ఈ గ్లూటెన్-ఫ్రీ కీటో డెజర్ట్ చాలా రుచికరమైనది, ఇది కీటో అని మీరు నమ్మరు. సిల్కీ చాక్లెట్ ఫిల్లింగ్ మరియు రుచికరమైన కీటో కుకీ క్రస్ట్‌తో, ఈ చాక్లెట్ కేక్ మీ నాన్-కీటో స్నేహితులను కూడా మోసం చేస్తుంది. అదనంగా, ఇది తక్కువ కార్బ్ మాత్రమే కాదు, ఇది 100% చక్కెర రహితం.
స్టెవియా, కొబ్బరి పిండి మరియు కొల్లాజెన్ వంటి పదార్థాలతో, మీరు మీ కోరికలను తీర్చుకుంటారు మరియు అదే సమయంలో, మీరు మీ శరీరాన్ని పోషించుకుంటారు.
అన్నింటికంటే ఉత్తమమైనది, ఈ చాక్లెట్ క్రీమ్ కేక్ తయారు చేయడం సులభం మరియు మీ కీటో ప్యాంట్రీ నుండి కొబ్బరి పిండి, చాక్లెట్, కొబ్బరి క్రీమ్, కీటో కుకీలు మరియు స్టెవియా వంటి స్టేపుల్స్‌ని ఉపయోగిస్తుంది - వీటిని మీరు మీ స్టోర్‌లో కొనుగోలు చేయవచ్చు. సమీపంలోని లేదా అమెజాన్ నుండి ఆన్‌లైన్‌లో ఆర్డర్ చేయవచ్చు .
ఒక డాష్ చాక్లెట్ చిప్స్ లేదా కొన్ని అదనపు విప్డ్ క్రీమ్ జోడించండి మరియు మీరు మొత్తం కుటుంబం ఆనందించే చాక్లెట్ క్రీమ్ కేక్‌ని పొందారు.
ఈ తక్కువ కార్బ్ పై:
- మిఠాయి.
- క్రీము
- రుచికరమైన
- సంతృప్తికరంగా ఉంది.
ఈ కీటో కేక్‌లోని ప్రధాన పదార్థాలు:
- కీటో చాక్లెట్ చిప్ కుకీలు.
- కొల్లాజెన్
- కొబ్బరి పిండి.
- కోకో పొడి.
ఐచ్ఛిక పదార్థాలు:
- బాదం పిండి.
- భారీ విప్పింగ్ క్రీమ్.
- కొబ్బరి రేకులు.
ఈ కీటో చాక్లెట్ క్రీమ్ కేక్ మరియు కుకీస్ రెసిపీ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
ఇందులో అధిక నాణ్యత గల కొవ్వు పదార్థాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి
చాలా క్రీమ్ పై వంటకాలు పిండి పదార్ధాలతో ప్యాక్ చేయబడినప్పటికీ - చక్కెర నిర్దిష్టంగా ఉంటుంది - ఈ కీటో రెసిపీ అధిక-నాణ్యత కొవ్వు వనరులతో ప్యాక్ చేయబడింది.
ఈ రెసిపీలోని కుకీలలోని వెన్న మరియు క్రీమ్ ఫిల్లింగ్ రెండూ 100% గడ్డితో ఉంటాయి. దీని అర్థం మీరు సహజంగా వెన్నలో లభించే కొవ్వులో కరిగే విటమిన్ల ప్రయోజనాన్ని పొందడమే కాకుండా, మీరు కొవ్వు యొక్క గొప్ప మూలాన్ని కూడా పొందుతారు. ఒమేగా -3 కొవ్వులు మరియు CLA ( 1 )( 2 ).
అలాగే, కొబ్బరి పిండి మరియు కొబ్బరి క్రీమ్ ఉపయోగించడం అంటే మీ క్రీమ్ కేక్ లారిక్ యాసిడ్‌తో నిండి ఉంటుంది, ఇది శక్తివంతమైన యాంటీ బాక్టీరియల్ చర్యను కలిగి ఉండే కొవ్వు ఆమ్లం ( 3 ).
ఎముకల ఆరోగ్యానికి పోషకాలు
కొల్లాజెన్ అనేది ఉమ్మడి ఆరోగ్యంలో దాని పాత్రకు ప్రసిద్ధి చెందిన ప్రోటీన్, అయితే ఇది ఎముకల ఆరోగ్యంలో కూడా పాత్ర పోషిస్తుంది. నిర్దిష్ట కొల్లాజెన్ పెప్టైడ్‌లు ఎముక విచ్ఛిన్నతను తగ్గించేటప్పుడు ఎముక నిర్మాణాన్ని పెంచడం ద్వారా ఎముక ఖనిజ సాంద్రతను మెరుగుపరుస్తాయని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి ( 4 ).
లో మొదటి పదార్ధం చాక్లెట్ చిప్ కుకీస్ ఇది బాదం, ఇతర పోషకాల హోస్ట్. బాదం మెగ్నీషియం యొక్క అద్భుతమైన మూలం. ఎముకల ఆరోగ్యంలో మెగ్నీషియం కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది, ఆస్టియోపోరోసిస్ వంటి ఎముకల వ్యాధులకు దోహదపడే ఈ కీలక పోషకంలో లోపం ( 5 ).
సులభమైన కీటో క్రీమ్ పై ఎలా తయారు చేయాలి
ప్రారంభించడానికి, ఓవెన్‌ను 205º C / 400º Fకి వేడి చేయండి.
డౌ రెసిపీతో ప్రారంభించి, ఫుడ్ ప్రాసెసర్ తీసుకొని గుడ్లు, వనిల్లా మరియు సముద్రపు ఉప్పును జోడించండి. తరువాత, కొబ్బరి పిండి మరియు నలిగిన కుకీలను జోడించండి, బాగా కలిసే వరకు అన్నింటినీ కలిపి ప్రాసెస్ చేయండి..
వెన్నను ఘనాలగా కట్ చేసి, మిశ్రమం కలిసే వరకు నెమ్మదిగా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌కు జోడించండి. అప్పుడు 30 నిమిషాలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
30 నిమిషాల తరువాత, క్రస్ట్ డౌను గ్రీజు చేసిన పై పాన్‌లో నొక్కండి. దిగువన రంధ్రాలు వేయడానికి ఫోర్క్ ఉపయోగించండి మరియు 5 నిమిషాలు కాల్చండి. మీరు చాక్లెట్ క్రీమ్ ఫిల్లింగ్‌ను పూర్తి చేస్తున్నప్పుడు ఓవెన్ నుండి తీసివేసి రిజర్వ్ చేయండి.
ఇంతలో, మీడియం సాస్పాన్ తీసుకొని, మీడియం వేడి మీద, కొబ్బరి క్రీమ్, కోకో పౌడర్ మరియు కొల్లాజెన్ కలపండి. కొట్టేటప్పుడు, అన్ని పదార్థాలు కలిసే వరకు శాంతన్ గమ్ జోడించండి.
మిశ్రమాన్ని ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి, ఆపై సుమారు 2-4 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి లేదా మిశ్రమం చిక్కగా మారడం ప్రారంభమవుతుంది. తరువాత, మిశ్రమాన్ని వేడి నుండి తీసివేసి, చాక్లెట్ చిప్స్ వేసి, చాక్లెట్ చిప్స్ కరిగిపోయే వరకు కదిలించు.
మీడియం గిన్నెలో, గుడ్లు, గుడ్డు సొనలు మరియు వనిల్లా సువాసనలను కలపడానికి హ్యాండ్ మిక్సర్‌ని ఉపయోగించండి. మీరు ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. గుడ్లను చల్లబరచడానికి చాక్లెట్ మిశ్రమాన్ని నెమ్మదిగా జోడించండి మరియు కలపండి మరియు చాక్లెట్ మిశ్రమం మొత్తం జోడించబడే వరకు దీన్ని కొనసాగించండి. రుచికి ద్రవ స్టెవియా జోడించండి.
ఓవెన్ ఉష్ణోగ్రతను 175ºF / 350º Cకి తగ్గించండి. క్రస్ట్‌తో తయారు చేసిన కేక్ పాన్‌లో చాక్లెట్ క్రీమ్‌ను పోసి 30 నిమిషాలు కాల్చండి..
మీ కేక్ చల్లబరచండి మరియు సెట్ చేయడానికి 4 గంటలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. తో కవర్ కీటో కొరడాతో చేసిన క్రీమ్, నువ్వు కోరుకుంటే.
కీటో కేక్‌లను వండడానికి చిట్కాలు
చక్కెరకు ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు స్వెర్వ్, ఎరిథ్రిటాల్ లేదా స్టెవియాను ఉపయోగించవచ్చు.
కీటో కొబ్బరి క్రీమ్ పై కోసం, మీరు క్రీమ్ ఫిల్లింగ్‌లో కొంచెం తియ్యని కొబ్బరిని జోడించవచ్చు లేదా పైన కాల్చిన కొబ్బరిని చల్లుకోవచ్చు. మరింత కొబ్బరి రుచి కోసం, మీరు వనిల్లాకు బదులుగా కొబ్బరి సారాన్ని కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
మీకు ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేకపోతే, హ్యాండ్ మిక్సర్ కూడా పని చేస్తుంది, ఇది సిద్ధం కావడానికి మరికొన్ని నిమిషాలు పట్టవచ్చు.
కీటో కుకీ క్రస్ట్ చాక్లెట్ క్రీమ్ నింపిన కేక్
ఈ కీటో డెజర్ట్ చాలా రుచికరమైనది మరియు క్షీణించింది, ఇది కీటో అని మీ కుటుంబ సభ్యులు లేదా స్నేహితులు నమ్మలేరు. గ్లూటెన్ రహితంగా ఉండటమే కాకుండా, ఇందులో కార్బోహైడ్రేట్లు తక్కువగా ఉంటాయి మరియు చక్కెర లేకుండా ఉంటుంది. మీరు కేక్ కోసం ఇంకా ఏమి అడగగలరు?
- మొత్తం సమయం: 4 గంటల 45 నిమిషాలు.
- Rendimiento: 14 ముక్కలు.
పదార్థాలు
పై క్రస్ట్ కోసం.
- 2 పెద్ద గుడ్లు.
- 1 టీస్పూన్ ఆల్కహాల్ లేని వనిల్లా సువాసన.
- చాక్లెట్ చిప్ కుకీల 3 ప్యాకేజీలు, మెత్తగా నలిగిపోతాయి.
- ½ కప్పు + 2 టేబుల్ స్పూన్లు కొబ్బరి పిండి. అవసరమైతే మరిన్ని జోడించండి.
- ⅓ కప్పు మేత వెన్న, cubes లోకి కట్.
చాక్లెట్ క్రీమ్ కోసం.
- 3½ కప్పుల కొబ్బరి క్రీమ్.
- ¼ కప్పు తియ్యని కోకో పౌడర్.
- కొల్లాజెన్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- 1 టీస్పూన్ శాంతన్ గమ్.
- ½ కప్పు కీటోజెనిక్ చాక్లెట్ చిప్స్.
- 2 గుడ్లు + 2 గుడ్డు సొనలు.
- నాన్-ఆల్కహాలిక్ వనిల్లా సారం యొక్క 3 టీస్పూన్లు.
- రుచికి ద్రవ స్టెవియా.
సూచనలను
- ఓవెన్‌ను 205º C / 400º F కు వేడి చేయండి.
- ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో, గుడ్లు, వనిల్లా మరియు సముద్రపు ఉప్పును ప్రాసెస్ చేయండి.
- అన్నీ కలిసే వరకు ముక్కలు చేసిన కుకీలు మరియు కొబ్బరి పిండిని జోడించండి.
- మిశ్రమం కొద్దిగా నలిగిపోయే వరకు క్యూబ్డ్ వెన్నని నెమ్మదిగా జోడించండి.
- 30 నిమిషాలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
- మీడియం వేడి మీద ఒక saucepan లో, కొబ్బరి క్రీమ్, కోకో పౌడర్ మరియు కొల్లాజెన్ కలపండి.
- కలపడానికి గందరగోళాన్ని, xanthan గమ్ జోడించండి.
- మిశ్రమాన్ని ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి, ఆపై సుమారు 2-4 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి లేదా మిశ్రమం చిక్కగా మారడం ప్రారంభమవుతుంది.
- వేడి నుండి తీసివేసి, చాక్లెట్ చిప్స్ వేసి, చాక్లెట్ చిప్స్ కరిగిపోయే వరకు కదిలించు.
- పెద్ద గిన్నెలో, గుడ్లు, గుడ్డు సొనలు మరియు వనిల్లా రుచిని కలపడానికి హ్యాండ్ మిక్సర్‌ని ఉపయోగించండి. మీరు ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
- గుడ్లను చల్లబరచడానికి చాక్లెట్ మిశ్రమాన్ని నెమ్మదిగా జోడించండి మరియు కలపండి మరియు చాక్లెట్ మిశ్రమం మొత్తం జోడించబడే వరకు దీన్ని కొనసాగించండి. రుచికి ద్రవ స్టెవియా జోడించండి.
- greased పై పాన్ లోకి క్రస్ట్ నొక్కండి. దిగువన రంధ్రాలు వేయడానికి ఫోర్క్ ఉపయోగించండి మరియు 5 నిమిషాలు కాల్చండి. మీరు చాక్లెట్ క్రీమ్ తయారు చేస్తున్నప్పుడు తీసివేసి రిజర్వ్ చేయండి.
- ఓవెన్ ఉష్ణోగ్రతను 175ºF / 350ºCకి తగ్గించండి. క్రస్ట్‌తో తయారు చేసిన కేక్ పాన్‌లో చాక్లెట్ క్రీమ్‌ను పోసి 30 నిమిషాలు కాల్చండి.
- చల్లబరచండి మరియు సెట్ చేయడానికి 4 గంటలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. కావాలనుకుంటే, పైన కీటో విప్పింగ్ క్రీమ్ రాయండి.
పోషణ
- భాగం పరిమాణం: 1 ముక్క.
- కేలరీలు: 282,3 గ్రా.
- కొవ్వు: 25,4 గ్రా.
- పిండిపదార్ధాలు: 10,5 గ్రా (5,8 గ్రా).
- ఫైబర్: 4,7 గ్రా.
- ప్రోటీన్: 6 గ్రా.
పలబ్రాస్ క్లావ్: కీటో కుకీ క్రస్ట్ చాక్లెట్ క్రీమ్ పై.