በፕላኔቷ የምግብ አዘገጃጀት ላይ ምርጥ የኬቶ ፓንኬኮች

በመቶዎች የሚቆጠሩ keto pancake የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ነገር ግን ጥቂቶች ብቻ ናቸው የባህላዊ ፓንኬኮች ለስላሳ እና ለስላሳ ሸካራነት።

ይህ የአሜሪካ ክላሲክ በጣም ጥሩ ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት ቁርስ ነው ለሰነፎች ቅዳሜና እሁድ ጥዋት ወይም ለሳምንቱ ቀናት ጣፋጭ ምግቦች ወይም ህክምና። እና ባህላዊ ፓንኬኮች ከደም ስኳር በኮማ ውስጥ ሊተዉዎት ቢችሉም ፣ እነዚህ ከኬቶ-ተግባቢ ፣ ከስኳር ነፃ የሆኑ ፓንኬኮች ለብዙ ሰዓታት እርካታ ይሰጡዎታል እና ከእውነተኛው ጋር ይመሳሰላሉ።

ፓንኬኮችን ከወደዱ, ማደባለቅያውን ለመያዝ, አንዳንድ እንቁላሎችን ለመምታት እና ይህን የምግብ አሰራር ወዲያውኑ ለማዘጋጀት ጊዜው አሁን ነው. እነዚህ ፓንኬኮች በቀላሉ ጣፋጭ ናቸው እና ከ keto ምግብ ዕቅድዎ ጋር በትክክል ይጣጣማሉ።

በዚህ ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት ፓንኬክ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች-

• የአልሞንድ ዱቄት.
• የኮኮናት ዱቄት
• ስቲቪያ.

Keto-Friendly Pancakes እንዴት እንደሚሰራ

በ ketogenic አመጋገብ ላይ ባህላዊ ፓንኬኮችን በሁለት ምክንያቶች ማስወገድ አለብዎት-

የመጀመሪያው ከፍተኛ ግሊዝሚክ መረጃ ጠቋሚ ዱቄት ስላላቸው ነው. እና ሁለተኛው ብዙውን ጊዜ በከፍተኛ የስኳር ሽሮፕ እና ሌሎች ጥሩ ነገሮች ስለሚሸፈኑ ነው.

ምንም እንኳን ነጭ ዱቄት ለስላሳ ፓንኬክ ቢፈጥርም አንድ ኩባያ ከ 94 ግራም በላይ ካርቦሃይድሬትስ አለው ( ¹ ).

እና ያንን የፓንኬኮች ቁልል በትንሽ የሜፕል ሽሮፕ እና በጅምላ ክሬም ከሞሉ፣ ሌላ 20 ግራም በካርቦሃይድሬት ብዛት ላይ እየጨመሩ ነው። ² ) ( ³ ).

ካርቦሃይድሬትስዎን በሚያስደንቅ ሁኔታ እንዴት እንደሚቆርጡ እነሆ፡- ነጩን ዱቄት በአልሞንድ እና በኮኮናት ዱቄት ይለውጡ፣ ከዚያም ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት መጠን ለመቅዳት ይሂዱ።

ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬትስ ፓንኬኮችን ለመስራት ደረጃዎች

እነዚህ የኮኮናት የአልሞንድ ዱቄት ፓንኬኮች በማይታመን ሁኔታ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ናቸው.

ለመጀመር, ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ሰብስቡ, ቅልቅል የኮኮናት ዱቄት, የአልሞንድ ዱቄት, መጋገር ዱቄት እና ስቴቪያ በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ.

እርጥብ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች, እንቁላል እና ወተት ይጨምሩ, ሁሉም ንጥረ ነገሮች ለስላሳ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቀላቅሉ. አንድ ትልቅ የማይጣበቅ ድስት በቅቤ ወይም በኮኮናት ዘይት ቀባው እና መካከለኛ ሙቀት ላይ አስቀምጠው።

ቀስ ብሎ የፓንኬክ ብስኩት በሙቅ ምድጃ ውስጥ አፍስሱ እና ለ 3-5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. አንዴ ትንሽ የአየር አረፋዎች በፓንኬኮች ላይ ከታዩ በኋላ ገልብጣቸው። ሁለቱም ወገኖች ሲበስሉ, ለአገልግሎት ዝግጁ ናቸው.

ለዚህ Keto Pancake አሰራር ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች

ለምን እነዚህን የ keto ፓንኬኮች የሚወዱት ለዚህ ነው፡ በሸካራነት ከ"መደበኛ ፓንኬኮች" ጋር ተመሳሳይ ናቸው።

ምንም እንኳን ሌሎች የፓሊዮ ወይም የኬቶ የምግብ አዘገጃጀቶች እንደ እንቁላል የሚቀምሱ ወይም በጣም ደረቅ ወይም በጣም እርጥብ ሊሆኑ ቢችሉም, ይህ ሊጥ ከፓንኬክ የሚጠብቁትን ተመሳሳይ ጣፋጭ አሰራር ያመጣል. ነገር ግን፣ የአመጋገብ እውነታዎችን ከተመለከቱ፣ በአንድ አገልግሎት ውስጥ 2 ግራም የተጣራ ካርቦሃይድሬት ብቻ እንደያዙ ታያለህ።

እነዚህን ፓንኬኮች እርስዎ ከመቼውም ጊዜ በፊት ከሞከሯቸው የተሻለ ለማድረግ፣ keto ወይም አይደለም፣ እነዚህን ምክሮች እና የምግብ አዘገጃጀት ልዩነቶች ይሞክሩ።

የምግብ አዘገጃጀት ልዩነቶች፡ ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት ፓንኬኮችዎን የግል ንክኪ ይስጡት።

ይህን የምግብ አሰራር ልዩ ስሜት ሊሰጡት ይፈልጋሉ? ይህንን የምግብ አሰራር የእራስዎ ለማድረግ አንዳንድ ሀሳቦች እዚህ አሉ

• በፈለጋችሁት ሁሉ አገልግላቸው፡- እነዚህ ፓንኬኮች በለውዝ ቅቤ፣ በአልሞንድ ቅቤ ወይም አንዳንድ ትኩስ የቤሪ ፍሬዎች እና እርቃማ ክሬም በተሻለ ሁኔታ ይቀርባሉ። እንዲሁም ያልተጣመመ ሽሮፕ፣ የተቀላቀለ ቅቤ ወይም የኬቶ ክሬም አይብ ቅዝቃዜን መሞከር ይችላሉ። የለውዝ ቅቤ በጣም ጣፋጭ ነው, ነገር ግን ወደ ሌሎች የለውዝ ቅቤዎች መቀየር ለምን የተሻለ እንደሆነ ጥቂት ምክንያቶች እንዳሉ ያስታውሱ.
• የፕሮቲን መጨመር ይስጧቸው; ለፕሮቲን ፍንጭ፣ አንድ ትንሽ የ whey ፕሮቲን ዱቄት ለማከል ይሞክሩ።
• የተለያዩ ጣዕሞችን ይሞክሩ: ጥቂት ጠብታ የቫኒላ ማውጣትን ይጨምሩ፣ ጥቂት ቸኮሌት ቺፖችን ይጨምሩ ወይም ትኩስ ሰማያዊ እንጆሪዎችን በፓንኬክ ሊጥዎ ላይ ይጨምሩ።
• ወደ waffles ይቀይሯቸው; Waffles ለመሥራት ይህን ተመሳሳይ የምግብ አሰራር በቀላሉ መጠቀም ይችላሉ። በፍርግርግ ወይም በፓንኬክ መጥበሻ ውስጥ ከማብሰል ይልቅ ዱቄቱን በቀላሉ በዋፍል ብረት ውስጥ አፍስሱ።
• ተጨማሪ ጤናማ ቅባቶችን ይጨምሩ; የክሬም አይብ ፓንኬኮች ለመሥራት ጥቂት የሾርባ ማንኪያ የቀለጠ ክሬም አይብ ይጨምሩ ወይም ግማሽ አቮካዶን ወደ ሊጥ ውስጥ በማቀላቀል ለተጨማሪ ክሬም።
• የበለጠ ጣፋጭ ያድርጓቸው; የበለጠ ጣዕም ያለው ፓንኬክ ለማዘጋጀት ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት ጣፋጭ ምግቦችን ማስወገድ ይችላሉ.

ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት ፓንኬኮች ተደጋጋሚ ጥያቄዎች

keto ፓንኬኮች ሲሰሩ ለመጀመሪያ ጊዜዎ ከሆነ፣ ጥቂት ጥያቄዎች ሊኖሩዎት ይችላሉ። የፓንኬክ ሂደትዎ የተሳካ መሆኑን ለማረጋገጥ እነዚህን ምክሮች ይከተሉ።

• እነዚህ ፓንኬኮች ከወተት ነፃ ሊደረጉ ይችላሉ? አዎ. ከወተት-ነጻ ለመሆን፣ ተጠቀም የኮኮናት ወተት o የአልሞንድ ወተት በቅቤ ፋንታ በወተት ወተት ወይም በከባድ ክሬም እና የኮኮናት ዘይት ፋንታ.
• ስንት ፓንኬኮች ይህን የምግብ አሰራር ያዘጋጁታል? ይህ የምግብ አሰራር በግምት 7,5 ኢንች / 3 ሴሜ ዲያሜትር ያለው ደርዘን ፓንኬኮች ይሠራል።
• በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ከሙሉ እንቁላል ይልቅ የእንቁላል ነጭዎችን መጠቀም ይቻላል? ለምርጥ ፓንኬኮች የእንቁላል ነጮችን ብቻ መጠቀም አይመከርም ምክንያቱም የምግብ አዘገጃጀቱን አጠቃላይ የስብ ይዘት ስለሚቀንስ እና በስብስቡ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል።
• ይህ ሊጥ ሌሎች ketogenic የቁርስ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል? ይህን የምግብ አሰራር ዋፍል ለመሥራት ሊጠቀሙበት ይችላሉ፣ ነገር ግን እንደ ሙፊን ወይም ክሬፕ ያሉ ሌሎች ምግቦችን ለማዘጋጀት ሊጠቀሙበት አይችሉም።

የእነዚህ Ketogenic ፓንኬኮች 3 የጤና ጥቅሞች

ለፓንኬኮች ጥቅም ላይ መዋል አይችሉም, ነገር ግን ይህ የምግብ አሰራር ብዙ ጤናማ ጥቅሞች አሉት.

# 1: የአልሞንድ ዱቄት እና ስቴቪያ የደም ስኳር መጠንን ያመጣሉ

በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ከመደበኛ ዱቄት ይልቅ የአልሞንድ ዱቄትን መጠቀም የካርቦሃይድሬት ይዘትን ይቀንሳል ይህም ለደምዎ የስኳር መጠን ትልቅ ዜና ነው። ነገር ግን በተለይ ሁለት ንጥረ ነገሮች አሉ አልሞንድ እና ስቴቪያ በተለይም በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ለመቆጣጠር ጥሩ ናቸው.

ለውዝ የደም ስኳርን እና ኢንሱሊንን ለመቆጣጠር የሚረዳ የማግኒዚየም ምንጭ ነው። ⁴ ). በእርግጥ አንድ ጥናት እንደሚያሳየው ዓይነት 2 የስኳር ህመምተኞች ማግኒዚየም ሲጨመሩ የተሻሻለ የኢንሱሊን ስሜት እና የግሉኮስ ቁጥጥር አጋጥሟቸዋል ( ⁵ ).

ስቴቪያ ዝቅተኛ ነው glycemic መረጃ ጠቋሚስለዚህ በደምዎ ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን አይጨምርም. ይህ ጣፋጭ የስኳር ምትክ የፓንኬኮችዎን የስኳር ይዘት ይቀንሳል.

# 2: የአልሞንድ ዱቄት የምግብ ፍላጎትን ለመቀነስ ይረዳል

እነዚህ ቀላል የኬቶ ፓንኬኮች በፕሮቲን የተሸከሙ ሲሆን በአንድ ፓንኬክ 5 ግራም ፕሮቲን ይይዛሉ. ፕሮቲን በጣም የሚያረካ ማክሮ ንጥረ ነገር እንደሆነ ይታወቃል ስለዚህ በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ የካርቦሃይድሬትስ እና ፕሮቲን ሬሾን መለወጥ ማለት እርስዎ ረዘም ያለ ስሜት ይሰማዎታል ( ⁶ ).

እነዚህ ፓንኬኮች የምግብ ፍላጎትዎን የሚገድቡበት ፕሮቲን ብቻ አይደለም። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ከዋና ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች አንዱ የሆነው አልሞንድ የረሃብን ህመም እንደሚቀንስ ታይቷል። ጥናቶች እንደሚያሳዩት የአልሞንድ ፍሬዎችን መመገብ የመብላት ፍላጎትን በመቀነሱ ጤናማ እና ተፈላጊ የመክሰስ አማራጭ ያደርጋቸዋል ( ⁷ ).

የአልሞንድ ዱቄት በአልሞንድ ዱቄት ውስጥ ብቸኛው ንጥረ ነገር ነው, እሱም በተራው, በእነዚህ ፓንኬኮች ውስጥ ዋናው ንጥረ ነገር ነው, ይህ የምግብ አሰራር ከተመገባችሁ በኋላ ለብዙ ሰዓታት ፍላጎትዎን ሊቀንስ ይችላል.

# 3፡ እንቁላሎች የልብ ህመም ስጋትዎን ሊቀንስ ይችላል።

እንቁላሎች ለረጅም ጊዜ ከጤና ማህበረሰቦች መጥፎ ራፕ አግኝተዋል. ይህ በዋነኝነት የኮሌስትሮል ይዘት ስላለው የልብ ህመም ያስከትላል ተብሎ ይታሰባል።

ይሁን እንጂ አዲስ ምርምር በእንቁላል ፍጆታ እና በልብ ሕመም ወይም በስትሮክ መካከል ምንም ግንኙነት እንደሌለ ያሳያል ( ⁸ ). በእርግጥ፣ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ባለባቸው ሰዎች ላይ በተደረጉ ጥናቶች፣ እንቁላልን ያካተተ ከፍተኛ ፕሮቲን እና ዝቅተኛ ካርቦሃይድሬት አመጋገብን መመገብ የደም ስኳር እና የስብ መጠን እንዲሻሻል ረድቷል፣ ሁለቱም የልብ ህመም ባዮማርከር (ባዮማርከር)። ⁹ ) ( ¹⁰ ).

ከእንቁላል ወይም ከኦሜጋ-3 ጋር፣ ከዶሮዎች ከተመገቡ የዓሳ ዘይት ወይም ተልባ ተጨማሪዎች ከበሉ፣ ለልብ በሽታ የመጋለጥ እድሎት የበለጠ ሊቀንስ ይችላል። ¹¹ ).

ለዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት ብሩች በኬቶ ፓንኬኮች ይደሰቱ

እንደዚህ ያሉ ጣፋጭ ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የኬቶ አመጋገብን መከተል ቀላል እና ከጭንቀት ነፃ ያደርጉታል። ጣፋጭ ቅዳሜና እሁድን ለማዘጋጀት ከፈለጉ ስጋ እና እንቁላል ለማቅረብ እራስዎን መወሰን አያስፈልግዎትም። በስቴቪያ ጣፋጭ ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት ሽሮፕ ፣ ትኩስ ቤሪ እና አልፎ ተርፎም የተሟላ የፓንኬክ መጥበሻ ማቅረብ ይችላሉ ። keto ክሬም ክሬም.

በሚቀጥለው ጊዜ እነዚያ የፓንኬክ ፍላጎቶች በሚመታበት ጊዜ ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት አመጋገብዎን ለመደበኛ ፓንኬኮች መተው የለብዎትም። እነዚህን ፓንኬኮች ይሞክሩ እና ልዩነቱን ያያሉ።

ኬቶ ፓንኬኮች

ከስኳር ነፃ ፣ ከግሉተን ነፃ እና ዝቅተኛ ካርቦሃይድሬትስ። እነዚህ ለዝቅተኛ ካርቦሃይድሬት ወይም ለ keto አመጋገብ በጣም ጥሩው የኬቶ ፓንኬኮች ናቸው። በአልሞንድ ዱቄት እና በኮኮናት ዱቄት የተሰራ እና ከስኳር-ነጻ ሽሮፕ ጋር የተጨመረው, በፕላኔታችን ላይ እንደ ምርጥ keto ፓንኬኮች ጣዕም ይኖራቸዋል.

• የዝግጅት ጊዜ: 5 minutos
• ለማብሰል ጊዜ: 10 minutos
• ጠቅላላ ጊዜ 15 minutos
• አፈጻጸም: 10 ፓንኬኮች.

ግብዓቶች

• 1 ኩባያ የአልሞንድ ዱቄት.
• 1 የሾርባ ማንኪያ የኮኮናት ዱቄት.
• 3 እንቁላሎች.
• ⅓ ስኒ ያልጣመመ ወተት እንደ ምርጫዎ።
• 1 ½ የሻይ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት።
• 1 የሾርባ ማንኪያ ስቴቪያ.
• ½ የሻይ ማንኪያ ቀረፋ (አማራጭ)።
• ድስቱን ለመቀባት ቅቤ ወይም የማይጣበቅ መርጨት።

መመሪያዎች

1. በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ላይ ይቀላቅሉ። ለ 5 ደቂቃዎች እንቁም.
2. አንድ ትልቅ የማይጣበቅ ድስት ቀድመው በማሞቅ በትንሽ-እሳት ላይ እና በቅቤ ወይም በማይጣበቅ ርጭት ይረጩ።
3. ¼ ኩባያ የፓንኬክ ሊጥ በምድጃ ውስጥ አፍስሱ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በእያንዳንዱ ጎን ለ 2-3 ደቂቃዎች ያብስሉት።
4. በሜፕል ሽሮፕ፣ በቅቤ ወይም ጣፋጭ ባልሆነ የኮኮናት ቅቤ ያቅርቡ።

የተመጣጠነ ምግብ

• የክፍል መጠን: 1 ፓንኬክ.
• ካሎሪዎች 96.
• ስብ 8 g.
• ካርቦሃይድሬቶች 3 ግ (2 ግ የተጣራ).
• ፋይበር 1 g.
• ፕሮቲን 5 g.

ቁልፍ ቃላት: keto ፓንኬኮች.