Atbilde: Šokolāde bez cukura ir saderīga ar keto, ja tā ir melna (tīrības pakāpe virs 80%) un nesatur ar keto nesaderīgus saldinātājus. Tomēr jums tas jālieto ar mēru.
Viena no interesantajām keto diētas lietām ir fakts, ka jūs varat droši ēst dažus pārtikas produktus, kas ir ļoti ierobežoti citās diētās, piemēram, gaļu, sierus, zivis, olas un citus pārtikas produktus ar augstu tauku saturu. Taču nepaiet ilgs laiks, līdz sāk pietrūkt saldumu. Tā kā lielākajā daļā saldo ēdienu ir liels daudzums cukurs, tie traucē ketozi. Tāpēc mums ir jābūt ļoti uzmanīgiem ar viņiem. Tomēr mums ir daudz saldinātāji ar ko aizstāt cukuru un arī dažādu veidu saderīgi keto milti ar ko pagatavot saldu un gardu keto deserti bez jebkāda veida problēmām ar mūsu ketozes stāvokli. Ievērojot šo līniju, šokolāde nav izņēmums, un ir daudzas, kas ir lieliski saderīgas ar keto un kuras mēs varam baudīt bez problēmām.
Lai šokolāde būtu keto draudzīga, tai ir jābūt pēc iespējas tuvākai 80% kakao. Tas nozīmē, ka mēs runājam par tumšā šokolāde. Tāpat jums jābūt uzmanīgiem ar dažām detaļām. Šokolāde ir ēdiens"ļoti vilinoši"Tātad dažādi ražotāji ir izgudrojuši tūkstoš un vienu stratēģiju, lai viņu dažāda veida šokolādes tiktu uzskatītas par derīgām šokolādes konfektēm diētām. Un jums ir jāzina, kā noteikt šāda veida stratēģijas.
Viens no visizplatītākajiem šokolādēm bez pievienotā cukura vai 0% cukura šokolādēm ir izmantot kā saldinātāju maltīts. Tas ir ļoti izplatīts cukura spirts nesaldinātajā tumšajā šokolādē.. Bet diemžēl, tas nav keto saldinātājs. Ir daži cukura spirti, kurus mūsu ķermenis nevar sagremot. Bet tas tā nav maltīts. Šim saldinātājam ir GI (glikēmiskais indekss), kas dažos gadījumos svārstās no 36 līdz 52. Kas nav tas, ka tas ir daudz labāks par cukuru, kas ir 65. Diemžēl tas ir ārkārtīgi izplatīts saldinātājs bezcukura šokolādēs un, tā kā ražotājs reti norāda precīzu daudzumu, kas tajā ir, labāk no tā izvairīties vispār piekraste.
Analizējot daudz un daudz šokolādes, kas satur maltītu, statistika liecina, ka tajās, kurās tas ir otrajā vietā, maltitola daudzums ir aptuveni 30% no kopējā šokolādes daudzuma. Tas nozīmē, ka tajos, kas ieņem pirmo vietu, summa palielinās virs 30%. Kas ir patiešām liela summa.
Vēl viens saldinātājs, kas bieži tiek uzskatīts par cukura aizstājēju nesaldinātā šokolādē, ir dekstroze. Kas ir vēl viens saldinātājs, no kura jāizvairās par katru cenu. Tā glikēmiskais indekss ir 100. Augstāks pat nekā cukuram.
Kā mēs vienmēr esam teikuši, labākais risinājums šādos gadījumos ir vienkārši ļoti rūpīgi aplūkot ogļhidrātu daudzumu vienā porcijā uz iepakojuma. Pieturieties pie tām tumšajām šokolādes konfektēm, kas satur 4 līdz 6 g tīro ogļhidrātu vienā porcijā un kas saldinātāju līmenī satur eritritols un / vai Stevia. Tie ir tie, kas būs piemēroti jūsu keto diētai.
Tomēr mēs esam šeit, lai palīdzētu. Tāpēc mēs padarīsim jums to vienkāršāku, izmantojot garu dažādu bezcukura šokolādes zīmolu sarakstu. Visizplatītākās, lai jūs zinātu, pret ko jūs cīnāties un kuras ir visvairāk norādītas.
Bezcukura šokolādes salīdzinošā tabula
Porcijas lielums: 21 g
Informācija par uzturvērtību
Porcijas lielums: 30 g
| nosaukums | varonība |
|---|---|
| Neto ogļhidrāti | 9,9 g |
| Tauki | 12,1 g |
| Olbaltumvielas | 2,2 g |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums | 13,0 g |
| šķiedra | 3,1 g |
| Kalorijas | 170 |
Fuente: USDA
