तुम्ही गार्डन पार्टीची योजना करत असाल, सहकाऱ्यांसोबत टीव्हीवर सॉकर गेम पाहत असाल किंवा कोणत्याही मेळाव्यात काही स्नॅक्स हवे असतील, केटो-फ्रेंडली डिश बनवण्याचा विचार करणे निराशाजनक असू शकते. सर्व क्षुधावर्धक चंद्रकोरी पिठात गुंडाळलेले, कुकीवर झाकलेले किंवा टॉर्टिला चिप्समध्ये बुडवलेले दिसतात. तुम्ही केटोजेनिक आहार घेत असाल तर यामुळे सामाजिक मेळावे आनंददायक बनण्याऐवजी तणावपूर्ण होऊ शकतात.
आत्तापर्यंत असे होते. पण त्यात बदल झाला आहे.
हे स्मोक्ड सॅल्मन पॅट हेल्दी फॅट्सने भरलेले आहे, प्रथिनांनी भरलेले आहे आणि सर्वात चांगले म्हणजे ते फक्त टोस्टवर पसरलेले आहे. या विशिष्ट रेसिपीमध्ये, तुम्ही बेस म्हणून काकडीचे तुकडे वापरत असाल, तुमचा सॅल्मन पॅट वर पसरवा.
हे हलके, ताजेतवाने आहे आणि तुम्हाला 40 ग्रॅम चरबी आणि 18 ग्रॅम प्रथिने प्रदान करते. शिवाय, ते तयार करणे आश्चर्यकारकपणे सोपे आहे. तुम्हाला फक्त एक फूड प्रोसेसर, एक मध्यम वाडगा, सात घटक आणि थोडासा तयारीचा वेळ लागेल.
काकडी सह स्मोक्ड सॅल्मन पॅट
ही काकडी सॅल्मन पाटे तुमच्या पुढच्या पार्टीत आणण्यासाठी योग्य केटो एपेटाइजर आहे. सोपे केटो स्नॅक्स कसे बनवायचे यावरील रेसिपी आणि अधिक टिपांसाठी वाचा.
- तयारीची वेळः ९० मिनिटे.
- शिजवण्याची वेळ: ९० मिनिटे.
- पूर्ण वेळ: ९० मिनिटे.
- कामगिरी: 12 कप.
- वर्ग: सीफूड
- स्वयंपाकघर खोली: अमेरिकन.
साहित्य
- 130 ग्रॅम / 4.5 औंस स्मोक्ड सॅल्मन.
- 155 ग्रॅम / 5.5 औंस क्रीम चीज.
- 1/4 कप हेवी क्रीम.
- लिंबाचा रस 1 चमचे.
- 1 चमचे ताजे चिव.
- चिमूटभर मीठ आणि मिरपूड
- 2 काकडी.
सूचना
- काकड्यांची त्वचा सोलण्यासाठी भाज्या सोलून किंवा लहान चाकू वापरून सुरुवात करा आणि नंतर काकडी 5-इंच / 2-सेमी काप करा.
- एक खरबूज स्कूप किंवा एक चमचे वापरा आणि काकडीचा लगदा काढा, प्रत्येक काकडीच्या तुकड्याच्या किंवा कॅनॅपच्या तळाशी एक लहान थर सोडून द्या.
- पुढे, फूड प्रोसेसर घ्या आणि त्यात स्मोक्ड सॅल्मन, क्रीम चीज, हेवी क्रीम, लिंबाचा रस, मीठ, मिरपूड आणि चाईव्ह्ज घाला. पॅट गुळगुळीत होईपर्यंत काही मिनिटे सर्वकाही मिसळा.
- नंतर उरलेल्या ¼ स्मोक्ड सॅल्मनचे लहान तुकडे करा आणि पॅटेमध्ये घाला. हे पॅटला थोडा अधिक पोत देते.
शेवटी, प्रत्येक काकडीचा तुकडा किंवा कॅनॅप एक चमचा सॅल्मन पॅटने भरा आणि सर्व्ह करा. तुमच्याकडे उरलेले कॅनॅप्स असल्यास, तुम्ही ते 2 दिवस फ्रीजमध्ये हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवू शकता.
पोषण
- भाग आकार: 6 कप.
- कॅलरी: 450.
- साखर: 4.
- चरबी: 40.
- कर्बोदकांमधे: 5.
- फायबर: 1.
- प्रथिने: 18.
पालाब्रस क्लेव्ह: काकडी सह स्मोक्ड सॅल्मन पॅट.
सॅल्मन पाटेसारखा आरोग्यदायी केटो स्नॅक कसा बनवायचा
केटो स्नॅक बनवण्यासाठी घटक कसे एकत्र करावे हे निश्चित नाही? या टिप्स फॉलो करा.
व्हेजसाठी टॉर्टिला चिप्स आणि वेगवेगळ्या कुकीजची अदलाबदल करा
प्रो टीप: शंका असल्यास, सॉस बनवा.
सहसा प्रत्येकाला आवडते hummus, अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना guacamole आणि आटिचोक आणि पालक सॉस. त्यांना केटोजेनिक बनवण्यासाठी, तुमच्या खरेदीच्या यादीतून पिटा आणि टॉर्टिला चिप्स काढून टाका आणि त्यांच्या जागी कच्च्या भाज्या घाला. हे केवळ कर्बोदकांमधेच कमी करत नाही तर आहारातील फायबरचा निरोगी डोस जोडते, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे तुमच्या रेसिपीला.
तुमच्या आवडत्या डिप्ससाठी केटो-फ्रेंडली चिप बदलणे
- ग्वाकॅमोल: काही लाल मिरची चिरून घ्या आणि ग्वाकमोलमध्ये बुडवा. लाल भोपळी मिरची व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन सी, पोटॅशियम आणि व्हिटॅमिन बी 6 चा चांगला स्रोत आहे. 1 ).
- हमसः तुमच्या हुमससाठी दुकानात काही टोमॅटो आणि गाजराच्या काड्या खरेदी करा. मानक पिटा चिप्ससाठी 28 कॅलरीजच्या तुलनेत चेरी टोमॅटोचा एक कप तुम्हाला फक्त 130 कॅलरीज प्रदान करेल ( 2 ) ( 3 ).
- पालक आणि आटिचोक डिप: आपण सुपरमार्केट स्नॅक आयलबद्दल विसरू शकत नसल्यास, त्यांची होममेड आवृत्ती बनवा. आहेत होममेड लो कार्ब फ्लॅक्ससीड क्रॅकर्स त्यामध्ये एकूण कर्बोदके फक्त 8 ग्रॅम आणि चरबी 25 ग्रॅमपेक्षा जास्त असते.
या विशिष्ट रेसिपीसाठी, प्रत्येक काकडीच्या तुकड्याच्या आतील बाजू बाहेर काढण्यासाठी चमचा किंवा खरबूजाचा वापर करा. काकडी उरलेले एक लहान वाडगा किंवा कॅनॅप (किंवा टॉर्टिला चिप्स किंवा "स्वूप्स") म्हणून काम करते, जे तुमचा स्मोक्ड सॅल्मन पेटी जोडण्यासाठी योग्य आहे.
निरोगी चरबी वापरा
दुर्दैवाने, अनेक क्षुधावर्धक अनावश्यक आणि अस्वास्थ्यकर घटकांनी भरलेले असतात. प्रक्रिया केलेले भाजीपाला तेले, तळलेले पदार्थ आणि प्रक्रिया केलेले पदार्थ तुमच्या अनेक आवडत्या पाककृतींना केटोजेनिक आहार किंवा कमी-कॅलरी आहारासाठी खराब पर्याय बनवतात. त्याऐवजी, हे निरोगी स्नॅक्स वापरून पहा:
- स्वतःचे अंडयातील बलक बनवा: मेयो, किंवा आयोली, स्प्रेड, सॉस आणि सँडविचमध्ये एक सामान्य घटक आहे, परंतु जर तुम्ही स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या अंडयातील बलकाच्या पोषण तथ्यांवर एक नजर टाकली तर तुम्ही घाबरून जाल. त्याऐवजी, हे निवडा मुख्यपृष्ठ आवृत्ती, चार घटकांसह बनविलेले: अंडी, व्हिनेगर, मीठ आणि ऑलिव तेल.
- केटोजेनिक आहारासाठी योग्य दुग्धजन्य पदार्थ निवडा: आपण ते सहन करू शकत असल्यास, आपल्या पाककृतींसाठी सेंद्रिय पेस्टर्ड डेअरी निवडा. या उत्पादनांमध्ये सीएलए आणि ओमेगा-३ फॅटी ऍसिडचे प्रमाण नियमित दुग्धजन्य पदार्थांपेक्षा जास्त असते.
या रेसिपीमध्ये तुम्ही वापराल मलई चीज सर्व चरबी सह. स्मोक्ड सॅल्मनसह एकत्रित, या सॅल्मन पॅट रेसिपीमधील बहुतेक चरबी तेथून येते.
प्रथिनांवर लक्ष केंद्रित करा
तेथे शेकडो उत्कृष्ट पाककृती आहेत - तुम्हाला फक्त कर्बोदकांमधे फोकस करणार्‍या पाककृती कापून घ्याव्या लागतील आणि प्रथिनांवर लक्ष केंद्रित करणार्‍या पाककृती घ्या. तुमच्या पुढील इव्हेंटमध्ये आणण्यासाठी उच्च-प्रथिने, कमी-कार्ब पदार्थांसाठी येथे काही कल्पना आहेत:
- भरलेली अंडी: अंडी फिलिंग्स ही बनवण्याची सर्वात सोपी रेसिपी आहे कारण त्यांना फक्त अंडी, अंडयातील बलक (घरी बनवलेले!), मीठ आणि ताजी काळी मिरी, व्हिनेगर आणि मोहरीची आवश्यकता असते. तसेच, एका अंड्यामध्ये 6 ग्रॅमपेक्षा जास्त प्रथिने आणि शून्य कर्बोदके असतात ( 4 ).
- स्मोक्ड व्हाईट फिश सलाड: दुसर्या स्मोक्ड माशासाठी सॉकी सॅल्मन स्वॅप करून, तुम्ही खालीलप्रमाणेच एक कृती बनवू शकता. गार्निशसाठी फक्त ताज्या बडीशेपवर शिंपडा, त्यावर लिंबाचा रस टाका आणि नंतर सर्व्ह करा.
- मीटबॉल: हे लक्षात ठेवा: टूथपिक्सच्या वापराने जवळजवळ कोणतीही डिश पार्टी एपेटाइजरमध्ये बदलली जाऊ शकते. यापैकी एक बॅच बनवा केटो मीटबॉल (ज्यात एकूण कार्बोहायड्रेट्स 1 ग्रॅमपेक्षा कमी असतात), त्यांना टूथपिकवर ठेवा आणि तुमच्याकडे पार्टी प्लेट आहे.
सॅल्मनचे आरोग्य फायदे
फॅटी मासे, जसे तांबूस पिवळट रंगाचा, त्यांचे अनेक आरोग्य फायदे आहेत. स्टोअरमध्ये मासे निवडताना, जेव्हा शक्य असेल तेव्हा जंगली सॅल्मन निवडण्याची खात्री करा. जंगली तांबूस पिवळट रंगाचा तांबूस पिवळट रंगाचा त्यांच्या नैसर्गिक अधिवासात वाढतात, तर शेतीत सॅल्मनला व्यावसायिक खाद्य दिले जाते. यामुळे काही आरोग्यविषयक चिंता निर्माण झाल्या आहेत, ज्यात डायऑक्सिन (हर्बिसाइड्स) च्या उच्च पातळीचा समावेश आहे ज्यामुळे कर्करोगाचा धोका निर्माण होऊ शकतो ( 5 ).
येथे काही फायदे आहेत जे जंगली पकडलेल्या सॅल्मनमुळे तुमच्या आरोग्यासाठी होऊ शकतात:
- हृदयाचे आरोग्य सुधारते: काही अभ्यासांमध्ये, जे लोक मासे खातात, जसे की सॉकी सॅल्मन, त्यांना आठवड्यातून एकदा घातक हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग होण्याचा धोका 15% कमी होता. 6 ).
- हे आपल्याला ऊर्जा देते: अर्ध्या सॅल्मन फिलेटमध्ये तुमच्या दैनंदिन सर्व्हिंगपैकी 83% B12 आणि 58% B6 असते ( 7 ). ब जीवनसत्त्वे शरीराला ऊर्जा देतात, लाल रक्तपेशी तयार करण्यास मदत करतात आणि अशक्तपणा टाळतात ( 8 ).
- संज्ञानात्मक आरोग्य सुधारण्यास मदत करते: सॅल्मन सारख्या फॅटी माशांमध्ये दोन विशिष्ट प्रकारचे ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड असतात, इकोसापेंटायनोइक ऍसिड (ईपीए) आणि डोकोसाहेक्साएनोइक ऍसिड (डीएचए). DHA मेंदूचा विकास आणि कार्य सुधारण्यास मदत करते असे दिसून आले आहे ( 9 ).
सामाजिक मेळावे हे केटोजेनिक आहारावर ताण देणारे असण्याची गरज नाही. या टिप्सचे अनुसरण करून, आपण केटोसिसमध्ये राहू शकता आणि आपले शरीर पोषक-दाट पदार्थांनी भरू शकता. फक्त हे लक्षात ठेवा:
- सॉस आणि स्प्रेड बनवताना लो-कार्ब पर्याय वापरा (जसे की चिप्स आणि क्रॅकर्सऐवजी कच्च्या भाज्या).
- घटकांकडे बारकाईने लक्ष द्या, स्वतःचे अंडयातील बलक बनवा आणि आवश्यक असेल तेव्हा संपूर्ण दुग्धजन्य पदार्थ वापरा.
- प्रथिने युक्त डिश तयार करा, जसे की मीटबॉल्स, डेव्हिल अंडी किंवा स्मोक्ड सॅल्मन पॅटे तुम्ही येथे पहा.
- या रेसिपीमध्ये वापरलेल्या वाइल्ड-कॅच स्मोक्ड सॅल्मनसारखे, तुमचे नुकसान करण्याऐवजी तुम्हाला फायदा करणारे घटक वापरा.
खूप छान, ahora आता आपल्या सॅल्मन पॅटचा प्रयत्न करण्याची वेळ आली आहे.