இந்த குறைந்த கார்ப், பசையம் இல்லாத மற்றும் பால் இல்லாத ஹாட் சாக்லேட் கெட்டோஜெனிக் உணவில் உள்ள அனைவருக்கும் ஏற்றது. சிறிய தயாரிப்பு நேரம் மற்றும் சமையல் நேரம் இல்லாமல், இந்த கெட்டோ ஹாட் சாக்லேட்டை நீங்கள் காலை, மதியம் அல்லது மாலையில் அனுபவிக்கலாம்.
ஹாட் சாக்லேட் என்பது ஒவ்வொரு கண்டத்திலும் ஒரு உன்னதமான விருந்தாகும், ஆனால் வழக்கமான கடையில் வாங்கப்படும் சூடான சாக்லேட் கலவையானது நிரம்பியுள்ளது. சர்க்கரை மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை மாற்றும் பிற பொருட்கள்.
சூடான சர்க்கரை இல்லாத சாக்லேட்டுகளில் கூட கராஜீனன் மற்றும் பல செயற்கை பொருட்கள் உள்ளன பிற தீங்கு விளைவிக்கும் உணவு சேர்க்கைகள்.
ஆனால் இந்த கிரீமி, கெட்டோ ஹாட் சாக்லேட் ரெசிபி ஆரோக்கியமற்ற குப்பைகள் இல்லாதது மற்றும் அதை நிரூபிக்க சில அருமையான ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.
இந்த கெட்டோஜெனிக் ஹாட் சாக்லேட்:
- வசதியான.
- கிரீமி.
- நலிந்த.
இந்த சுவையான சூடான சாக்லேட்டின் முக்கிய பொருட்கள் பின்வருமாறு:
- MCT எண்ணெய் தூள்.
- கொக்கோ தூள்.
- புல் ஊட்டப்பட்ட வெண்ணெய்.
விருப்ப பொருட்கள்:
- ஒரு மெக்சிகன் ஹாட் சாக்லேட்டுக்கு இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கெய்ன் ஒரு கோடு.
- வெண்ணிலா சாறை.
- கனமான கிரீம் அல்லது சர்க்கரை இல்லாமல் கிரீம் கிரீம்.
- தேங்காய் பால்.
கெட்டோஜெனிக் ஹாட் கோகோவின் 3 ஆரோக்கிய நன்மைகள்
# 1: குடல் ஆரோக்கியம் மற்றும் செரிமான செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது
இந்த கெட்டோ ஹாட் சாக்லேட்டுக்கும் மற்ற ஹாட் சாக்லேட் ரெசிபிகளுக்கும் இடையே உள்ள முக்கிய வேறுபாடுகளில் ஒன்று MCT எண்ணெய் பொடிகளைச் சேர்ப்பதாகும்.
MCT அமிலங்கள், அல்லது நடுத்தர சங்கிலி ட்ரைகிளிசரைடுகள், உங்கள் குடல் நுண்ணுயிரிக்கு ஆச்சரியமாக இருக்கிறது, "நல்ல" அல்லது நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாவைக் கொல்லாமல் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாவைக் குறைக்கிறது ( 1 ) ( 2 ) ( 3 ).
இந்த நாட்களில் பெரும்பாலான சுகாதார உணவு கடைகளில் MCT எண்ணெய் அல்லது தூள் கிடைக்கும். அகாசியா ஃபைபர் உள்ளது, இது ஆரோக்கியமான குடல் பாக்டீரியாவை அதிகரிக்கக்கூடிய மற்றும் IBS (எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி) அறிகுறிகளைக் குறைக்கக்கூடிய சக்திவாய்ந்த ப்ரீபயாடிக் ஃபைபர் ( 4 ) ( 5 ).
ஒரு தீவிரமான மற்றும் தைரியமான சுவையை வழங்குவதுடன், கோகோ ஒரு டன் பாலிபினால்களையும் வழங்குகிறது. பாலிபினால்கள் பொதுவான செரிமான செயல்பாட்டிற்கு உதவுகின்றன மற்றும் வயிற்றுப்போக்கிற்கு கூட உதவலாம் ( 6 ).
புல் ஊட்டப்பட்ட வெண்ணெய் செரிமானத்திற்கும் உதவும். இது ப்யூட்ரிக் அமிலத்தால் நிரம்பியுள்ளது, இது ஒரு அழற்சி எதிர்ப்பு சக்தியாக செயல்படுகிறது, குறிப்பாக பெரிய குடலில்.
பியூட்ரிக் அமிலம் ஒட்டுமொத்த குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது, மேலும் சில ஆய்வுகள் கிரோன் நோயின் அறிகுறிகளைக் குறைப்பதில் அதன் பங்கைப் பார்க்கின்றன, இது வலிமிகுந்த அழற்சி குடல் நோய் ( 7 ) ( 8 ).
ப்யூட்ரிக் அமிலம் ஒட்டுமொத்த செரிமான செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது, குடல் புறணியைப் பாதுகாக்கிறது, மேலும் கசிவு குடல், IBS மற்றும் கிரோன் நோயின் சிக்கல்களைக் குறைக்கலாம் ( 9 ) ( 10 ).
# # 1: மூளை ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கவும்
MCT அமிலங்கள் மூளையின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதாகவும் அறியப்படுகிறது.
MCT அமிலங்கள் ஒட்டுமொத்த மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் அல்சைமர் நோயின் அறிகுறிகளை எதிர்த்துப் போராட உதவக்கூடும் என்று பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன ( 11 ) ( 12 ) ( 13 ).
அதிக அளவு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் பைட்டோநியூட்ரியண்ட்கள் இருப்பதால் கோகோ ஒரு சக்திவாய்ந்த மூளை உணவாகவும் உள்ளது. உங்கள் நரம்பியக்கடத்திகளுக்கு இது ஒரு நல்ல செய்தி, மேலும் சாக்லேட் மகிழ்ச்சியின் உணர்வுகளைத் தூண்டுவதன் மூலமும் செறிவை அதிகரிப்பதன் மூலமும் உங்கள் மனநிலையை மேம்படுத்தும் ( 14 ) ( 15 ).
# 1: ஆற்றலை அதிகரிக்கவும்
MCT அமிலங்கள் உங்கள் ஆற்றலை அதிகரிக்கலாம் ( 16 ) உங்கள் உடல் மற்ற கொழுப்பு அமிலங்களை விட முற்றிலும் மாறுபட்ட முறையில் MCT களை வளர்சிதைமாக்குகிறது. உங்கள் செரிமான அமைப்பு வழியாகச் செல்வதற்குப் பதிலாக, MCTகள் எரிபொருளாகப் பயன்படுத்துவதற்கு விரைவாகச் செயலாக்கப்படுகின்றன.
அதனால்தான், கெட்டோ டயட் உலகில் MCTகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன: அவை விரைவாகச் சேமிப்பிற்குப் பதிலாக எரிபொருளுக்காக உடலால் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கெட்டோசிஸ் ( 17 ).
கெட்டோ கிரீம் போன்ற சூடான கோகோ
இந்த சூப்பர் சிம்பிள் கெட்டோ ஹாட் சாக்லேட்டின் சிறந்த பகுதி? சரி, உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டி மற்றும் சரக்கறையில் ஏற்கனவே குறைந்த கார்ப் பொருட்கள் இருக்கலாம்.
இந்த செய்முறைக்கு உங்களுக்கு தேவையானது ஒரு கப் வெந்நீர், இனிக்காத கோகோ பவுடர் அல்லது கோகோ பவுடர், MCT எண்ணெய் தூள், புல் ஊட்டப்பட்ட வெண்ணெய் அல்லது நெய் மற்றும் சிறிது ஸ்டீவியா அல்லது சுவைக்க இனிப்பு.
நீங்கள் ஒரு அதிவேக பிளெண்டரில் சூடான நீரில் பொருட்களைக் கலக்கலாம் அல்லது ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் பொருட்களை இணைக்கலாம் மற்றும் எல்லாம் இணைக்கப்படும் வரை மிதமான தீயில் மெதுவாக கிளறவும்.
குளிர்ந்த பால் சாக்லேட் பானத்தை விரும்புகிறீர்களா? உங்கள் "சூடான" சாக்லேட்டை ஐஸ் மீது ஊற்றி பரிமாறவும்.
நீங்கள் பால் சாப்பிடவில்லை என்றால், கவலைப்பட வேண்டாம், வெண்ணெய்க்கு பதிலாக இரண்டு தேக்கரண்டி முழு தேங்காய் பால் பயன்படுத்தலாம்.
அனைத்து பொருட்களையும் அதிவேக பிளெண்டரில் சேர்க்கவும், மென்மையான மற்றும் கிரீம் வரை கலக்கவும். ஒரு கிளாஸில் ஊற்றி ஒரு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை கொண்டு மூடி வைக்கவும். உங்கள் கிரீமி, கெட்டோ ஹாட் சாக்லேட் உங்களுக்காகக் காத்திருக்கிறது.
கெட்டோஜெனிக் கிரீமி ஹாட் கோகோ
இந்த க்ரீம் ஹாட் சாக்லேட் கொக்கோ பவுடர், வெண்ணிலா சாறு மற்றும் கெட்டோ-நட்பு MCT கொழுப்புகளைப் பயன்படுத்துகிறது மற்றும் சர்க்கரை இல்லாதது. உங்கள் கெட்டோ, குறைந்த கார்ப் உணவில் இருக்க பாதாம் பால் அல்லது கனமான கிரீம் பயன்படுத்தவும்.
பொருட்கள்
- 1 கப் சூடான தண்ணீர்.
- 1 தேக்கரண்டி கொக்கோ தூள் அல்லது இனிக்காத கொக்கோ தூள்.
- 1 தேக்கரண்டி MCT எண்ணெய் தூள்.
- 1 தேக்கரண்டி புல் ஊட்டப்பட்ட வெண்ணெய் அல்லது நெய்.
- 1 பாக்கெட் ஸ்டீவியா அல்லது எரித்ரிட்டால்.
விருப்ப பொருட்கள்:
- இலவங்கப்பட்டை சிட்டிகை
- வெண்ணிலா சாறை.
- சர்க்கரை இல்லாமல் கனமான கிரீம் அல்லது கிரீம் கிரீம்.
- தேங்காய் பால்.
அறிவுறுத்தல்கள்
- அதிவேக பிளெண்டரில் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, மென்மையான வரை அதிக அளவில் கலக்கவும்.
- ஒரு கோப்பையில் ஊற்றி மகிழுங்கள். விரும்பினால் ஒரு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும்.
- இதை வெல்ல கிரீம் அல்லது தேங்காய் கிரீம் கொண்டும் செய்யலாம்.
ஊட்டச்சத்து
- பகுதி அளவு: 1 கோப்பை.
- கலோரிகள்: 130 கிலோகலோரி.
- கொழுப்பு: 12 கிராம்.
- கார்போஹைட்ரேட்: 5 கிராம் (2 கிராம் நிகரம்).
- நார்: 3 கிராம்.
- புரதம்: 1 கிராம்.
முக்கிய வார்த்தைகள்: கெட்டோ ஹாட் கோகோ செய்முறை.