మీరు కీటోజెనిక్ డైట్‌లో ఉన్నందున మీరు హాలోవీన్ "ట్రిక్ లేదా ట్రీటింగ్" యొక్క అన్ని వినోదాలను కోల్పోవాలని కాదు. ఈ కీటో హాలోవీన్ ట్రీట్‌లు మీ సాధారణ చక్కెర ట్రీట్‌లకు సరైన ప్రత్యామ్నాయం.
నట్ బటర్, బాదం పిండి మరియు కొబ్బరి పిండి వంటి బ్లడ్ షుగర్ బ్యాలెన్సింగ్ పదార్థాలతో తయారు చేయబడిన ఈ హాలోవీన్ వంటకం పోషకమైనది మరియు రుచికరమైనది.
ఈ షుగర్ ఫ్రీ కీటో హాలోవీన్ కుకీలు:
- తీపి.
- ఓదార్పులు.
- సరదాగా
- పండుగ
ప్రధాన పదార్థాలు:
- మకాడమియా గింజ వెన్న.
- బాదం పిండి.
- గడ్డి తినిపించిన వెన్న.
ఐచ్ఛిక పదార్థాలు:
- ఎరిథ్రిటోల్.
- స్టెవియా.
- చక్కెర రహిత చాక్లెట్ చిప్స్.
ఈ హాలోవీన్ ఫ్రాస్టెడ్ కుకీల యొక్క 3 ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
# 1: అవి యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటాయి
మీరు మీ సాంప్రదాయ చక్కెర కుకీలలోని పదార్థాలను పరిశీలిస్తే, మొదటి రెండు పదార్థాలు సాధారణంగా పిండి మరియు చక్కెర అని మీరు చూస్తారు. ఈ కీటో-ఫ్రెండ్లీ హాలోవీన్ ట్రీట్‌లు రెండింటినీ తొలగిస్తాయి మరియు వాటిని తక్కువ కార్బ్ ప్రత్యామ్నాయాలతో భర్తీ చేస్తాయి, ఇవి రక్తంలో చక్కెరను స్థిరంగా ఉంచడమే కాకుండా మీ తీపి దంతాలను కూడా సంతృప్తిపరుస్తాయి.
మరియు అది సరిపోకపోతే, తెల్ల పిండిని భర్తీ చేయడం ద్వారా బాదం పిండి, మీరు మీ శరీరానికి విటమిన్ E యొక్క అదనపు మోతాదును అందిస్తున్నారు. విటమిన్ E అనేది కొవ్వులో కరిగే విటమిన్, ఇది మీ శరీరంలో శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా పనిచేస్తుంది. నిజానికి, అర కప్పు బాదంపప్పులో 17 mg విటమిన్ E ఉంటుంది, మీ రోజువారీ అవసరాలలో 100% కంటే ఎక్కువ ( 1 ).
మీ కణ త్వచాలను రక్షించడంలో విటమిన్ ఇ కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. కొవ్వులో కరిగే యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా, కణాలపై దాడి చేసే రియాక్టివ్ ఆక్సిజన్ జాతుల (ROS) నుండి ఇది తనను తాను రక్షించుకుంటుంది. వాయు కాలుష్యం, సిగరెట్ పొగ, సూర్యుడి నుండి వచ్చే అతినీలలోహిత కిరణాలు మొదలైన అనేక రకాల పర్యావరణ కారకాల కారణంగా మీ శరీరం ROSకి గురవుతుంది.
అందువల్ల, ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని ఎదుర్కోవడానికి బలమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ వ్యవస్థను కలిగి ఉండటం మీ మొత్తం ఆరోగ్యం మరియు రోగనిరోధక శక్తికి అవసరం ( 2 ).
# 2: ఇవి మెటబాలిక్ సిండ్రోమ్ నుండి రక్షించడంలో సహాయపడతాయి
మకాడమియా గింజ వెన్న ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులతో నిండి ఉంటుంది. మకాడమియా గింజలు, ప్రత్యేకించి, ఒమేగా-9 కొవ్వు ఆమ్లాల యొక్క గొప్ప మూలం, వీటిని మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులు అని కూడా పిలుస్తారు మరియు వాటి కొవ్వు పదార్ధాలలో 80% ఒమేగా-9 ఆమ్లాల నుండి వస్తుంది ( 3 ).
ఒమేగా -6 కొవ్వులు కాకుండా, కొవ్వులు ఒమేగా 9 అవి ఆహారంలో సమృద్ధిగా ఉండవు.
మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులు అధికంగా ఉన్న ఆహారం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది మరియు మధుమేహం వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. అదనంగా, రక్తపోటు, ట్రైగ్లిజరైడ్స్ మరియు కొలెస్ట్రాల్ వంటి గుండె జబ్బుల గుర్తులు మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులను ఎక్కువగా తీసుకోవడం ద్వారా మెరుగుపడతాయి ( 4 ).
ఈ కారకాలన్నీ మెటబాలిక్ సిండ్రోమ్‌తో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి, ఇది తరచుగా మధుమేహం మరియు గుండె జబ్బులకు దారితీసే పరిస్థితుల సమూహం ( 5 ).
# 3: అవి CLAకి గొప్ప మూలం
కీటోజెనిక్ డైట్‌ని అనుసరిస్తున్నప్పుడు, మీ ఆహారాన్ని కొవ్వుతో నింపడమే లక్ష్యం కాదు. మీరు తినే కొవ్వు రకం మీ మొత్తం ఆరోగ్యంపై చాలా ముఖ్యమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.
CLA, లేదా కంజుగేటెడ్ లినోలెయిక్ యాసిడ్, మాంసం మరియు పాలలో కనిపించే కొవ్వు ఆమ్లం. తృణధాన్యాలు తినిపించే వెన్న కంటే గడ్డి-తినిపించిన వెన్న 500% ఎక్కువ CLAకి అద్భుతమైన మూలం ( 6 ).
CLA అనేక వ్యాధులలో సాధ్యమయ్యే చికిత్సా ప్రభావాల కోసం అధ్యయనం చేయబడింది. CLA మీకు బరువు తగ్గడానికి, క్యాన్సర్ నుండి రక్షించడానికి మరియు గుండె జబ్బులకు ప్రమాద కారకాలను తగ్గించడంలో మీకు సహాయపడుతుందని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి ( 7 ).
CLA పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్‌తో ఎలుకలలో క్యాన్సర్ కణాల మరణాన్ని ప్రేరేపించగలదని కూడా ఒక అధ్యయనం కనుగొంది ( 8 ).
కీటో హాలోవీన్ తుషార కుకీలు
ఈ రుచికరమైన తక్కువ కార్బ్ మరియు గ్లూటెన్ రహిత హాలోవీన్ కుకీలతో మీ హాలోవీన్ పార్టీకి కొన్ని తీపి మరియు పండుగ వినోదాన్ని జోడించండి.
- తయారీ సమయం: 10 మినుటోస్.
- మొత్తం సమయం: 25 మినుటోస్.
- Rendimiento: 12 కుకీలు.
పదార్థాలు
కుకీల కోసం.
- బాదం పిండి 2 కప్పులు.
- కొబ్బరి పిండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్.
- 1 టీస్పూన్ శాంతన్ గమ్.
- దాల్చినచెక్క 2 టీస్పూన్లు.
- గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 1 పెద్ద గుడ్డు.
- 2 - 3 టేబుల్ స్పూన్లు మకాడమియా గింజ వెన్న.
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు గడ్డి తినిపించిన వెన్న లేదా కొబ్బరి నూనె.
- నాన్-ఆల్కహాలిక్ వనిల్లా సారం యొక్క 2 టీస్పూన్లు.
- కావాలనుకుంటే, రుచికి మరింత స్వీటెనర్.
ఫ్రాస్టింగ్ కోసం.
- గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ½ కప్పు గడ్డి తినిపించిన వెన్న.
- గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ½ కప్పు క్రీమ్ చీజ్.
- నాన్-ఆల్కహాలిక్ వనిల్లా సారం 2 - 3 టీస్పూన్లు.
- ¼ - ½ కప్పు స్టెవియా లేదా స్వెర్వ్.
- కీటో సేఫ్ ఫుడ్ కలరింగ్, ఆరెంజ్ కలర్ చేయడానికి ఎరుపు మరియు పసుపు.
సూచనలను
- ఓవెన్‌ను 150º C / 300º F వరకు వేడి చేసి, బేకింగ్ షీట్‌ను గ్రీజు ప్రూఫ్ పేపర్‌తో కప్పి రిజర్వ్ చేయండి.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, అన్ని పొడి పదార్థాలను బాగా కలిసే వరకు కలపండి.
- మీడియం గిన్నెలో, అన్ని తడి పదార్థాలను కలపండి.
- పొడి పదార్థాలకు తడి పదార్థాలను జోడించండి, కలపడానికి కలపండి.
- కౌంటర్‌లో పార్చ్‌మెంట్ కాగితంపై పిండిని ఉంచండి మరియు పిండిని రోల్ చేయడానికి రోలింగ్ పిన్‌ను ఉపయోగించండి. రోలింగ్ పిన్‌ను కొబ్బరి నూనె లేదా వెన్నతో తేలికగా గ్రీజు చేస్తే ఇది ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది.
- కుకీలను తయారు చేయడానికి హాలోవీన్ గుమ్మడికాయ ఆకారపు కుకీ కట్టర్‌లను ఉపయోగించండి మరియు కుకీలను పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్‌పై ఉంచండి మరియు 16 నిమిషాలు కాల్చండి.
- మీ కుక్కీలు ఓవెన్‌లో ఉన్నప్పుడు, ఫ్రాస్టింగ్ చేయండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో వెన్న మరియు క్రీమ్ చీజ్ వేసి 1-2 నిమిషాల వరకు కలపండి.
- సుమారు 8 నిమిషాలు లేదా ఫ్రాస్టింగ్ తేలికగా మరియు మెత్తటి వరకు మిక్సింగ్ చేస్తున్నప్పుడు వనిల్లా, చక్కెర మరియు కీటో ఫుడ్ కలరింగ్‌ను నెమ్మదిగా జోడించండి.
- పైపింగ్ బ్యాగ్‌కి ఫ్రాస్టింగ్‌ని జోడించి, కుక్కీల కోసం టాపింగ్‌ను ఏర్పరుచుకోండి.
- సర్వ్ చేసి ఆనందించండి. హాలోవీన్ శుభాకాంక్షలు!!!
పోషణ
- భాగం పరిమాణం: 1 కుక్కీ
- కేలరీలు: <span style="font-family: arial; ">10</span>
- కొవ్వు: 11,9 గ్రా.
- పిండిపదార్ధాలు: 3,2 గ్రా (నికర: 1,8 గ్రా).
- ఫైబర్: 1,4 గ్రా.
- ప్రోటీన్: 2,8 గ్రా.
పలబ్రాస్ క్లావ్: కీటో హాలోవీన్ తుషార కుకీలు.