केटो कुकी क्रस्ट आणि चॉकलेट क्रीम भरलेले केक रेसिपी

हे ग्लूटेन-मुक्त केटो मिष्टान्न खूप स्वादिष्ट आहे, तुमचा विश्वास बसणार नाही की ते केटो आहे. रेशमी चॉकलेट भरून आणि स्वादिष्ट केटो कुकी क्रस्टसह, हा चॉकलेट केक तुमच्या नॉन-केटो मित्रांनाही मूर्ख बनवू शकतो. शिवाय, ते केवळ लो-कार्बच नाही तर 100% साखरमुक्त आहे.

स्टीव्हिया, नारळाचे पीठ आणि कोलेजन सारख्या घटकांसह, तुम्ही तुमची लालसा पूर्ण कराल आणि त्याच वेळी, तुम्ही तुमच्या शरीराचे पोषण कराल.

सगळ्यात उत्तम म्हणजे, हा चॉकलेट क्रीम केक बनवायला सोपा आहे आणि तुमच्या केटो पॅंट्रीमधील स्टेपल्स जसे की नारळाचे पीठ, चॉकलेट, नारळाची क्रीम, केटो कुकीज आणि स्टीव्हिया वापरतो - हे सर्व तुम्ही तुमच्या स्टोअरमध्ये खरेदी करू शकता. जवळपास किंवा Amazon वरून ऑनलाइन ऑर्डर करा .

चॉकलेट चिप्स किंवा काही अतिरिक्त व्हीप्ड क्रीम जोडा आणि तुमच्याकडे एक चॉकलेट क्रीम केक आहे ज्याचा संपूर्ण कुटुंब आनंद घेईल.

ही कमी कार्ब पाई आहे:

• गोड.
• मलईदार
• रुचकर
• समाधानकारक.

या केटो केकमधील मुख्य घटक हे आहेत:

• केटो चॉकलेट चिप कुकीज.
• कोलेजन
• नारळाचे पीठ.
• कोको पावडर.

पर्यायी साहित्य:

• बदामाचे पीठ.
• हेवी व्हिपिंग क्रीम.
• नारळाचे तुकडे.

या केटो चॉकलेट क्रीम केक आणि कुकीज रेसिपीचे आरोग्य फायदे

हे उच्च-गुणवत्तेच्या चरबीने समृद्ध आहे

जरी बर्‍याच क्रीम पाई रेसिपी कार्बोहायड्रेट्सने पॅक केल्या जातात - विशिष्ट प्रमाणात साखर - ही केटो रेसिपी चरबीच्या उच्च-गुणवत्तेच्या स्त्रोतांनी पॅक केलेली आहे.

या रेसिपीमध्ये कुकीजमधील लोणी आणि क्रीम भरणे हे दोन्ही 100% तृणयुक्त आहेत. याचा अर्थ असा आहे की लोणीमध्ये नैसर्गिकरित्या आढळणाऱ्या चरबी-विरघळणाऱ्या जीवनसत्त्वांचा लाभ तुम्हाला मिळतोच, परंतु तुम्हाला चरबीचा भरपूर स्रोत देखील मिळतो. ओमेगा -3 चरबी आणि CLA ( ¹ )( ² ).

तसेच, नारळाचे पीठ आणि नारळाच्या क्रीमचा वापर म्हणजे तुमचा क्रीम केक लॉरिक ऍसिडने भरलेला असतो, एक फॅटी ऍसिड ज्यामध्ये शक्तिशाली अँटीबैक्टीरियल क्रिया असते ( ³ ).

हाडांच्या आरोग्यासाठी पोषक

कोलेजन हे प्रथिन आहे जे संयुक्त आरोग्यासाठी त्याच्या भूमिकेसाठी प्रसिद्ध आहे, परंतु ते हाडांच्या आरोग्यासाठी देखील भूमिका बजावते. संशोधनात असे दिसून आले आहे की विशिष्ट कोलेजन पेप्टाइड्स हाडांची निर्मिती वाढवून हाडांची खनिज घनता सुधारू शकतात आणि हाडांचे तुटणे कमी करतात ( ⁴ ).

मध्ये पहिला घटक चॉकलेट चिप कुकीज हे बदाम, इतर अनेक पोषक घटकांसह आहे. बदाम हे मॅग्नेशियमचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत. मॅग्नेशियम हाडांच्या आरोग्यामध्ये महत्त्वाची भूमिका बजावते, या महत्त्वपूर्ण पोषक तत्वाच्या कमतरतेमुळे ऑस्टिओपोरोसिस सारख्या हाडांच्या आजारांना हातभार लागतो ( ⁵ ).

सोपी केटो क्रीम पाई कशी बनवायची

सुरू करण्यासाठी, ओव्हन 205º C / 400º F वर गरम करा.

कणकेच्या कृतीपासून सुरुवात करून, फूड प्रोसेसर घ्या आणि त्यात अंडी, व्हॅनिला आणि समुद्री मीठ घाला. पुढे, नारळाचे पीठ आणि चुरा कुकीज घाला, सर्व एकत्र होईपर्यंत प्रक्रिया करा..

लोणीचे चौकोनी तुकडे करा, नंतर मिश्रण एकत्र येईपर्यंत हळूहळू ते फूड प्रोसेसरमध्ये घाला. नंतर 30 मिनिटे रेफ्रिजरेट करा.

30 मिनिटांनंतर, ग्रीस केलेल्या पाई पॅनमध्ये क्रस्ट पीठ दाबा. तळाशी छिद्र पाडण्यासाठी काटा वापरा आणि 5 मिनिटे बेक करा. ओव्हनमधून काढा आणि तुम्ही चॉकलेट क्रीम भरणे पूर्ण करत असताना आरक्षित करा.

दरम्यान, एक मध्यम सॉसपॅन घ्या आणि मध्यम आचेवर, नारळाची मलई, कोको पावडर आणि कोलेजन मिसळा. फेटताना, सर्व साहित्य एकत्र होईपर्यंत झेंथन गम घाला.

मिश्रण एक उकळी आणा, नंतर सुमारे 2-4 मिनिटे उकळत ठेवा किंवा मिश्रण घट्ट होण्यास सुरुवात करा. पुढे, मिश्रण गॅसवरून काढून टाका आणि चॉकलेट चिप्स घाला, चॉकलेट चिप्स वितळेपर्यंत ढवळत रहा.

एका मध्यम वाडग्यात, अंडी, अंड्यातील पिवळ बलक आणि व्हॅनिला फ्लेवरिंग एकत्र करण्यासाठी हँड मिक्सर वापरा. तुम्ही फूड प्रोसेसर देखील वापरू शकता. अंडी शांत करण्यासाठी हळू हळू थोडे चॉकलेट मिश्रण घाला आणि मिक्स करा आणि सर्व चॉकलेट मिश्रण जोडले जाईपर्यंत हे करत रहा. चवीनुसार द्रव स्टीव्हिया घाला.

ओव्हनचे तापमान 175º C / 350º F पर्यंत कमी करा. केक पॅनमध्ये चॉकलेट क्रीम घाला आणि 30 मिनिटे बेक करा..

तुमचा केक थंड होऊ द्या आणि सेट होण्यासाठी 4 तास फ्रीजमध्ये ठेवा. सह झाकून ठेवा केटो व्हीप्ड क्रीम, तुमची इच्छा असल्यास.

केटो केक शिजवण्यासाठी टिपा

साखरेचा पर्याय म्हणून, तुम्ही स्वर्व्ह, एरिथ्रिटॉल किंवा स्टीव्हिया वापरू शकता.

केटो कोकोनट क्रीम पाईसाठी, तुम्ही क्रीम फिलिंगमध्ये काही गोड न केलेले नारळ घालू शकता किंवा वर काही टोस्ट केलेले नारळ शिंपडू शकता. नारळाच्या अधिक चवसाठी, तुम्ही व्हॅनिलाऐवजी नारळाचा अर्क देखील वापरू शकता.

तुमच्याकडे फूड प्रोसेसर नसल्यास, हँड मिक्सर देखील काम करेल, त्याला तयार होण्यासाठी आणखी काही मिनिटे लागू शकतात.

केटो कुकी क्रस्ट चॉकलेट क्रीम भरलेला केक

हे केटो मिष्टान्न इतके स्वादिष्ट आणि क्षीण आहे की तुमचे कुटुंब किंवा मित्र ते केटो आहे यावर विश्वास ठेवू शकणार नाहीत. ग्लूटेन मुक्त असण्यासोबतच, त्यात कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण कमी आहे आणि त्यात साखर नाही. आपण केकसाठी आणखी काय विचारू शकता?

• पूर्ण वेळ: 4 तास 45 मिनिटे.
• कामगिरी: 14 तुकडे.

साहित्य

पाई क्रस्ट साठी.

• 2 मोठ्या अंडी.
• 1 चमचे अल्कोहोल-मुक्त व्हॅनिला फ्लेवरिंग.
• चॉकलेट चिप कुकीजचे 3 पॅकेज, बारीक चुरा.
• ½ कप + 2 टेबलस्पून नारळाचे पीठ. आवश्यक असल्यास आणखी जोडा.
• ⅓ कप ग्रेझिंग बटर, चौकोनी तुकडे करा.

चॉकलेट क्रीम साठी.

• 3½ कप नारळ मलई.
• ¼ कप न गोड न केलेला कोको पावडर.
• 2 चमचे कोलेजन.
• 1 टीस्पून झेंथन गम.
• ½ कप केटोजेनिक चॉकलेट चिप्स.
• 2 अंडी + 2 अंड्यातील पिवळ बलक.
• 3 चमचे नॉन-अल्कोहोलिक व्हॅनिला अर्क.
• चवीनुसार द्रव स्टीव्हिया.

सूचना

1. ओव्हन 205ºC/400ºF वर गरम करा.
2. फूड प्रोसेसरमध्ये, अंडी, व्हॅनिला आणि समुद्री मीठावर प्रक्रिया करा.
3. सर्वकाही एकत्र होईपर्यंत चुरा कुकीज आणि नारळाचे पीठ घाला.
4. मिश्रण किंचित चुरगळेपर्यंत हळूहळू क्यूब केलेले बटर घाला.
5. 30 मिनिटे रेफ्रिजरेट करा.
6. मध्यम आचेवर सॉसपॅनमध्ये, नारळाची मलई, कोको पावडर आणि कोलेजन एकत्र करा.
7. एकत्र करण्यासाठी ढवळत xanthan गम जोडा.
8. मिश्रण एक उकळी आणा, नंतर सुमारे 2-4 मिनिटे उकळत ठेवा किंवा मिश्रण घट्ट होण्यास सुरुवात करा.
9. गॅसवरून काढा आणि चॉकलेट चिप्स घाला, चॉकलेट चिप्स वितळत नाही तोपर्यंत ढवळत रहा.
10. एका मोठ्या भांड्यात, अंडी, अंड्यातील पिवळ बलक आणि व्हॅनिला चव एकत्र करण्यासाठी हँड मिक्सर वापरा. तुम्ही फूड प्रोसेसर देखील वापरू शकता.
11. अंडी शांत करण्यासाठी हळू हळू थोडे चॉकलेट मिश्रण घाला आणि मिक्स करा आणि सर्व चॉकलेट मिश्रण जोडले जाईपर्यंत हे करत रहा. चवीनुसार द्रव स्टीव्हिया घाला.
12. ग्रीस केलेल्या पाई पॅनमध्ये क्रस्ट दाबा. तळाशी छिद्र पाडण्यासाठी काटा वापरा आणि 5 मिनिटे बेक करा. चॉकलेट क्रीम बनवताना काढा आणि आरक्षित करा.
13. ओव्हनचे तापमान 175ºF / 350ºC पर्यंत कमी करा. क्रस्टसह तयार केलेल्या केक पॅनमध्ये चॉकलेट क्रीम घाला आणि 30 मिनिटे बेक करा.
14. थंड होऊ द्या आणि सेट होण्यासाठी 4 तास फ्रीजमध्ये ठेवा. इच्छित असल्यास, केटो व्हीपिंग क्रीमसह शीर्षस्थानी.

पोषण

• भाग आकार: 1 तुकडा.
• कॅलरी: 282,3 ग्रॅम.
• चरबी: 25,4 ग्रॅम.
• कर्बोदकांमधे: 10,5 ग्रॅम (5,8 ग्रॅम).
• फायबर: 4,7 ग्रॅम.
• प्रथिने: 6 ग्रॅम.

पालाब्रस क्लेव्ह: केटो कुकी क्रस्ट चॉकलेट क्रीम पाई.