ສູດເຂົ້າ ໜົມ ປັງຜັກກາດຕໍ່າ

ກະລໍ່າປີເປັນດາວຂອງສູດ keto ຈໍານວນຫຼາຍ, ລວມທັງ bun cauliflower ຕ່ໍານີ້. ແລະຄວາມນິຍົມຂອງມັນແມ່ນສົມຄວນສົມຄວນ.

ຄຽງຄູ່ກັບ zucchini, ກະລໍ່າປີແມ່ນຫນຶ່ງໃນຜັກ keto ທີ່ດີທີ່ສຸດບໍ່ພຽງແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າທໍາມະຊາດ carb ຕ່ໍາ, ແຕ່ຍັງເປັນຍ້ອນຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງມັນ.

ຫົວຜັກກາດແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ສາ​ມາດ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ເປັນ​ເຂົ້າ​ແທນ​ເຂົ້າ​ພື້ນ​ເມືອງ, ມັນ​ສາ​ມາດ​ນໍາ​ໄປ​ບົດ​ແລະ​ເຮັດ​ໃຫ້​ເປັນ ກະລໍ່າປີ pizza crust crunchy ແລະ delicious, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງສາມາດ baked ສຸດ sticks ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ cauliflower.

ມັນຍາກທີ່ຈະຊອກຫາສູດເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍາທີ່ມີລົດຊາດດີ, ແຕ່ເຂົ້າຈີ່ຜັກກາດນີ້ແມ່ນຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສູດທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ງ່າຍ, ມັນຍັງບໍ່ມີນົມ, ແລະເຕັມໄປດ້ວຍທາດໂປຼຕີນແລະເສັ້ນໄຍອາຫານ. ມັນກໍ່ mimics ເຂົ້າຈີ່ປົກກະຕິໃນລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງ.

ທ່ານສາມາດປຸງລົດຊາດແປ້ງຂອງທ່ານດ້ວຍເຄື່ອງເທດອີຕາລີບາງອັນສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ອີຕາລີທີ່ມີລົດຊາດຫຼືເພີ່ມເຂົ້າຫນົມຫວານເລັກນ້ອຍແລະມັນເບີ macadamia ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີລົດຊາດຫວານກວ່າ.

ເຄັມຫຼືຫວານ, ເຈົ້າຕ້ອງການເພີ່ມສູດ keto ນີ້ເຂົ້າໃນບັນຊີລາຍຊື່ສູດຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍາຂອງເຈົ້າ.

ຊໍ່ດອກກຸຫຼາບທີ່ເປັນມິດກັບ keto ນີ້ແມ່ນ:

• Dildo.
• ແຊບ.
• ມີລົດຊາດ.
• ປາລີໂອ.
• ບໍ່ມີນົມ.

ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍແມ່ນ:

• ດອກກຸຫຼາບ.
• ແປ້ງ Almond.
• ໄຂ່.
• Psyllium husks.

ສ່ວນປະກອບທີ່ເລືອກ:

• ເກືອ.
• Rosemary.
• ໂອເຣກອນໂກ.
• ພິກໄທ ດຳ.
• ເນີຍແຂງ
• Parmesan.

ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງເຂົ້າຈີ່ cauliflower

ກະລໍ່າປີແມ່ນຫນຶ່ງໃນຜັກທີ່ຮັກແພງທີ່ສຸດໃນອາຫານ keto ສໍາລັບເຫດຜົນ. ມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ຄາໂບໄຮເດຣດຕໍ່າ, ແລະເຕັມໄປດ້ວຍທາດອາຫານມະຫາພາກ. ມັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າແປກໃຈທີ່ຮຽນຮູ້ວ່າມັນສາມາດໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດແກ່ເຈົ້າຫຼາຍຂຶ້ນໃນຮູບແບບຂອງເຂົ້າຈີ່.

# 1: ມັນສາມາດປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານຂອງທ່ານ

ເມື່ອເວົ້າເຖິງສຸຂະພາບ ລຳ ໄສ້ແລະການຍ່ອຍອາຫານ, ເສັ້ນໃຍແມ່ນພັນທະມິດອັນດັບ ໜຶ່ງ ຂອງທ່ານ. ຮ່າງກາຍຂອງເຈົ້າບໍ່ຍ່ອຍ ຫຼືດູດເອົາເສັ້ນໄຍໃນແບບດຽວກັບທີ່ມັນເຮັດກັບຄາໂບໄຮເດຣດອື່ນໆ.

ແທນທີ່ຈະ, ເສັ້ນໄຍກໍ່ສ້າງຢູ່ໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານຂອງທ່ານ, ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນອາຫານສໍາລັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນລໍາໄສ້ແລະຊ່ວຍສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້ໃນຫຼາຍວິທີ ( ¹ ).

ສູດເຂົ້າຈີ່ດອກກຸຫຼາບທີ່ແຊບຊ້ອຍນີ້ມີເສັ້ນໃຍ 3.7 ກຣາມໃນແຕ່ລະຕ່ອນ, ເຊິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບຄາໂບໄຮເດຣດສຸດທິຂອງທ່ານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ການຍ່ອຍອາຫານຂອງທ່ານເຮັດວຽກຢ່າງຄ່ອງແຄ້ວ ແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນລໍາໄສ້ຂອງທ່ານມີຄວາມສຸກ.

ການເພີ່ມ ແລະ ເຮັດໃຫ້ອາຈົມຂອງທ່ານອ່ອນລົງ ບໍ່ແມ່ນວິທີດຽວທີ່ເສັ້ນໃຍສາມາດຊ່ວຍທ່ານໄດ້. ການໄດ້ຮັບປະລິມານປະຈໍາວັນຂອງທ່ານຍັງສາມາດຊ່ວຍຕ້ານຈໍານວນຂອງຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍເຊັ່ນ: heartburn, diverticulitis, hemorrhoids, ແລະມະເຮັງ duodenal (. ² ).

ເສັ້ນໄຍສ່ວນໃຫຍ່ໃນເຂົ້າຈີ່ຜັກກາດນີ້ແມ່ນມາຈາກ husk ຂອງ Psyllium. Psyllium ເປັນແຫຼ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງເສັ້ນໄຍທີ່ລະລາຍແລະບໍ່ລະລາຍ. ຖ້າທ່ານບໍ່ແນ່ໃຈວ່າຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງພວກມັນ, ນີ້ແມ່ນຄໍາອະທິບາຍສັ້ນໆ:

• ເສັ້ນໃຍທີ່ລະລາຍ: ເຮັດໃຫ້ການຍ່ອຍອາຫານຊ້າລົງ. ມັນປະກອບເປັນ gel ໃນລໍາໄສ້ແລະສາມາດຫຼຸດລົງ cholesterol ໂດຍການຜູກມັດກັບມັນຢູ່ໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ເຊິ່ງຫຼຸດລົງ LDL ໃນເສັ້ນເລືອດ ( ³ ).
• ເສັ້ນໄຍທີ່ບໍ່ລະລາຍ: ກະຕຸ້ນການຍ່ອຍອາຫານຂອງທ່ານ. ເພີ່ມ​ອາ​ຫານ​ເປັນ​ຈໍາ​ນວນ​ຫຼາຍ​ແລະ​ສາ​ມາດ​ຊ່ວຍ​ໃຫ້​ມັນ​ເຄື່ອນ​ຍ້າຍ​ຜ່ານ​ທາງ​ກະ​ເພາະ​ອາ​ຫານ​ຂອງ​ທ່ານ ( ⁴ ).

Psyllium husk ຍັງເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ probiotic, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນລ້ຽງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ດີໃນລໍາໄສ້ຂອງທ່ານ. Probiotics ຊ່ວຍລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງທ່ານໂດຍການເສີມສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງປ້ອງກັນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຕ່າງປະເທດແລະຫຼີກເວັ້ນບັນຫາຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຖອກທ້ອງ ( ⁵ ).

Psyllium husk ຍັງສາມາດເປັນປະໂຫຍດຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງຕໍ່ສູ້ກັບບັນຫາລໍາໄສ້ອັກເສບ. ໃນກຸ່ມຄົນທີ່ມີພະຍາດ Crohn ທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວ, ການປະສົມປະສານຂອງ psyllium ແລະ probiotics ໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າເປັນການປິ່ນປົວທີ່ມີປະສິດທິພາບ ( ⁶ ).

# 2: ຊ່ວຍປ້ອງກັນຫົວໃຈ

ເສັ້ນໄຍຍັງມີຜົນກະທົບທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເສັ້ນໄຍຫຼາຍທີ່ທ່ານກິນ, ມີໂອກາດຫນ້ອຍທີ່ຈະເກີດຄວາມດັນເລືອດສູງ, ເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ, cholesterol ສູງ, ແລະພະຍາດ cardiovascular (CVD) (. ⁷ ) ( ⁸ ).

Psyllium husk, ໂດຍສະເພາະ, ໄດ້ຮັບການສຶກສາເປັນແຫຼ່ງຂອງເສັ້ນໄຍທີ່ສາມາດປ້ອງກັນ CVD ( ⁹ ).

ຜັກກາດແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍສານປະສົມທີ່ເອີ້ນວ່າ sulforaphane. Sulforaphane ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທາງອ້ອມແລະອາດມີຄຸນສົມບັດປ້ອງກັນຫົວໃຈ ( ¹⁰ ).

ວິທີຫນຶ່ງທີ່ sulforaphane ອາດຈະປົກປ້ອງຫົວໃຈຂອງເຈົ້າແມ່ນຜ່ານຄວາມສາມາດຂອງມັນເພື່ອເພີ່ມເສັ້ນທາງຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະບາງຢ່າງ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເອີ້ນວ່າ "ສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທາງອ້ອມ", ບໍ່ແມ່ນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ. ¹¹ ).

ໃນເວລາທີ່ຫົວໃຈຂອງທ່ານຢຸດເຊົາໄດ້ຮັບເລືອດພຽງພໍ, ແລະດັ່ງນັ້ນອົກຊີເຈນ, ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຂອງເນື້ອເຍື່ອ, ທີ່ເອີ້ນວ່າການບາດເຈັບຂອງ ischemic. ໂຊກດີ, sulforaphane ຊ່ວຍປ້ອງກັນການບາດເຈັບຂອງ ischemic ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງປົກປ້ອງຫົວໃຈຂອງທ່ານ ( ¹² ) ( ¹³ ).

ມີເຄັດລັບເພື່ອໃຫ້ໄດ້ປະໂຫຍດສູງສຸດຈາກຜັກກາດດອກ. ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດປ່ອຍ sulforaphane ໄດ້ໂດຍການຟັກ, slicing, mashing, ຫຼື chewing cauliflower. ມັນຈະເປັນການຍຸຕິທໍາທີ່ຈະເວົ້າວ່າຄຸນລັກສະນະປ້ອງກັນຫົວໃຈຂອງນາງກໍາລັງລໍຖ້າໃຫ້ທ່ານເປີດໃຊ້ພວກມັນ.

ກະລໍ່າປີຍັງເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງວິຕາມິນ C ແລະ folate ( ¹⁴ ). ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການຂາດສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ສາມາດພົວພັນກັບໂອກາດເພີ່ມຂຶ້ນຂອງການພັດທະນາພະຍາດ cardiovascular. ວິຕາມິນ C ຍັງມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ການເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງພວກເຮົາ, ໃນຂະນະທີ່ folate ສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນມະເຮັງບາງຊະນິດເຊັ່ນ: ມະເຮັງທໍ່ອາຫານແລະ pancreas ( ¹⁵ ) ( ¹⁶ ) ( ¹⁷ ).

ຜັກຊະນິດນີ້ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຢ່າງບໍ່ໜ້າເຊື່ອຍັງເປັນໂຮງງານພະລັງງານໂພແທດຊຽມ. ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການໄດ້ຮັບສານແຮ່ທາດນີ້ຢ່າງມີສຸຂະພາບດີສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມສໍາພັນກັບລະດັບຄວາມດັນເລືອດຕ່ໍາ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular ຫຼຸດລົງ ( ¹⁸ ).

# 3: ມັນສາມາດສົ່ງເສີມການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ

ປັດໃຈຈໍານວນຫນຶ່ງເຂົ້າມາຫຼິ້ນໃນເວລາທີ່ທ່ານພະຍາຍາມສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ແນ່ນອນ, ການອອກກໍາລັງກາຍແລະການເລືອກອາຫານທີ່ເຫມາະສົມຄວນຈະຢູ່ເທິງສຸດຂອງບັນຊີລາຍຊື່ຂອງທ່ານ, ແຕ່ຄວາມພໍໃຈແລະຄວາມຮູ້ສຶກເຕັມທີ່ຍັງມີບົດບາດ.

ເສັ້ນໃຍໃນແປ້ງ almond ແລະ psyllium husk ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກເຕັມທີ່ແລະພໍໃຈໂດຍການເພີ່ມປະລິມານຫຼາຍແລະຊ້າລົງການຍ່ອຍອາຫານ. ແລະ​ຄົນ​ທີ່​ກິນ​ເສັ້ນ​ໄຍ​ຫຼາຍ​ມີ​ແນວ​ໂນ້ມ​ທີ່​ຈະ​ບາງ​ກ​່​ວາ​ຜູ້​ທີ່​ຫຼີກ​ເວັ້ນ​ການ​ມັນ ( ¹⁹ ).

ການ​ສຶກ​ສາ​ຍັງ​ໄດ້​ສະ​ແດງ​ໃຫ້​ເຫັນ​ວ່າ​ຖ້າ​ຫາກ​ວ່າ​ທ່ານ​ມີ​ນ​້​ໍາ​ຫນັກ​ເກີນ​ແລະ​ພະ​ຍາ​ຍາມ​ທີ່​ຈະ​ສູນ​ເສຍ​ໄຂ​ມັນ​ທີ່​ບໍ່​ຕ້ອງ​ການ​, ການ​ເພີ່ມ​ເສັ້ນ​ໄຍ​ໃນ​ອາ​ຫານ​ຂອງ​ທ່ານ​ຢ່າງ​ຫຼວງ​ຫຼາຍ​ສາ​ມາດ​ປັບ​ປຸງ​ການ​ສູນ​ເສຍ​ນ​້​ໍ​າ ( ²⁰ ) ( ²¹ ).

Choline, ເຊິ່ງອຸດົມສົມບູນໃນໄຂ່, ເປັນສານອາຫານທີ່ສູນເສຍນ້ໍາຫນັກອີກອັນຫນຶ່ງທີ່ມີມູນຄ່າການກ່າວເຖິງ. ນັກຄົ້ນຄວ້າເຊື່ອວ່າ choline ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຢາກອາຫານແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຫຼຸດລົງການກິນອາຫານໂດຍລວມ. ແລະການຮັກສາຄວາມຢາກອາຫານຂອງເຈົ້າຢູ່ໃນການກວດສອບແມ່ນກຸນແຈສໍາຄັນຕໍ່ຄວາມສໍາເລັດໃນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກໃນໄລຍະຍາວ ( ²² ) ( ²³ ).

ແນວຄວາມຄິດສໍາລັບການຮັບໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ cauliflower

ເພີດເພີນໄປກັບເຂົ້າຈີ່ຜັກກາດນີ້ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າທີ່ມີມັນເບີໄຄຕົ້ນ macadamia, ຫຼືໃຊ້ມັນເພື່ອເຮັດແຊນວິດໄວສໍາລັບອາຫານທ່ຽງ.

ຫຼືພຽງແຕ່ເອົາມັນເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ, ຕື່ມນ້ໍາມັນມະກອກແລະເນີຍແຂງ cheddar ບາງ, ແລະມີມັນເປັນ bruschetta ແຊບສໍາລັບອາຫານທ່ຽງໄວ.

ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດປ່ຽນສູດເຂົ້າຈີ່ cauliflower ທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດນີ້ເຂົ້າໄປໃນເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີລົດຊາດ, ເພີ່ມເນີຍແຂງ mozzarella, ສໍາລັບຄ່ໍາ Italian ທີ່ສົມບູນແບບ, ຫຼື sandwich ເນີຍແຂງປີ້ງແຊບ.

ມັນຍັງເຮັດໃຫ້ເປັນ appetizer ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ບໍ່ວ່າຈະດ້ວຍຕົນເອງຫຼືມີພຽງເລັກນ້ອຍ ມັນເບີຫຍ້າ ແລະຜົງຜັກທຽມ. ໃນວິທີໃດກໍ່ຕາມ, ເຈົ້າຈະເພີ່ມເຂົ້າຈີ່ນີ້ເຂົ້າໃນແຜນການອາຫານທີ່ທ່ານມັກ.

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານໄດ້ຮຽນຮູ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທັງຫມົດຂອງເຂົ້າຈີ່ກະລໍ່າປີ ketogenic ນີ້, ມັນມີພຽງແຕ່ການປຸງແຕ່ງແລະລົດຊາດມັນ. ເບິ່ງບໍ່ມີເຫດຜົນເພີ່ມເຕີມເພື່ອເພີ່ມຜັກກາດໃສ່ຊີວິດ keto ຂອງທ່ານຍ້ອນວ່າມັນເປັນຫນຶ່ງໃນຜັກ keto ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ທ່ານສາມາດຊອກຫາໄດ້.

ເຂົ້າຈີ່ກະລໍ່າປີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍາ

ເຂົ້າຈີ່ກະລໍ່າປີທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍາທີ່ເຮັດດ້ວຍ psyllium, ແປ້ງ almond, ແລະໄຂ່ແມ່ນເປັນການທົດແທນທີ່ເປັນມິດກັບ keto, ທີ່ບໍ່ມີ້ໍາຕານທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບ sandwiches ແລະ toast.

• ເວລາກຽມຕົວ: 15 minutos.
• ເວລາທັງ ໝົດ: 1 ຊົ່ວໂມງແລະ 10 ນາທີ.
• ຜົນງານ: 12 (ຊອຍ).
• ເຮືອນຄົວ: ອາເມຣິກາ.

ສ່ວນຜະສົມ

• ແປ້ງ almond 2 ຈອກ.
• 5 ໄຂ່.
• ¼ ຖ້ວຍຂອງ psyllium husk.
• ເຂົ້າສາລີ 1 ຖ້ວຍ.

ຄໍາແນະນໍາ

1. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 180º C / 350ºF.
2. ວາງກະດາດໃສ່ດ້ວຍເຈ້ຍ parchment ຫຼືສີດປຸງອາຫານດ້ວຍນ້ຳມັນໝາກພ້າວ. ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
3. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືໂຮງງານຜະລິດອາຫານ, ປະສົມແປ້ງ almond ແລະ psyllium husk.
4. ຕີໄຂ່ດ້ວຍຄວາມໄວສູງສໍາລັບສອງນາທີ.
5. ຕື່ມເຂົ້າ cauliflower ແລະປົນກັນ.
6. ງາມປະສົມເຂົ້າໄປໃນແຊ່ loaf ໄດ້.
7. ອົບໃຫ້ປະມານ 55 ນາທີ.

ໂພຊະນາການ

• ຂະ​ຫນາດ​ສ່ວນ​: 1 ຊອຍ
• ປະລິມານແຄລໍລີ່: 142​.
• ທາດແປ້ງ: 6,5 g
• ເສັ້ນໃຍ: 3,7 g
• ໂປຕີນ: 7,1 g

ຫີບ Palabras: ເຂົ້າຈີ່ cauliflower ຕ່ໍາ carb.