دستور تهیه وافل کرکی کتو

وقتی به وافل فکر می‌کنید، احتمالاً رویای وافل‌های بلژیکی را می‌بینید که روی آنها چیپس شکلات، توت‌فرنگی و زغال اخته آغشته به خامه غلیظ و شربت افرا است.

مواد اولیه موجود در وافل های معمولی برای رژیم کتوژنیک مناسب نیستند، به استثنای اینکه می توانید هر از گاهی چند توت بخورید. اگر چنین صبحانه‌ای را از دست داده‌اید، این دستور غذا به درد شما می‌خورد.

با چند تغییر در مواد تشکیل دهنده و چند انتخاب هوشمندانه برای تاپینگ ها، می توانید صبحانه یا برانچی را که آرزویش را داشتید درست کنید و در عین حال تعداد کربوهیدرات را معکوس نگه دارید.

وافل کتو امکان پذیر است، خواهید دید که چنین است.

طرز تهیه وافل کتو

این وافل های کم کربوهیدرات به راحتی درست می شوند. آنها بدون قند، غلات و گلوتن هستند، مملو از طعم افرای کلاسیک هستند و حتی برای آنها عالی هستند آشپز دسته ای y در تهیه غذا به شما کمک کند. شما از تمام راحتی وافل های کرکی لذت خواهید برد، اما بدون کربوهیدرات های اضافه که می تواند شما را از جعبه خارج کند. کتوز.

این دستور پخت وافل فقط پنج دقیقه زمان آماده سازی و پنج دقیقه زمان پخت زمان می برد. و اگر به اطلاعات تغذیه ای زیر نگاه کنید، خواهید دید که در هر وافل فقط 2 گرم کربوهیدرات خالص دارند.

مواد اصلی در دستور پخت وافل عبارتند از:

• آرد بادام.
• آرد نارگیل.
• تخم مرغ.
• کره.
• سدیم بیکربنات.
• پودر خمیرمایه.
• شیر دلخواه شما (مانند شیر بادام o شیر نارگیل).

همچنین به یک میکسر و وافل ساز نیاز دارید که قبل از استفاده از آن با روغن نارگیل یا اسپری پخت و پز چرب شده باشد.

اگر وافل ساز یا وافل ساز بلژیکی ندارید، می توانید از این دستور برای تهیه پنکیک کم کربوهیدرات استفاده کنید.

در این دستور وافل کتو از مخلوط آرد نارگیل و آرد بادام استفاده شده است. هر یک از آنها در مقایسه با آرد گندم معمولی کربوهیدرات کمی دارند و تعدادی از فواید سلامتی را ارائه می دهند.

فواید آرد بادام

آرد بادام، که به سادگی بادام ریز آسیاب شده است، فوق العاده است جایگزین آرد سنتی کتو پسند.

شما می توانید آن را در انواع مختلفی از دستور العمل ها از جمله کوکی ها، کیک ها و کلوچه ها استفاده کنید. اگر قیمت یک کیسه آرد بادام کمی بالا به نظر می رسد، یک راه حل مقرون به صرفه این است که بادام را به صورت عمده بخرید و خودتان در غذاساز آسیاب کنید.

بادام در مقایسه با سایر انواع آجیل بسیار ارزان است و تقریباً در تمام سوپرمارکت ها و زنجیره های غذایی بزرگ می توانید آن را پیدا کنید.

28 گرم / 1 اونس آرد بادام حاوی 6,3 گرم پروتئین، 0,4 گرم فیبر غذایی و 30,2 گرم چربی است. ¹ ).

بادام همچنین سرشار از ویتامین E است که با تقویت دیواره مویرگ ها و افزایش رطوبت و خاصیت ارتجاعی به بهبود سلامت پوست کمک می کند. ² ).

بادام فواید سلامتی متعددی دارد، از جمله:

• آنها منبعی غنی از اسیدهای چرب تک غیراشباع و آنتی اکسیدان ها هستند که به بهبود سلامت قلب و عروق کمک می کنند. ³ ) ( ⁴ ).
• بادام می تواند به کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو کمک کند. ⁵ ).
• بادام سرشار از کلسیم، پتاسیم، فسفر و منیزیم است. این مواد معدنی نقش مهمی در عملکردهای بدن مانند لخته شدن خون، ترشح هورمون، فشار خون و سلامت استخوان و دندان دارند. ⁶ ).
• تعادل پروتئین، کربوهیدرات، چربی و فیبر موجود در بادام یک گزینه عالی بدون غلات برای کسانی است که به انسولین مقاوم هستند یا با تنظیم قند خون مشکل دارند. ⁷ ).

فواید آرد نارگیل

مانند آرد بادام، نارگیل یک جایگزین عالی با کربوهیدرات کم برای پخت و پز کتو است. این یک آرد فوق‌العاده متراکم است، بنابراین اگر اولین بار است که از آن استفاده می‌کنید، تعجب نکنید اگر تعداد غیرعادی زیادی تخم‌مرغ در یک دستور غذا ببینید، گاهی اوقات 4 تا 6 عدد.

آرد نارگیل معمولاً در کیک ها، کلوچه ها و سایر دسرها استفاده می شود زیرا بافتی فوق العاده نرم و پف دار دارد. همچنین یکی از پرکاربردترین آردها در دستور العمل های پالئو و کم کربوهیدرات به عنوان یک آرد جایگزین بدون دانه و به دلیل ارزش غذایی آن است.

دو قاشق غذاخوری آرد نارگیل حاوی 9 گرم کربوهیدرات، 1,5 گرم فیبر، 3 گرم چربی و 3,2 گرم پروتئین است.

آرد نارگیل از گوشت نارگیل تهیه می شود و محصول فرعی مرحله فرآوری شیر نارگیل است. می توانید آرد نارگیل خانگی را با خرد کردن پالپ نارگیل و مخلوط کردن آن در غذاساز درست کنید.

نارگیل یک نیروگاه تغذیه ای است که فواید زیادی برای سلامتی دارد:

• حاوی منگنز است، یک ماده معدنی که نه تنها از تولید بافت استخوانی حمایت می کند، بلکه می تواند از استرس اکسیداتیو نیز جلوگیری کند. ⁸ ) ( ⁹ ).
• نارگیل سرشار از اسیدهای MCT (تری گلیسیرید با زنجیره متوسط) است، نوعی اسید چرب که به سرعت جذب می شود و از هضم جلوگیری می کند تا به سرعت انرژی شما را تامین کند. MCTها یک عنصر اصلی در میان پیروان رژیم کتو هستند و مطالعات نشان داده اند که می توانند انرژی مغز را در بیماری آلزایمر بهبود بخشند. ¹⁰ ) ( ¹¹ ).
• نارگیل منبع خوبی از آهن و مس است. این مواد معدنی به پیشگیری از کم خونی و تقویت عملکرد مناسب ایمنی، تشکیل استخوان و رشد عصبی کمک می کنند. ¹² ) ( ¹³ ).
• این میوه با پوست سخت بخش خوبی از فیبر محلول و نامحلول را فراهم می کند که می تواند به تعادل سطح کلسترول کمک کند. ¹⁴ ).

دلایل بیشتری برای گنجاندن آرد نارگیل در برنامه غذایی کتو خود می خواهید؟ اطلاعات بیشتر در مورد این منبع انرژی باورنکردنی را در راهنمای آرد نارگیل  .

شیرین کننده را انتخاب کنید

شیرین کننده های رژیم کتوژنیک باید فاقد کربوهیدرات و بدون قند باشند. خبر خوب این است که هنوز گزینه های زیادی برای ارضاء دندان شیرین شما و همچنین ارائه مزایای سلامتی وجود دارد.

استویا بدون شک یکی از محبوب ترین انتخاب ها در دنیای کتوژنیک است. یافتن آن آسان است و معمولاً به عنوان یک شیرین کننده نه تنها در میان وعده های کتو، بلکه در انواع دیگر غذاهای سالم نیز استفاده می شود.

هنگام انتخاب این گزینه گیاهی، سعی کنید از نوع خام و فرآوری نشده استفاده کنید. دو گرم استویا دارای شاخص گلیسمی 1 در 250 است که آن را به یکی از بهترین شیرین کننده های کتوژنیک تبدیل می کند. ¹⁵ ).

برای اطلاعات بیشتر در مورد بهترین شیرین کننده های کتوژنیک، این راهنمای کامل را بررسی کنید بهترین شیرین کننده های کتو و جایگزین های شکر.

سایر گزینه های صبحانه کم کربوهیدرات

مهم نیست از چه شیرین کننده ای استفاده می کنید، صبح های آخر هفته شما با این وافل های کتو هرگز یکسان نخواهد بود. آنها تخم مرغ زیادی ندارند، از بیرون ترد و از داخل نرم و لطیف هستند.

برای ایده های بیشتر برای صبحانه کتو برای تکمیل برانچ خود، این دستور العمل ها را بررسی کنید:

• بلوندهای خمیر شیرینی پف دار کم کربوهیدرات.
• شیک صبحانه شکلاتی سه گانه.
• دونات شکلاتی کتو.

وافل های کرکی کتو

صبحانه سنتی یکشنبه را با این وافل های سبک و پف دار کتو، غنی از طعم و کربوهیدرات کم از دست ندهید.

• زمان آماده سازی: 5 minutos.
• زمان پخت: 5 minutos.
• کل زمان: 10 minutos.
• کارایی: هشت وافل 10 سانتی متری / 4 اینچی.
• رده: صبحانه
• آشپزخانه: آمریکایی

عناصر

• 1 1/2 فنجان آرد بادام.
• 2 قاشق غذاخوری آرد نارگیل.
• 1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر.
• 1 قاشق چایخوری جوش شیرین.
• 2 عدد تخم مرغ کامل بزرگ.
• 1 قاشق غذاخوری عصاره افرا.
• 2 قاشق غذاخوری استویا یا شیرین کننده بدون کالری به انتخاب شما.
• 2 قاشق غذاخوری کره آب شده.
• 1 1/4 فنجان شیر به انتخاب شما.

instrucciones

1. تمام مواد را به یک کاسه بزرگ اضافه کنید. با کفگیر یا همزن خوب هم بزنید تا یکدست شود. خمیر را به مدت 5 دقیقه استراحت دهید.
2. اتو وافل خود را از قبل گرم کنید و با اسپری نچسب، کره یا روغن نارگیل اسپری کنید.
3. خمیر را در وافل وافل بریزید و به مدت 3 تا 4 دقیقه بپزید تا هر طرف آن قهوه ای طلایی شود. آنها را در فر قرار دهید تا در حین پختن بقیه وافل ها ترد شوند.

ایده هایی برای سس وافل کتو

می توانید وافل های خود را با کره بادام خانگی یا کره آجیل ماکادمیا تزیین کنید. همچنین می توانید یک لایه پنیر خامه ای و توت فرنگی اضافه کنید یا از خامه نارگیل برای تهیه خامه خانگی بدون لبنیات استفاده کنید.

همچنین می توانید شربت افرا بدون شکر یا سایر شربت ها را به صورت آنلاین خریداری کنید شربت های کتوژنیک برای تزئین وافل کتو فقط لیست مواد را حتما بخوانید. اگر این وافل ها را به صورت دسته جمعی پخته و منجمد می کنید، به سادگی آن ها را در توستر بریزید تا یخ زدایی شده و دوباره گرم شوند و آماده برای لذت بردن هستند.

تغذیه

• اندازه قسمت: 1 وافل
• کالری: 150.
• چربی ها: 13 g
• کربوهیدرات ها: کربوهیدرات ها خالص: 2 گرم
• پروتئین: 6 g

کلید واژه ها: وافل کتو.