گھٽ ڪارب سست ڪڪڙ ڪيٽو روسٽ ريسيپي

سرد مهينن دوران توهان کي مضبوط رکڻ لاءِ گرم، ڀرپور کاڌو ڳولي رهيا آهيو؟ خير، توهان انهن کي ڳولڻ لاء صحيح جڳهه تي آيا آهيو. هي ڪيٽو روسٽ جو طريقو هر ڪنهن لاءِ سٺو شرط آهي جيڪو گهٽ ڪارب غذا تي اطمينان بخش ۽ آرامده کاڌو چاهي ٿو.

اهو هڪ لذيذ ۽ ڀرپور طعام آهي، وقت کان اڳ ٺاهڻ لاءِ ڀرپور ۽ سڄو هفتو لطف اندوز ٿيو. اهو پڻ ناقابل يقين حد تائين صحتمند آهي ۽ سياري جي مهينن دوران ٿڌي يا فلو کي برقرار رکڻ لاء غذائي اجزاء سان ڀريل آهي.

هي گهٽ ڪارب ڊش سست ککر يا فوري برتن ۾ ٺاهي سگهجي ٿو، هيٺ ڏنل هر طريقي جي هدايتن سان. آرام سان، ذائقيدار، ڪيٽوجينڪ کاڌي لاءِ پنهنجي پسنديده گهٽ ڪارب سائڊ ڊش سان گڏ ڪريو.

ڪيٽو باربيڪيو ڪيئن ٺاهيو

سست ککر کي استعمال ڪندي هن طريقي کي ناقابل يقين حد تائين آسان بڻائي ٿو. توهان کي صرف اهو ڪرڻو آهي ته توهان جي سست ڪڪر ۾ سڀني اجزاء کي گڏ ڪريو، گهٽ گرمي تي سيٽ ڪريو، ۽ روسٽ کي اٺن ڪلاڪن تائين پاڻ تي پچائڻ ڏيو.

متبادل طور تي، توهان پروسيس کي تيز ڪرڻ لاء پريشر ڪڪر يا فوري برتن استعمال ڪري سگهو ٿا. پريشر ڪڪر سان، پچائڻ جو وقت اٺن ڪلاڪن کان گھٽائي اڌ ڪلاڪ تائين گھٽجي ويندو آھي. بس توهان جي سڀني اجزاء کي برتن ۾ گڏ ڪريو ۽ تيز گرمي تي دٻاء وجهي. توھان وري ڪري سگھو ٿا "سيٽ ۽ وساريو" جيئن مشين توھان لاءِ سڀ ڪم ڪري ٿي.

سست ککر ڪيٽو روسٽ ٺاهڻ لاءِ اجزاء

ھن گھٽ ڪارب جي ترڪيب ۾ بنيادي اجزاء شامل آھن:

توهان شايد هن روسٽ جي هڪ پاسي سان خدمت ڪرڻ چاهيندا ميش ڪيل ڪولائفل، ميش ٿيل آلو لاءِ ڪيٽوجينڪ متبادل، يا گھٽ ڪارب گوبي ميڪروني ۽ پنير. يقينا، توهان ڪنهن به ترڪيب مان استعمال ڪري سگهو ٿا سامان هن باربيڪيو سان گڏ آرام سان.

سست ڪڪڙ ڪيٽو روسٽ اڪثر پڇيا ويا سوال

جيڪڏهن اهو توهان جو پهريون ڀيرو آهي گهٽ ڪارب روسٽ ٺاهڻ، توهان وٽ شايد ڪجهه سوال آهن. اهي ٽوٽڪا ۽ ترڪيبون توهان جي مدد ڪنديون هن ڊش کي ڪاميابيءَ سان.

ڪھڙي قسم جي برٿ استعمال ڪرڻ گھرجي؟ هڏن جو برٿ سڀ کان وڌيڪ ذائقيدار ۽ تمام غذائي آهي، تنهنڪري اهو سفارش ڪئي وئي آهي. توھان چيڪ ڪري سگھوٿا ھن نسخي مان ڪڪڙ جي هڏي جو broth يا گوشت جي برٿ ۾ تبديل ڪرڻ لاء وائل هڏا استعمال ڪريو.
ڇا هن ترڪيب ۾ ڀاڄين مان ڪنهن کي متبادل ڪري سگهجي ٿو؟ يقينا توهان ڪري سگهو ٿا. جيتوڻيڪ rutabagas، turnips، ۽ celery استعمال ڪيا ويا آهن، توهان استعمال ڪري سگهو ٿا ڪنهن به گهٽ ڪارب سبزي جهڙوڪ ريڊشس، سليري روٽ، مشروم، يا پياز.
ڇا هي ترڪيب کير کان سواءِ ٺاهي سگهجي ٿو؟ ها. توھان ھن طريقي ۾ مکھن کي متبادل ڪري سگھو ٿا زيتون جو تيل، ايڪوڪودو تيل، يا ناريل جو تيل.
ڇا ھي سست ڪڪر روسٽ ڊچ اوون ۾ ٺاھي سگھجي ٿو؟ ها، توهان ڊچ اوون استعمال ڪري سگهو ٿا، پر ان کي تمام گهڻو ڪنٽرول جي ضرورت پوندي. انهي سان گڏ، اهو پچائڻ واري وقت کي متاثر ڪندو جيڪو هتي بيان ڪيل کان مختلف هوندو.
هن ترڪيب لاء ڪاربوهائيڊريٽ ڳڻپ ڇا آهي؟ جيڪڏهن توهان هيٺ ڏنل غذائي معلومات تي نظر وجهو، توهان ڏسندا ته هي نسخو صرف 6 گرام خالص ڪاربوهائيڊريٽ في خدمت تي مشتمل آهي، ان کي ڪيٽوجينڪ غذا لاءِ ڀرپور بڻائي ٿو. ان کان سواء، اهو paleo، گلوٽين آزاد ۽ شوگر مفت لاء مناسب آهي.

هن ڪيٽو باربيڪيو جا صحت فائدا

هي گهٽ ڪارب جو طريقو ناقابل يقين حد تائين آسان آهي. اضافي فائدن جي طور تي، اجزاء ممڪن طور تي سرطان کي روڪڻ، سوزش کي گهٽائڻ، ۽ توهان جي مدافعتي نظام جي حمايت ڪري سگهي ٿي.

# 1. ڪينسر سان وڙهڻ ۾ مدد ڪري ٿي

هي ڪيٽو روسٽ جو طريقو مختلف بيمارين جي خلاف هڪ بهترين بچاءُ آهي، جن مان سڀ کان اهم ڪينسر آهي. هن روسٽ ۾ اجزاء مليا آهن جيڪي ڪينسر جي خلاف جسم جي حفاظت کي وڌائڻ ۾ مدد ڪن ٿيون.

ٻئي گھاس کاڌل گوشت ۽ گھاس ڀريو مکڻ طاقتور anticancer ملڪيت مهيا ڪري. جڏهن ته اناج کاڌل ڍور غذائي فائدا مهيا ڪري سگھن ٿا، گھاس کاڌل ڍور انهن جي صحت مند نامياتي غذا جي ڪري ڪيترن ئي اهم غذائي اجزاء جو وڌيڪ مقدار مهيا ڪن ٿا. مثال طور، معياري اناج جي کاڌل گوشت جي مقابلي ۾، گھاس کاڌل گوشت ۾ ڪنجوگيٽڊ لينولڪ ايسڊ (CLA)، اينٽي آڪسيڊنٽ، ۽ وٽامنز جي وڏي مقدار هوندي آهي جيڪي ڪينسر سان وڙهڻ ۾ مدد ڪن ٿيون ( ¹ ) ( ² ) ( ³ ) ( ⁴ ).

هن روسٽ ۾ شامل ڀاڄين کي نه وساريو. اجوائن، شلجم، ڪوهلابي ۽ پياز ۾ ڪينسر ضد خاصيتون آهن. اجوائن ۾ اهڙا مرکبات آهن جيڪي نه رڳو ڪينسر کي روڪڻ ۾ مدد ڪن ٿا، جهڙوڪ پولياسيٽيلينز، پر ان ۾ پڻ شامل آهي apigenin، هڪ flavonoid جيڪو سرطان جي سيلن کي مارڻ ۾ مدد ڏيڻ ۾ ڏيکاريو ويو آهي ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Turnips ۽ kohlrabi ۾ پڻ طاقتور ڪينسر کي روڪڻ وارا مرکبات شامل آهن جن کي گلوڪوزينوليٽس سڏيو ويندو آهي. اڀياس ڏيکاريا آهن ته اهي طاقتور قدرتي غذائيت آهن جيڪي سرطان کي روڪڻ ( ⁷ ) ( ⁸ ) ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

# 2. سوزش گھٽائي ٿي

مختلف بيمارين جي سڀ کان عام سببن مان هڪ آهي جسم ۾ سوزش. انهي ڪري اهو ضروري آهي ته کاڌو شامل ڪيو وڃي جيڪي توهان جي غذا ۾ سوزش کي روڪڻ ۽ روڪڻ لاء. هن روسٽ ۾ اجزاء اهو ڪن ٿا ۽ ٻيو ڪجهه.

بون برٿ توهان جي جسم کي مدد ڪري ٿي گھٽ وڌائڻ ڪيترن ئي طريقن سان. ان ۾ شامل ڪجھ مرکبات شامل آھن chondroitin سلفيٽ ۽ گلوڪوزامين، جيڪي بنيادي طور تي جوڑوں ۾ سوزش کي گھٽائڻ لاءِ ڏيکاريا ويا آھن، گڏو گڏ گلائسين، ھڪڙو طاقتور اينٽي آڪسيڊنٽ. اضافي طور تي، هڏن جي برٿ ۾ جليٽين کي شفا ڏيڻ ۽ آنت جي استر کي بچائڻ ۾ مدد ڪري ٿي، جنهن کي پڻ سڏيو ويندو آهي. leaky gut syndrome، جيڪو آنت جي سوزش کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو ( ¹¹ ) ( ¹² ) ( ¹³ ).

گھاس ڀريو مکڻ بائيٽرڪ ايسڊ جي سطح کي وڌائڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿو، جيڪو آٽو ايميون بيمارين ۾ سوزش کي گھٽائڻ ڏيکاريو ويو آھي ( ¹⁴ ).

آخرڪار، اجوائن ۾ اينٽي آڪسائيڊنٽ شامل آهن جهڙوڪ فينولڪ اسيد ۽ quercetin جيڪي سڄي جسم ۾ سوزش جي خلاف مدد ڪن ٿا ( ¹⁵ ).

# 3. مدافعتي کي سپورٽ ڪري ٿو

ھن گھٽ ڪارب روسٽ ۾ موجود اجزاء توھان جي قوت مدافعت کي وڌائڻ ۾ مدد ڪن ٿا، جيڪو تمام ضروري آھي جڏھن سردي ۽ فلو جي موسم گردش ڪري ٿي.

گٽ توهان جو سڀ کان اهم مدافعتي وڙهڻ وارو نظام آهي، ۽ جڏهن توهان وٽ صحتمند گٽ آهي، توهان جو جسم پنهنجو پاڻ کي بيماري ۽ بيماري کان بچائي سگهي ٿو. هڏن جي برٿ ۾ مليل حيرت انگيز خاصيتون ۽ ڪوليجن توهان جي آنت ۾ موجود ڪنهن به نقصان کي ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿا، توهان جي گٽ جي استر کي بهتر ڪن ٿا، ۽ توهان جي مجموعي قوت مدافعت کي تمام ضروري واڌارو ڏين ٿا ( ¹⁶ ).

شلغم ۽ ڪوهرابي ٻنهي ۾ وٽامن سي جي وڏي مقدار هوندي آهي، جيڪا توهان جي قوت مدافعت ۽ بيمارين کان بچاءُ لاءِ انتهائي اهم آهي. ويتامين سي جي صحتمند سطح سان توهان جي غذا کي پورو ڪرڻ سان، توهان جو جسم مؤثر طور تي ضروري اڇو رت جي سيلز پيدا ڪري سگهي ٿو بيڪرياريا ۽ بيماري سان وڙهڻ لاء ( ¹⁷ ).

ٿڌي سياري جي مهينن دوران هن ڪيٽو باربيڪيو جو مزو وٺو

هي آسان ڪيٽو روسٽ ڪنهن به فينسي سامان جي ضرورت ناهي. ان سان گڏ، ان ۾ مڪمل طور تي تياري جو وقت نه آهي. ۽ جيڪڏھن توھان مٽايو پنھنجي ڪيٽو روسٽ کي Instant Pot Recipe ۾، توھان ويندؤ پري کان پليٽ تائين صرف 80 منٽن جي ڪل وقت ۾.

هن keto جي ترڪيب لاء، ڪنهن به شيء کي ساڙڻ، deglaze، يا sauté ڪرڻ جي ڪا ضرورت ناهي. بس پنهنجا اجزا گڏ ڪريو، انهن کي پنهنجي سست ڪڪر، انسٽنٽ برتن، يا ٻئي پريشر ڪڪر ۾ اڇلايو، ۽ انهن شاندار اجزا کي زوال يا سياري جي موسم ۾ ڀرپور کاڌي لاءِ گڏ ڪرڻ ڏيو. هي گهٽ ڪارب روسٽ توهان جي جسم کي اندر کان ٻاهر گرم ۽ مضبوط ڪندو.