Keto የወይራ ዘይት ነው?

መልስ: የወይራ ዘይት ከኬቶ ጋር የሚስማማ እና በጣም ጤናማ የሆነ የምግብ ዘይት ነው።

የወይራ ዘይት በኬቶ ማህበረሰብ ውስጥ በጣም ታዋቂ ከሆኑ የምግብ ዘይቶች አንዱ ነው። 100% ቅባት ነው፣ስለዚህ ዕለታዊ የማክሮ ግቦችን ለማሟላት ጥሩ መንገድ ነው። የወይራ ዘይት ጥሩ የኦሌይክ አሲድ ምንጭ ነው፣ ይህም የሚረዳው monounsaturated fatty acid የልብ በሽታ አደጋን ይቀንሳል. በውስጡም ይ containsል ኦሊኦካንታልከ ibuprofen ጋር ተመሳሳይ የሆነ ጸረ-አልባነት ተጽእኖ ያለው.

ብዙ አይነት የወይራ ዘይቶች አሉ፡- ከድንግል ውጪ፣ ድንግልና እና ደረጃ። ልክ እንደዚሁ ከወይራ ዘይት ጋር ይለጥፉ በጣም ንጹህ ቅፅ ከእሱ ማውጣት. ያልተለመደ የወይራ ዘይት አነስተኛ ሂደትን ይፈልጋል። አምራቾች ቀዝቃዛ መፍጨት የወይራ ፍሬዎች ከዚያም ዘይቱን የሚያወጡበት ወደ ጥፍጥፍ ይለውጡ. የደረጃ የወይራ ዘይት ሂደት የተለየ ነው፣ ምክንያቱም አምራቾች ዘይቱን ለማውጣት ሙቀትን ወይም ኬሚካሎችን ሊጠቀሙ ስለሚችሉ አነስተኛ ንፁህ ውጤት ያስገኛሉ። የድንግል የወይራ ዘይት በክፍል እና በድንግል መካከል ይወድቃል። አመራረቱ ሙቀትን ወይም ኬሚካሎችን አይፈልግም ነገር ግን ከድንግል የወይራ ዘይት ያነሰ ንጹህ ነው እና ጥቂት ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይዟል.

ምግብ ለማብሰል ዘይት በሚጠቀሙበት ጊዜ, የዘይቱን የመበስበስ ነጥብ ማወቅ አስፈላጊ ነው. በዚህ ጊዜ ዘይቱ መበላሸት ይጀምራል, ጤናማ ያልሆኑ ውህዶችን ያስወጣል. ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት የመበስበስ ነጥብ በአንጻራዊ ሁኔታ ዝቅተኛ ነው. ሳይንቲስቶች በመካከላቸው አስልተውታል። 160 - 210 ° C, እንደ የምርት ስም. ለከፍተኛ ሙቀት ምግብ ማብሰል, የ የዘንባባ ዘይት, እስከ 235 ° ሴ የሚደርስ ሌላ ተኳሃኝ የኬቶ ዘይት.

የአመጋገብ መረጃ