शुगर केटो आहे का?

उत्तरः साखर हे शक्यतो कमीत कमी केटो फूड आहे, परंतु त्याचे अनेक पर्याय आहेत जे तुम्हाला तुमचा केटो आहार गोड बनवू देतात.

साखर हा एक प्रचंड व्यसनाधीन घटक आहे. हे स्काय-हाय इंसुलिन स्पाइक तयार करते जे तुम्हाला केटोसिसमध्ये प्रवेश करण्यापासून अक्षरशः प्रतिबंधित करते. साखरेचे सेवन केल्यानंतर, तुमची ऊर्जा पातळी क्रॅश होते आणि तुम्हाला अधिकाधिक कार्बोहायड्रेट खाण्याची इच्छा होते. याचा अर्थ असा की जर तुम्हाला केटो डाएट फॉलो करायचा असेल, तर हा तुमच्या आहारातून वगळलेल्या पहिल्या पदार्थांपैकी एक आहे यात शंका नाही.

एक चमचे पांढरी साखर (आणि तपकिरी साखर किंवा पॅनेलपैकी एक चांगले आहे असे समजू नका, कारण ते व्यावहारिकदृष्ट्या समान आहेत) मध्ये 4,2 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्स असतात. जर आपण ब्राऊन शुगरचे विश्लेषण केले तर आपल्याला 2,9 ग्रॅम आढळते, प्रत्येक चमचे आयसिंग किंवा आयसिंग शुगरमध्ये 2,9 ग्रॅम देखील असतात.

बरेच लोक जेव्हा त्यांचा केटो आहार सुरू करतात, तेव्हा कमी प्रमाणात साखर वापरून व्यवस्थापित करण्याचा प्रयत्न करतात जेणेकरुन दैनंदिन मर्यादा ओलांडू नये आणि अशा प्रकारे ते त्यांच्या केटो आहारातून पूर्णपणे काढून टाकण्याचा प्रयत्न करू नये. तुम्ही आहाराचे पालन करत असाल तर कोणी तुम्हाला देऊ शकेल असा सर्वोत्तम सल्ला म्हणजे तुमच्या आहारातून साखर पूर्णपणे काढून टाकणे. हे तुमच्या केटोसिस अवस्थेत डोके वॉर्म-अप आणि विशेषतः नंतर कट टाळेल.

तुम्हाला गोड बनवण्याबद्दल जास्त काळजी करण्याची गरज नाही. सध्या, बरेच गोड पदार्थ आहेत आणि त्यापैकी काही नैसर्गिक, तसेच साखरेचे अल्कोहोल आहेत जे अत्यंत कमी कार्बोहायड्रेट साखरेसाठी उत्तम पर्याय आहेत आणि ते बेक केले असले तरीही तुम्ही तुमच्या पेये आणि मिष्टान्नांमध्ये कोणत्याही अडचणीशिवाय वापरू शकता. त्यांची एक छोटी यादी येथे आहे:

• एरिथ्रिटोल
• स्टीव्हिया
• भिक्षू फळ
• ट्रुव्हिया
• Xylitol

पौष्टिक माहिती

सर्व्हिंग आकार: 1 टीस्पून

स्त्रोत: USDA