ສູດມ້ວນເຂົ້າໄໜ Keto ທີ່ເຮັດເອງດີທີ່ສຸດ

ທ່ານມີອາຫານທີ່ມັກແລະປະເພນີທີ່ທ່ານຮັກໃນການກະກຽມໃນວັນພັກ, ການຊຸມນຸມໃຫຍ່ຫຼືແມ້ກະທັ້ງໃນຕອນບ່າຍທີ່ງຽບສະຫງົບແລະຜ່ອນຄາຍບໍ? ສໍາລັບບາງຄົນ, ມ້ວນໄຄແມ່ນເປັນຂອງຂວັນທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະຮັບໃຊ້ກຸ່ມຫມູ່ເພື່ອນແລະຄອບຄົວຂະຫນາດໃຫຍ່. ແລະມັນບໍ່ມີຄວາມລັບວ່າເປັນຫຍັງ. ການປິ່ນປົວເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ swirls delicious ຂອງ dough ອ່ອນ topped ດ້ວຍໄຄ, ້ໍາຕານ, ແລະ frosting. ເນີຍແຂງຄີມ. ແມ່ນໃຜຂົມຂື່ນກັບຄວາມຫວານອັນງົດງາມແບບນີ້?

ແຕ່ຖ້າທ່ານຢູ່ໃນອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍາຫຼື ketogenic, ມ້ວນໄຄມາດຕະຖານບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນແຜນການອາຫານຂອງທ່ານ. ການບໍ່ສາມາດເພີດເພີນກັບໝາກໄຄມ້ວນທຸກເທື່ອແລ້ວອາດຈະຍາກກວ່າທີ່ເຈົ້າຄິດ. ສິ່ງສຸດທ້າຍທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃນເວລາທີ່ເລີ່ມຕົ້ນອາຫານໃຫມ່ແມ່ນຮູ້ສຶກວ່າຂາດສິ່ງໃດ, ໃຫ້ຢູ່ຄົນດຽວໃນການປິ່ນປົວທີ່ທ່ານມັກຕະຫຼອດເວລາ.

ໂຊກດີ, ຖ້າທ່ານເປັນຄົນມັກມ້ວນໄຄຕົ້ນແລະອາຫານ keto, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງກັງວົນ. ມ້ວນເຂົ້າໄຄ keto ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍ ໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ ແລະເຂົາເຈົ້າໃຊ້ stevia ເປັນຂອງຫວານເພື່ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າບໍ່ມີ ້ໍາຕານ.

ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນການແກ້ໄຂທີ່ສົມບູນແບບເພື່ອທົດແທນການມ້ວນໄຄພື້ນເມືອງໂດຍບໍ່ມີການ ເອົາທ່ານອອກຈາກ ketosis ຫຼື​ເອົາ​ຊະ​ນະ​ຂອງ​ທ່ານ​ ຈໍາກັດຄາໂບໄຮເດດ. ນອກຈາກນີ້, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍທີ່ຈະເຮັດ.

Keto Cinnamon Rolls ມີຫຍັງແດ່?

ແມ່ນຫຍັງຢູ່ໃນສູດຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍານີ້ທີ່ເຮັດໃຫ້ມ້ວນໄຄຕົ້ນເຫຼົ່ານີ້ເປັນ ketogenic? ສໍາລັບສິ່ງຫນຶ່ງ, ພວກເຂົາເຈົ້າມີຈໍານວນຫນ້ອຍຫຼາຍ carbs ສຸດທິພວກມັນບໍ່ມີເຂົ້າສາລີ ຫຼື gluten, ແລະມີໄຂມັນດີສູງ.

ເນີຍແຂງ Mozzarella

ສູດມ້ວນເຂົ້າໄຄ keto ນີ້ໃຊ້ແປ້ງທີ່ປະກອບດ້ວຍເນີຍແຂງ mozzarella ຕົ້ນຕໍ. ແມ່ນແລ້ວ, ເຈົ້າອ່ານຖືກຕ້ອງແລ້ວ. ເນີຍແຂງ. ມັນເປັນສູດທີ່ໄດ້ຮັບແຮງບັນດານໃຈຈາກແປ້ງ pizza ຫົວໄຂມັນ, ແປ້ງທີ່ເຮັດຈາກ mozzarella ຍອດນິຍົມ ເຊິ່ງດີເລີດສຳລັບການເຮັດເຂົ້າໜົມຫວານ ຫຼື ເຂົ້າໜົມຫວານເຊັ່ນ: pizza ຫົວໄຂມັນ, muffins ແລະອື່ນໆ.

ເນີຍແຂງ Mozzarella ແມ່ນພື້ນຖານແປ້ງທີ່ບໍ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ສົມບູນແບບທີ່ຈະໃຊ້ໃນມ້ວນເຂົ້າໄຄ keto ເຫຼົ່ານີ້ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຫນຽວ, ດັ່ງນັ້ນການປ່ຽນທາດ gluten ໃນແປ້ງສີຂາວ. ຊ່ວຍສ້າງໂຄງສ້າງທີ່ມະຫັດສະຈັນທີ່ທ່ານມັກໃນມ້ວນໄຄດີ.

mozzarella ທັງ ໝົດ ຍັງໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບບາງຢ່າງ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານເລືອກກິນຫຍ້າ. ກົງກັນຂ້າມກັບຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການໄຂມັນທີ່ເຈົ້າເຄີຍໄດ້ຍິນ, ການຄົ້ນຄວ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນເຕັມທີ່ຫມັກ, ເຊັ່ນເນີຍແຂງແລະນົມສົ້ມ, ມີສານຕ້ານການອັກເສບທີ່ອາດຈະປົກປ້ອງຫົວໃຈ, ແທນທີ່ຈະເປັນອັນຕະລາຍ. ¹ ).

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ mozzarella ສາມາດຫຼຸດລົງລະດັບ cholesterol LDL ( ² ).

ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ນົມ​ທີ່​ລ້ຽງ​ສັດ​ແມ່ນ​ອຸ​ດົມ​ສົມ​ບູນ​ໃນ​ວິ​ຕາ​ມິນ K2​, ອາ​ຊິດ​ໄຂ​ມັນ​ໂອ​ເມ​ກາ 3​, ແລະ CLA (ອາ​ຊິດ linoleic conjugated​)​, ທັງ​ຫມົດ​ທີ່​ໃຫ້​ຄຸນ​ນະ​ພາບ​ຂອງ​ຫົວ​ໃຈ ( ³ ) ( ⁴ ) ( ⁵ ).

CLA ຍັງໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສູນເສຍໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ ( ⁶ ). ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບ macro, mozzarella ແມ່ນດີສໍາລັບອາຫານ ketogenic. mozzarella ນົມ 2.5 ຈອກມີຄາໂບໄຮເດຣດ 24 ກຣາມ, ໂປຣຕີນ 25 ກຣາມ, ໄຂມັນ 336 ກຣາມ ແລະ XNUMX ແຄລໍຣີ ( ⁷ ).

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເນີຍແຂງບໍ່ສາມາດປະຕິບັດຢ່າງດຽວເພື່ອສະຫນອງພື້ນຖານແຂງສໍາລັບ dough cinnamon ມ້ວນ. ຕ້ອງການອັນອື່ນ ທົດແທນແປ້ງທາດແປ້ງຕ່ໍາ ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ປະກອບເປັນ dough ສອດຄ່ອງ.

ແປ້ງສາລີ

ແປ້ງ Almond ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່ທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten, ແລະມັນຍັງເປັນສິ່ງທີ່ດີເລີດຕໍ່ກັບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດ ketogenic ຕ່ໍາ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ almonds, almond flour ມີ profile ອຸດົມດ້ວຍສານອາຫານ. ມັນມີວິຕາມິນອີສູງ, ອາຊິດໂຟລິກ, ໂຄລີນ, ແມກນີຊຽມແລະແມກນີຊຽມ (. ⁸ ).

ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນ magnesium ອຸດົມສົມບູນ, almonds ສາມາດຊ່ວຍໄດ້ ການຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນໃນອາຫານ ketogenic ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

ສໍາລັບທຸກໆ 14 ກຼາມຂອງໄຂມັນທີ່ພົບໃນຫມາກຖົ່ວ, 9 ກຼາມເຫຼົ່ານັ້ນແມ່ນໄຂມັນ monounsaturated, ເຊິ່ງການຄົ້ນຄວ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈແລະລະດັບ cholesterol. ໂປຣໄຟລ antioxidant ອຸດົມສົມບູນຂອງ almonds ຍັງໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດ cardiovascular ທີ່ສໍາຄັນແລະ, ໃນຫນຶ່ງການສຶກສາ, ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນໄຂມັນທ້ອງ ( ¹¹ ) ( ¹² ) ( ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ).

Stevia ແລະ ketogenic sweeteners

ສູດ Ketogenic Cinnamon Rolls ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ stevia, ເປັນເຄື່ອງຫວານທີ່ບໍ່ມີທາດນໍ້າຕານ, ບໍ່ມີຄາໂບໄຮເດດທີ່ມາຈາກພືດສະຫມຸນໄພຫວານຫຼາຍ. ຄໍາແນະນໍາ: ທ່ານສາມາດປູກ stevia ໃນສວນຂອງທ່ານເອງ.

ຜົງຂາວ ຫຼືສະເຕວີຍຂອງແຫຼວທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າແມ່ນເປັນປະເພດສະໝຸນໄພທີ່ຫລອມໂລຫະ ແລະມັກໃຊ້ໃນການອົບ ແລະເຮັດກາເຟໃຫ້ຫວານ. ພຽງແຕ່ຈື່ໄວ້ວ່າປະລິມານນ້ອຍໆໄປໄກ - stevia ແມ່ນຫວານກວ່ານ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ 250 ຫາ 300 ເທົ່າ ( ¹⁶ ).

ບາງຄົນບໍ່ມັກລົດຊາດຂອງ stevia ຫຼາຍເພາະວ່າມັນມີລົດຊາດຂົມ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີຫຼາຍຍີ່ຫໍ້ທີ່ມີຢູ່ທີ່ກໍາຈັດລົດຊາດຂົມທີ່ຫຼາຍຄົນຈົ່ມກ່ຽວກັບ. ຖ້າທ່ານບໍ່ແມ່ນແຟນຂອງ stevia, ມີບາງອັນ. ທາດຫວານທີ່ເປັນມິດກັບ keto ທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໃນສູດນີ້, ແຕ່ຄວນລະມັດລະວັງເພາະວ່າມັນຈະບໍ່ເປັນການທົດແທນຫນຶ່ງຕໍ່ຫນຶ່ງ.

Erythritol ແລະ Swerve ແມ່ນຫວານກວ່ານ້ ຳ ຕານ, ສະນັ້ນທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເພີ່ມສູດຫຼາຍ. ຫນຶ່ງໃນຈອກທາງເລືອກເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຫວານເທົ່າກັບສອງບ່ວງກາເຟຂອງ stevia.

ໄຄ

ໄຄບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ລັກສະນະທີ່ກໍານົດຂອງມ້ວນໄຄຕົ້ນທີ່ສົມບູນແບບ. ມັນຍັງເປັນ superfood ທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ, ສານອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ແລະຄຸນສົມບັດຕ້ານພະຍາດເບົາຫວານທີ່ມີເອກະສານດີ.

ມັນສາມາດຫຼຸດນໍ້າຕານໃນເລືອດທີ່ໄວ, ຊະລໍການຍ່ອຍອາຫານຂອງຄາໂບໄຮເດຣດ, ຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຂອງນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ແລະປັບປຸງຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ insulin ໂດຍລວມ, ທັງໃນຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະບໍ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ ( ¹⁷ ) ( ¹⁸ ) ( ¹⁹ ) ( ²⁰ ) ( ²¹ ).

ໃນບັນດາພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດທັງຫມົດ, ໄຄແມ່ນເປັນຫນຶ່ງໃນທີ່ສູງທີ່ສຸດໃນຄຸນສົມບັດ antioxidant ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ມີອໍານາດໃນ polyphenols, lignans, ແລະ flavonoids, ໄຄແມ່ນຢາຕ້ານເຊື້ອຈຸລິນຊີ, antidiabetic, ແລະຕ້ານການອັກເສບ. ມັນໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ເຄື່ອງຫມາຍຂອງສຸຂະພາບ cardiovascular, ໂດຍສະເພາະ lipid ໃນເລືອດ ( ²² ) ( ²³ ). ຫຼັງຈາກອ່ານທັງຫມົດນີ້, ມັນເຮັດໃຫ້ເຈົ້າຕ້ອງການໃຊ້ໄຄຫຼາຍກວ່າເປັນຂອງຫວານ, ບໍ່ແມ່ນບໍ?

ເພີດເພີນໄປກັບມ້ວນຊີເນມອນ keto ທີ່ແຊບໆເຫຼົ່ານີ້

ກັງວົນວ່າເຈົ້າຈະບໍ່ສາມາດເພີດເພີນກັບງານລ້ຽງຄອບຄົວຕໍ່ໄປຂອງເຈົ້າ ຫຼືແມ່ນແຕ່ອາຫານເຊົ້າແຊບໆຢູ່ເຮືອນໃນຕອນເຊົ້າວັນອາທິດບໍ? ບໍ່​ຕ້ອງ​ຢ້ານ. ຮວບຮວມສ່ວນປະກອບຂອງທ່ານແລະເຮັດມ້ວນເຂົ້າໄຄ keto ເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອໃຫ້ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບລົດຊາດຫວານຂອງມັນໂດຍບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກຜິດກ່ຽວກັບການທໍາລາຍອາຫານຂອງທ່ານ.

ມ້ວນເຂົ້າໄຄ keto ທີ່ເຮັດເອງທີ່ດີທີ່ສຸດ

ມ້ວນຊີນາມອນທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕໍ່າທີ່ງ່າຍເຫຼົ່ານີ້ເຕັມໄປດ້ວຍໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ ແລະໃຫ້ອາຫານເຊົ້າທີ່ທ່ານມັກ ແລະຂອງຫວານງານລ້ຽງອັນໃໝ່ໃຫ້ກັບເຈົ້າ. ເພີດເພີນໄປກັບຄວາມມ່ວນຊື່ນເຫຼົ່ານີ້ໃສ່ດ້ວຍເນີຍແຂງ keto ໃນຕອນເຊົ້າກັບຈອກກາເຟ keto ຫຼືເປັນຂອງຫວານ keto ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ທ່ານເຄີຍມີຢູ່ໃນການຊຸມນຸມຄອບຄົວຫຼືຫມູ່ເພື່ອນຂອງທ່ານຕໍ່ໄປ.

• ເວລາກຽມຕົວ: 10 minutos.
• ເວລາແຕ່ງກິນ: 25 minutos.
• ເວລາທັງ ໝົດ: 35 minutos.
• ຜົນງານ: 12 ລີດ.
• ໝວດ: ຂອງຫວານ.
• ເຮືອນຄົວ: ອາເມຣິກາ.

ສ່ວນຜະສົມ

ສໍາລັບ dough ໄດ້.

• 1 1/2 ຖ້ວຍຂອງເນີຍແຂງ mozzarella ຮູ້ບຸນຄຸນ.
• ແປ້ງ almond 3/4 ຖ້ວຍ.
• 2 ບ່ວງແກງຄີມ.
• 1 ໄຂ່.
• ຜົງອົບ 1/2 ບ່ວງກາເຟ.

ສໍາລັບການຕື່ມໄຄ.

• ນ້ ຳ 2 ບ່ວງແກງ.
• 2 ບ່ວງ stevia.
• 2 ບ່ວງກາເຟຂອງໄຄ.

ສຳ ລັບອາກາດ ໜາວ.

• 2 ບ່ວງແກງຄີມ.
• ຄໍລາເຈນ 2 ບ່ວງແກງ.
• stevia 1 ບ່ວງແກງ.

ຄໍາແນະນໍາ

1. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 175º C / 350º F.
2. ລະລາຍ mozzarella ແລະເນີຍແຂງໃນ microwave (1 1/2 ນາທີ, stirring halfway ຜ່ານ).
3. ເພີ່ມໄຂ່ໃສ່ເນີຍແຂງ.
4. ຕື່ມແປ້ງ almond ແລະຜົງອົບ.
5. ສົມທົບກັບສ້ອມຈົນກ່ວາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຖືກລວມເຂົ້າກັນ.
6. ມ້ວນເຂົ້າໄປໃນບານຂອງ dough.
7. ແບ່ງ dough ເປັນ 6 ບານ.
8. ປະກອບເປັນມ້ວນຍາວແລະວາງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃສ່ສິ້ນຂອງເຈ້ຍ greaseproof.
9. ການນໍາໃຊ້ pin ມ້ວນ, ມ້ວນອອກ dough, ເຮັດໃຫ້ແຕ່ລະຊັ້ນຂອງ dough ເປັນບາງເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.
10. ເຮັດການຕື່ມໂດຍການປະສົມນ້ໍາ, ຄວາມຫວານ, ແລະໄຄໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ.
11. ກະຈາຍການຕື່ມຂອງແຫຼວໃນໄລຍະມ້ວນ dough ເມ່ືອຍ່ອງ.
12. ມ້ວນແຕ່ລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນ bun ແລະຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງເພື່ອສ້າງ 12 buns.
13. ວາງ buns ເທິງແຜ່ນ baking nonstick ຫຼື pan cake.
14. ວາງໃນເຕົາອົບແລະອົບສໍາລັບ 25 ນາທີ.
15. ໃນຂະນະທີ່ buns ຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງສີຄີມໂດຍການປະສົມເນີຍແຂງສີຄີມແລະ sweetener.
16. ກະຈາຍໄປທົ່ວ buns ຮ້ອນແລະໃຫ້ບໍລິການ.
17. ແຊ່ເຢັນສໍາລັບເວລາອື່ນ.

ໂພຊະນາການ

• ຂະ​ຫນາດ​ສ່ວນ​: 1 ມ້ວນ.
• ປະລິມານແຄລໍລີ່: 142​.
• ໄຂມັນ: 10 g
• ຄາໂບໄຮເດຣດ: Carbohydrates ສຸດທິ: 4 g.
• ເສັ້ນໃຍ: 0,7 g
• ໂປຕີນ: 10 g

ຫີບ Palabras: keto ໄຄມ້ວນ.