉడికించేటప్పుడు వాటిని స్ఫుటపరచడానికి ఓవెన్‌లో ఉంచండి.

కీటో వాఫ్ఫల్స్ డ్రెస్సింగ్ కోసం ఆలోచనలు

మీరు ఇంట్లో తయారుచేసిన బాదం వెన్న లేదా మకాడమియా గింజల వెన్నతో మీ వాఫ్ఫల్స్‌ను టాప్ చేయవచ్చు. మీరు క్రీమ్ చీజ్ మరియు స్ట్రాబెర్రీల పొరను కూడా జోడించవచ్చు లేదా ఇంట్లో డైరీ రహిత కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ చేయడానికి కొబ్బరి క్రీమ్‌ను ఉపయోగించవచ్చు.

మీరు చక్కెర రహిత మాపుల్ సిరప్ లేదా ఇతరులను ఆన్‌లైన్‌లో కూడా కొనుగోలు చేయవచ్చు కీటోజెనిక్ సిరప్‌లు కీటో వాఫ్ఫల్స్‌ను అలంకరించడానికి. పదార్ధాల జాబితాను తప్పకుండా చదవండి. మీరు ఈ వాఫ్ఫల్స్‌ను ఉడికించి, స్తంభింపజేస్తే, వాటిని డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి మరియు మళ్లీ వేడి చేయడానికి టోస్టర్‌లో పాప్ చేయండి మరియు అవి ఆనందించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి.

పోషణ

• భాగం పరిమాణం: 1 ఊక దంపుడు
• కేలరీలు: <span style="font-family: arial; ">10</span>
• కొవ్వు: 13 గ్రా.
• కార్బోహైడ్రేట్లు: పిండిపదార్ధాలు నికర: 2 గ్రా.
• ప్రోటీన్: 6 గ్రా.

పలబ్రాస్ క్లావ్: కీటో వాఫ్ఫల్స్.