گھٽ ڪارب گوبي ميڪروني ۽ پنير جو طريقو

يقينا توهان اڳ ۾ ئي واقف آهيو گهٽ ڪارب پاستا وينجن: جيڪڏهن نه، توهان ڪوشش ڪندي شروع ڪري سگهو ٿا ڪدو spaghetti، يا زيتون توهان جي پسنديده پاستا ساس سان ۽ جيتوڻيڪ زچيني کي تبديل ڪريو ليساگنا. پر هڪ گهٽ ڪارب ميڪ ۽ پنير جو طريقو؟

گھڻن وانگر پاستا متبادل گھٽ ڪارب، گھٽ ڪارب ميڪ ۽ پنير شامل آھن ميڪاروني نوڊلز جي بدلي ڀاڄيون.

هن گوبي ميڪروني ۽ پني جي ترڪيب ۾، توهان هن کاڌي جي کلاسک ۾ هڪ گلوٽين فري، ڪيٽو ٽچ شامل ڪرڻ لاءِ روسٽ ٿيل گوبي کي ڪريمي پنير ساس سان گڏ ڪندا. پر اصل جي برعڪس، هي ڊش صرف 6 گرام خالص ڪاربوهائيڊريٽ في خدمت سان اچي ٿو.

گوبي ميڪ ۽ پنير جو راز

لذيذ ميڪ ۽ پنير ٺاهڻ جي ڪنجي ساس آهي. هن ترڪيب لاءِ، توهان پني جا ٽي مختلف قسم استعمال ڪندا، گڏوگڏ ڳري ڪريم، هڪ ٿلهي، ڪلپنگ ساس ٺاهڻ لاءِ جنهن کي گوبي جذب ڪري سگهي ٿو.

پنير ساس ٺاهڻ لاءِ، توهان کي ضرورت پوندي 125 آونس / 4 گرام فونٽينا پنير ۽ مضبوط چيڊر پنير، گڏوگڏ 60 آونس / 2 گرام ڪريم پنير. پنير کي هڪ پيالو ڳري ڪريم، پيپريڪا، لوڻ، ۽ تازي پسيل ڪارا مرچ سان گڏ هڪ وڏي ساسپان ۾ وچولي گرمي تي.

جڏهن ساس اڀري وڃي، گوبي کي گلن ۾ ڪٽيو ۽ نرم ٿيڻ تائين اڇو. جڏهن ساس نرم ٿي وڃي ۽ گوبي جا گل سڪي وڃن، انهن ٻنهي کي گڏ ڪريو هڪ بيڪنگ ڊش ۾. بيڪنگ ڊش کي تندور ۾ رکو جيڪو 190º C / 375º F تي اڳي گرم ڪيو ويو آهي.

جڏهن ته مان توهان جي پسنديده ترڪيبون ميڪرون پنير سان هڪ crunchy topping شامل ڪري سگهو ٿا جيئن فرانسيسي ٻير y ماني جو crوٽو, اهي ٻه اضافو انهن کي گهٽ ڪارب ٺاهڻ لاءِ مناسب نه آهن.

جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ٿورڙو اضافي بناوت، غور ڪريو ٽڪر ٽڪر ٽڪر ڪريو باڪس o سائو پياز تي. يا توهان هڪ اضافي شيسي ڪرنچ لاءِ مٿي تي گرٽيل پرميسن پنير پڻ اڇلائي سگهو ٿا.

ketogenic غذا تي کير جي اجازت آهي؟

El پنيس اهو هڪ عام ڪيٽو کاڌو آهي ۽ هن ترڪيب ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو.

انهن ميڪ ۽ پنير ۾ چار قسم جي ڊيري شامل آهن، توهان شايد حيران ٿي رهيا آهيو: “ڇا کير ketogenic آهن؟ سادو جواب ها آهي، پر چند caveats سان.

ڪيٽيجنڪ ڊيري جا اختيار

ڊيري، ٻين جانورن جي شين وانگر، لازمي طور تي اعليٰ معيار جو هجڻ گهرجي جيڪو توهان برداشت ڪري سگهو ٿا. جڏهن به ممڪن هجي نامياتي گھاس کائيندڙ ڊيري پراڊڪٽس چونڊيو، گهٽ ٿلهي يا ٿلهي کان خالي ڊيري مصنوعات کان پاسو ڪريو.

کير جون شيون جهڙوڪ مکڻ، لا ڳري چاڙهڻ واري ڪريم (يا تازو ڪريم)، ڳري ڪريم ۽ جيو اهي ٿلهي ۽ صفر ڪاربوهائيڊريٽ ۾ اعلي آهن، انهن کي ketogenic غذا لاء مثالي بڻائي ٿو.

کيٽو سان بچڻ لاءِ کير جون شيون

ڪيٽو ڊائٽ لاءِ ڊيري جا ڪجهه فارم مناسب نه آهن. کير، يا ته سڄو، اسڪيم يا نيم اسڪيم ۽ گڏو گڏ ڪنڊيسڊ کير ۾ اعتدال پسند کان وڏي مقدار ۾ ڪاربوهائيڊريٽ شامل آهن، خاص طور تي انهن جي اعلي مواد جي ڪري. کنڊ. (سڄي کير جو هڪ گلاس 12 گرام کان وڌيڪ ڪاربوهائيڊريٽ تي مشتمل آهي.)

جڏهن توهان ڪيٽو ترڪيبون ۾ ڊيري استعمال ڪندا آهيو، جهڙوڪ اهي گهٽ ڪارب گوبي ميڪروني، کير جي شين کان پاسو ڪريو جيڪي ليڪٽوز ۾ وڌيڪ آهن. جڏهن به ممڪن هجي ته کير لاءِ ڳري يا وچولي ڪريم کي متبادل بڻايو وڃي، يا جيڪڏهن توهان ليڪٽوز لاءِ حد کان وڌيڪ حساس آهيو ته گهي لاءِ مکڻ.

گوبي جا صحت فائدا

La گوبي اهو keto جي ترڪيب ۾ هڪ عام جزو آهي ان جي استحڪام جي مهرباني. ٿي ويو آهي ڪتريل ٻٽالو, موسا ڊي پيزا y چانور، ۽ ھاڻي اھو آھي مکيه جزو آھي ھن شيشي گوبي جي ترڪيب ۾.

هتي هن سخت سبزي جا ڪجهه ٻيا صحت فائدا آهن:

#1 اهو وٽامن سان ڀريل آهي

گوبي ويتامين سي سان مالا مال آهي ۽ صرف هڪ پيالي ۾ روزاني قيمت جو 70 سيڪڙو کان وڌيڪ مهيا ڪري ٿو. انساني جسم پنهنجي طور تي وٽامن سي پيدا ڪرڻ جي قابل ناهي، ان ڪري ضروري آهي ته توهان پنهنجي غذا ۾ اهڙيون شيون شامل ڪريو جيڪي هن وٽامن جو هڪ اهم ذريعو آهن جيڪي مدافعتي نظام کي متحرڪ ڪن ٿيون.

هي پاڻي ۾ حل ٿيندڙ ويتامين جسم ۾ مختلف قسم جي عملن جي ذميوار آهي، جنهن ۾ ٽشو جي مرمت، لوهه جذب، ۽ ايل ڊي ايل ڪوليسٽرول کي گهٽائڻ شامل آهن.خراب"( ¹ ) ( ² ).

گوبي ۾ ويتامين ڪ پڻ شامل آهي، جيڪو رت جي ٺهڻ کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿو، مناسب دماغي ڪم، هڏن جي ٺهڻ، ۽ هڪ صحت مند ميٽابولزم کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو. ويتامين ڪ پڻ هڏن جي صحت کي بهتر ڪرڻ ۽ صحت مند کنڊ جي عضلات جي جوڙجڪ کي برقرار رکڻ لاء مشهور آهي ( ³ ).

#2 اهو ڪينسر جي خطري کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو

ڀاڄيون جهڙوڪ گوڏن جي ڀاڄين کي ڏيکاريو ويو آهي ته سرطان جي ٽامي جي واڌ کي سست ڪري ٿو ( ⁴ ). ڪيئن؟ ڪرسيفيرس ڀاڄيون گلوڪوزينوليٽس سان مالا مال آهن، هڪ سلفر تي مشتمل مرڪب جنهن کي ڏيکاريو ويو آهي ته ٽيمر جي واڌ کي سست ڪري ٿو ( ⁵ ).

وڌيڪ ڇا آهي، وڏي پئماني تي ڀاڄين جهڙوڪ گوڏن جو استعمال ڦڦڙن ۽ ڪولوريڪٽل ڪينسر جي خطري کي گهٽائڻ لاءِ ڏيکاريو ويو آهي، خاص طور تي ( ⁶ ).

#3 سوزش سان وڙهڻ ۾ مدد ڪري ٿي

سوزش اهو ڪيترن ئي دائمي بيمارين جي بنيادي سببن مان هڪ آهي. ڀاڄيون ڀاڄيون جهڙوڪ گوبي، اينٽي آڪسيڊنٽ سان مالا مال آهن. اهي اينٽي آڪسيڊنٽ، خاص طور تي بيٽا ڪيروٽين ۽ ڪورسيٽين، آڪسائيڊائٽي دٻاءُ کي گهٽائڻ ۽ مدافعتي نظام کي وڌائڻ ۾ مدد ڪن ٿا ( ⁷ ).

هن نسخي کي پنهنجو ٺاهيو

پچائڻ جي باري ۾ هڪ بهترين شيون: توهان شين کي تبديل ڪريو ٿا ته جيئن توهان جي کاڌي جو ذائقو توهان کي پسند ڪيو وڃي.

توھان ھن نسخي جي پيروي ڪري سگھو ٿا جيئن تجويز ڪيل آھي، يا توھان تجربو ڪري سگھو ٿا ۽ ان سان مزو ڪريو. هتي ڪجھ طريقا آهن جيڪي توهان شروع ڪري سگهو ٿا هن گوبي ميڪ ۽ پنير جي ترڪيب کي پنهنجو پاڻ ٺاهيو:

• مختلف پنير استعمال ڪريو: پرميسن پنير سان مٿي يا موزاريلا لاءِ فونٽينا کي متبادل بڻايو.
• ڪجھ جڙي ۽ مصالحو شامل ڪريو: خاص رابطي لاءِ لال مرچ جي هڪ چيچ سان اڇلايو، يا ٿورڙو خشڪ ڊيل، پارسلي، يا ڪارا مرچ شامل ڪريو.
• مٿي کي ڪرسي ٺاهيو: ان جي بدران مٿي تي سور جو گوشت اڇلايو پان، يا هڪ تماڪ جي، ذائقي ختم ڪرڻ لاءِ بيڪن جا چند ٽڪرا شامل ڪريو.
• ڪجھ پيچيدگي پيدا ڪريو: هڪ امير، وڌيڪ نازڪ ذائقي لاء پنير ساس ۾ ڊيجن سرسري جو ننڍڙو مقدار شامل ڪريو.
• لہسن پائوڊر استعمال ڪريو: گوبي کي ٻاڦ ڪرڻ کان پوء، ذائقو ۽ غذائي اجزاء شامل ڪرڻ لاء ننڍن گلن تي لوسن پائوڊر کي ڇڪيو.
• ٻيون ڀاڄيون استعمال ڪريو: توهان کي صرف گوبي استعمال ڪرڻ جي ضرورت ناهي. گوبي جي بدران ڪجھ ميڪ ۽ پنير ٺاهڻ جي ڪوشش ڪريو، بروپي.

توڙي جو هي توهان جو پهريون ڀيرو آهي ته توهان جي ننڍپڻ جي ڀاڄين مان هڪ جو ڪيٽو ورزن ٺاهڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهيو، باورچی خانه ۾ مزو ڪريو ۽ تخليقي حاصل ڪريو.

ميڪروني ۽ پنير ۽ گوبي جو مزو وٺو

ھن ڊش جي غذائي قدر کان علاوه، ٽن مختلف قسمن جي پنيس جو ميلاپ ۽ بھاري ڪريم جو اضافو ان کي سڀ کان امير ۽ ڪريمي بناوت ڏئي ٿو.

اهو حتمي آرام وارو کاڌو آهي جيڪو توهان کي رهڻ جي اجازت ڏيندو ketosis، پاستا لاءِ پنهنجي خواهش کي پورو ڪريو ۽ مختلف قسم جا غذائي فائدا مهيا ڪريو جيڪي توهان محسوس ڪري سگهو ٿا.

اهي گوبي ميڪروني صرف 40 منٽن جي ڪل وقت ۾ تيار آهن ۽ توهان جي رت جي شڪري کي روايتي ترڪيبون وانگر اسپيڪ نه ڪندا. ان کي هڪ پاسي جي طور تي مزو ڪريو يا مڪمل کاڌي لاء پروٽين سان گڏ مٿي ڪريو.

گھٽ ڪارب ميڪروني ۽ پنير ۽ گوبي

هي پڪل ڪيٽو ميڪاروني ۽ پنير ڪوئلي فلاور ڪيسرول لذيذ، ٺاهڻ ۾ آسان، ۽ شايد ئي ڪا ڪاربوهائيڊريٽ آهي.

• مڪمل وقت 30 منٽ
• ڪارڪردگي 3 ڪپ
• زمرو: آمد
• بورچي خانو آمريڪي

عنصر

• 225g / 8oz ڳري ڪريم
• 115 گرام / 4 اوز مضبوط چيڊر پنير (گرٽيل)
• 115 گرام / 4 اوز فونٽينا (گرٽيل)
• 60g / 2oz ڪريم پنير
• 1 ڪٿان لوڻ
• 1/2 چمچ ڪارا مرچ
• 1 1/4 چمچ پيپريڪا
• گوبي جو 1 وڏو مٿو

هدايتون

1. تندور کي 190ºF / 375ºC تي گرم ڪريو ۽ هڪ 20 ”x 20“ بيڪنگ ڊش کي مکڻ يا نان اسٽڪ اسپري سان گڏ ڪريو.
2. گوبي کي 1,5 کان 2 سينٽي ميٽرن جي ننڍڙي ٽڪرن ۾ ڪٽ ڪريو. 4-5 منٽن لاء ٻاڦ ڪريو جيستائين رڳو نرم. گرميء تان هٽائي ڇڏيو ۽ چڱي طرح خشڪ ڪريو. باورچی خانه جي ڪاغذ سان سڪي. پاسي رکي.
3. هڪ ننڍڙي ساسن ۾، ڳري ڪريم، پنير، ڪريم پنيس، لوڻ، مرچ، ۽ پيپريڪا گڏ ڪريو. وچولي گرميء تي گرم ڪريو جيستائين نرم. چڱي طرح اڇو.
4. پنير جي مرکب ۾ گوبي شامل ڪريو ۽ ٿڪايو.
5. بيڪنگ ڊش ۾ وجھو ۽ 25-30 منٽن تائين بيڪ ڪريو جيستائين مٿي گولڊن برائون ۽ بلبلي نه ٿئي.

غذائيت

• حصو سائيز: 1/2 ڪپ
• ڪيري: 393
• ٻٽا 33 ز
• هائيڊريٽس جو ڪاربنو : 10 ز
• مڱريو: 4 ز
• پروٽين: 14 ز

ھدايتون keto cauliflower ميڪ ۽ پنير