Keto Diet တွင် Whey Protein သည် သင့်အတွက် ကောင်းမွန်ပါသလား။ ဤနာမည်ကြီး ဖြည့်စွက်စာအတွက် သင်၏လမ်းညွှန်

ယနေ့ခေတ်တွင် ပရိုတင်းမှုန့်များသည် နေရာတိုင်းတွင်ရှိသည်။ Google ကို အမြန်ရှာဖွေပြီး whey၊ casein၊ hemp၊ chickpea၊ pea၊ soy နှင့် စွန့်စားစားစားသူများအတွက် ခရစ်ကတ်ပရိုတင်းကို သင်တွေ့လိမ့်မည်။ ၎င်းသည် ပထမစာမျက်နှာတွင်သာ ပေါ်လာသည်။ ဒါပေမယ့် whey ပရိုတင်းက သင့်အတွက် ကောင်းပါတယ်။

သဘာဝအားဖြင့်၊ ပရိုတင်းတစ်ခုစီသည် အကောင်းဆုံးပရိုတင်းများဖြစ်သည်ဟု ဆိုကြသည်။ ဒါပေမယ့် ငါတို့သွားမယ်။ အားလုံးမဟုတ်ဘူး သူတို့က အကောင်းဆုံးဖြစ်နိုင်တယ်။

အဆိုပါ ဖြည့်စွက်စာများအတွက် ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ တောင်းဆိုချက်များကို FDA မှ အတည်ပြုရန် အချိန်ယူရသော်လည်း သုတေသီများက မလုပ်ပါ။ နွားနို့မှရရှိသော ပရိုတင်းဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်သော whey protein ဆိုင်ရာ သိပ္ပံနည်းကျလေ့လာမှုများကို ပြန်လည်သုံးသပ်သောအခါ ကျန်အရာများထက် အနည်းငယ်တောက်ပနေပုံရသည်။

အခြေခံအချက်များ- Whey Protein သည် သင့်အတွက် ကောင်းမွန်ပါသလား။

သွေးရည်ကြည်သည် ကြွက်သားကြီးထွားမှုနှင့် ပြန်လည်ကောင်းမွန်လာစေရန် ကူညီပေးသည်ကို သင်သိပြီးသားဖြစ်ပေမည်။ Gym မှာသောက်တဲ့ protein shake သွေးရည်ကြည်ပါ၀င်တာဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

whey protein ရဲ့ ကြွက်သားမဟုတ်တဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေကို သင်မသိနိုင်ပါ။ ကျန်းမာသောကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်း၊ နှလုံးသွေးကြောကျန်းမာရေး၊ ကိုယ်ခံအားလုပ်ဆောင်ချက်၊ ကင်ဆာရောဂါလျှော့ချရေး၊ antioxidant အထောက်အပံ့၊ အသည်းကျန်းမာရေး - စာရင်းတွင်ဆက်လက်ရှိသည်။ ဤအကျိုးကျေးဇူးများသည် whey ဖြည့်စွက်စာများတွင်တွေ့ရသော peptides နှင့် ပရိုတိန်းလက်တစ်ဆုပ်စာမှ အများစုဖြစ်သည်။

ဤလမ်းညွှန်ချက်တွင် whey ပရိုတင်းဖြည့်စွက်ခြင်း၏ အကျိုးကျေးဇူးများစွာ (နှင့် ဖြစ်နိုင်သောဘေးထွက်ဆိုးကျိုးအချို့) နှင့်အတူ အဆိုပါဒြပ်ပေါင်းများအကြောင်း ပိုမိုရှင်းပြထားသည်။ ဒါကြောင့် တစ်စုံတစ်ယောက်က သင့်ကို "Whey Protein က သင့်အတွက် ကောင်းလား" လို့ မေးလာတဲ့အခါ သင့်အဖြေကို ပေးရာတွင် သင်ယုံကြည်မှုရှိလိမ့်မည်။

Whey ပရိုတင်းမှုန့် အခြေခံအချက်များ

Whey သည် နွားနို့၊ အများအားဖြင့် နွားနို့မှ ဖြစ်သောကြောင့် vegan မဟုတ်သော်လည်း တစ်ခါတစ်ရံ သိုး သို့မဟုတ် ဆိတ်များမှ ထွက်လာသည်။ နွားနို့တွင် ပရိုတင်းဓာတ် နှစ်မျိုးပါဝင်သည်- casein (ခန့်မှန်းခြေ 80%) နှင့် whey (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 20%) ( ¹ ).

နို့အခဲများကို အရည်နှင့် ခွဲလိုက်သောအခါတွင် whey (အရည်) နှင့် casein (အစိုင်အခဲ) ကို ရရှိသည်။

ထုတ်ယူခြင်းနှင့် စစ်ထုတ်ခြင်းနည်းလမ်းပေါ်မူတည်၍ ထုတ်ကုန်သုံးမျိုးထဲမှ တစ်ခုကို ရရှိမည်ဖြစ်သည်။

• Whey ပရိုတင်းမှုန့် ၎င်းကို အစားအသောက် ထုတ်ကုန်များတွင် အဓိကအသုံးပြုပြီး လတ်တိုစ့်များစွာပါဝင်သော whey ၏ စုစည်းမှုအနည်းဆုံးပုံစံဖြစ်သည်။
• Whey Protein Concentrate (WPC)- ၎င်းသည် အားဖြည့်ပုံစံဖြင့် ထွက်လာပြီး လတ်တိုစနည်းသော ဝိုင်အပျော့စားပုံစံဖြစ်သည်။
• Whey Protein Isolate (WPI)- ၎င်းသည် bioactive ဒြပ်ပေါင်းများနှင့် ပရိုတင်းများ နှင့် lactose ၏ခြေရာများကို အမြင့်ဆုံးအာရုံစူးစိုက်မှုရှိသော အသန့်စင်ဆုံး ဖြည့်စွက်ပုံစံဖြစ်သည်။

ဤဆောင်းပါးတွင် ဆွေးနွေးထားသော whey protein ဖြည့်စွက်စာများသည် အဓိကအားဖြင့် whey isolates ဖြစ်သည်။ ပရိုတင်းမှုန့်များနှင့်ပတ်သက်လာလျှင် whey protein isolate သည် အလွန်အရည်အသွေးမြင့်သော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် lactose sensitivity ရှိသူများအတွက်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုလည်းဖြစ်သည်။

ဤသည်မှာ ပုဂ္ဂလဓိဋ္ဌာန်ထုတ်ပြန်ချက်မဟုတ်ပါ။ ထုတ်ပြန်ထားတဲ့ သုတေသနအရ whey ပရိုတင်းဟာ လူသားတွေအတွက် ထိရောက်ပြီး အစာကြေလွယ်တဲ့ ပရိုတင်းအရင်းအမြစ် ( ² ).

ပရိုတင်းများ၏ ထိရောက်မှုကို အနည်းငယ် တိုင်းတာနိုင်သည်။ တိရိစ္ဆာန်တစ်ကောင်သည် ပရိုတင်းတစ်မျိုးကိုကျွေးသောအခါ မည်မျှကြီးထွားလာသည်နှင့် တိုင်းတာပြီး 2,7 ထက်ကျော်လွန်ပါက အလွန်အစာကြေနိုင်သည်။ အကိုးအကားအတွက်၊ ပဲပိစပ်ပရိုတင်းသည် ရမှတ် 2,2 ရှိပြီး whey ပရိုတင်းတွင် ရမှတ် 3,2 ရှိပြီး ကြက်ဥပြီးနောက် ပရိုတင်းထိရောက်မှုအမြင့်ဆုံးရမှတ်ဖြစ်သည်။

ဝိုင်သည် အစာကြေရန် လွယ်ကူပါသလား။

နည်းပညာအရ whey သည် နို့ထွက်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ ပြီးတော့ နို့ထွက်ပစ္စည်းက လူတချို့အတွက် အစာကြေဖို့ခက်တယ်။ သို့သော် Whey isolate သည် အများစုအတွက် တာဝန်ရှိသော ဒြပ်ပေါင်းနှစ်ခု ကင်းစင်သည်။ နို့ထွက်ပစ္စည်းသည်းမခံlactose နှင့် casein ။

• Lactose- Lactose သည် လူများစွာ (ဥရောပမြောက်ပိုင်းလူများ၏ ၅ မှ ၁၅ ရာခိုင်နှုန်းအထိ) သည်းမခံနိုင်သောနို့သကြားဖြစ်သည်။ Lactose သည်းမခံနိုင်ခြင်းသည် အများအားဖြင့် ဝမ်းလျှောခြင်း၊ ကြွက်တက်ခြင်း၊ ဝမ်းပျက်ခြင်း သို့မဟုတ် ပျို့အန်ခြင်းကဲ့သို့သော အစာခြေလက္ခဏာများဖြင့် ထင်ရှားပါသည်။ ³ ).
• ကာဇီး: ဤနို့ပရိုတင်းသည် အစာအိမ်နာခြင်းမှ ဓာတ်ငွေ့အထိ လက္ခဏာများကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ အချို့လူများတွင် casein သည် အူလမ်းကြောင်းရောင်ရမ်းခြင်းကို ဖြစ်စေသည် ( ⁴ ) နို့ထွက်တာကို ကောင်းကောင်းသည်းမခံနိုင်ရင် casein က တရားခံဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

သို့သော်လည်း သီးခြား whey powder တွင် lactose နှင့် casein အများစုကို စစ်ထုတ်ပါသည်။ ဒါကြောင့် နို့နဲ့ ဓါတ်မတည့်တဲ့ သူတွေ (နို့နဲ့ ဓာတ်မတည့်ခြင်း) ရှိသူတွေဟာ ကံကောင်းခြင်းတွေ ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

ထို့ကြောင့် သင့်ဝမ်းတွင်းရှိ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များကို စစ်ဆေးခြင်းဖြင့် တိုင်းတာသည့် ပရိုတင်းအစာခြေနိုင်မှုအတွက် သွေးရည်ကြည်သည် ရမှတ် 1,00 (ဖြစ်နိုင်ချေ အမြင့်ဆုံးရမှတ်) ဖြစ်နိုင်ပါသည်။ အကိုးအကားအတွက်၊ ပဲနက်သည် 0,75 ရမှတ်နှင့် gluten 0,25 မကောင်းပါ။

သွေးရည်ကြည်တွင် အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့် အခြားဒြပ်ပေါင်းများ

အခြားသော ပရိုတင်းမှုန့်များကဲ့သို့ whey ပရိုတင်းသည် အမိုင်နိုအက်ဆစ်များဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည်။ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များသည် ပရိုတင်းမော်လီကျူးများအားလုံးကို ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းထားသည့် ကြွက်သားများ၊ အရေပြား၊ ဆံပင်နှင့် လက်သည်းများအပါအဝင် တစ်ရှူးများ၏ တည်ဆောက်ပုံများဖြစ်သည်။

မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ် 9 မျိုးသည် အကိုင်းအခက်ကွင်းဆက်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များအပြင် သွေးရည်ကြည်တွင်ပါရှိသည်။ ဖွံ့ဖြိုးသော BCAAs ကြွက်သားများ။ ဤအမိုင်နိုအက်ဆစ်များသည် "မရှိမဖြစ်" ဖြစ်သောကြောင့် သင့်ခန္ဓာကိုယ်က ၎င်းတို့ကို သူ့ဘာသာသူ ပေါင်းစပ်၍မရပါ။ ၎င်းတို့ကို အစားအစာ သို့မဟုတ် ဖြည့်စွက်စာများမှ သင်ရရပါမည်။

BCAAs သည် ကြွက်သားတစ်သျှူးရှိ ပရိုတင်းများ၏ 35% ကို ကိုယ်စားပြုပြီး ၎င်းတို့၏ anabolic (ကြီးထွားမှုကို မြှင့်တင်ခြင်း) သက်ရောက်မှုများအတွက် လူသိများသည် ( ⁵ ).

BCAAs ၏အဓိကအမျိုးအစားသုံးမျိုးရှိသည်- Leucine၊ Isoleucine နှင့် Valine တို့သည် ကြွက်သားကြီးထွားမှုနှင့် ပြန်လည်ထူထောင်ရေးတွင် အခန်းကဏ္ဍတစ်ခုစီတွင် ပါဝင်ပါသည်။ သုံးမျိုးတွင်၊ leucine သည် ကြွက်သားပရိုတင်းပေါင်းစပ်မှုတွင် အဓိကကျသောအခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်သည် ( ⁶ ) သွေးရည်ကြည်တွင် leucine ပါ၀င်သည်။

Whey တွင် ၎င်း၏အဓိက antioxidant, glutathione ကိုဖြစ်စေရန် ကူညီပေးသည့် အမိုင်နိုအက်ဆစ်ရှေ့ပြေး cysteine ​​လည်း ပါဝင်သည်။ ထို့ကြောင့် whey စားသုံးခြင်းသည် glutathione ထုတ်လုပ်မှုကို တိုးစေသည် ( ⁷ ).

BCAAs နှင့် cysteine ​​အပြင်၊ သွေးရည်ကြည်တွင် အကျိုးပြု ဇီဝကမ္မဒြပ်ပေါင်းများ စာရင်းရှည်ပါရှိသည် ( ⁸ ):

• လက်တိုဖာရင်
• Alpha-lactalbumin
• Beta-lactoglobulin
• Immunoglobulins (IGG၊ IGA)
• Lactoperoxidase
• Lysozyme

Serum သည် ကြွက်သားကြီးထွားမှုနှင့် ပြန်လည်ကောင်းမွန်စေပါသည်။

ကြွက်သားများတည်ဆောက် ပြုပြင်လိုပါက သင့်သွေးထဲတွင် လည်ပတ်ရန် အမိုင်နိုအက်ဆစ် လိုအပ်ပါသည်။ အဲဒါအတွက်၊ မှန်ကန်တဲ့ ပရိုတင်းဓာတ် လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

whey protein သည် BCAAs တွင် မြင့်မားပြီး အစာကြေလွယ်ကာ ကမ္ဘာပေါ်ရှိ အထိရောက်ဆုံး ပရိုတင်းများထဲမှဖြစ်ကြောင်း တိရစ္ဆာန်လေ့လာမှုများတွင် ပြသထားကြောင်း သတိရပါ။ ဤအကြောင်းများကြောင့် သုတေသီများသည် လေ့ကျင့်ခန်းနှင့် ပြန်လည်ကောင်းမွန်လာစေရန် လူတို့စမ်းသပ်ရာတွင် whey ကိုအသုံးပြုခြင်းကို နှစ်သက်ကြသည်။

Whey က ကြွက်သားတွေတည်ဆောက်ဖို့ ဘယ်လိုကူညီပေးမလဲ။ ၎င်းသည် ကြွက်သားတစ်သျှူးရှိ အပြုသဘောဆောင်သော အသားတင်ပရိုတင်းမျှတမှုကို မြှင့်တင်ခြင်းဖြင့် ၎င်းကိုလုပ်ဆောင်သည်။

အခြေခံအားဖြင့် အသားတင်ပရိုတင်းမျှတမှုသည် ပရိုတင်းပေါင်းစပ်မှု (ကြွက်သားတည်ဆောက်မှု) အနုတ်ပရိုတိန်းပြိုကွဲခြင်း (ကြွက်သားပြိုကွဲခြင်း) (ကြွက်သားတည်ဆောက်မှု) နှင့် ညီမျှသည်။ ⁹ ).

ဆိုလိုသည်မှာ ကြွက်သားပေါင်းစပ်မှုသည် ကြွက်သားများပြိုကွဲခြင်းထက် ကျော်လွန်ပါက သင်၏ကြွက်သားထုထည် ကြီးထွားလာမည်ဖြစ်သည်။

Serum က ကြွက်သားတည်ဆောက်ရာမှာ ဘယ်လိုကူညီပေးမလဲ။

ဤနေရာတွင် whey ပရိုတင်းများ ဝင်လာသည်။ လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် သုတေသီများသည် ကျန်းမာသန်စွမ်းသော လူငယ် ၁၂ ဦးအား ဝိုင် သို့မဟုတ် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကို ကျွေးမွေးကာ ကိုယ်အလေးချိန်တက်စေရန် တောင်းဆိုကာ လေ့ကျင့်ပြီးနောက် ၁၀ နာရီနှင့် ၂၄ နာရီအတွင်း ကြွက်သားကြီးထွားမှုနှင့် ပြန်လည်ကောင်းမွန်လာမှု အမှတ်အသားများကို တိုင်းတာသည်။

ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ကျွေးသောအုပ်စုနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက whey-fed အုပ်စုသည် လေ့ကျင့်ချိန်ပြီးနောက် နှစ်ခုစလုံးတွင် ခွန်အားနှင့် ပါဝါပိုရှိသည် ( ¹⁰ ) 24 နာရီအတွင်း၊ သွေးရည်ကြည်တိုက်ကျွေးသောအုပ်စုသည် ကြွက်သားများမအောင်မြင်မီ ထပ်ခါထပ်ခါလုပ်ဆောင်နိုင်ခဲ့သည်။ ကြွက်သားများ ပြန်လည်ကောင်းမွန်လာခြင်းနှင့် အားကစားလုပ်ဆောင်မှုဆိုင်ရာ ကိစ္စရပ်များတွင်၊ သွေးရည်ကြည်သည် အလုပ်လုပ်ပါသည်။

သက်ကြီးရွယ်အိုများသည် သွေးရည်ကြည်၏ anabolic ဂုဏ်သတ္တိများမှလည်း အကျိုးကျေးဇူးရရှိနိုင်ပါသည်။ အသက်ကြီးလာသည်နှင့်အမျှ ဆယ်စုနှစ်တစ်ခုစီတိုင်းသည် သိသိသာသာ ကြွက်သားထုထည်များ ဆုံးရှုံးသွားပါသည်။ sarcopenia ဟုခေါ်သော ဤအခြေအနေသည် နာတာရှည်ရောဂါ ဖြစ်နိုင်ခြေကို တိုးစေပြီး လူနေမှုဘဝ အရည်အသွေးကို သိသိသာသာ ကျဆင်းစေသည် ( ¹¹ ).

ကံကောင်းထောက်မစွာ၊ ခံနိုင်ရည်လေ့ကျင့်ခန်းသည် whey ပရိုတင်းဖြည့်စွက်စာများနှင့်ပေါင်းစပ်သောအခါ sarcopenia ကိုကာကွယ်ရန်ကူညီနိုင်သည်ထင်ရသည်။ လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် သိပ္ပံပညာရှင်များသည် 70 ပတ်ကြာကိုယ်အလေးချိန်လေ့ကျင့်မှုအစီအစဉ်တွင်အသက်ကြီးသောအမျိုးသမီး 12 ကိုသွေးရည်ကြည်ဖြည့်စွက်ခဲ့သည်။ လေ့ကျင့်ခန်းမလုပ်မီ သို့မဟုတ် လေ့ကျင့်ခန်းအပြီးတွင် သွေးရည်ကြည်သောက်ခြင်းသည် သိသိသာသာ ကြွက်သားများ အားကောင်းစေသည် ( ¹² ).

အခြားသုတေသီအဖွဲ့တစ်ဖွဲ့က whey ပရိုတင်းသည် သက်ကြီးရွယ်အိုများတွင် ကြွက်သားကြီးထွားမှုအတွက် casein ထက် သာလွန်ကြောင်းပြသခဲ့သည်။ သွေးရည်ကြည်၏ အောင်ပွဲသည် ၎င်း၏ သာလွန်ကောင်းမွန်သော အစာချေနိုင်စွမ်းနှင့် leucine မြင့်မားသော အဆင့်များကြောင့်ဟု သတ်မှတ်ကြသည်။ ¹³ ).

ကာယဗလသမားတွေ ထောပတ်ကို စားသုံးကြတာ အံ့သြစရာတော့ မဟုတ်ပါဘူး။ ကြွက်သားတည်ဆောက်မှုအတွက် အထူးကောင်းမွန်သော ပရိုတင်းဓာတ်ပါဝင်မှုရှိသည်။ ဒါပေမယ့် ကိုယ်အလေးချိန်ကျဖို့ကော။

ကြွက်သားထုထည်နှင့် ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေသော Serum

စံပြ ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချခြင်း အစီအစဉ်တွင်၊ လူတစ်ဦးသည် ပိန်သော ကြွက်သားထုကို ထိန်းသိမ်းထားစဉ် အဆီကျသည်။

ကိုယ်အလေးချိန်ကျဖို့ သက်သေပြတဲ့နည်းလမ်းက ဘာလဲ။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်လျှော့စားပြီး အဲဒီကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်တွေကို အဆီ ဒါမှမဟုတ် ပရိုတင်းနဲ့ အစားထိုးလိုက်ပါ။ ၎င်းသည် သင့်လျော်သောကယ်လိုရီစားသုံးမှုကို ထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့်အတူ၊ လူအများစုသည် အဆီကျစေရန် ကူညီပေးသင့်သည်။

စမ်းသပ်မှုတစ်ခုတွင်၊ သုတေသီများသည် အဝလွန်သူ ၆၅ ဦးကို ကစီဓာတ်များသော သို့မဟုတ် ပရိုတင်းဓာတ်များသော အစားအသောက်များစားရန် အကြံပေးခဲ့သည်။ ခြောက်လကြာပြီးနောက်၊ ပရိုတင်းဓာတ်မြင့်မားသောအုပ်စုသည် ကစီဓာတ်မြင့်မားသောအုပ်စုများထက် သိသိသာသာကိုယ်အလေးချိန်ပိုများလာသည်။ ၎င်းသည် အတိအကျ တင်းကြပ်စွာ ထိန်းချုပ်ထားသော စမ်းသပ်မှု မဟုတ်သော်လည်း ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန် အချက်အလက်အချို့ ရှိပါသေးသည်။ ¹⁴ ).

ဤအရာမှာ- ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချခြင်းအစီအစဉ်များတွင် ပရိုတင်းဓာတ်အမျိုးအစားသည် အရေးကြီးပြီး ဤကိုယ်အလေးချိန်အစီအစဉ်များအတွင်း ကြွက်သားများကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် မည်သည့်ပရိုတင်းအရင်းအမြစ်မှ whey ထက် ပိုမိုထိရောက်မှုရှိကြောင်း ပြသခြင်းမရှိပေ။

ဒါဆို serum က သင့်အတွက် ကောင်းပါတယ်။ သင်သိသည့်အတိုင်း၊ သွေးရည်ကြည်တွင် ကြွက်သားများထိန်းသိမ်းရန်အတွက် အခြေခံ BCAA ဖြစ်သော leucine အများအပြားပါရှိသည်။ ထို့အပြင်၊ အခြားပရိုတင်းများထက် အစာကြေလွယ်သည်။

2017 ခုနှစ် လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် သုတေသီများသည် အစာအိမ်ခွဲစိတ်မှုမှ ပေါ်ထွက်လာသော အမျိုးသမီး ၃၄ ဦးကို ခေါ်ယူခဲ့ပြီး ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေမည့် အစားအစာ နှစ်မျိုးဖြစ်သည့် whey ပါသော ကယ်လိုရီနည်းသော အစားအစာနှင့် whey မပါသော ကယ်လိုရီနည်းသော အစားအစာများကို စားသုံးရန် ကျပန်းလုပ်ဆောင်ခဲ့သည်။ whey ဖြည့်စွက်ဆေးများ သောက်သုံးသော အမျိုးသမီးများသည် ထိန်းချုပ်သည့်အုပ်စုထက် ကိုယ်အလေးချိန် ပိုကျပြီး မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ခန္ဓာကိုယ်အဆီပိုများ ( ¹⁵ ).

နောက်ထပ်သက်သေပြထားတဲ့ ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေတဲ့ အစားအစာကတော့ အဆီများပြီး ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းတဲ့ ketogenic အစားအစာဖြစ်ပါတယ်။ ထွက်လာတယ်။ whey protein သည် အဖိုးတန်ကိရိယာတစ်ခုဖြစ်သည်။ Ketogenic Weight Loss Toolkit တွင်။

ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရန်အတွက် Whey နှင့် ketogenic အစားအစာ

La ketogenic အစားအစာ လူတွေကို အဆီကျအောင် ကူညီပေးတယ် ( ¹⁶ ) သင့်စွမ်းအင်ရင်းမြစ်ကို ဂလူးကို့စ် (ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်) မှ ကီတိုနမ်သို့ ပြောင်းသောအခါ၊ သင့်ခန္ဓာကိုယ်သည် သင်စားသော အဆီများကို လောင်ကျွမ်းစေရုံသာမက သိမ်းဆည်းထားသော အဆီများကိုလည်း စတင်လောင်ကျွမ်းစေပါသည်။

ketogenic အစားအသောက်ကိုလည်း လျှော့စားတယ်။ Keto Diet ဖြင့် အချိန်ကြာကြာ ဗိုက်ပြည့်လာမည် ¹⁷ ):

• Ghrelin လျော့နည်းသွားသည်။: ဆာလောင်မှုဟော်မုန်း
• ပိုကြီးသော cholecystokinin (CCK): အစာစားချင်စိတ်ကို လျှော့ချရန် သင့်ဦးနှောက်နှင့် ချိတ်ဆက်ပေးသော ဟော်မုန်းတစ်မျိုး
• neuropeptide Y ကျဆင်းခြင်း။: ဦးနှောက်ကိုအခြေခံတဲ့ အစာစားချင်စိတ်ကို လှုံ့ဆော်ပေးတဲ့ဆေး

အဆီလောင်ကျွမ်းမှုကိုတိုးစေသည်။

အဓိပ္ပါယ်အရ ketogenic အစားအစာသည် အဆီများသော၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသော၊ နှင့် ပရိုတင်းဓာတ် အလယ်အလတ်ရှိသော အစားအစာဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့် ပရိုတင်းကို လုံးဝရှောင်ရမယ်လို့ မဆိုလိုပါဘူး။ keto dieters တော်တော်များများက စိတ်ပူကြပါတယ်။ gluconeogenesis ဟုခေါ်သော ဇီဝဖြစ်စဉ်တစ်ခုဒါပေမယ့် မဖြစ်သင့်ဘူး။

ပရိုတင်းသည် keto အစားအသောက်အပါအဝင်မည်သည့်အစားအသောက်နှင့်ကိုယ်အလေးချိန်အစီအစဉ်၏အရေးကြီးသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ တကယ်တော့၊ ပိန်ပြီး ကြွက်သားဖွဲ့စည်းမှုကို ထိန်းသိမ်းဖို့အတွက် အလယ်အလတ်ပမာဏရှိတဲ့ ပရိုတင်းဓာတ်လိုအပ်ပါတယ်။ ¹⁸ ) ဖြေရှင်းချက်တစ်ခုမှာ MCT ဆီနှင့် အခွံမာသီးထောပတ်တို့အပြင် သင်၏ keto အစားအသောက်တွင် whey ပရိုတင်းကိုထည့်ရန်ဖြစ်သည်။

စမ်းသပ်လေ့လာမှုတစ်ခုတွင်၊ သုတေသီများသည် ကျန်းမာသောလူ ၂၅ ဦးကို အစားအသောက် ၂ မျိုးထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည့် ketogenic diet (whey protein နှင့် ဖြည့်စွက်) နှင့် ကယ်လိုရီကန့်သတ်ထားသော အစားအစာများဖြစ်သည်။ အုပ်စုနှစ်စုစလုံးသည် ကိုယ်အလေးချိန်ကျခဲ့သော်လည်း whey ketogenic အုပ်စုသည် ကယ်လိုရီနည်းသောအုပ်စုထက် ကြွက်သားထုထည်ပိုမိုထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည် ( ¹⁹ ) ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချနေစဉ်အတွင်း ကြွက်သားများ ဆုံးရှုံးခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် သိကောင်းစရာများ။

အခြားသုတေသီအဖွဲ့တစ်ဖွဲ့သည် ကီတိုအစားအသောက်ကြောင့် ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းကို အခြားအဆင့်တစ်ခုသို့ ယူဆောင်ခဲ့သည်- အဝလွန်လူနာ 188 ဦး၏ အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းအတွင်းသို့ တိုက်ရိုက် (ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကန့်သတ်မှုဖြင့်) ထိန်းထားသော ကီတိုဂျင်အခြေအနေတွင် whey ပရိုတင်းကို တိုက်ရိုက်ကျဆင်းစေသည်။ ဆယ်ရက်အစီအစဉ်အတွင်း၊ ဤလူနာများသည် သိသာထင်ရှားသော ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန် ဆုံးရှုံးသွားပြီး၊ ၎င်းမှာ အဆီကျခြင်းမဟုတ်ဘဲ ကြွက်သားဆုံးရှုံးမှု ( ²⁰ ).

ဒါပေမယ့် ဇီဝဖြစ်စဉ် ချို့ယွင်းနေသူတွေအတွက်တော့ သွေးရည်ကြည်ရဲ့ တစ်ခုတည်းသော အကျိုးကျေးဇူးတော့ မဟုတ်ပါဘူး။

ဇီဝဖြစ်စဉ်မမှန်ခြင်းအတွက် Serum

ကိုယ်အလေးချိန်ကျနေစဉ် whey protein သည် သင့်အား ပိန်သောထုထည်ကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးကြောင်း သတိရပါ။ Serum သည် အနည်းဆုံး အဝလွန်ခြင်းနှင့် ဆီးချိုရောဂါကဲ့သို့သော ဇီဝဖြစ်ပျက်မှုဆိုင်ရာပြဿနာများရှိသူများတွင် ဇီဝဖြစ်စဉ်အမှတ်အသားများကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပုံပေါ်သည်။

သို့သော် ခဏစောင့်ပါ။ whey ပရိုတင်းကို မစားဘဲ သင့်ကို ပိုကြီးစေသလား။

သင်သည် ကြီးထွားလာသော ကလေး သို့မဟုတ် အားကစားသမားဖြစ်လျှင် ဟုတ်တယ်၊ ²¹ ) သို့သော် အဝလွန်သူများနှင့် အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါရှိသူများတွင်မူ whey ပရိုတင်းသည် မတူညီသောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ ဤအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုနားလည်ရန်၊ ဇီဝဖြစ်ပျက်မှုဆိုင်ရာချို့ယွင်းမှုများအလုပ်လုပ်ပုံကိုနားလည်ရန်လိုအပ်သည်။

ဇီဝဖြစ်စဉ် ချို့ယွင်းမှု ဘယ်လိုအလုပ်လုပ်သလဲ။

အဝလွန်ခြင်းနှင့် အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါများသည် ဇီဝဖြစ်စဉ်ဆိုင်ရာ ချို့ယွင်းမှုများနှင့် ပြဿနာများကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသည်။ အင်ဆူလင်သည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးသည့် ဟော်မုန်းဖြစ်သည်။. အင်ဆူလင်နှင့်ပတ်သက်သော ပြဿနာများကို အဘယ်အရာက ဖန်တီးသနည်း။ နာတာရှည် သွေးဂလူးကို့စ် အာရုံစူးစိုက်မှု မြင့်မားခြင်း။

ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များသော အစားအစာကို စားသောအခါ၊ သင့်သွေးတွင်းဂလူးကို့စ်သည် နာတာရှည် မြင့်တက်နေကာ၊ သင့်ပန်ကရိယသည် သွေးတွင်းနှင့် ဆဲလ်များအတွင်းသို့ ဂလူးကို့စ်များ ထွက်လာစေရန် အင်ဆူလင်ကို ပို၍ပို၍ ထုတ်လွှတ်ရန် လိုအပ်သည်။ အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ သင့်ဆဲလ်များသည် အင်ဆူလင်ကို နားမထောင်ဘဲ ဂလူးကို့စ်စုပ်ယူမှုကို ရပ်သွားစေသည်။ ထို့ကြောင့်၊ သင်၏ပန်ကရိယသည် hyperglycemic အခြေအနေကိုကိုင်တွယ်ရန်အင်ဆူလင်ကိုပိုမိုစုပ်ထုတ်သည်။ ပြီးတော့ သံသရာက ဆက်နေတယ်။

ဤစက်ဝန်းကို အင်ဆူလင်ခုခံမှုဟုခေါ်ပြီး အင်ဆူလင်ခံနိုင်ရည်ရှိသူများသည် အဆီလောင်ကျွမ်းမည့်အစား အဆီသိုလှောင်သည်။ ကံမကောင်းစွာပဲ၊ အင်ဆူလင်ခုခံမှုမှ ဇီဝဖြစ်ပျက်မှုဆိုင်ရာ ရောဂါစုအထိ တိုတောင်းသော ခုန်ခြင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

Serum က ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။

လေ့လာမှုတစ်ခုတွင်၊ သုတေသီများသည် အဝလွန်သူများကို ဆယ်နှစ်ပတ်ကြာ whey ဖြည့်စွက်စာများပေးကာ အစာရှောင်ခြင်း အင်ဆူလင်အဆင့်တွင် သိသာထင်ရှားစွာ တိုးတက်မှုကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ²² ).

အခြားလေ့လာမှုတစ်ခုတွင်၊ အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုသမားများသည် အစာစားပြီးချိန်တွင် ဂလူးကို့စ်နှင့် အင်ဆူလင်တုံ့ပြန်မှု သိသိသာသာ ကောင်းမွန်သော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များသော နံနက်စာမစားမီ သွေးရည်ကြည်နှင့် ဖြည့်စွက်စာ ( ²³ ).

နာတာရှည်ရောဂါများအတွက် Serum

Whey ၏ အစာချေနိုင်စွမ်းမြင့်မားပြီး ကြယ်ပွင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်ပရိုဖိုင်သည် ပရိုတင်းဓာတ်ဖြည့်တင်းမှုလောကတွင် လူကြိုက်များစေသည်။ သုတေသီများစွာသည် နာတာရှည်ရောဂါများကို ကူညီရန် ဝိုင်ကို ရှာဖွေကြသည်။ ဤသည်မှာ ရလဒ်အချို့ဖြစ်သည်-

• နှလုံးသွေးကြောရောဂါ- သွေးတိုးရောဂါရှိသူများတွင် whey protein ဖြည့်စွက်ခြင်းဖြင့် သွေးပေါင်ချိန်ကို ကျဆင်းစေခြင်း၊ lipid အရေအတွက် ပိုမိုကောင်းမွန်လာခြင်း၊ ²⁴ ).
• အသည်းရောဂါ: အဝလွန်သောအမျိုးသမီးများတွင် whey ပရိုတင်းကို ဖြည့်စွက်ပေးခြင်းသည် အဝလွန်သော အမျိုးသမီးများတွင် glutathione (antioxidant) ထုတ်လုပ်မှု တိုးလာခြင်းကြောင့် ဖြစ်နိုင်သည် (NAFLD) ²⁵ ).
• ကင်ဆာ: whey ပရိုတင်းတွင်ပါဝင်သော lactoferrin သည် အူမကြီးကင်ဆာဆဲလ်များကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားပေးသည် ( ²⁶ ) - နှင့် သွေးရည်ကြည် cysteine ​​(glutathione) သည် လူသားများတွင် အကျိတ်ဖြစ်ပေါ်ခြင်းကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။ ²⁷ ).
• အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းရောဂါများCrohn's ရောဂါရှိသူများတွင် သွေးရည်ကြည်သည် အူလမ်းကြောင်းအတွင်းစိမ့်ဝင်နိုင်မှုကို လျော့နည်းစေသည် ( ²⁸ ).
• မှတ်ဥာဏ်ချို့ယွင်းချက်- နာတာရှည်ရောဂါအတိအကျမဟုတ်သော်လည်း၊ လူလတ်ပိုင်းမှသက်ကြီးရွယ်အိုများတွင် နှုတ်စွမ်းရည်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေရန် သွေးရည်ကြည်ဖြည့်စွက်ပေးခြင်းသည် ²⁹ ).
• ကိုယ်ခံအား ချို့ယွင်းချက်များ- ကြွက်များတွင် ရလဒ်များအရ whey ပရိုတင်းသည် ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် autoimmune ပုံမမှန်မှုများကို ကာကွယ်ပေးနိုင်သည် ( ³⁰ ).

whey protein ၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ

သတိပေးချက်အနေဖြင့်၊ ဤသည်မှာ သွေးရည်ကြည်တွင် လူသိများသော ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ ဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့၏ သုတေသနပြုထားသော အကျိုးကျေးဇူးများ၏ အတိုချုံးဖော်ပြချက်များနှင့် အတူ ဤအရာများဖြစ်သည်။

• BCAA: ကြွက်သားကြီးထွားမှုနှင့် ပြန်လည်ထူထောင်ရေးအတွက် အသုံးပြုသည့် အမိုင်နိုအက်ဆစ် leucine၊ isoleucine နှင့် valine။
• Cysteine- ခန္ဓာကိုယ်၏ အဓိက ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း Glutathione ကို ဖွဲ့စည်းရန် အသုံးပြုသော အမိုင်နိုအက်ဆစ် ( ³¹ )
• လက်တိုဖာရင်- အရိုးကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေပြီး သံဓာတ်လွန်ကဲမှုကို တားဆီးပေးသည့် နို့ပရိုတင်းတစ်မျိုး ( ³² () ³³ )
• Alpha-lactalbumin: ဦးနှောက်ကျန်းမာရေးနှင့် အာရုံကြောဓာတ်များကို အကျိုးပြုသော အာနိသင်ရှိသော နို့ပရိုတင်း ( ³⁴ )
• Beta-lactoglobulinနို့ပရိုတင်းဓာတ်သည် ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို ကောင်းမွန်စေပြီး ဓာတ်မတည့်မှုကို သက်သာစေသည် ( ³⁵ )
• Immunoglobulins (IGG၊ IGA): ရောဂါပိုးကို တိုက်ဖျက်ပေးသော immunostimulating ဒြပ်ပေါင်းများ ( ³⁶ )
• Lysozyme- ဆဲလ်နံရံများကို ဖျက်ဆီးခြင်းဖြင့် ဘက်တီးရီးယားများကို သေစေသော အင်ဇိုင်းတစ်မျိုး ( ³⁷ )
• Lactoperoxidase- ဘက်တီးရီးယားတွေကို သေစေနိုင်တဲ့ ဒြပ်ပေါင်းတွေကို ဖန်တီးပေးတဲ့ အင်ဇိုင်းတစ်မျိုး ( ³⁸ )

သွေးရည်ကြည်မှာ ဒီဒြပ်ပေါင်း ရှစ်မျိုးထက် ပိုပါတယ် ဒါပေမယ့် အဲဒါတွေက အရေးအကြီးဆုံးပါ။

ယခုဆိုလျှင် သင် အံ့သြနေပေလိမ့်မည်- whey ပရိုတင်းသည် လူတိုင်းအတွက် ဖြစ်ပါသလား။

ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများ

လူအများစုသည် whey ပရိုတင်း၊ အထူးသဖြင့် ဖြစ်နိုင်သမျှ အသန့်စင်ဆုံး whey ပုံစံဖြစ်သော whey protein isolate ကို သည်းခံနိုင်သည်။ ဤနည်းဖြင့်၊ သင်သည် နို့ရည်၏ အကျိုးကျေးဇူးအားလုံးကို လတ်တိုစ်ပမာဏ အနည်းငယ်သာ ရှိပြီး casein မရှိပါ။

သို့တိုင် သင့်တွင် whey protein shake သောက်ပြီးနောက် ထူးထူးဆန်းဆန်း ခံစားရခြင်း သို့မဟုတ် တုံ့ပြန်မှုရှိပါက၊ နို့ထွက်ပစ္စည်း ဓာတ်မတည့်ခြင်း သို့မဟုတ် နို့ထွက်ပစ္စည်း ဓာတ်မတည့်ခြင်း နှစ်မျိုးထဲမှ တစ်ခုကြောင့် ဖြစ်နိုင်သည်။

လူဦးရေ၏ အများစုသည် နို့ထွက်ပစ္စည်းများကို သည်းမခံနိုင်ဘဲ Lactose သည် မကြာခဏ တရားခံဖြစ်သည်။ whey isolate ထုတ်ယူခြင်းသည် နို့မှ lactose အများစုကို ဖယ်ရှားနိုင်သော်လည်း ဤနို့သကြား၏ သဲလွန်စများ ကျန်ရှိနေပါသည်။

လူတစ်ဦးပေါ် မူတည်၍ ဤသေးငယ်သော lactose သည် ဓာတ်ငွေ့၊ ဖောရောင်ခြင်း၊ အစာအိမ်နာခြင်း သို့မဟုတ် အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာများကဲ့သို့သော အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာများကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ အာဟာရနှင့်ဆိုင်သော အရာအားလုံးကဲ့သို့ပင်၊

နို့နှင့်ဓာတ်မတည့်သူများသည် နို့ပရိုတင်း casein၊ alpha-lactalbumin သို့မဟုတ် beta-lactoglobulin (ဘီတာလက်တိုဂလိုဘူလင်) နှင့် မကြာခဏ ဓာတ်မတည့်ပါ။ ³⁹ ).

ဤသည်မှာ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အကြံပြုချက်မဟုတ်သော်လည်း နို့နှင့်ဓာတ်မတည့်သူများသည် whey protein အပါအဝင် နို့ထွက်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ရှောင်ရှားရန် ကောင်းစွာလုပ်ဆောင်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။

နောက်တစ်ခု။ Whey ကိုယ်တိုင်က ကျောက်ကပ် သို့မဟုတ် အသည်းကို ပျက်စီးစေပုံမပေါ်သော်လည်း လက်ရှိပြဿနာရှိသူများသည် ပရိုတင်းဓာတ်များသော၊ whey သို့မဟုတ် အခြားစားသုံးမှုကို ရှောင်ရှားလိုပေမည်။ ⁴⁰ ).

Serum က သင့်အတွက်ကောင်းလား

Whey သည် လူအများစုအတွက် ကောင်းမွန်သည်၊ သင့်တွင် lactose ကို ပြင်းထန်စွာ အာရုံမခံနိုင်ပါက (သတိရပါ၊ whey protein isolate တွင် lactose သဲလွန်စများသာရှိသည်) သို့မဟုတ် နို့ထွက်ပစ္စည်း ဓာတ်မတည့်ပါက၊

မဟုတ်ပါက၊ whey ပရိုတင်းမှုန့်ကို ဖြည့်စွက်ခြင်းဖြင့် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး၊

• စုပ်ယူမှုနှင့် အစာကြေလွယ်ခြင်း။
• ပိုကြီးသောကြွက်သားကြီးထွားမှုနှင့်ပြန်လည်နာလန်ထူ။
• ကိုယ်အလေးချိန်ကျနေစဉ် ပိန်လွန်းသောထုထည်ကို ထိန်းသိမ်းခြင်း (ဥပမာ ketogenic အစားအစာ)။
• glutathione ထုတ်လုပ်မှုကို တိုးမြှင့်ခြင်းဖြင့် antioxidant တုံ့ပြန်မှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။
• lactoferrin၊ alpha-lactalbumin နှင့် beta-lactoglobulin ကဲ့သို့သော ဒြပ်ပေါင်းများကြောင့် ကိုယ်ခံအားစနစ်၏ လုပ်ဆောင်ချက်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။
• အဝလွန်ခြင်းနှင့် အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါကဲ့သို့သော ဇီဝဖြစ်စဉ်ဆိုင်ရာချို့ယွင်းချက်များကို လျော့ပါးစေခြင်း။
• ကင်ဆာ၊ အသည်းရောဂါနှင့် အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ရောဂါများကဲ့သို့ နာတာရှည်ရောဂါများကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေရန် ကတိပြုပါသည်။
• သွေးပေါင်ချိန်ကို လျော့ကျစေပြီး သွေးတိုးရောဂါရှိသူများတွင် သွေးကြောကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေသည်။

တော်တော် အထင်ကြီးစရာပဲ မဟုတ်လား။ ပရိုတင်းများစွာသည် အကောင်းဆုံးဟု ဆိုသော်လည်း တစ်ခုသာမှန်သည်ကို သတိရပါ။