کیټو او د ټیټ کارب مخمل کدو پائی ترکیب

لکه څنګه چې رخصتۍ نږدې کیږي، دوی ممکن له تاسو څخه وپوښتل شي چې تاسو په راتلونکو غونډو کې د مرستې لپاره کوم کیټو ډیزرټ کولی شئ. خوشبختانه ، دا خوندور او صحي کیټو کدو پائی ډاډه دی چې په هر جشن کې به یو بریالی وي.

سره له دې چې د ټیټ کاربوهایډریټ کیک شتون لري، دا نرم، ورېښم، او بډایه دی لکه څنګه چې د دودیز کدو پائی باید وي. د کیټوجینک رژیم کې پاتې کیدل به تاسو دې ته اړ نه کړي چې پرته له کرسټ څخه پائی وخورئ ، پرته لدې چې دا هغه څه وي چې تاسو یې خوښوئ. په دې ترکیب کې د بټري کرسټ حتی د جوړولو لپاره رولینګ پن ته اړتیا نلري.

د دې کیټو کدو پائی کې اصلي اجزا شامل دي:

• کدو.
• هګۍ.
• د نارنج شيدې.
• د بادامو اوړه.
• د MCT تیلو پوډر.
• د وینیلا استخراج.

د دې کیټوجینک کدو پائی روغتیایی ګټې

دا کیټوجینک کدو پائی د صحي غوړو دوز سره ډک شوی چې ستاسو لیوالتیا به پوره کړي پداسې حال کې چې تاسو په کیټوس کې ساتي. د ټیټ کاربوهایډریټ شمیر سره ، تاسو کولی شئ پرته له ګناه احساس کولو څخه خوند واخلئ. او تاسو یوازې نه یاست: د ګلوټین څخه پاک ، له بورې څخه پاک ، او د لبنیاتو څخه پاک کدو پائی پدې معنی دی چې هیڅوک باید د خوږو څخه ډډه وکړي.

حتی که تاسو د ټیټ کالوري رژیم کې یاست ، نو تاسو به د دې کیټو ترکیب څخه خوښ شئ. دلته د دې صحي میوې ځینې غوره روغتیایی ګټې دي.

کولی شي د زړه روغتیا ښه کړي

په مني کې د کدو خوړلو دود ډیری ګټې راوړي او د دې یادونه کوي چې په موسم کې خوړل څومره خوندور دي.

کدو بیټا کیروټین، بیټا کریپټوکسانټین او الفا کیروټین لري. د انټي اکسیډینټ دا ډله کولی شي وړیا رادیکالونه بې طرفه کړي، کوم چې کولی شي د حجرو زیان مخه ونیسي او ستاسو په بدن کې د اکسیډیټ فشار کم کړي. د وړیا رادیکال زیان کمول کولی شي ستاسو د اوږدمهاله ناروغیو احتمال کم کړي ، پشمول د زړه ناروغۍ ( ¹ ) ( ² ).

هګۍ یو صحي اضافه ده ځکه چې دوی د بشپړ امینو اسید پروفایل لري او د پروټین سره ډک شوي.

سربيره پردې، هګۍ لوټين او زيکسانتين لري، چې د زړه د روغتيا لپاره خورا ښه دي او د زړه د ناروغۍ مخه نيسي ( ³ ).

د بادامو اوړه د زړه په روغتیا کې هم مهم رول لوبوي. په ویټامین ای کې بډایه، دا د غوړ محلول مرکب دی چې کولی شي د وړیا رادیکالونو له امله د زیان مخه ونیسي، پدې توګه ستاسو د زړه ناروغۍ خطر کموي ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

د انرژي کچې لوړولو کې مرسته کوي

ایا تاسو کله هم د ډیزرټ خوړلو وروسته خورا ډک ، غوړ شوی او سست احساس کړی؟ دا خواږه برعکس اغیزه لري: دا کولی شي ستاسو د انرژي کچه لوړه کړي.

د MCT اسیدونه (میډیم چین ټریګالیسریډز) د MCT تیلو پوډر به تاسو د ساعتونو لپاره ډک وساتي ، مګر نه غوړیږي. MCTs د انرژي کچې لوړولو یا ساتلو لپاره هم پیژندل شوي ، نو تاسو کولی شئ د دې کدو پائی څخه خوند واخلئ پرته لدې چې د دې خوړلو وروسته د شکر ناروغۍ ترلاسه کړئ.

په هګیو کې موندل شوی لیوټین نه یوازې د زړه د ناروغیو خطر کمولو کې ګټور دی. دا د انرژي او فزیکي فعالیت زیاتولو لپاره هم خورا ښه دی. څیړنو ښودلې چې د لیوټین بډایه خواړه خوړل فزیکي فعالیت ښه کوي ( ⁷ ).

د بادامو اوړه ستاسو د انرژي د زیاتوالي لپاره هم خورا ښه دي ځکه چې دا د ویټامین B2 (ریبوفلاوین) دوز لري، کوم چې د ثبات کچې ساتلو کې مرسته کوي ( ⁸ ).

د صحي کولیسټرول کچه ساتي

هګۍ د فاسفولیپیډز په نوم مرکبات لري چې د LDL په کمولو سره د کولیسټرول تنظیمولو کې مرسته کوي، د ټیټ کثافت لیپوپروټینونه چې د خراب کولیسټرول په نوم هم پیژندل کیږي، او د HDL، لوړ کثافت لیپوپروټین تنظیموي چې د ښه کولیسټرول په نوم هم پیژندل کیږي. د دې کولو سره، تاسو د وینې جریان کې سوزش کموي او د زړه روغتیا ساتلو کې مرسته کوي ( ⁹ ).

د دې کیټوجینک کدو پائی پخولو لپاره لارښوونې

اوس چې تاسو د دې کدو پائی روغتیایی ګټو پیژنئ، دا وخت دی چې په ترکیب کې ډوب کړئ.

• څرنګه چې دا کدو پائی کریمي او نرمه ده، نو دا باید لاهم د تڼۍ څخه د راوتلو په وخت کې مرکز ته نږدې نرم او ټکنده وي. د کسټارډ په څیر ، دا به تنظیم کول پای ته ورسوي کله چې یخ شي.
• د آټو د ثبات سره د ستونزو څخه مخنیوي لپاره، ډاډ ترلاسه کړئ چې هګۍ د خونې په حرارت کې دي کله چې تاسو د دې ترکیب چمتو کول پیل کړئ.
• که تاسو د دې کیک پخولو په وخت کې د کرسټ څنډې ډیر ژر نسواري پیل کړئ، تاسو کولی شئ دوی د المونیم ورق یا د پای کرسټ محافظت سره پوښ ​​​​کړئ ترڅو دوی ونه سوځي.
• تاسو به د دې ترکیب لپاره غوړ پروف کاغذ ته اړتیا ونلرئ ځکه چې تاسو د کیک بیټر نه راوباسئ ، تاسو به یې په ساده ډول په مولډ کې فشار ورکړئ.

خواږه

تاسو کولی شئ په دې ترکیب کې اریتریتول، د شکر الکول وکاروئ، مګر دا د شکر څخه یوازې 70٪ خوږ دی. نو دا به د 1 1/3 چمچ اریتریتول واخلي ترڅو د یو چای چمچ شکر سره مساوي شي.

که څه هم سټیویا یو کیټوجینک خوږ دی، دا د دې کیک پخولو لپاره غوره انتخاب ندی. د دې کارولو څخه ډډه وکړئ پرته لدې چې تاسو د دې په څیر ترکیبونو کې د دې کارولو تجربه نه لرئ.

د دې کدو پائی لپاره د مصالحو بدیل

دا ترکیب د کدو پائی مصالحو غوښتنه کوي، مګر که دا هغه څه نه وي چې تاسو یې په المارۍ کې وساتئ، تاسو کولی شئ په لاندې تناسب کې خپل مساله مخلوط کړئ:

• 1/4 کاشوغه دارچینی.
• 1/16 کاشوغه لونګ.
• د جینج 1/8 ચમચી.
• د مغز 1/16 ચમચી.

دا اندازه کول به د 1/2 چای چمچ د کدو پائی مساله تولید کړي چې تاسو د دې کیټو ډیزرټ لپاره ورته اړتیا لرئ. البته، د 1/16 اندازه کولو چمچ نشته، نو یوازې د 1/8 اندازه کولو چمچ نیم ډک کړئ.

د کرسټ بدیل ترکیب

که تاسو د دې په پرتله د کیټو آټو مختلف ترکیب لرئ چې تاسو واقعیا خوښوي ، شاید یو څوک چې د ناریل اوړه کاروي ، تاسو کولی شئ دا د کرسټ په ځای کې وکاروئ چې دا ترکیب وړاندیز کوي. دا به د تغذيې معلومات بدل کړي، مګر تر هغه چې دا کیټو وي، دا به بیا هم یو خوندي او کیټوجینک خوږ وي.

ډاډ ترلاسه کړئ چې خالص کدو وکاروئ

د دې ټیټ کاربوهایډریټ کدو پائی ترکیب د کدو پای ډکولو پرځای د کدو پاکۍ غوښتنه کوي ، کوم چې ډیری وختونه د پټ شوي شکرو ، مصالحو یا نورو اجزاو سره بار کیدی شي.

د کدو خالص کدو یوازې کدو دی او باید په لیبل کې 100٪ کدو، خالص کدو، یا کلک بسته کدو ووایی. البته، تل د تغذیې معلومات ولولئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو په ریښتیا پوهیږئ چې تاسو څه خوري.

ویپ شوی کریم د خواړو پروسیسر کې جوړ شوی

تاسو کولی شئ ویپ شوی کریم جوړ کړئ په څو دقیقو کې ستاسو د خواړو پروسیسر سره. یوازې خپل اجزا اضافه کړئ او پریږدئ چې مخلوط کړئ تر هغه چې دوی هغه ثبات ته ورسیږي چې تاسو یې غواړئ. د ویپ شوي کریم جوړولو لپاره ستاسو د خواړو پروسیسر کارولو غوره شی دا دی چې تاسو خندا نه کوئ. هیڅ سپلیټر شتون نلري او د بلینڈر کارولو په پرتله د هرڅه پاکول اسانه دي.

د زوال نور خوندور ډیسرټونه

د مني د نورو خوندورو خوندونو لپاره، وګورئ چې د دې خوندونو جوړول څومره اسانه دي:

• د کدو کریم پنیر مفین.
• د کدو مساله لیټ کپ کیک.

خو هلته مه درېږه. ستاسو ډیری غوره کلاسیکونه د ټیټ کارب ترکیبونو په توګه رامینځته کیدی شي. ډاډ ترلاسه کړئ چې د دې کیک سره خدمت کولو لپاره نور موسمي ترکیبونه وګورئ.

مخمل ټیټ کارب کیټو کدو پائی

دا د ټیټ کاربوهایډریټ او کیټوجینک کدو پائی ترکیب به د دفتر په پارټي ، د کورنۍ بیا یوځای کیدو ، یا بل کوم بل ځای کې چې تاسو یې غواړئ اخیستو کې ګټور وي.

• د چمتووالي وخت: 10 minutos.
• د پخلي وخت: 1 ساعت 5 دقیقې.
• ټول وخت: 1 ساعت 15 دقیقې.

عنصرونه

کورټیکس:.

• 2½ کپ د بادامو اوړه.
• ¼ کپ erythritol.
• د سمندري مالګې یوه کاچوغه
• 1 چمچ د MCT تیلو پوډر.
• 1 هګۍ.
• 1 چمچ د وینیلا استخراج.
• ¼ کپ مکھن، غوړ شوی، د خونې په حرارت درجه کې ځای پرځای شوی.

د کیک ډکول:.

• 1 کین د 440 g / 15.5 اونس د کدو خالص.
• 3 هګۍ.
• ¼ کپ د ناریل کریم یا دروند ویپ کریم.
• 2 چمچ وینیلا.
• 1 چمچ کدو پائی مصالحه
• 1 د چمچ سینه.
• 1 چمچ د MCT تیلو پوډر.
• سټیویا یا خواږه د خوند لپاره.

لارښوونې

1. تنور تر 175ºC/350ºF پورې ګرم کړئ.
2. د کرسټ لپاره ټول وچ اجزا په یوه کڅوړه کې او لوند اجزا په بل کڅوړه کې یوځای کړئ. په نرمۍ سره لوند اجزا په وچو اجزاوو کې اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې مخلوط کړئ چې ښه یوځای شي.
3. مخلوط په یو کیک پین کې فشار ورکړئ، په مساوي توګه، مخلوط ته اجازه ورکوي چې د پلیټ اړخونو ته وغورځوي او د کیک بیس په بڼه پیل شي. یوې خواته شوی.
4. په یوه کڅوړه کې د ډکولو لپاره ټول وچ اجزا او په بل کڅوړه کې لوند اجزا سره یوځای کړئ. په نرمۍ سره لوند اجزا په وچو اجزاوو کې اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې مخلوط کړئ چې ښه ګډ شي.
5. کڅوړه په چمتو شوي کیک پین کې واچوئ او په مساوي ډول خپور کړئ. د 60-65 دقیقو لپاره پخه کړئ.
6. دا د خونې په تودوخې کې تودوخه خدمت کیدی شي، یا په یخچال کې تر هغه وخته پورې چې خوړلو ته چمتو شي. د کور جوړ شوي وییپینګ کریم، د درنو څاڅکو کریم یا ویپ شوي ناریل کریم سره.

تغذیه

• د برخې اندازه: 10.
• کالوری: 152.
• غوړ: 13,1 ګرامه.
• کاربوهایډریټ: 5,82 g (نیټ کاربوهایډریټ: 3,46 g).
• فایبر: 2,36 ګرامه.
• پروټینونه: 4.13 ګرامه.

د پالابراس کلپ: کیټو مخمل کدو پائی.