جواب: chickpeas ketogenic نه آهن. اڪثر ڀاڄين وانگر، انهن وٽ تمام اعلي خالص ڪاربوهائيڊريٽ جي سطح آهي.
chickpeas مان هڪ آهن ٿانو سيارو تي سڀ کان وڌيڪ مشهور. اهي هندستاني، وچ اوڀر ۽ ميڊيٽرينين کاڌي ۾ تمام عام آهن. خاص طور تي، اهي ٻئي ۾ اهم جزو آهن hummus وانگر چنا مسالا. اهي پڻ ڪيترن ئي ماڻهن لاء هڪ مشهور کاڌو آهن جيڪي وزن گھٽائڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهن. پر، ketogenic غذا بابت ڇا؟ ڇا chickpeas keto آهن؟
سادو جواب اهو آهي chickpeas ڪيٽو غذا لاءِ سٺو انتخاب نه آهن. جيتوڻيڪ اهي گهٽ ڪاربوهائيڊريٽ جي غذا لاءِ موزون ٿي سگهن ٿا، پر انهن ۾ اڃا به تمام گهڻا ڪاربوهائيڊريٽ شامل آهن جن کي ڪيٽو-دوست سمجهيو وڃي ٿو. 100 گرام ڪڪڙ ۾ وڌيڪ خالص ڪاربوهائيڊريٽ هوندا آهن ان کان به وڌيڪ ڪيٽو ڊائيٽر هڪ ڏينهن ۾ کائي سگهن ٿا.
يقينن، ڪو به نٿو چوي ته توهان کي 100 گرام ڪڪڙ کائڻ گهرجي. بهرحال، ڪيٽو غذا جو بنيادي تصور ڪاربوهائيڊريٽ کي واقعي تمام گهٽ حد ۾ رکڻ آهي. ڪيٽو غذا تي اڪثر ماڻهن لاءِ ، مقصد عام طور تي انهن جي خالص ڪاربوهائيڊريٽ کي روزانو 20g يا 30g کان گهٽ رکڻ آهي.
اهو چيو، ۽ انهي ڳالهه کي ذهن ۾ رکندي ته توهان پنهنجي روزاني ميڪروز تي مڪمل ڪنٽرول رکو ٿا، توهان ڪيٽيسس مان نڪرڻ کان پهريان توهان ڪيترا مرغ کائي سگهو ٿا؟ اهو معلوم ڪرڻ لاءِ، اسان اهو ڏسڻ وارا آهيون ته ڪڪڙ جي 100 گرام ۾ ڪيتريون ڪاربوهائيڊريٽ آهن. جيڪڏهن ڪڪڙ سڪل ۽ خام آهن، يعني انهن کي پچائڻو آهي ۽ اڃا اُبليو وڃي، اسان وٽ آهي ته 1 گرام جي 100 سرونگ ۾ ڪل 50.75 گرام خالص ڪاربوهائيڊريٽ هوندو آهي. انهن مان، 10.7 گ سڌو سنئون آهن کنڊ. پر اسان مان گھڻا عام طور تي هن فارميٽ ۾ مرغن جو استعمال نٿا ڪن. انهن کي کائڻ کان وٺي، اهي عام طور تي پاڻيء ۾ ڊگهي وقت تائين پکايا ويندا آهن انهن کي نرم ڪرڻ لاء. اهو عمل انهن کي hydrate بڻائي ٿو. تنهن ڪري 100 گرام پکايا مرغ (اهڙا قسم جيڪي عام طور تي اڳ ۾ ئي پکايا ويندا آهن) ۾ ڪاربوهائيڊريٽ جي مقدار لڳ ڀڳ 11 گرام هوندي آهي.
سٺو. ان جو مطلب اهو آهي ته جيڪڏهن توهان 40 گرام جي سطح تي ڪافي مرغن جي مقدار کي گهٽايو، ته توهان صرف 4.4 گرام ڪاربوهائيڊريٽ استعمال ڪري سگهو ٿا. جيڪا هڪ قابل قبول رقم هوندي. جيتوڻيڪ مان مرغن جي راشن کي تمام گھٽ مقدار ۾ ڇڏي ڏيندس. پر هتي اهو ئي مسئلو ناهي. chickpeas، هڪ ٿانون ۾ اڳ پکا، عام طور تي ڪجهه additives آهن. اهو انهن لاء تمام عام آهي ته جيئن sulfites تي مشتمل آهي سوڊيم ڊسلفائٽ, ethylene diamine tetra acetate y اغوا ڪندڙ. Ethylene diamine tetra acetate مان توھان کي ياد ڏياريان ٿو اهو آسٽريليا ۾ منع ٿيل آهي ته جيئن درجه بندي انتهائي زهر آهي. تنهن ڪري هتي اسان وٽ هڪ ٻيو اضافو مسئلو آهي جيڪو هن قسم جي مرغي کي سٺو خيال نٿو ڪري. تنهن ڪري جيڪڏهن توهان انهن مان آهيو جيڪي صاف ڪيٽو ريسيپي ٺاهڻ چاهيندا آهن، توهان کي هن قسم جي مرغي نه وٺڻ گهرجي. ڪجھ اهڙا آھن جيڪي صرف پاڻي ۽ لوڻ سان ڀريل آھن. پر اهي اڪثر قيمتي ۽ مشڪل سان اچڻ وارا آهن. انھن کي ڳوليو انھن وڏين سطحن جي شيلفن تي جن تي بائيو جو ليبل لڳل آھي ۽ انھن لاءِ تمام وڏي رقم ادا ڪرڻ لاءِ تيار رھو. تنهن ڪري بهترين حل اهو آهي ته انهن کي پنهنجو پاڻ کي پچائڻ. پر هتي توهان پاڻ کي ان مسئلي سان منهن ڏيڻ وارا آهيو ته توهان لاءِ اهو اندازو لڳائڻ تمام ڏکيو هوندو ته انهن کي پچائڻ کان پوءِ ڪيترا ڪاربوهائيڊريٽ ڪهڙا نتيجا ڏين ٿا.
تنهن ڪري، ڪڪڙ کي صحيح طور تي ڪيٽو کاڌو سمجهي نه ٿو سگهجي. انهن وٽ ڪاربوهائيڊريٽ جي تمام گهڻي سطح آهي، اهي جيڪي اڳ ۾ ئي پکايا ويندا آهن عام طور تي اضافو سان گڏ ايندا آهن ۽ حقيقي مقدار جيڪا توهان هڪ ڏينهن ۾ وٺي سگهو ٿا تقريبا 50 گرام آهي. تنهن ڪري اتي بهتر آهن keto legume جا آپشن جهڙوڪ ڪارو سويا لوبيا.
پوءِ هومس سان ڇا ٿيندو؟
اسان وزن جو تجزيو ڪيو آهي hummus ويب تي توھان کي ڪجھ پيش ڪرڻ لاءِ جيڪي ڪيٽو مطابقت رکندڙ آھن. ڇا جيڪڏهن. هتي آهن hummus ته اهي آهن. پر ذهن ۾ رکو ته hummus هڪ واقعي تمام گهٽ مقدار ۾ مطابقت آهي. سفارش ٿيل رقم 30 گرام آهي. جيڪو 2 چمچون آهي. عام طور تي، انهن 30 g مان صرف 15 g (اٽڪل 50٪) ڪڪڙ آهن. باقي هڪ مرکب آهي ليمو جوس, زيتون جو تيل, لوز, toasted تل يا تل جو پيسٽ ۽ پاڻي. تنهن ڪري، hummus keto ٿي سگهي ٿو ڇاڪاڻ ته ان ۾ مرغن جي مقدار تمام گهٽ آهي.
غذائي informationاڻ
سرونگ سائيز: 100 گرام
| نالو | ويلر |
|---|---|
| ڪاربوهائيڊريس | 47.5 ز |
| ٿڌي | 6.1 ز |
| پروٽين | 18.6 ز |
| فائبر | 14.4 ز |
| ڪيري | 348 ڪيڪ |
فوجن USDA.
