አንድ ነገር በፍቅርህ ለማክበር ጊዜው ነው? የቫለንታይን ቀን ወይም አመታዊ ወይም ትልቅ ክብረ በዓል ከሆነ፣ እንደ ቡኒ፣ ቸኮሌት ኬክ፣ ቺዝ ኬክ ወይም የበዓል ኬክ ኬኮች ያሉ ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬትስ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ። ግን ለምን አዲስ እና ሙሉ በሙሉ ጣፋጭ ነገር አይሞክሩም?
በዚህ አመት፣ በቫለንታይን ክብረ በአል ላይ አጋርዎን በአንዳንድ keto-ተስማሚ ዶናት አስደንቋቸው። እነዚህ ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት ምግቦች ጤናማ ጣፋጭ ምግቦችን ሊያደርጉ ወይም በተለመደው የቁርስ አሰራርዎ ምትክ ሊሆኑ ይችላሉ.
ደህና ሁን ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት ሙፊኖች። ሰላም ኬቶ ቀይ ዶናት።
እነዚህ ዱቄት የሌላቸው፣ እህል-ነጻ ዶናት ከግሉተን-ነጻ፣ ከስኳር-ነጻ እና ከፓሊዮ-ተስማሚ ናቸው። ከፈለጉ እንቁላል እና ቅቤን በመተካት ቪጋን እንዲሆኑ ማድረግ ይችላሉ።
ይህ የቫለንታይን ስጦታ፡-
- ጣፋጭ ፡፡
- ዲልዶ
- ጣፋጭ ፡፡
- አፍቃሪ።
ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች የሚከተሉት ናቸው:
- ኮላጅን
- የአልሞንድ ዱቄት.
- የኮኮናት ዱቄት.
- ያልተጣራ የኮኮዋ ዱቄት.
አማራጭ ንጥረ ነገሮች
- የሚያብረቀርቅ ክሬም አይብ.
- ጣፋጭ ያልሆኑ ጥቁር ቸኮሌት ቺፕስ.
ለቫለንታይን ቀን የእነዚህ የኬቶ ቀይ ቬልቬት ዶናት የጤና ጥቅሞች
የ ketogenic አመጋገብን መከተል ከሚያስገኛቸው ጥቅሞች አንዱ ዝቅተኛ ካርቦሃይድሬትን የማይመገቡ ከሆነ በመደበኛነት በቤት ውስጥ ሊኖሯቸው የማይችሉ ንጥረ ነገሮችን መጠቀም ይችላሉ። በስኳር የተሸከሙ ጣፋጭ ምግቦችን ወደ ጤናማ የምግብ አዘገጃጀት መቀየር ማለት በ ketosis ውስጥ በሚቆዩበት ጊዜ የሚወዷቸውን ምግቦች መደሰት ብቻ ሳይሆን አስደናቂ የጤና ጥቅሞችንም ያገኛሉ ማለት ነው.
በፕሮቲን የበለጸጉ እና አነስተኛ ካርቦሃይድሬትስ አላቸው
ምንም እንኳን ብዙ ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬትስ ኬቲጂካዊ ጣፋጭ ምግቦች ቢኖሩም ፣ በፕሮቲን የበለፀጉ ብዙ አያገኙም። ከፍተኛ የፕሮቲን ጣፋጭ ምግብ ማግኘት ምን ጥቅም አለው?
ፕሮቲን እርካታ ይጨምራል ፣ ይህ ማለት በትንሽ ምግብ የበለጠ እርካታ ይሰማዎታል። በተጨማሪም ከሌሎቹ የበለጠ ከፍተኛ የሙቀት ተጽእኖ አለው አነቃቂዎች፣ ማለትም ፣ ሲጠቀሙ ብዙ ካሎሪዎችን ያቃጥላሉ። እና, በመጨረሻም, ለጡንቻዎች ጥገና አስተዋጽኦ ያደርጋል, ስለዚህ ያንን ክብደት ማቆየት ይችላሉ ጡንቻ በ ketogenic አመጋገብዎ ላይ የስብ ክምችቶችን በማቃጠል ላይ ዘንበል ይበሉ ( 1 ).
የበርካታ አንቲኦክሲደንትስ ምንጭ ናቸው።
አንቲኦክሲደንትስ በሰውነትዎ ውስጥ ጤናማ የኦክሳይድ ሚዛንን ለመጠበቅ ወሳኝ ናቸው። አንዳንድ የኦክሳይድ ውጥረት ተፈጥሯዊ እና መደበኛ ቢሆንም ከመጠን በላይ መብዛት ወደ ቲሹ ጉዳት ወይም በሽታ ሊያመራ ይችላል ( 2 ).
ቸኮሌት በተለይ ጠቃሚ የሆኑትን የፍላቮኖይድ አንቲኦክሲዳንት ምንጭ እንደሆነ ይታወቃል የልብ ጤናእና በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ከኮኮዋ ዱቄት ጋር በቀጥታ ወደ ምንጭ እንሄዳለን ( 3 ).
ነገር ግን ቸኮሌት በነዚህ keto ቀይ ቬልቬት ዶናት ውስጥ በAntioxidants የበለጸገው ንጥረ ነገር ብቻ አይደለም።
የአልሞንድ ዱቄት የሴል ሽፋኖችን ከጉዳት የሚከላከል እጅግ በጣም ጥሩ የቫይታሚን ኢ ምንጭ ነው. እና እንቁላል ዓይኖችዎን የሚከላከሉ ሁለት አንቲኦክሲደንትስ እንደያዙ ሉቲን እና ዛክሳንቲን ( 4 ) ( 5 ).
ቀይ ቬልቬት Keto ዝቅተኛ የካርበን ዶናት ለቫለንታይን ቀን
ለዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት ቁርስ ወይም ከግሉተን-ነጻ የጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት አዲስ ሀሳቦች ካለቀብዎ ወይም የተለየ ቀን ማክበር ከፈለጉ፣ ይህ የኬቶ ዶናት አሰራር ለጸሎቶቻችሁ ጣፋጭ መልስ ነው።
ለመጀመር ምድጃዎን በ 175ºF/350º ሴ ያሞቁ እና የዶናት ምጣድን በማይጣበቅ ስፕሬይ ፣ በቅቤ ወይም በኮኮናት ዘይት ይለብሱ።
በመቀጠል ሁሉንም የምግብ አዘገጃጀቶች በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ እና በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቀላቀሉ.
በዶናት ፓንዎ ውስጥ ይከፋፍሉት እና ሊጥዎን ያፈሱ እና ለ 13-15 ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ የጥርስ ሳሙና በዶናት መሃል ላይ ሲቀዳ ንፁህ እስኪወጣ ድረስ ።
ዶናትዎን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ቅዝቃዜዎን ከመጨመርዎ በፊት እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ.
መጨመሪያውን ለመሥራት የሚያብረቀርቁ ንጥረ ነገሮችን በትንሽ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በከፍተኛ ፍጥነት ይምቱ። ከፈለጉ, ከባድ እርጥበት ክሬም ይጨምሩ.
በመጨረሻም ዶናትዎን ያቀዘቅዙ እና የሚወዱትን ማንኛውንም keto ይጨምሩ።
ቀሪዎች ካሉዎት፣ እንደ ስብ ቦምቦች ወይም የኬቶ ነት ድብልቆች ባሉዎት መደበኛ keto መክሰስ ምትክ እነዚህን ዶናት ይደሰቱ።
የማብሰያ ምክሮች:
በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ከስቴቪያ ሌላ አማራጭ እየፈለጉ ከሆነ, erythritol መሞከር ይችላሉ. ትንሽ የሚያድስ ጣዕም ያለው የስኳር አልኮል ነው.
በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ማንኛውንም ዓይነት ወተት መጠቀም ይችላሉ. የኮኮናት ወተት፣ የአልሞንድ ወተት ወይም ሙሉ ወተት በደንብ ይሠራሉ።
እና እነዚህን ዶናዎች የበለጠ ልዩ ለማድረግ ከስኳር-ነጻ ቺፖችን ፣ ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት ቸኮሌት ቺፕስ ፣ ወይም የኮኮናት መላጨት ያብሏቸው። እንዲሁም ከእራት በኋላ ለጣፋጭነት እንዲመገቡ ከፈለጉ በአንድ አይስ ክሬም ማገልገል ይችላሉ ።
ቀይ ቬልቬት ዝቅተኛ ካርቦሃይድሬትስ፣ ኬቶ እና ከግሉተን ነፃ ዶናት ለቫለንታይን ቀን
በዚህ የቫለንታይን ቀን ለሚወዱት ሰው ልዩ የሆነ ነገር ያድርጉ። እነዚህ ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት ቀይ ቬልቬት ዶናት ሞቃት, አርኪ, ጣፋጭ እና እውነተኛ የፍቅር ምልክት ናቸው.
- ጠቅላላ ጊዜ 20 minutos
- አፈጻጸም: 6 ዶናት.
ግብዓቶች
ለዶናት:.
- 1 የሾርባ ማንኪያ ኮላጅን.
- ¾ ኩባያ የአልሞንድ ዱቄት.
- 2 የሾርባ ማንኪያ የኮኮናት ዱቄት.
- ¼ ኩባያ ስቴቪያ.
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ ማውጣት
- 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ዱቄት።
- 2 ትልልቅ እንቁላሎች ፡፡
- 3 የሾርባ ማንኪያ የኮኮናት ዘይት, ቀለጠ.
- ¼ ኩባያ ከመረጡት ያልጣፈ ወተት።
- 1 የሻይ ማንኪያ ፖም cider ኮምጣጤ.
- 1 የሾርባ ማንኪያ ያልበሰለ የኮኮዋ ዱቄት።
- 20 ጠብታዎች የ ketogenic ቀይ የምግብ ቀለም።
- 1 ጨው ጨው።
ለቅዝቃዜው.
- ¼ ኩባያ የስቴቪያ ዱቄት.
- 1 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ።
- 2 የሾርባ ማንኪያ ከባድ እርጥበት ክሬም.
- ½ የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ማውጣት.
መመሪያዎች
- ምድጃውን እስከ 175ºF/350º ሴ ድረስ ያሞቁ እና የዶናት ምጣድን በማይጣበቅ ርጭት ወይም ቅቤ ይለብሱ። ወደ ጎን አስቀምጡ.
- ሁሉንም የዱቄት እቃዎች በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ እና ለስላሳ እና ተመሳሳይ ቀለም እስኪያገኙ ድረስ በደንብ ይቀላቀሉ.
- ዱቄቱን ከፋፍለው በተዘጋጀ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና የጥርስ ሳሙናው ንጹህ እስኪወጣ ድረስ ለ 13-15 ደቂቃዎች መጋገር ። ከምድጃ ውስጥ አውጥተው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት.
- የብርጭቆውን ንጥረ ነገሮች በትንሽ ሳህን ውስጥ በመጨመር ሽፋኑን ያድርጉ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በከፍተኛ ፍጥነት ይምቱ። ከተፈለገ ለስላሳ ቅዝቃዜ ተጨማሪ ወፍራም ክሬም ይጨምሩ.
የተመጣጠነ ምግብ
- የክፍል መጠን: 1 ዶናት
- ካሎሪዎች 178.
- ስብ 17 g.
- ካርቦሃይድሬቶች 6 ግ (መረብ: 3 ግ)
- ፋይበር 3 g.
- ፕሮቲን 8 g.
ቁልፍ ቃላት: ለቫለንታይን ቀን ቀይ ቬልቬት keto ዶናት.