ສູດແກງໄກ່ Keto ເຜັດເມັກຊິກັນ

ມັນບໍ່ເຄີຍເຈັບປວດທີ່ຈະມີສູດແກງໄກ່ຫຼາຍເກີນໄປ, ໂດຍສະເພາະໃນຊ່ວງເດືອນທີ່ເຢັນກວ່າ.

ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຫມໍ້ທັນທີ, ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າ, ຫຼື casserole, ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ສະດວກສະບາຍເທົ່າກັບແກງຮ້ອນ.

ສູດແກງໄກ່ເມັກຊິໂກທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍານີ້ມີສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຂອງແກງໄກ່ Mexican ປົກກະຕິຂອງທ່ານ, ແຕ່ບໍ່ມີຖົ່ວດໍາ. ແຕ່​ຢ່າ​ກັງ​ວົນ​, ທ່ານ​ຈະ​ບໍ່​ໄດ້​ສັງ​ເກດ​ເຫັນ​ວ່າ​ພວກ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ໄດ້​ໄປ​.

ແກງ keto ຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍານີ້ສະຫນອງຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ດ້ວຍແຕ່ລະບ່ວງເຈົ້າຈະຊ່ວຍເພີ່ມພູມຄຸ້ມກັນຂອງເຈົ້າ, ໄດ້ຮັບສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຫຼາຍ, ແລະປັບຜິວຂອງເຈົ້າ.

ແລະລືມກ່ຽວກັບເຕົ້ານົມໄກ່ທີ່ບໍ່ມີກະດູກ, ບໍ່ມີຜິວຫນັງ. ພວກເຮົາກໍາລັງຈະໃຊ້ໄກ່ທັງຫມົດ, ກະດູກແລະທັງຫມົດ.

ສູດນີ້ແມ່ນ:

• ເຜັດ.
• ການປອບໂຍນ.
• ມີລົດຊາດ
• ອີ່ມຕົວ

ສ່ວນປະກອບຫຼັກ:

• Pollo.
• ຜັກບົ່ວ.
• Celery.

ສ່ວນປະກອບທີ່ເລືອກ:

• ກະແລັມ.
• ໝາກ ເລັ່ນ.
• Cumin.

3 ປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງແກງໄກ່ Keto Mexican

#1: ເສີມພູມຄຸ້ມກັນ

ໃນເວລາທີ່ທ່ານຮູ້ສຶກອ່ອນເພຍ, ບໍ່ມີຫຍັງຄືກັບແກງ keto ເພື່ອຜ່ອນຄາຍລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງທ່ານ.

ຈໍານວນຄໍລາເຈນທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນໄກ່ທີ່ບໍ່ມີຂອບເຂດເຮັດວຽກມະຫັດສະຈັນສໍາລັບສຸຂະພາບແລະພູມຕ້ານທານຂອງທ່ານ. ຄໍລາເຈນນີ້ເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານຂອງທ່ານ, ໂດຍສະເພາະໃນລໍາໄສ້ທີ່ຈຸລັງ dendritic ຖືກສ້າງຂຶ້ນ. ຈຸລັງ dendritic ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສໍາຄັນຕໍ່ການເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານຂອງທ່ານ ( ¹ ) ( ² ).

ຜັກທຽມໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເປັນການປ້ອງກັນທີ່ເຂັ້ມແຂງຕໍ່ກັບພະຍາດໄຂ້ຫວັດແລະພະຍາດທົ່ວໄປ. ເມື່ອຫົວຜັກທຽມຖືກຕຳ, ເອນໄຊທີ່ເອີ້ນວ່າ Allicin ຈະຖືກປ່ອຍອອກມາ. Allicin ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນກົນໄກປ້ອງກັນທໍາມະຊາດສໍາລັບຜັກທຽມ, ແລະ enzyme ທໍາມະຊາດນີ້ຍັງສະຫນອງການປ້ອງກັນທີ່ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ. ການສຶກສາຫຼາຍໆຄັ້ງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜັກທຽມສາມາດເພີ່ມພູມຕ້ານທານຂອງທ່ານໄດ້ແນວໃດ ( ³ ) ( ⁴ ).

ຜັກບົ່ວແມ່ນແຫຼ່ງນໍ້າມັນທໍາມະຊາດທີ່ດີເລີດອີກອັນຫນຶ່ງ. ພວກມັນໃຫ້ປະໂຫຍດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ ແລະບັນຈຸສານອາຫານທີ່ສຳຄັນເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ C ແລະສັງກະສີ. ສານອາຫານທັງສອງຢ່າງນີ້ມີບົດບາດສຳຄັນໃນການຮັກສາລະບົບພູມຄຸ້ມກັນຂອງເຈົ້າໃຫ້ເຮັດວຽກໄດ້ດີ ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Oregano ເປັນພືດສະຫມຸນໄພທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ໃຫ້ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກແລະຍັງສະຫນອງການປ້ອງກັນທີ່ສໍາຄັນຕໍ່ກັບພະຍາດ. ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ເປີດເຜີຍວິທີການນ້ໍາມັນ oregano ສາມາດປ້ອງກັນການຕິດເຊື້ອໄວຣັດແລະສະຫນອງການສະຫນັບສະຫນູນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງເຈົ້າ ( ⁷ ).

#2: ອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ

ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແມ່ນຜູ້ຫຼິ້ນທີ່ສໍາຄັນໃນການສະຫນັບສະຫນູນລະບົບປ້ອງກັນຂອງຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ. ເຖິງແມ່ນວ່າຮູບລັກສະນະຂອງຊະນິດອົກຊີເຈນທີ່ມີປະຕິກິລິຍາເປັນຂະບວນການທໍາມະຊາດ, ການມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະພຽງພໍເພື່ອຕ້ານຜົນກະທົບຂອງມັນແມ່ນສໍາຄັນ.

ຜັກທຽມມີຄຸນສົມບັດ antioxidant ທີ່ສໍາຄັນ. ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຜັກທຽມສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດທາງດ້ານສະຕິປັນຍາເຊັ່ນ: Alzheimer ແລະ dementia ( ⁸ ).

ໝາກນາວມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍທີ່ຕ້ານການທໍາລາຍຂອງເຊລ, ຊ່ວຍຮັກສາສຸຂະພາບຂອງທ່ານໃນລະດັບທີ່ດີທີ່ສຸດ ( ⁹ ).

Oregano ແມ່ນອຸດົມສົມບູນຢ່າງບໍ່ຫນ້າເຊື່ອໃນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ແລະມັນຕາມທໍາມະຊາດຈະສະຫນອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະໃນຮ່າງກາຍຂອງທ່ານເຊັ່ນ carvacrol ແລະ thymol, ເຊິ່ງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນ oxidative ແລະຄວາມເສຍຫາຍຂອງເຊນ ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ) ( ¹² ).

ຫມາກເລັ່ນແມ່ນດີເລີດສໍາລັບສຸຂະພາບໂດຍລວມຂອງທ່ານ, ແລະຫນຶ່ງໃນເຫດຜົນຕົ້ນຕໍແມ່ນແຫຼ່ງທໍາມະຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ. ພວກມັນມີ lycopene, ວິຕາມິນ C, ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະອື່ນໆທີ່ສະຫນັບສະຫນູນຄວາມສາມາດຂອງຮ່າງກາຍຂອງເຈົ້າໃນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເສຍຫາຍ oxidative ແລະປ້ອງກັນພະຍາດແລະມະເຮັງ ( ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ).

#3: ຟື້ນຟູຜິວໃຫ້ແຂງແຮງ

ໄກ່ປອດສານພິດແມ່ນແຫຼ່ງ collagen ທີ່ດີເລີດ, ເຊິ່ງສະຫນອງຄວາມຍືດຫຍຸ່ນແລະຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງຜິວຫນັງ. ມັນໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການສະຫນອງຜົນໄດ້ຮັບຕ້ານການແກ່ອາຍຸທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮັກສາຄວາມສົດໃສຂອງໄວຫນຸ່ມຂອງທ່ານ ( ¹⁶ ).

ອຸດົມໄປດ້ວຍເບຕ້າແຄໂຣທີນຕາມທຳມະຊາດ, ແຄລອດໃຫ້ການສະໜັບສະໜຸນທີ່ມີຄຸນຄ່າແກ່ຜິວໜັງຂອງເຈົ້າ. Beta-carotene ໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນເພື່ອປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຂອງຜິວຫນັງ, ຊ່ວຍໃນການປິ່ນປົວບາດແຜ, ແລະໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວເຮັດໃຫ້ຜິວຫນັງມີຄວາມແຂງແຮງ ( ¹⁷ ).

ໃນ​ບັນ​ດາ​ສານ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ສໍາ​ຄັນ​ຕ່າງໆ​ທີ່​ຫມາກ​ເລັ່ນ​ປະ​ກອບ​ດ້ວຍ, ບາງ​ຢ່າງ​ໂດຍ​ສະ​ເພາະ​ແມ່ນ​ມີ​ຜົນ​ດີ​ຕໍ່​ຜິວ​ຫນັງ​ຂອງ​ທ່ານ. ວິຕາມິນ C, Lycopene, ແລະ Lutein ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບສຸຂະພາບຜິວຫນັງ, ສະຫນອງຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ, ມີຊີວິດຊີວາ, ແລະປ້ອງກັນລັງສີ UV ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ ( ¹⁸ ) ( ¹⁹ ) ( ²⁰ ) ( ²¹ ) ( ²² ).

ແກງໄກ່ Keto Mexican

ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແກງ keto ທີ່ສະດວກສະບາຍແລະແຊບບໍ?

ທໍາອິດ, ເອົາຫມໍ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ຈາກ pantry ຂອງທ່ານແລະວາງໃສ່ເຕົາ. ຕື່ມນ້ໍາ, ໄກ່, ຜັກ, ແລະເຄື່ອງປຸງທັງຫມົດຂອງທ່ານ. ເອົາເນື້ອໃນຂອງຫມໍ້ຕົ້ມ. ເມື່ອມັນເລີ່ມຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະ simmer ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາໄກ່ໄດ້ບັນລຸອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງ 75º C / 165º F, ອ່ອນໂຍນດ້ວຍສ້ອມ, ແລະຕົກລົງຈາກກະດູກ.

ເມື່ອໄກ່ສຳເລັດແລ້ວ, ປິດໄຟ ແລະ ເອົາໄກ່ອອກຈາກໝໍ້ດ້ວຍຢາງ ຫຼື ບ່ວງ. ເອົາໄກ່ໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເລີ່ມເອົາຊີ້ນອອກຈາກກະດູກ, ແລະເອົາກະດູກອອກຫຼັງຈາກນັ້ນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດຕັດໄກ່ເປັນຕ່ອນ, ຂຶ້ນກັບຄວາມມັກຂອງທ່ານ. ທ່ານເລືອກອັນໃດ, ວາງໄກ່ໄວ້ທັນທີທີ່ເຮັດແລ້ວ.

ຕື່ມ zest ແລະນ້ໍາປູນຂາວໃສ່ຫມໍ້ທີ່ມີນ້ໍາຜັກ. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນທີ່ແຊ່ນ້ໍາ, ປະສົມຢ່າງລະມັດລະວັງຈົນກ່ວາແກງແມ່ນກ້ຽງ, ເຊິ່ງຈະໃຊ້ເວລາສອງສາມນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນເປັນເວລາທີ່ດີທີ່ຈະໃຫ້ລົດຊາດເລັກນ້ອຍແລະເບິ່ງວ່າເຄື່ອງປຸງຕ່າງໆຕ້ອງໄດ້ຮັບການປັບ.

ເມື່ອແກງຖືກຕາມໃຈມັກ, ຕື່ມໝາກເລັ່ນ ແລະ ໄກ່ໃສ່ໝໍ້ ແລະ ປັ່ນທຸກຢ່າງໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນສຸກ, ອົບປະມານ 15-20 ນາທີ.

ຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຄື່ອງເທດສົດ, ໝາກອາໂວກາໂດ, ໝາກພິກໄທຟັກສົດ, ແລະນ້ຳໝາກນາວພິເສດ. ສໍາລັບແກງ fancier, ເພີ່ມບ່ວງຂອງຄີມສົ້ມໃສ່ເທິງ.

ແກງໄກ່ keto ເຜັດເມັກຊິກັນ

ບໍ່ວ່າທ່ານຈະພະຍາຍາມອຸ່ນເຄື່ອງໃນຄືນທີ່ເຢັນໆ ຫຼືກິນເຂົ້າແລງ, ແກງໄກ່ Keto ເຜັດເຜັດນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ດີຕໍ່ຈິດໃຈເທົ່ານັ້ນ, ມັນແຊບຫຼາຍ!

• ເວລາກຽມຕົວ: 30 minutos.
• ເວລາທັງ ໝົດ: 1,5 ຊົ່ວໂມງ.
• ຜົນງານ: 5 - 6 ຈອກ.

ສ່ວນຜະສົມ

• 1 ໄກ່ທັງຫມົດຂະຫນາດໃຫຍ່ (2.700-3100 ປອນ / 6-7 g) (ຫຼື 2.700-3100 ປອນ / 6-7 g ຂອງເຕົ້ານົມໄກ່).
• 8 ຈອກນ້ໍາ (ຫຼື 4 ຈອກນ້ໍາແລະ 4 ຈອກ broth ໄກ່ຫຼື broth ກະດູກ).
• 2 carrots ຂະຫນາດກາງ, ຟັກ.
• 2 celery ຂະຫນາດກາງ, ຟັກ
• 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ, ຟັກ.
• 1 ພິກໄທແດງ ຟັກປານກາງ (ເລືອກໄດ້).
• ຫົວຜັກທຽມ 2 ບ່ວງແກງ.
• paprika 1 ບ່ວງແກງ.
• ຜົງຜັກທຽມ 1 ບ່ວງແກງ.
• ຜົງຫມາກເຜັດ chipotle 1/4 ບ່ວງກາເຟ (ທາງເລືອກ).
• ຜົງຜັກບົ່ວ 2 ບ່ວງກາເຟ.
• ເກືອ 2 1/2 ບ່ວງກາເຟ.
• ພິກໄທ 1 ບ່ວງກາເຟ.
• oregano 1 ບ່ວງກາເຟ.
• ນ້ຳໝາກນາວສົດ 1/3 ຖ້ວຍ.
• ນ້ຳໝາກນາວ 2 ບ່ວງແກງ.
• ໝາກເລັ່ນ 425 ໜ່ວຍ 15g / XNUMXoz (ບໍ່ເຄັມ).

ຄໍາແນະນໍາ

1. ໃນຫມໍ້ໃຫຍ່, ຕື່ມນ້ໍາ, ໄກ່ທັງຫມົດ (ຫຼືເຕົ້ານົມໄກ່), ຜັກ, ແລະເຄື່ອງປຸງທັງຫມົດ. ເອົາເນື້ອໃນໄປຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະ simmer ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາໄກ່ອ່ອນແລະຕົກລົງຈາກກະດູກ.
2. ປິດຄວາມຮ້ອນແລະລະມັດລະວັງເອົາໄກ່ອອກຈາກຫມໍ້. ເອົາໄກ່ໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເລີ່ມເອົາຊີ້ນອອກຈາກກະດູກ. ວາງຊີ້ນໄກ່ໄວ້ຂ້າງຫນຶ່ງແລະຖິ້ມກະດູກ.
3. ຕື່ມ zest ແລະນ້ໍາປູນຂາວໃສ່ broth ແລະປະສົມຜັກ. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນທີ່ແຊ່ນ້ໍາ, ປະສົມຢ່າງລະມັດລະວັງຈົນກ່ວາແກງແມ່ນກ້ຽງຫຼາຍ. ປັບເຄື່ອງປຸງເພື່ອລົດຊາດ. ຕື່ມຫມາກເລັ່ນ diced.
4. ຕື່ມຊີ້ນໄກ່ໃສ່ຫມໍ້, stir ແລະ simmer ສໍາລັບ 15-20 ນາທີ. ປະດັບດ້ວຍ cilantro ສົດ, ອາໂວກາໂດ, ແລະນ້ໍານາວພິເສດ.

ໂພຊະນາການ

• ຂະ​ຫນາດ​ສ່ວນ​: 1 ຈອກ.
• ປະລິມານແຄລໍລີ່: 91​.
• ໄຂມັນ: 6 g
• ທາດແປ້ງ: 8 g (6 g ສຸດທິ).
• ເສັ້ນໃຍ: 2 g
• ໂປຕີນ: 14 g

ຫີບ Palabras: ແກງໄກ່ Keto Mexican.