క్రిస్మస్ గ్లూటెన్-ఫ్రీ కీటోజెనిక్ జింజర్ బ్రెడ్ కుకీ రెసిపీ

హాలిడే సీజన్‌లో ఉన్నప్పుడు, మీరు తక్కువ కార్బ్ డైట్‌లో ఉన్నందున మీకు ఇష్టమైన క్రిస్మస్ కుక్కీలను కోల్పోవాల్సిన అవసరం లేదు.

ఈ కీటో జింజర్‌బ్రెడ్ కుక్కీలు చక్కెర మరియు గ్లూటెన్ రహితమైనవి మరియు ఒక్కో సర్వింగ్‌కు కేవలం నాలుగు నికర పిండి పదార్థాలు మాత్రమే ఉంటాయి.

కీటో గ్లేజ్‌తో వాటిని టాప్ చేయండి లేదా మీరు జింజర్‌బ్రెడ్ రుచిని ఇష్టపడితే వాటిని అలాగే తీసుకోండి. మీరు వాటిని పిల్లలకు కూడా ఇవ్వవచ్చు, వారు అసలైన వాటితో తేడాను గమనించలేరు.

ఈ తక్కువ కార్బ్ జింజర్ బ్రెడ్ కుకీలు:

• తీపి.
• ఓదార్పులు.
• రుచికరమైన
• పండుగ

ప్రధాన పదార్థాలు:

• కొల్లాజెన్
• బాదం పిండి.
• కొబ్బరి పిండి.
• క్రింది కాలు.
• వనిల్లా సారం.
• అల్లం.

ఐచ్ఛిక పదార్థాలు:

• ఎరిథ్రిటాల్ స్వీటెనర్.
• క్రీమ్.

ఈ కీటోజెనిక్ జింజర్ బ్రెడ్ కుకీల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

మీ జీవక్రియకు మద్దతుగా వేడి సుగంధాలను కలిగి ఉండండి

జింజర్ బ్రెడ్ కుకీలు సుగంధ ద్రవ్యాలతో నిండి ఉన్నాయి వేడివంటి దాల్చిన, అల్లం మరియు లవంగాలు. వేడి మసాలాలు మీ ఆహారానికి వెచ్చని రుచిని ఇవ్వడమే కాకుండా, మీ శరీరాన్ని కూడా ప్రభావితం చేస్తాయి జీవక్రియ స్థాయి.

నిజానికి, ఆయుర్వేదం మరియు సాంప్రదాయ చైనీస్ మెడిసిన్ వంటి పురాతన ఔషధ వ్యవస్థలు వేలాది సంవత్సరాలుగా సుగంధ ద్రవ్యాల యొక్క వేడెక్కడం ప్రభావాల గురించి తెలుసు.

దాల్చినచెక్క కొవ్వు కణజాలాన్ని "బ్రౌన్ ఫ్యాట్"గా మార్చగలదని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి, ఇది ఎక్కువ కేలరీలను బర్న్ చేసే కొవ్వు రకం. ఫలితంగా, దాల్చినచెక్క తీసుకోవడం వల్ల కొవ్వు తగ్గుతుంది ( ¹ ).

అదనంగా, అల్లం మరియు దాల్చినచెక్క రెండూ కొవ్వు ద్రవ్యరాశిని తగ్గిస్తాయి, రక్తంలో చక్కెర స్థాయి మరియు ఈ మసాలా దినుసులను జీవక్రియ పెంచేవారుగా ఉపయోగించే జంతు నమూనాలలో లిపిడ్ ప్రొఫైల్‌లను మెరుగుపరచండి ( ² ).

మరియు లవంగాలు, ఈ రెసిపీలోని మరొక వార్మింగ్ మసాలా, మీ మైటోకాండ్రియా యొక్క పనితీరును పెంచుతుంది, ఇది నేరుగా జీవక్రియకు సంబంధించినది ( ³ ).

అవి బంధన కణజాలాలకు మద్దతు ఇచ్చే కొల్లాజెన్‌లో పుష్కలంగా ఉంటాయి

సాంప్రదాయకంగా బెల్లము కోసం ఉపయోగించే గోధుమ పిండిని తొలగించడం మరియు గింజ-ఆధారిత పిండిని జోడించడం ద్వారా, మీరు ఈ రెసిపీని గ్లూటెన్-ఫ్రీ మరియు తక్కువ-కార్బ్‌ని తయారు చేయడం ద్వారా స్పష్టమైన ప్రయోజనాలను పొందుతారు.

అయితే, ఈ వంటకం పొడికి కొల్లాజెన్ జోడించడం ద్వారా పిండి ప్రత్యామ్నాయాలను తదుపరి స్థాయికి తీసుకువెళుతుంది. కొల్లాజెన్ మీ బంధన కణజాలానికి అవసరమైన పోషకం, మీ శరీరాన్ని అనేక మార్గాల్లో ప్రభావితం చేస్తుంది చర్మ ఆరోగ్యం, ఉమ్మడి ఆరోగ్యం మరియు పేగు ఆరోగ్యం ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

కీటోజెనిక్ క్రిస్మస్ జింజర్ బ్రెడ్ కుకీలు

బెల్లము కుకీలతో సహా మీ కీటోజెనిక్ డైట్‌కు సరిపోయేలా మీరు సవరించలేని రెసిపీ ఏదీ లేదు. ఈ కుక్కీలు సాంప్రదాయకమైన వాటిలాగే పండుగా ఉంటాయి. మీరు వాటిని యధాతథంగా ఆస్వాదించవచ్చు లేదా మీ క్రిస్మస్ టేబుల్ వద్ద ఒక అడుగు ముందుకు వేసి వాటిని ఫ్రాస్టింగ్ మరియు చాక్లెట్ చిప్‌లతో అలంకరించవచ్చు.

ప్రారంభించడానికి, బేకింగ్ షీట్‌ను గ్రీజుప్రూఫ్ పేపర్‌తో లైన్ చేసి పక్కన పెట్టండి.

మీ బ్యాచ్ పరిమాణాన్ని బట్టి మీడియం లేదా పెద్ద గిన్నెలో పదార్థాలను సేకరించండి.

అన్ని పొడి పదార్థాలను కలపండి (బాదం పిండి, కొబ్బరి పిండి, కొల్లాజెన్ పౌడర్, స్వీటెనర్, బేకింగ్ సోడా, దాల్చినలవంగాలు, అల్లం, జాజికాయ మరియు ఉప్పు).

స్వీటెనర్‌పై గమనిక: మీరు మీ వద్ద ఉన్న స్వీటెనర్‌ను ఉపయోగించవచ్చు. ఇది సహజ మూలం నుండి వచ్చిందని నిర్ధారించుకోండి. చాలా షుగర్ ఆల్కహాల్‌లు మీ బ్లడ్ షుగర్‌ని పెంచవు, కానీ అవి జీర్ణవ్యవస్థలో అసౌకర్యాన్ని కలిగిస్తాయి, కాబట్టి మీకు షుగర్ ఆల్కహాల్‌తో సమస్య లేకపోతే మీరు ఎరిథ్రిటాల్‌ని ఉపయోగించవచ్చు.

బాగా కలిసే వరకు పొడి పదార్థాలను కొట్టండి..

తర్వాత, తడి పదార్థాలను వేసి, చేతి మిక్సర్‌తో కలిపి కుకీ డౌను తయారు చేయండి. పిండిని చల్లబరచడానికి 30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.

పిండి చల్లబడిన తర్వాత, పొయ్యిని వేడి చేసి, రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి కుకీ పిండిని తొలగించండి.

పిండి అంటుకోకుండా ఉండటానికి కొబ్బరి లేదా బాదం పిండితో కప్పబడిన ఉపరితలంపై విస్తరించండి. పిండి 0,6/1 అంగుళం / 4 సెం.మీ మందం వరకు రోల్ చేయండి.

ఇప్పుడు సరదా భాగాన్ని ప్రారంభించడానికి, క్రిస్మస్ కుకీ కట్టర్‌లను ఉపయోగించి బెల్లము పురుషులు, క్రిస్మస్ చెట్లు, గంటలు లేదా మీ హృదయం మీ పార్టీ టేబుల్‌పై ఉంచాలనుకునే వాటిని కత్తిరించండి..

కుకీలను బేకింగ్ షీట్‌లో వేసి 12-15 నిమిషాలు లేదా పూర్తయ్యే వరకు కాల్చండి. కుకీలను ఓవెన్ నుండి బయటకు తీసి, అలంకరించే ముందు వాటిని వైర్ రాక్‌లో చల్లబరచండి.

గమనిక: మీరు రెసిపీని డైరీ రహితంగా మరియు పాలియోగా ఉంచాలనుకుంటే కొబ్బరి నూనె కోసం ఉప్పు లేని వెన్నను మార్చుకోవచ్చు.

ఫ్రాస్టింగ్ చిట్కాలు:

మీరు మీ బెల్లము కుకీలను అలంకరిస్తున్నట్లయితే, ఏదైనా గడ్డకట్టే ముందు అవి పూర్తిగా చల్లగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి.

అలాగే, రసాయన ఆధారిత రంగులకు బదులుగా అన్ని సహజ రంగులను ఉపయోగించండి. ఏదైనా ఆరోగ్య ఆహార దుకాణంలో పండ్లు మరియు కూరగాయలతో తయారు చేయబడిన అనేక రకాల సహజ ఆహార రంగులు ఉంటాయి.

మీరు అలంకరణలను తర్వాత కోసం సేవ్ చేస్తుంటే, తాజాదనాన్ని కాపాడేందుకు కుకీలను గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయండి.

గ్లూటెన్ రహిత మరియు కీటో క్రిస్మస్ జింజర్ బ్రెడ్ కుకీలు

ఈ హాలిడే సీజన్‌లో, మీరు తక్కువ కార్బ్ డైట్‌లో ఉన్నందున మీకు ఇష్టమైన హాలిడే కుక్కీలను కోల్పోకండి.

ఈ కీటో జింజర్‌బ్రెడ్ కుక్కీలు చక్కెర మరియు గ్లూటెన్ రహితమైనవి మరియు ఒక్కో సర్వింగ్‌కు కేవలం నాలుగు నికర పిండి పదార్థాలు మాత్రమే ఉంటాయి.

కీటో గ్లేజ్‌తో వాటిని టాప్ చేయండి లేదా మీరు ఆ సాంప్రదాయ బెల్లము రుచిని ఇష్టపడితే వాటిని అలాగే తినండి. మీరు వాటిని పిల్లలతో కూడా పంచుకోవచ్చు, ఎందుకంటే అవి అసలైన వాటిలాగే రుచిగా ఉంటాయి.

• తయారీ సమయం: 15 మినుటోస్.
• మొత్తం సమయం: ఫ్రిజ్‌లో 15 నిమిషాలు + 1 గంట.
• Rendimiento: 14 కుకీలు.

పదార్థాలు

• బాదం పిండి 2 కప్పులు.
• కొబ్బరి పిండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
• కొల్లాజెన్ 1 టేబుల్ స్పూన్.
• 1/2 కప్పు స్టెవియా.
• బేకింగ్ సోడా 3/4 టీస్పూన్.
• 1 టేబుల్ స్పూన్ గ్రౌండ్ దాల్చిన చెక్క.
• 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ లవంగాలు.
• 3/4 టేబుల్ స్పూన్ గ్రౌండ్ అల్లం.
• 1/8 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జాజికాయ.
• సముద్రపు ఉప్పు 1/4 టీస్పూన్.
• మీకు నచ్చిన నాన్-డైరీ పాలు 1 - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
• 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు బ్లాక్స్ట్రాప్ మొలాసిస్.
• 1/2 కప్పు ఉప్పు లేని వెన్న, మెత్తగా.

సూచనలను

1. బేకింగ్ షీట్‌ను గ్రీజుప్రూఫ్ కాగితంతో కప్పండి.
2. ఒక గిన్నెలో పొడి పదార్థాలను కలపండి (బాదం పిండి, కొబ్బరి పిండి, కొల్లాజెన్ పౌడర్, స్వీటెనర్, బేకింగ్ సోడా, దాల్చిన చెక్క, లవంగాలు, అల్లం, జాజికాయ మరియు ఉప్పు). కలపడానికి కొట్టండి.
3. వెన్న, పాలు, మొలాసిస్ వేసి బీట్ చేసి, బాగా కలపండి. ఫ్రిజ్‌లో 30 నిమిషాలు చల్లబరచండి.
4. ఓవెన్‌ను 175ºF / 350º Cకి వేడి చేసి, ఫ్రిజ్ నుండి పిండిని తీసివేయండి. పిండి ఉపరితలంపై పిండిని ఉంచండి. బాదం లేదా కొబ్బరి పిండిని ఉపయోగించండి. రోలింగ్ పిన్‌ని ఉపయోగించి, పిండిని ¼ ”/ 0,6 సెం.మీ మందం వచ్చేవరకు రోల్ చేయండి. కుకీ కట్టర్‌తో, మీకు కావలసిన ఆకారాలలో కుకీలను కత్తిరించండి. బేకింగ్ షీట్లో కుకీలను జోడించండి.
5. పూర్తయ్యే వరకు 12-15 నిమిషాలు కాల్చండి. పొయ్యి నుండి తీసివేసి, కనీసం 15 నిమిషాలు చల్లబరచండి. వాటిని వైర్ రాక్‌కి బదిలీ చేయండి మరియు వాటిని పూర్తిగా చల్లబరచండి. మీకు కావాలంటే కుకీలను అలంకరించండి.

పోషణ

• భాగం పరిమాణం: 1 కుక్కీ
• కేలరీలు: <span style="font-family: arial; ">10</span>
• కొవ్వు: 15 గ్రా.
• పిండిపదార్ధాలు: 6 గ్రా (నికర: 4 గ్రా).
• ఫైబర్: 2 గ్రా.
• ప్రోటీన్: 4 గ్రా.

పలబ్రాస్ క్లావ్: కీటో క్రిస్మస్ బెల్లము కుకీలు.