Buscar
सामान्य निवडक
केवळ अचूक जुळणे
शीर्षक मध्ये शोधा
सामग्रीमध्ये शोधा

किंवा त्यांना शोधा आमच्या श्रेणींद्वारे.

तुम्ही नुकतेच केटो डाएट सुरू केले आहे आणि कुठून सुरुवात करावी हे माहित नाही?

या व्हिडिओंसह प्रारंभ करा:

  • केटो आहार किंवा केटोजेनिक आहार म्हणजे काय?
  • केटो आहार सुरू करण्यासाठी 9 मूलभूत टिपा.

तुम्ही आमच्या लेखांसह या व्हिडिओंची सामग्री विस्तृत करू शकता:

नवीनतम लेख जोडले

केटो फळे: अंतिम मार्गदर्शक

जर तुम्ही काही काळ केटो आहार घेत असाल, तर तुमच्याकडे फळांची कमतरता असू शकते. बहुतेक लोक असे गृहीत धरतात की तेव्हापासून…

केटोवरील कोम्बुचा: ही चांगली कल्पना आहे की टाळली पाहिजे?

मला तर्क लावू द्या. तुम्ही तुमच्या स्थानिक स्टोअरमध्ये कोम्बुचा पाहिला आहे आणि तुमचा मित्र त्याबद्दल बोलणे थांबवणार नाही. कदाचित तुम्ही प्रयत्नही केला असेल. आणि आता तुमच्याकडे…

केटो आणि गाउट: केटो आहार संधिरोगाच्या लक्षणांना मदत करू शकतो?

तुम्ही मांस, मासे किंवा ऑर्गन मीट खाल्ले तर तुम्ही विचार करत असाल: हे केटो-फ्रेंडली पदार्थ तुम्हाला गाउट होण्याचा धोका वाढवतात का? शेवटी, शहाणपण ...

केटो सक्रिय चारकोल आहे का? हे परिशिष्ट खरोखर कसे कार्य करते?

सक्रिय कार्बनबद्दल बरेच लोक उत्साहित आहेत. हे परिशिष्ट डिटॉक्सिफिकेशन, आतडे आरोग्य, दात पांढरे करणे आणि बरेच काही करण्यास मदत करते असे म्हटले जाते. त्या…

तूप बटर (स्पष्ट केलेले लोणी): अस्सल सुपरफूड की टोटल फसवणूक?

तूप, ज्याला स्पष्ट केलेले लोणी देखील म्हटले जाते, शतकानुशतके भारतीय स्वयंपाकात एक प्रमुख पदार्थ आहे. हा औषधाचा एक महत्त्वाचा भाग आहे...

नवीनतम पाककृती जोडल्या

4 घटक लो कार्ब क्लाउड ब्रेड कृती

तुम्हाला ब्रेड खूप खायला आवडेल का? काळजी करू नका, तुम्ही एकटे नाही आहात. कारण केटोजेनिक आहार म्हणजे कमी कार्बोहायड्रेट खाणे, हे आहे ...

20 मिनिट केटो ब्लॅकन चिकन रेसिपी

ब्लॅकन चिकन रेसिपी सामान्यतः ब्लॅकन केलेल्या सीझनिंगसह बनवल्या जातात ज्यामध्ये साखर असते आणि आणखी काय कोणास ठाऊक. ही केटो आवृत्ती...

केटो आणि लो कार्ब वेल्वेटी पम्पकिन पाई रेसिपी

जसजसे सुट्ट्या जवळ येतील तसतसे ते तुम्हाला विचारतील की भविष्यातील मेळाव्यात योगदान देण्यासाठी तुम्ही कोणते केटो मिष्टान्न बनवू शकता. सुदैवाने, हे...

व्हॅलेंटाईन डेसाठी रेड वेल्वेट लो कार्ब, केटो आणि ग्लूटेन-फ्री डोनट्स रेसिपी

आपल्या प्रेमाने काहीतरी साजरे करण्याची वेळ आली आहे का? जर व्हॅलेंटाईन डे किंवा वर्धापनदिन किंवा मोठा उत्सव आला तर तुम्ही काही तयारी करू शकता...

ख्रिसमस ग्लूटेन-मुक्त केटोजेनिक जिंजरब्रेड कुकी रेसिपी

जेव्हा सुट्टीचा हंगाम फिरतो, तेव्हा तुम्हाला तुमच्या आवडत्या ख्रिसमस कुकीज गमावण्याची गरज नाही कारण तुम्ही कमी-कार्ब आहार घेत आहात. ...

शेवटचे जोडलेले पदार्थ

ते केटो नाही
केटो अ‍ॅरोरूट आहे का?

उत्तर: कर्बोदकांमधे उच्च पातळीमुळे अॅरोरूट अजिबात केटो नाही. अ‍ॅरोरूट किंवा अ‍ॅरोरूट मारांटा अरुंडिनेसिया नावाच्या उष्णकटिबंधीय वनस्पतीपासून काढले जाते. ही वनस्पती मुळात आढळते…

ते केटो नाही
केटो टॅपिओका आहे का?

उत्तरः टॅपिओका म्हणजे काहीही केटो नाही. त्यात कार्बोहायड्रेटचे प्रमाण खूप जास्त असल्याने. इतके उच्च, अगदी लहान भाग तुम्हाला केटोसिसपासून बाहेर काढू शकतो. द…

केटो अगदी लहान डोसमध्ये
केटो ला युका आहे का?

उत्तर: कसावा केटो फ्रेंडली नाही. दुर्दैवाने, त्यात खूप कार्बोहायड्रेट्स आहेत. भूगर्भात वाढणाऱ्या बहुतेक भाज्यांप्रमाणे. केटोवर कसावा टाळावा…

पूर्णपणे केटो
नारळ केटो आहे का?

उत्तर: प्रति मध्यम नारळ सुमारे 2,8 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट असलेले, नारळ हे एक फळ आहे ज्याचा तुम्ही जास्त प्रमाणात न करता केटोवर आनंद घेऊ शकता…

पूर्णपणे केटो
नारळ साखर केटो आहे का?

उत्तर: नारळाची साखर किंवा नारळाच्या पाम शुगरचे अनेकांनी आरोग्यदायी साखर म्हणून मूल्यांकन केले आहे. पण हे केटो काहीच नाही कारण त्यात आहे...

पूर्णपणे केटो
टॅगटोज स्वीटनर केटो आहे का?

उत्तर: होय. Tagatose हे 0 च्या ग्लायसेमिक इंडेक्ससह एक स्वीटनर आहे जे तुमच्या रक्तातील साखरेची पातळी वाढवत नाही ज्यामुळे ते केटो सुसंगत बनते. टॅगटोज...

पूर्णपणे केटो
हळद केटो आहे का?

उत्तर: हळदीने केटो जगात खूप लोकप्रियता मिळवली आहे आणि चांगल्या कारणास्तव! काही कार्बोहायड्रेट असूनही, ते येतात…

पूर्णपणे केटो
शेंगदाणा तेल केटो आहे का?

उत्तर: नाही. शेंगदाणा तेल हे काही केटो नाही. ही एक प्रक्रिया केलेली चरबी आहे जी आपल्या आरोग्यासाठी खूप हानिकारक असू शकते. पण सुदैवाने, इतर पर्याय आहेत...

पूर्णपणे केटो
acai keto आहे का?

उत्तर: Acai हा एक प्रकारचा बेरी आहे जो प्रामुख्याने ब्राझीलमध्ये पिकवला जातो. कार्बोहायड्रेट्स असूनही, जवळजवळ सर्व फायबर आहेत म्हणून ...

हे अगदी केटो आहे
केटो द गुड डी चे कुकी मिक्स आहे का?

उत्तर: गुड डीच्या कुकी मिक्समध्ये काही कार्बोहायड्रेट्स आहेत, परंतु तुम्ही ते तुमच्या केटोजेनिक आहारावर असताना किंवा त्याचा भाग म्हणून वापरु शकता...

पूर्णपणे केटो
केटो चीज क्रिस्पी चीज स्नॅक्स आहेत का?

उत्तर: चीझी क्रिस्पी चीज स्नॅक्स पूर्णपणे केटो आणि कार्ब-मुक्त असतात. त्यामुळे तुम्ही तुमच्या केटोजेनिक आहारात कोणत्याही अडचणीशिवाय त्यांचा आनंद घेऊ शकता. द…

हे अगदी केटो आहे
अॅडोनिस कोकोनट फ्लेवर्ड कुरकुरीत पेकन बार्स केटो आहेत का?

उत्तर: अॅडोनिस कोकोनट क्रंची पेकन बारमध्ये फक्त 2 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्स असतात. त्यामुळे कमी प्रमाणात तुम्ही त्यांचा आहारात समावेश करू शकता...

हे अगदी केटो आहे
अॅडोनिस व्हॅनिलिया फ्लेवर्ड कोकोनट क्रंची बार्स केटो आहेत का?

उत्तर: अॅडोनिस व्हॅनिलिया फ्लेवर्ड कुरकुरीत कोकोनट बार हे कमी नेट कार्बोहायड्रेट स्नॅक आहेत जे तुम्ही तुमच्या केटो डाएटमध्ये थोड्या प्रमाणात घेऊ शकता. ...

पूर्णपणे केटो
Aneto 100% नैसर्गिक बीफ ब्रॉथ केटो आहे का?

उत्तर: एनेटो 100% नैसर्गिक बीफ मटनाचा रस्सा हा पूर्णपणे केटोजेनिक पूर्व शिजवलेला रस्सा आहे. हाडांचा मटनाचा रस्सा हा एक डिश आहे जो केटो समुदायाला खरोखर आवडतो. ते योगदान देतात ...

"हा केटो आहे" म्हणजे काय आणि का?

मध्ये माझे शिक्षण पूर्ण केल्यानंतर 2014 मध्ये माद्रिदच्या कॉम्पुटेन्स युनिव्हर्सिटीमध्ये मानवी पोषण आणि आहारशास्त्र, मला वेगवेगळ्या प्रकारच्या नॉन-स्टँडर्ड आहाराच्या विषयात रस निर्माण झाला. त्यांना कोणत्याही प्रकारे नाव देणे. पण माझी स्वारस्य डायटा केटो हे 2016 च्या आसपास सुरू झाले. जसे तुम्ही कोणत्याही गोष्टीची सुरुवात करता तेव्हा माझ्याकडे प्रश्नांचा समुद्र होता. त्यामुळे उत्तरे शोधत जावे लागले. हे माहितीच्या सतत वाचनातून (वैज्ञानिक अभ्यास, विशेष पुस्तके इ.) आणि सरावातूनच आले.

काही काळानंतर मला आश्चर्यकारक वाटणाऱ्या काही परिणामांसह ते सरावात ठेवल्यानंतर, मला जाणवले की काही पदार्थ (विशेषत: गोड पदार्थ) च्या बदलीमुळे मला काही ऍडिटीव्ह्ज तसेच नवीन उत्पादनांचा संपूर्ण मजबूत संच मिळू लागला. जे लोक आनंद आणू लागले त्यांच्यासाठी दिसू लागले केटो आहार. बाजार वेगाने फिरतो. परंतु मी या पर्यायांचा किंवा विशिष्ट पदार्थांचा अभ्यास केल्यावर, मला जाणवले की सर्वच केटो दावा केल्याप्रमाणे नाहीत किंवा असे काही वैज्ञानिक अभ्यास आहेत ज्यांनी असे दर्शवले आहे की त्यापैकी काही प्रमाणात सेवन केले पाहिजेत. 

म्हणून मी माझ्या वैयक्तिक वापरासाठी ते गोळा करण्याचे ठरवले. जसजसा माझा डेटाबेस वाढत गेला, तसतसे मला जाणवले की ती खरोखरच वैध आणि अनेक लोकांसाठी उपयुक्त माहिती होती. आणि अशा प्रकारे जन्म होतो esketoesto.com. तुमच्याकडे सक्षम होण्यासाठी चांगली माहिती असणे या एकमेव उद्देशाने निरोगी आणि प्रभावी मार्गाने केटो आहाराचे अनुसरण करा.

केटोजेनिक आहार म्हणजे काय?

हा आहार 1920 च्या दशकात बालपणातील अपस्मारावर उपचार करण्याचा एक मार्ग म्हणून उद्भवला आणि त्याच्या यशाच्या आश्चर्यकारक दरामुळे: जे लोक केटो आहार खातात त्यांचा अनुभव 30% आणि 40% दरम्यान कमी फेफरे, ते आजही या क्षेत्रात वापरले जाते.

परंतु, सामान्यतः निरोगी लोकसंख्येसाठी त्याच्या वापराबद्दल काय आहे जे फक्त थोडे वजन कमी करू पाहत आहेत तसेच निरोगी जीवन जगू इच्छित आहेत? आम्ही या अल्ट्रा लो कार्बोहायड्रेट आणि उच्च चरबीयुक्त आहाराचे हळूहळू विश्लेषण करणार आहोत.

केटो आहारामध्ये चरबीचे प्रमाण खूप जास्त असते (तुमच्या एकूण कॅलरीजपैकी सुमारे 80%), कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण खूपच कमी असते (तुमच्या कॅलरीजपैकी 5% पेक्षा कमी), आणि प्रथिने मध्यम असतात (सहसा तुमच्या कॅलरीजपैकी 15-20%). साधारणतः शिफारस केलेल्या मॅक्रोन्यूट्रिएंट्सच्या वितरणापासून हे अत्यंत कठोर विचलन आहे: 20% ते 35% प्रथिने, 45% ते 65% कार्बोहायड्रेट आणि 10% ते 35% चरबी.

केटो आहारातील सर्वात महत्वाचा घटक म्हणजे केटोसिस नावाची एक सामान्य, नैसर्गिक प्रक्रिया. सामान्यतः, शरीरे ग्लुकोजवर चांगले कार्य करतात. जेव्हा शरीरात कार्बोहायड्रेट्सचे विघटन होते तेव्हा ग्लुकोज तयार होते. ही एक सोपी प्रक्रिया आहे, आणि म्हणूनच ऊर्जा निर्माण करण्याचा हा शरीराचा पसंतीचा मार्ग आहे.

जेव्हा तुम्ही कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण कमी करता किंवा बर्याच काळापासून खाल्ले नाही, तेव्हा शरीर हे अंतर भरण्यासाठी उर्जेच्या इतर स्त्रोतांकडे पाहते. चरबी हा सामान्यतः स्त्रोत असतो. जेव्हा कमी कार्बोहायड्रेट सेवनाने रक्तातील साखर कमी होते तेव्हा पेशी चरबी सोडतात आणि यकृताला पूर येतात. यकृत चरबीचे केटोन बॉडीमध्ये रूपांतर करते, ज्याचा ऊर्जेसाठी दुसरा पर्याय म्हणून वापर केला जातो.

केटो आहाराचे संभाव्य फायदे काय आहेत?

चिपोटल-चेडर ब्रोइल्ड एवोकॅडो हाल्व्ह्स

केटो आहार सोपे नसू शकते, परंतु वैज्ञानिक संशोधनात असे दिसून आले आहे की एपिलेप्सीच्या उपचारांमध्ये त्याचा वापर करण्यापलीकडे त्याचे फायदे आहेत, कारण केटो आहार उपचारांमध्ये सुधारणांशी जोडलेला दिसतो:

  • अल्झायमर: विज्ञान सुचवते की अल्झायमरचे रुग्ण जे केटोजेनिक आहाराचे पालन करतात त्यांच्या संज्ञानात्मक कार्यामध्ये लक्षणीय सुधारणा होते. मेंदूला नवीन इंधन पुरवून माइटोकॉन्ड्रियल फंक्शन सुधारण्याशी याचा काहीतरी संबंध आहे असे मानले जाते.
  • पार्किन्सन्स: पार्किन्सन रोगाच्या मुख्य वैशिष्ट्यांपैकी एक म्हणजे अल्फा-सिन्युक्लिन नावाने ओळखल्या जाणार्‍या प्रोटीनचे असामान्य संचय. मायकल जे. फॉक्स फाऊंडेशनने निधी पुरवलेल्या संशोधनात केटोजेनिक आहारामुळे मेंदूतील अल्फा-सिन्युक्लिनचे प्रमाण कमी होऊन या प्रथिनांचे विघटन होण्यास उत्तेजित केले जाते का याचा शोध घेण्यात आला आहे.
  • मल्टिपल स्क्लेरोसिस: 2016 च्या एका छोट्या अभ्यासात, मल्टिपल स्क्लेरोसिस (MS) रुग्ण केटो आहारावर होते. सहा महिन्यांनंतर, त्यांनी जीवनाची गुणवत्ता सुधारली, तसेच शारीरिक आणि मानसिक आरोग्यामध्ये सुधारणा नोंदवली. पण अर्थातच, डॉक्टर आणि संशोधक केटो आणि मल्टिपल स्क्लेरोसिस यांच्यातील संबंध शोधण्यापूर्वी, मोठे नमुने आणि अधिक विस्तृत संशोधन आवश्यक आहे. तरीही, प्राथमिक निकाल रोमांचक आहेत.
  • टाइप २ मधुमेह: या प्रकारच्या रोगासाठी, अर्थातच, कार्बोहायड्रेट्स त्यांच्या किमान अभिव्यक्तीमध्ये कमी करणे हे सर्वसामान्य प्रमाण आहे. ज्याने केटो आहाराला चिकटून राहण्याच्या दीर्घकालीन परिणामांचे अतिशय मनोरंजक प्रदर्शन केले आहे. आजपर्यंतचे संशोधन अगदी लहान नमुन्यांवर केले गेले असले तरी, पुरावे असे सूचित करतात की अल्ट्रा-लो-कार्ब आहार (जसे की केटो आहार) A1C कमी करण्यास आणि इंसुलिनची संवेदनशीलता 75% पर्यंत सुधारण्यास मदत करू शकते. खरं तर, 2017 ची पुनरावृत्ती केटो आहार उत्तम ग्लुकोज नियंत्रण आणि औषधांचा वापर कमी करण्याशी संबंधित असल्याचे आढळले. असे म्हटले आहे की, लेखकांनी सावध केले की हे अस्पष्ट आहे की परिणाम वजन कमी झाल्यामुळे किंवा उच्च केटोन पातळीमुळे होते.
  • कर्करोग सुरुवातीच्या प्रायोगिक संशोधनाने असे सुचवले आहे की केटो आहाराचे ट्यूमरविरोधी प्रभाव असू शकतात, कदाचित ते ट्यूमरच्या वाढीसाठी एकूण कॅलरी (आणि रक्ताभिसरण ग्लुकोज) कमी करते. आत मधॆ 2014 पुनरावृत्ती प्राण्यांच्या संशोधनातून, केटोजेनिक आहार कमी करण्यासाठी चांगले काम करत असल्याचे आढळले ट्यूमर वाढ, कोलन कर्करोग, जठरासंबंधी कर्करोग y मेंदूचा कर्करोग. मोठ्या नमुन्यांसह अधिक मानवी संशोधन आवश्यक आहे, परंतु हे निश्चितपणे एक अतिशय चांगला प्रारंभ बिंदू आहे.

केटो आहाराचे प्रकार

4216347.jpg

आधी चर्चा केल्याप्रमाणे, केटो आहारात चरबी, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट सेवनाच्या प्रमाणात बदल आहेत. याचा परिणाम विविध प्रकारच्या केटो आहारात होतो किंवा ते हाताळण्याचे वेगवेगळे मार्ग होतात. त्यापैकी आम्ही सहसा शोधतो:

  • मानक केटो आहार (DCE): हे केटो आहाराचे सर्वात वैशिष्ट्यपूर्ण मॉडेल आहे आणि ते खूप जास्त चरबी, मध्यम प्रथिने वापरावर आधारित आहे. त्यात साधारणपणे ७५% चरबी, २०% प्रथिने आणि ५% कर्बोदके असतात.
  • उच्च प्रथिने केटो आहार: मानक आहाराप्रमाणेच, परंतु अधिक प्रथिने समाविष्ट आहेत. 60% चरबी, 35% प्रथिने आणि 5% कर्बोदके.
  • चक्रीय केटो आहार (DCC): ही एक योजना आहे ज्यामध्ये जास्त प्रमाणात कार्बोहायड्रेट्सचे सेवन केले जाते, उदाहरणार्थ, आठवड्याचे सलग 5 केटो दिवसांमध्ये आणि उर्वरित 2 कार्बोहायड्रेट्ससह विभागणे.
  • रुपांतरित केटोजेनिक आहार (DCA): तुम्ही प्रशिक्षणाला जाता त्या दिवशी तुम्हाला कार्बोहायड्रेट जोडण्याची परवानगी देते.

जरी वस्तुस्थिती अशी आहे की केवळ मानक केटो आणि उच्च प्रथिने आहारांचा विस्तृत अभ्यास आहे. म्हणून, चक्रीय आणि रुपांतरित आवृत्त्या प्रगत पद्धती मानल्या जातात आणि ऍथलीट्सद्वारे अधिक वापरल्या जातात.

या लेखात आणि वेबवर सर्वसाधारणपणे, अनुकूलन सुलभ करण्यासाठी, मी DCE (मानक केटो आहार) सोबत काम करत आहे.

केटो आहारावर मी खरोखरच तुलनेने जलद वजन कमी करू शकतो का?

मी एक लठ्ठ मुलगा होतो. त्यांनी मला सांगितले की पौगंडावस्थेमध्ये तुमचे वजन कमी होते. परिणाम? मी एक लठ्ठ किशोर होतो. याचा माझ्या आयुष्यातील अनेक पैलूंवर परिणाम झाला. मी 17 वर्षांचा असताना माझे स्वतःचे वजन कमी करण्यास सुरुवात केली. यामुळे मला मानवी पोषण आणि आहारशास्त्राचा अभ्यास करण्यास प्रवृत्त केले. माझ्या पदवीच्या दुसर्‍या वर्षात, मी आधीच एक सामान्य आणि निरोगी शरीर असलेली व्यक्ती होते. आणि याचा माझ्या जीवनावर वैयक्तिक आणि व्यावसायिक स्तरावर खरोखरच खूप सकारात्मक प्रभाव पडला. चरबी आहारतज्ञांवर कोण विश्वास ठेवेल?

तर उत्तर एक जोरदार होय आहे. जर तुम्ही केटो आहारावर वजन कमी करू शकता. मी कोणत्याही अति-चमत्कारिक गोष्टीबद्दल किंवा कोणत्याही मूर्खपणाबद्दल बोलत नाही. संशोधन असे दर्शविते की तुमचे वजन कमी होते आणि बरेच काही, तुम्ही उच्च पातळी किंवा "सामान्यकर्बोदकांमधे आधीच भाग आहे, आणि काही रोग जोखीम घटक कमी.

इतकेच काय, दिवसभर कॅलरी मोजण्यात न घालवता किंवा तुम्ही किती खाल्‍यावर संपूर्ण नियंत्रण न ठेवता तुमचे वजन कमी होते.

अभ्यास दर्शविते की जे लोक केटो आहाराचे पालन करतात त्यांचे वजन फक्त कॅलरी आणि चरबी कमी करणाऱ्यांपेक्षा अंदाजे 2.2 ते 3 पट जास्त कमी होते. आणि जरी ते विरुद्ध दिसत असले तरी, ट्रायग्लिसराइड्स आणि एचडीएल कोलेस्टेरॉलची पातळी देखील सुधारणा दर्शवते.

याव्यतिरिक्त, केटो आहार, प्रथिनांच्या वापरामध्ये वाढ आणि साखरेचे प्रमाण कमी केल्यामुळे, सुधारित इंसुलिन संवेदनशीलता यासारखे इतर फायदे (वजन कमी करण्यापलीकडे) प्रदान करते.

मी कोणते पदार्थ टाळावे?

मुळात ज्यांना कार्बोहायड्रेटचे प्रमाण जास्त असते. उदाहरणार्थ:

  • साखरेचे प्रमाण जास्त असलेले पदार्थ आणि शीतपेये: शीतपेये, रस, स्मूदी, मिठाई, आईस्क्रीम इ.
  • तृणधान्ये, बहुतेक पीठ आणि डेरिव्हेटिव्ह्ज: पास्ता, तांदूळ, तृणधान्ये इ.
  • फळ: बहुतेक बेरी वगळता सर्व फळे, जसे की स्ट्रॉबेरी, ब्लॅकबेरी, पेरू, प्लम्स, रास्पबेरी
  • बीन्स किंवा शेंगा: बीन, मसूर, चणे, वाटाणे इ.
  • रूट आणि कंद भाज्या: रताळे, गाजर, बटाटे इ.
  • आहार किंवा कमी चरबीयुक्त उत्पादने: त्यांच्याशी अत्यंत सावधगिरी बाळगा. ते सहसा अल्ट्रा-प्रक्रिया केलेले असतात आणि कर्बोदकांमधे भरपूर असतात.
  • मसाले किंवा सॉस: तुम्हाला त्यांना भिंगाने पहावे लागेल. त्यांच्यापैकी अनेकांमध्ये साखर आणि सॅच्युरेटेड फॅटचे प्रमाण जास्त असल्याने.
  • सॅच्युरेटेड फॅट्स: जरी केटो आहार फॅट्सच्या सेवनावर आधारित असला, तरी रिफाइंड तेल किंवा अंडयातील बलक यांमध्ये अगदी सामान्य सॅच्युरेटेड फॅट्स मर्यादित करणे आवश्यक आहे.
  • अल्कोहोल: त्यात साखरेचे प्रमाण खूप जास्त असते. त्यामुळे केटो डाएटवर ते पूर्णपणे काढून टाकण्याचा सल्ला दिला जातो.

शर्कराशिवाय आहारातील पदार्थ: येथेही तुम्हाला खूप काळजी घ्यावी लागेल. सर्व गोड पदार्थ केटो आहारासाठी योग्य नसल्यामुळे. अशा प्रकारे येथे मी सर्वात सामान्य स्वीटनर्सचे विश्लेषण केले आहे. आहार न सोडता तुम्ही कोणते खाऊ शकता हे तुम्हाला कळू देते.

केटो डाएटवर तुम्ही कोणते पदार्थ खाऊ शकता?

केटो आहार हा प्रामुख्याने बनलेला असतो:

  • मांस: लाल, स्टीक्स, सेरानो हॅम, बेकन, टर्की, चिकन, हॅम्बर्गर मांस इ.
  • फॅटी फिश: सॅल्मन, ट्यूना, ट्राउट, मॅकरेल इ.
  • अंडी.
  • लोणी
  • चीज: चेडर, मोझझेरेला, बकरी चीज, निळा यांसारख्या प्रामुख्याने प्रक्रिया केल्या जात नाहीत.
  • नट आणि बियांचे प्रकार: बदाम, सर्व प्रकारचे अक्रोड, भोपळ्याच्या बिया, चिया बिया इ.
  • प्रक्रिया न केलेले तेल: एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह, नारळ आणि एवोकॅडो तेल.
  • एवोकॅडो: एकतर संपूर्ण किंवा ग्वाकामोले स्वतः बनवलेले. आपण ते विकत घेतल्यास, त्यात काहीही जोडलेले नाही हे तपासावे लागेल.
  • हिरव्या भाज्या ज्यात कर्बोदके कमी असतात आणि टोमॅटो, कांदे आणि मिरपूड इ.
  • ठराविक मसाले: मीठ, मिरपूड, औषधी वनस्पती इ.

केटो आहार वगळल्याशिवाय बाहेर खाणे

इतर प्रकारच्या आहाराप्रमाणे, केटो आहारावर, घराबाहेरचे जेवण जास्त क्लिष्ट नसते. जवळजवळ सर्व रेस्टॉरंटमध्ये तुम्ही मांस आणि मासे यांसारख्या केटो-फ्रेंडली पर्यायांचा आनंद घेऊ शकता. तुम्ही उत्तम रिबे किंवा सॅल्मन सारख्या जास्त चरबीयुक्त माशांची ऑर्डर देऊ शकता. जर मांस बटाट्यांसोबत असेल, तर तुम्ही याला थोड्या भाज्यांनी बदलण्यास सांगू शकता.

अंड्यांसह जेवण हा देखील एक चांगला उपाय आहे जसे की आमलेट किंवा बेकनसह अंडी. 

आणखी एक अतिशय सोपी डिश हॅम्बर्गर असेल. तुम्हाला फक्त ब्रेड काढून टाकावी लागेल आणि तुम्ही अतिरिक्त एवोकॅडो, बेकन चीज आणि अंडी घालून त्यात सुधारणा करू शकता.

मेक्सिकन सारख्या ठराविक रेस्टॉरंटमध्ये तुम्हाला कोणतीही अडचण येणार नाही. तुम्ही कोणतेही मांस ऑर्डर करू शकता आणि त्यात भरपूर चीज, ग्वाकामोल आणि साल्सा किंवा आंबट मलई घालू शकता.

काही सहकाऱ्यांसोबत बारमध्ये ड्रिंक घेणे काय असेल याविषयी, तुम्हालाही अडचण येणार नाही. ए कोका-कोला 0किंवा डाएट कोक तसेच इतर सोडा किंवा शुगर फ्री नेस्टीया पूर्णपणे केटो आहेत. तुम्ही समस्या न करता कॉफी देखील पिऊ शकता.

या सर्वांसह, आपण पाहू शकता की आउटपुट इतर आहारांसारखे नाटकीय नाहीत. जेव्हा तुम्ही बाहेर खाता तेव्हा तुम्हाला दोषी वाटण्याची गरज नाही कारण ते संपूर्ण सुरक्षिततेसह आहे, तुम्हाला तुमच्या केटो आहारासह खरोखर आनंददायक पर्याय मिळू शकतात.

केटो आहाराचे दुष्परिणाम आणि ते कमी करण्यासाठी काय करावे

बहुतेक आहाराप्रमाणे, केटो आहाराच्या सुरुवातीला तुम्हाला काही दुष्परिणाम जाणवू शकतात. हे अगदी सामान्य आहे. तुमच्या शरीराला एका विशिष्ट पद्धतीने काम करण्याची सवय आहे आणि तुम्ही त्यात बदल करत आहात. तुम्ही घाबरू नका. केटो आहार उत्तम आरोग्य असलेल्या लोकांसाठी पूर्णपणे सुरक्षित आहे.

काहींना या साइड इफेक्ट्स म्हणतात: केटो फ्लू

या तथाकथित केटो फ्लूमुळे सहसा ऊर्जेची पातळी कमी होते, थोडेसे स्पष्टतेने विचार करण्याची भावना, वाढलेली भूक, पचन खराब होते आणि खेळातील कामगिरी कमी होते. तुम्ही बघू शकता, जेव्हा तुम्ही कोणताही आहार सुरू करता तेव्हा तुम्हाला जाणवणाऱ्या संवेदनापेक्षा केटो फ्लू फारसा वेगळा नाही. हे दुष्परिणाम काही दिवस टिकतात आणि शेवटी अदृश्य होतात.

हे परिणाम कमी करण्यासाठी, पहिल्या आठवड्यासाठी एक मानक आहार राखणे परंतु कर्बोदकांमधे लक्षणीय प्रमाणात कमी करणे ही एक मनोरंजक कल्पना आहे. अशा प्रकारे, कार्बोहायड्रेटचे सेवन पूर्णपणे सोडून देण्यापूर्वी तुमचे शरीर हळूहळू चरबी जाळण्याशी जुळवून घेऊ शकते.

केटो आहारामुळे तुमच्या शरीरातील पाणी आणि खनिजांमध्येही लक्षणीय बदल होतो. त्यामुळे तुम्ही तुमच्या जेवणात काही अतिरिक्त मीठ घालू शकता किंवा तुमची इच्छा असल्यास मिनरल सप्लिमेंट्स घेऊ शकता. दररोज 3.000 ते 4.000 मिलीग्राम सोडियम, 1.000 मिलीग्राम पोटॅशियम आणि 300 मिलीग्राम मॅग्नेशियमचे सेवन केल्याने अनुकूलन कालावधी दरम्यान दुष्परिणाम मोठ्या प्रमाणात कमी होतात.

हे महत्वाचे आहे, विशेषत: सुरुवातीला, जोपर्यंत तुम्ही पूर्णपणे तृप्त होत नाही तोपर्यंत तुम्ही खात आहात. कॅलरी प्रतिबंध नाही. केटो आहारामुळे जाणूनबुजून कॅलरी नियंत्रण किंवा मर्यादेशिवाय वजन कमी होते. परंतु जर तुम्हाला जलद परिणाम होण्यासाठी त्यांना नियंत्रित करायचे असेल, तर किमान प्रथम उपाशी न राहण्याचा प्रयत्न करा. हे तुम्हाला ते अधिक प्रभावीपणे राखण्यात मदत करेल.

केटोजेनिक आहार माझ्यासाठी चांगली कल्पना आहे का?

सर्व आहाराप्रमाणे, असे लोक आहेत ज्यांच्यासाठी केटो आहार योग्य नाही. ज्या लोकांचे वजन जास्त आहे, मधुमेह आहे किंवा ज्यांना त्यांचे चयापचय आरोग्य सुधारायचे आहे त्यांच्यासाठी केटोजेनिक आहार खूप चांगला आहे.. परंतु हे क्रीडापटू किंवा ज्यांना भरपूर स्नायू किंवा वजन वाढवायचे आहे त्यांच्यासाठी ते फारसे योग्य नाही.

याशिवाय, कोणत्याही आहाराप्रमाणे, तुम्ही ते गांभीर्याने घेतल्यास आणि सातत्यपूर्ण असल्यास ते कार्य करेल. आणि परिणाम मध्यम - दीर्घकालीन असतील. आहारावर जाणे ही एक लांब पल्ल्याची शर्यत आहे. तुम्हाला ते सहज घ्यावे लागेल. निश्चितपणे विचार करा की, तुमचे वजन बराच काळ संपले आहे. 15 दिवसांत ते सर्व गमावण्याची इच्छा करण्यात अर्थ नाही (आणि ते निरोगी देखील नाही). 

असे असले तरी, आणि वरील सर्व गोष्टींचा एकदा विचार केल्यावर, वजन कमी करताना परिणामकारकता आणि केटो डाएटमुळे मिळणारे आरोग्य फायदे यासारख्या काही गोष्टी पौष्टिकतेमध्ये सिद्ध होतात.

Preguntas frecuentes

मी बर्याच वर्षांपासून या आहाराची शिफारस करत आहे. आणि सर्व गोष्टींप्रमाणे, स्टार्टअप दरम्यान आणि विकासादरम्यान काही व्यापक शंका आहेत ज्या मी दूर करण्याचा प्रयत्न करणार आहे.

मी स्नायू गमावणार आहे का?

सर्व आहाराप्रमाणे, स्नायूंच्या वस्तुमानात घट शक्य आहे. परंतु प्रथिनांचे प्रमाण सामान्य आहारापेक्षा जास्त आहे आणि केटोनची उच्च पातळी आहे हे लक्षात घेता, हे संभाव्य नुकसान खूपच कमी आहे आणि काही वजन केले तरी ते लक्षणीय ठरणार नाही.

मी माझ्या स्नायूंना केटो आहारावर काम करू शकतो का?

होय, परंतु जर तुमचा हेतू प्रमाण वाढवायचा असेल तर, मध्यम कार्बोहायड्रेट आहारापेक्षा केटो आहार कमी प्रभावी आहे.

मी पुन्हा कार्बोहायड्रेट खाऊ शकेन का?

अर्थातच. परंतु आपण कर्बोदकांमधे नाटकीयपणे कट करणे अत्यंत महत्वाचे आहे. हा खरोखरच आहाराचा आधार आहे आणि कमीतकमी पहिल्या 2 किंवा 3 महिन्यांपर्यंत तुम्ही त्यांचे किमान सेवन केले पाहिजे. त्या कालावधीनंतर, तुम्ही विशेष प्रसंगी कार्बोहायड्रेट खाऊ शकता, परंतु त्यानंतर लगेचच तुम्हाला किमान स्तरावर परतावे लागेल.

मी किती प्रथिने खाऊ शकतो?

प्रथिने मध्यम प्रमाणात खावीत. जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने इन्सुलिन वाढू शकते आणि केटोन्स कमी होऊ शकतात. कमाल शिफारस केलेली मर्यादा एकूण कॅलरीच्या 35% आहे.

मला सतत थकवा किंवा थकवा जाणवतो

नक्कीच, तुम्ही चुकीच्या पद्धतीने आहार घेत आहात किंवा कदाचित तुमचे शरीर चरबी आणि केटोन्स योग्य प्रकारे वापरत नाही. तुमचे कार्बोहायड्रेटचे सेवन कमी करा आणि मी आधी दिलेल्या सल्ल्यानुसार सुरू ठेवा. तुमच्या शरीराला मदत करण्यासाठी तुम्ही TMC सप्लिमेंट्स किंवा केटोन्स देखील घेऊ शकता.

केटोसिस खूप धोकादायक आहे हे खरे आहे का?

अजिबात नाही. असे लोक आहेत जे केटोसिसच्या संकल्पनेला केटोआसिडोसिसच्या संकल्पनेसह गोंधळात टाकतात. केटोसिस ही शरीरातील एक नैसर्गिक प्रक्रिया आहे, तर केटोअॅसिडोसिस पूर्णपणे अनियंत्रित मधुमेहाच्या बाबतीत दिसून येते.

केटोआसिडोसिस धोकादायक आहे, परंतु केटोजेनिक आहारादरम्यान उद्भवणारे केटोसिस सामान्य आणि पूर्णपणे निरोगी आहे.

मला जड पचन आणि/किंवा बद्धकोष्ठता असल्यास मी काय करावे?

हा दुष्परिणाम 3 किंवा 4 आठवड्यांनंतर दिसू शकतो. जर ते कायम राहिल्यास, उच्च फायबरयुक्त भाज्या खाण्याचा प्रयत्न करा. बद्धकोष्ठता दूर करण्यासाठी तुम्ही मॅग्नेशियम सप्लिमेंट्स देखील वापरू शकता.

माझ्या लघवीला फळांचा वास येतो

काळजी करू नका. हे फक्त केटोसिस दरम्यान व्युत्पन्न केलेल्या उत्पादनांच्या उच्चाटनामुळे होते.

मला दुर्गंधी येत असेल तर मी काय करू शकतो?

भरपूर नैसर्गिक फळांची चव असलेले पाणी पिण्याचा प्रयत्न करा किंवा साखर-मुक्त डिंक चघळण्याचा प्रयत्न करा.

मला वेळोवेळी कार्बोहायड्रेट्स पुन्हा भरण्याची गरज आहे का?

हे आवश्यक नाही, परंतु काही दिवस नेहमीपेक्षा जास्त कॅलरीज समाविष्ट करणे फायदेशीर ठरू शकते.

या पोर्टलचा मालक, esketoesto.com, Amazon EU संलग्न कार्यक्रमात भाग घेतो आणि संलग्न खरेदीद्वारे प्रवेश करतो. म्हणजेच, जर तुम्ही आमच्या लिंक्सद्वारे Amazon वर कोणतीही वस्तू विकत घेण्याचे ठरवले, तर त्यासाठी तुम्हाला काहीही किंमत मोजावी लागणार नाही परंतु Amazon आम्हाला एक कमिशन देईल जे आम्हाला वेबसाठी आर्थिक मदत करेल. या वेबसाइटमध्ये समाविष्ट केलेले सर्व खरेदी दुवे, जे / खरेदी / विभाग वापरतात, Amazon.com वेबसाइटसाठी नियत आहेत. Amazon लोगो आणि ब्रँड ही Amazon आणि त्याच्या सहयोगींची मालमत्ता आहे.