د سوشي د امامي خوندونو لپاره له لیوالتیا ستړي شوي؟ یقینا، تاسو کولی شئ سشیمي وخورئ، مګر دا د سوشي او وريجو په څیر ندي. دا په زړه پوري ده چې د خواړو لپاره بهر لاړشئ ، مګر تاسو کولی شئ شاوخوا پاتې شئ او په څو دقیقو کې د پرو په څیر دا کیټو سوشي رولونه جوړ کړئ.
د صحي اجزاو سره جوړ شوی ، تاسو به د کیټوسیس ماتولو پرته له خوند څخه خوند واخلئ. یوازې د شپږو اجزاوو سره او د چمتو کولو لپاره له 10 دقیقو څخه زیات نه، تاسو به په هیڅ وخت کې د خپلې خوښې جاپاني ډوډۍ څخه خوند واخلئ. تاسو کولی شئ دا د سشمي او سبزیجاتو سره د اصلي ډوډۍ په توګه ولرئ یا د اشتها په توګه خدمت وکړئ.
نو پدې سوشي رول کې کوم اجزا کارول کیږي ترڅو دا د کیټو دوستانه کړي؟ د د ټیټ کاربوهایډریټ وریجو بدیل په دې کیټو ترکیب کې کارول کیږي پرته له دې ګوبی وريجي. که تاسو د سوشي مینه وال یاست ، نو تاسو به دا ګړندي او خوندور خواړه ستاسو د ټیټ کارب ترکیبونو آرشیف کې وغواړئ.
د کیټو سوشي رول اجزا
دا کیټو ترکیب ساده مګر صحي اجزا کاروي چې تاسو ته به ښه احساس درکړي او ستاسو د خوند غوټۍ به خوندور کړي. دلته هغه څه دي چې تاسو اړتیا لرئ پدې اړه پوه شئ چې دا په زړه پوري کیټو سوشي رول تاسو ته راوړي.
ګلابي وريجې
د ګلابي وریجو یوه پیاله د 25 ګرامو په شمول شاوخوا 2,5 ټول کالوري لري. خالص کاربوهایډریټ2,5 ګرامه فایبر، 2 ګرامه پروټین، او د پام وړ غوړ نشته ( 1 ). دا میکروترینټونه د ډکولو لپاره مناسبه لاره ده پرته لدې چې د کیټوس څخه ایستل شي .
ګلخانه دا د سوشي لپاره د وریجو غوره بدیل دی ځکه چې دا د ډیری خوندونو سره کار کوي. د ګلابي وریجو او عادي وریجو ترمنځ توپیر خورا څرګند دی کله چې د ګلابي وریجې باید یوازې وي. مګر دا دومره نده که چیرې دا د نورو خوندونو سره مخلوط شي.
د کیټو ځینې ترکیبونه د وریجو تړلو لپاره کریم پنیر کاروي، مګر دا یې کاروي میئونیز، ځکه چې پنیر وروستی شی دی چې تاسو غواړئ په خپل سوشي کې هڅه وکړئ.
د نوري سمندري غاز روغتیايي ګټې
بل اجزا چې په دې ترکیب کې کارول کیږي (او نور دودیز سوشي خواړه) نوري دی، یو مشهور کیټو ناشونی دی. نوري د خوړو وړ سمندري غوښه ده چې په مختلفو جاپاني ترکیبونو کې کارول کیږي چې د پتلو شینونو په بڼه تازه یا وچه خوړل کیدی شي.
دا په کالوري او کولیسټرول کې کم دی، او د ویټامین A، ویټامین ای، ویټامین B12، ویټامین سي، اوسپنې، کلسیم، زنک، فولیټ او نورو مایکرونیوترینټونو ښه سرچینه ده. 2 ).
د دې کیټو سوشي رول سره ټونا مساله لرونکي، هیڅ دلیل نشته چې نور د خپل غوره جاپاني خواړو څخه ځان بې برخې کړئ. دا اجزاوې واخلئ او د 10 دقیقو څخه لږ وخت کې یې مخلوط کړئ ترڅو ستاسو د خوښې سوشي رول جوړ کړئ.
"سوشي خوندي" کب څه شی دی؟
که دا ستاسو لومړی ځل وي چې په کور کې سوشي چمتو کوئ، تاسو ممکن د اصطلاح سره بلد نه یاست.سوشي درجې"او دا څه معنی لري. کله چې یو کب د سوشي دوستانه په توګه نښه شي، دا عموما پدې معنی ده چې دا د لوړ کیفیت او تازه والي څخه دی.
پداسې حال کې چې پلورنځي معمولا دا نوم کاروي، د لیبل کارولو لپاره هیڅ رسمي معیارونه شتون نلري. یوازینی مقررات هغه ګناهونو ته اشاره کوي چې ممکن پرازیت ولري، لکه سالم. ماهي چې ممکنه پرازیت ولري باید کنګل شي ترڅو د خام خوړلو دمخه کوم پرازيت ووژني.
تاسو باید پوه شئ چې نږدې هر وحشي کب کولی شي پرازیت ولري. حقیقت دا دی چې دوی خورا عام دي ولې احتیاطي تدابیر نیول کیږي ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې هیڅ پرازیت د پروسس کولو څخه ژوندي پاتې شوي ندي.
سمدستي یخ کول، په مستقیم ډول په کښتۍ کې، غوره انتخاب دی، ځکه چې سمدستي یخ کول د کب تازه او جوړښت دواړه ساتي. ځکه چې ماهي د کنګل کیدو دمخه سفر نه کاوه ، دا ترټولو تازه دی چې تاسو یې ترلاسه کولی شئ.
دوهم غوره انتخاب په سوداګریزه توګه منجمد کب دی. تجارتي یخنۍ د لږترلږه 40 ساعتونو لپاره په -35 ° C / -15 ° F یا لاندې د کب په ساتلو سره پرازیتونه وژني. د کور فریزر د -15º C / 0º F څخه تر -12º C / 10º F پورې وي، نو ممکن ستاسو د کار کولو لپاره دومره ساړه نه وي. حتی په -20º C / -4º F کې، دا د هر پرازیت وژلو لپاره اوه ورځې وخت نیسي.
د سوشي درجې لیبل سره سره، تاسو به د خپل پلورنځي څخه د دوی د یخولو میتودونو او د دوی د کب نیولو طریقې په اړه وپوښتئ. کب په احتیاط سره معاینه کړئ. د ښه کیفیت تازه کب باید یوازې د سمندر بوی وکړي. نبض باید چټل یا خړ نه وي، دا باید یو قوي جوړښت او یو خوځنده رنګ ولري چې د مصنوعي رنګونو یا اضافو سره درملنه نه وي.
دا هم مهمه ده چې خپل پلورنځي په دقت سره غوره کړئ. تاسو د کبانو په بکس کې د خورا لوړ تبادلې سره د کیفیت لرونکي کب بازار یا ګروسر غواړئ. دا ممکن د ډیری شور او لږ مغز په څیر غږ وکړي ، مګر د غوره ممکن کیفیت ترلاسه کول مهم دي کله چې د خام کب خوړلو خبره راځي.
په هوښیارۍ سره مصالحې غوره کړئ
یو خوندور ساس لکه wasabiمساله لرونکي میونیز یا د سویا ساس دا ستاسو د سوشي تجربه کې توپیر کولی شي، مګر دا کولی شي تاسو د کیټوسس څخه وباسي که تاسو په احتیاط سره انتخاب نه کړئ. ستاسو د ټیټ کارب کیټوجینک سفر کې ، تاسو به خپل ځان د ډیری شیانو لپاره ځای په ځای کړئ ، مګر تاسو اړتیا نلرئ خوند له لاسه ورکړئ.
که ستاسو انتخاب سویا ساس وي، تاسو کولی شئ وکاروئ د ناریل امینو اسیدونه پرځای. دا ساس یوازې 1 ګرامه کاربوهایډریټ لري. د ناریل امینو اسیدونه، د ناریل د ونې له ساپ څخه جوړ شوي، د سویا ساس امامي پرته د سویا ساس لري. تاسو به په دې پوه شئ چې دا د ناریل په څیر خوند نه لري. خوند یې د سویا ساس سره ورته دی ، مګر یو څه خوږ او لږ مالګین. لږ مالګه اضافه کول به هیڅ زیان ونه رسوي ځکه چې تاسو ورته اړتیا لرئ سوډیم د کیټو رژیم کې.
د واسبي ساس یوازې 1 ګرامه کاربوهایډریټ لري (د برانډ پورې اړه لري) مګر د د سویا غوړ او د لوړ غوړ جوار شربت فرکټوز د ډیری برانڈونو څخه دا غیر کیټوجینک کوي. د دې د مخنیوي لپاره، تاسو کولی شئ خپل د کیټو واسابي ساس په یو کوچني ساسپین کې د لاندې اجزاو سره په ټیټ تودوخه کې مخلوط کړئ تر هغه چې ضعیف شي:
- 1/2 کپ دروند کریم.
- 1-2 چمچ واسابي پیسټ.
- 1 چمچ د ناریل امینو اسیدونه.
- د زانتان ګوم یوه پیاله.
مساله لرونکی تونا کیټو سوشي رول
دا د ټیټ کاربوهایډریټ سوشي رولونه ډاډه دي چې یو ډش شي چې تاسو به په مکرر ډول چمتو او ستاسو د خواړو پلان کې اضافه کړئ. د صحي غوړ، جوړښت او ذائق لپاره ځینې شنه یا ایوکاډو اضافه کړئ.
- د چمتووالي وخت: 10 minutos.
- ټول وخت: 10 minutos.
- فعالیت: 1.
- وېشنيزه: قیمت.
- د پخلنځي خونه: جاپاني.
عنصرونه
- 1/4 پونډه د سوشي درجې تونا.
- 1 پیاله ګلابي وريجې.
- 1 چمچ میئونیز.
- د سریراچا 1 چمچ.
- د مالګې چنه
- نوري د سمندري غاز شیټ.
لارښوونې
- تونا په یو اوږد ټیوب کې پرې کړئ، شاوخوا ¼ انچ ضخامت، یا په اوږده ټوټو کې.
- د ګلابو وريجې د 1 دقیقې لپاره په مایکروویو کې واچوئ، بیا یې د چای تولیه کې لپاسه کړئ ترڅو اضافي رطوبت وباسئ. دا یو کڅوړه ته انتقال کړئ او د میونیز او سریراچا سره مخلوط کړئ.
- د نوري یوه پاڼه د پرې کولو تخته کې واچوئ. وریجې په نوري شیټ کې اضافه کړئ او د شیټ لومړۍ ¾ سره په فلیټ، حتی اوړه کې فلیټ کړئ.
- د وریجو په سر کې د تونا پټې ځای په ځای کړئ. د مالګې سره وویشئ. بیا، د وريجو نوري پاڼه پورته او په تونا باندې وګرځوئ، دا په خپلو ګوتو سره وخورئ او حتی فشار سره مخ په وړاندې وګرځئ تر هغه چې تاسو د وريجو څخه پاک نوري ته ورسیږئ. خپلې ګوتې لوند کړئ او نوري لند کړئ ترڅو چپکشه شي، او د لوند نوري سره مهر کولو سره رول پای ته ورسوي.
- د سوشي رول ټوټې کولو لپاره تیز چاقو وکاروئ.
- د تازه ګنډل شوي ادرک، ګلوټین څخه پاک تیماري، او د تیو تخم سره د ګارنش لپاره خدمت وکړئ.
تغذیه
- کالوری: 370.
- غوړ: 22 ګرامه.
- کاربوهایډریټ: 10 ګرامه.
- فایبر: 3 ګرامه.
- پروټین: 28 ګرامه.
د پالابراس کلپ: مساله لرونکی تونا کیټو سوشي رول.