Keto ክላሲክ ቲማቲም ሾርባ አዘገጃጀት

ክላሲክ የቲማቲም ሾርባ፣ ከጥቁር በርበሬ ጋር እና ሀ የወይራ ዘይት ነጠብጣብ ወይም የጠረጴዛ ማንኪያ እርሾ ክሬም, ዓመቱን ሙሉ ሊደሰቱበት የሚችል ክላሲክ የምግብ አሰራር ነው.

ነገር ግን ቲማቲም በእርግጥ ketogenic ናቸው? በሁሉም የታወቁ የቲማቲም ሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ፣ የሾርባ አሰራርዎ በ ketosis ውስጥ እንደሚቆይዎት እንዴት እርግጠኛ መሆን ይችላሉ?

ይህ የምግብ አሰራር ከከፍተኛ የሊኮፔን ቲማቲሞች እና በንጥረ ነገሮች የተሞላ ብቻ አይደለም የዶሮ ሾርባ o አትክልቶች ሾርባግን ደግሞ በአንድ ኩባያ 12 ግራም የተጣራ ካርቦሃይድሬት ብቻ አለው.

ለሳምንት ምሽት ምግብ ከተጠበሰ ኬቶ አይብ ሳንድዊች ወይም ከቀትር በኋላ ምሳ ከትንሽ ቅርንጫፎች ትኩስ ባሲል እና ትኩስ ክሬም ጋር ፍጹም የሆነ፣ የቲማቲም ሾርባ ሁሉም ሰው የሚወደው የተለመደ ምግብ ነው።

ይህ የቲማቲም ሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የሚከተለው ነው-

• ሞቅ ያለ
• ማጽናኛ.
• ጣፋጭ
• ክሬም

የዚህ የቤት ውስጥ የቲማቲም ሾርባ ዋና ዋና ነገሮች-

• የታሸጉ ቲማቲሞች
• የአጥንት ሾርባ
• አዮ.
• ወፍራም ክሬም.

አማራጭ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች.

• የአትክልት ሾርባ.
• የጣሊያን ቅመማ ቅመም.
• ሮዝሜሪ

የዚህ ክሬም የቲማቲም ሾርባ 3 የጤና ጥቅሞች

1: በሽታ የመከላከል አቅምን ማሻሻል

በሚታመምበት ጊዜ ሊመገቡ ከሚችሉት ምርጥ ምግቦች አንዱ ሾርባ ነው. ሞቅ ያለ፣ የሚያጽናና፣ የሚመገብ እና በሚያምር እና በቀላሉ የሚስብ ነው።

በሚታመምበት ጊዜ ነጭ ሽንኩርት ወደ ሾርባዎ (ወይም በማንኛውም ምግብ) ማከል የንጥረ ነገር መጨመር በቀጥታ ወደ በሽታ የመከላከል ስርዓትዎ ይልካል።

በነጭ ሽንኩርት ውስጥ የሚገኘው አሊሲን የተባለ ውህድ በሽታ የመከላከል ስርዓትዎ ጉንፋን እና ጉንፋንን ለመቋቋም የሚያስችል ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪይ አለው።

በአንድ ጥናት ውስጥ ተመራማሪዎች ለተሳታፊዎች ቡድን ነጭ ሽንኩርት ማሟያ ወይም ፕላሴቦ ሰጡ እና ከዚያም ለ 12 ሳምንታት የበሽታ መከላከያ ጤንነታቸውን ገምግመዋል. የነጭ ሽንኩርት ማሟያዎችን የወሰደው ቡድን በጣም ያነሰ ጉንፋን ያጋጠማቸው ብቻ ሳይሆን በፍጥነት ያገኟቸው ( ¹ ).

# 2: ልብህን ጠብቅ

ቲማቲም ለእርስዎ በጣም ጥሩ ምግብ ነው ልብ; እንዲያውም አንዳንድ ሰዎች ቲማቲም ግማሹን ስትቆርጡ አራቱን የልብ ክፍሎች ይመስላሉ ይላሉ።

የቲማቲምዎ የሚያምር ጥልቅ ቀይ ቀለም የሚመጣው ከካሮቲኖይድ ሊኮፔን ነው። ሊኮፔን አንቲኦክሲደንትድ ውህድ ሲሆን ቲማቲሞችም የዚህ የፋይቶኒትረንት በጣም የበለጸጉ የምግብ ምንጮች አንዱ ነው። ² ).

ከፍተኛ መጠን ያለው ሊኮፔን መጠቀም ልብዎን ሊጠብቅ ይችላል። በሌላ በኩል ዝቅተኛ የላይኮፔን መጠን ከልብ ድካም ጋር ተያይዟል። ይህ ቁርኝት የሚያመለክተው ዝቅተኛ የላይኮፔን መጠን ለልብ ሕመም የመጋለጥ እድልን ይጨምራል። ³ ).

# 3፡ የአንጀት ጤናን ይደግፋል

ይህ ሾርባ በዶሮ አጥንት ሾርባ የተሰራበት ዋና ዋና ምክንያቶች አንዱ እና የአትክልት ሾርባ ብቻ ሳይሆን በአጥንት መረቅ ውስጥ በተፈጥሮ ውስጥ የሚገኘው ኮላጅን. ኮላጅን በተያያዙ ሕብረ ሕዋሳት ውስጥ የሚገኝ ዋና መዋቅራዊ ፕሮቲን ነው። ይህ አንጀትዎን የሚሸፍኑትን ሕብረ ሕዋሳት ያጠቃልላል።

በአጥንት መረቅ ውስጥ የሚገኘው ጄልቲን የተባለ የኮላጅን አካል የአንጀት እብጠትን ለማስታገስ ይረዳል ( ⁴ ).

በተጨማሪም ተመራማሪዎች ዝቅተኛ የኮላጅን መጠን እና እንደ ክሮንስ በሽታ እና አልሰረቲቭ ኮላይትስ ባሉ የሆድ እብጠት በሽታዎች መካከል ያለውን ግንኙነት አግኝተዋል። ⁵ ).

ክሬም የቲማቲም ሾርባ

ለጣፋጭ እና ለስላሳ የቲማቲም ሾርባ ዝግጁ ነዎት?

ንጥረ ነገሮቹን በማሰባሰብ እና መዘጋጀታቸውን በማረጋገጥ ይጀምሩ; ይህ ሾርባ ከጀመረ በኋላ ብዙ ጊዜ አይፈጅም.

የታሸጉ ቲማቲሞችን መግዛት ይችላሉ (የሳን ማርዛኖ ቲማቲሞች ምርጥ ናቸው) ፣ ግን ትኩስ ቲማቲሞችን መቁረጥ ከፈለጉ ፣ ያ ደግሞ የተሻለ ነው። ቲማቲሞች ከተጠናቀቀ በኋላ ይቁረጡ ሽንኩርት እና ጥሩ እና ጥሩ እንዲሆኑ ነጭ ሽንኩርቱን ይቁረጡ.

ቀይ ሽንኩርቱን ከሁለት እስከ ሶስት ደቂቃዎች በመቀቀል ይጀምሩ, ከዚያም ነጭ ሽንኩርቱን ይጨምሩ እና ለአንድ ደቂቃ ያህል ያነሳሱ. የቲማቲም ፓቼን ከመጨመርዎ በፊት ከሽንኩርት እና ከነጭ ሽንኩርት የበለፀገ መዓዛ ማግኘት ይፈልጋሉ ።

በመቀጠልም ሶስት ኩባያ የዶሮ ሾርባ, 1/4 ስኒ የከባድ ክሬም እና የታሸገ ወይም የተከተፈ ቲማቲሞችን ይጨምሩ እና ከሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ጋር በማዋሃድ በደንብ ይቀላቅሉ.

በመጨረሻም ጨውና ፔይን ጨምሩ እና ሾርባው ለ 15 ደቂቃ ያህል እንዲቀልጥ ያድርጉ.

ማፍላቱን እንደጨረሰ፣ ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር በአንድ ላይ ለማዋሃድ ከፍተኛ ፍጥነት ያለው ማቀላቀያ መጠቀም ይችላሉ።

ለመቅመስ ተጨማሪ ቅመሞችን ይጨምሩ እና በትንሽ ትኩስ ባሲል ወይም ፓሲስ ይጨርሱ።

ይህ ሾርባ በሚያስደንቅ ሁኔታ ይጣመራል ketogenic ሮዝሜሪ ኩኪዎች ወይም የተሰራ የተጠበሰ አይብ ሳንድዊች 90 ሰከንድ ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት ዳቦ.

የኬቶ ክሬም የቲማቲም ሾርባ አሰራር

ይህ ክሬም ያለው የቲማቲም ሾርባ በነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፣ የተከተፈ ቲማቲም፣ ሽንኩርት እና ከባድ ክሬም የተሰራ ነው። Keto የተጠበሰ አይብ ሳንድዊች እና ሾርባ፣ ማንኛውም ሰው ተመዝግቧል?

• ጠቅላላ ጊዜ 20 minutos
• አፈጻጸም: 4-5 ምግቦች.

ግብዓቶች

• 500 ግራም / 16 አውንስ የተፈጨ ቲማቲም.
• 4 የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት.
• 3 ነጭ ሽንኩርት (የተፈጨ)
• 1 ትንሽ ቢጫ ቀይ ሽንኩርት (በቀጭን የተከተፈ).
• 3 ኩባያ የዶሮ አጥንት ሾርባ.
• 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት።
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው.
• ½ የሻይ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ።
• ¼ ኩባያ ከባድ ክሬም.

መመሪያዎች

1. የወይራ ዘይቱን በትልቅ ድስት ውስጥ መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ያሞቁ። ሽንኩርትውን ወደ ማሰሮው ውስጥ ይጨምሩ እና ለ 2-3 ደቂቃዎች ያሽጉ ። ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለ 1 ደቂቃ ያነሳሱ.
2. የቲማቲም ፓቼን ይጨምሩ እና ሽንኩርት / ነጭ ሽንኩርት ይሸፍኑ.
3. የዶሮውን ሾርባ, ቲማቲም, ጨው, በርበሬ እና ከባድ ክሬም ያፈስሱ. በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ 15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
4. ይዘቱን ወደ ከፍተኛ ፍጥነት ማደባለቅ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በከፍተኛው ላይ ይቀላቀሉ. ለመቅመስ ወቅት. ከተፈለገ በአዲስ ባሲል ወይም ፓሲስ ያጌጡ።

የተመጣጠነ ምግብ

• የክፍል መጠን: ወደ 1 ኩባያ.
• ካሎሪዎች 163.
• ስብ 6 g.
• ካርቦሃይድሬቶች 17 ግ (12 ግ የተጣራ).
• ፋይበር 5 g.
• ፕሮቲን 10 g.

ቁልፍ ቃላት: የቲማቲም ሾርባ.