کیٹو بی بی کیو سوس کی ترکیب کے ساتھ غذائیت سے بھرپور بیکڈ سور کا گوشت

گائے کا گوشت اور چکن پروٹین کے اہم ذرائع ہیں جو آپ کی صحت کے لیے اچھے ہیں۔ اگرچہ یہ آپ کے صرف پروٹین کے اختیارات نہیں ہیں، جیسا کہ یہ کیٹو پورک چپس ظاہر کرتے ہیں۔

اگرچہ سور کے گوشت کو نظر انداز کر دیا جاتا ہے، لیکن کیٹوجینک غذا آپ کی پسندیدہ رات کے کھانے کی ترکیبوں کے لیے سور کے گوشت کو پروٹین کے ذریعہ واپس لانے کے لیے بہترین ہے۔ اور یہ صرف ذائقہ سے زیادہ ہے۔

تندور کو آن کرنے سے پہلے، یہ دیکھنے کے لیے ایک نظر ڈالیں کہ اپنے کیٹو طرز زندگی میں سور کا گوشت کیوں شامل کرنا ایک اچھا خیال ہے ..

سور کے گوشت کے غذائی فوائد

سور کا گوشت کلیدی وٹامنز اور معدنیات جیسے وٹامن اے، وٹامن بی6، وٹامن بی 12، تھامین، نیاسین، رائبوفلاوین، پینٹوتھینک ایسڈ، نیز فاسفورس، سیلینیم، سوڈیم، زنک، پوٹاشیم، کاپر، اور میگنیشیم سے بھرپور ہوتا ہے۔ ¹ ).

وٹامنز جیسے وٹامن بی 6 مختلف میکرونیوٹرینٹس کو میٹابولائز کرنے کے عمل اور اعصابی نظام کے دیگر افعال کے لیے اہم ہیں۔ Riboflavin، جسے وٹامن B2 بھی کہا جاتا ہے، خراب ٹشو کی مرمت اور جلد کی صحت کو بہتر بنانے کے لیے ذمہ دار ہے۔ ² ).

زنک بھی سور کے گوشت میں پایا جانے والا ایک اہم مرکب ہے۔ آپ کے زنک کی مقدار پر نظر رکھنے میں ناکامی زنک کی کمی کا باعث بن سکتی ہے، جو بہت سے عدم توازن کا باعث بن سکتی ہے، جیسے کہ بھوک میں تبدیلی، وزن میں اتار چڑھاؤ، بالوں کا گرنا، ہاضمے کے مسائل، دائمی تھکاوٹ، یا یہاں تک کہ زرخیزی کے مسائل ( ³ ).

اگر یہ آپ پہلی بار سور کا گوشت بنانے کی ترکیب آزما رہے ہیں تو خوفزدہ نہ ہوں۔ خنزیر کے گوشت کے چپس کو اسٹیک کرنے کے لیے اسی طرح تیار کریں، پہلے ایک پین میں دونوں اطراف کو براؤن کریں اور پھر انہیں پکنے کے باقی وقت کے لیے تندور میں رکھیں۔

مسالوں کے صحت کے فوائد

اس کیٹو سور کا گوشت کی ترکیب میں، اہم ذائقے اجمود، پیپریکا، اوریگانو اور تھائیم سے آتے ہیں۔ اکثر ایک نسخہ کا سب سے لمبا حصہ سیزننگ ہوتا ہے۔

جو جڑی بوٹیاں اور مصالحے آپ اپنے کھانے کو سیزن کے لیے استعمال کرتے ہیں وہ صرف ذائقے سے زیادہ اضافہ کرتے ہیں۔ ان میں بایو ایکٹیو مرکبات ہوتے ہیں جو آپ کے جسم کو کئی طریقوں سے فائدہ پہنچا سکتے ہیں ( ⁴ )۔ کم کارب کھانا پکانے میں ایک اہم مقصد یہ ہے کہ آپ اپنے کھانے کو زیادہ سے زیادہ غذائیت سے بھرپور بنائیں۔

اور جب کہ آپ نے شاید برسوں کے دوران بہت ساری جڑی بوٹیاں اور مصالحے استعمال کیے ہوں، آپ سوچ رہے ہوں گے کہ جڑی بوٹی اور مسالے میں کیا فرق ہے۔

آسان الفاظ میں، جڑی بوٹیاں ہمیشہ پودے کے پتوں سے آتی ہیں، جب کہ مصالحے پتی کے علاوہ پودے کے کسی بھی حصے سے آتے ہیں، جیسے کہ جڑیں، بیج، پھول، ٹہنیاں، پھل، بیر یا چھال۔

جڑی بوٹیاں اور مصالحے، خاص طور پر ان کی خشک شکلوں میں، نسبتاً زیادہ مقدار میں فائٹو کیمیکلز پر مشتمل ہوتے ہیں جنہیں پولیفینول کہا جاتا ہے۔ ⁵ )۔ یہ پولیفینول اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر کام کرتے ہیں، جو آپ کے خلیات کو آزاد ریڈیکل نقصان سے بچاتے ہیں۔

اس کا مواد پولی فینول پر مشتمل دیگر کھانوں سے موازنہ ہے، جیسے بروکولی، پیاز، انگور، بیر، اور ڈارک چاکلیٹ ( ⁶ )۔ مزید یہ کہ، اس بارے میں تحقیق کا ایک بڑھتا ہوا ادارہ ہے کہ پولیفینول کس طرح گٹ مائیکرو بائیوٹا ( ⁷ ).

ذیل میں کچھ فوائد دیکھیں جو آپ اپنے کھانے میں مسالا کی شکل میں شامل کریں گے۔

• اجمودا میں ایپیگینن ہوتا ہے، جس میں سوزش کی خصوصیات ہوتی ہیں ( ⁸ ).
• پیپریکا گھنٹی مرچ سے ماخوذ ہے۔ پپریکا کیروٹینائڈز میں طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی کی اطلاع ہے ( ⁹ )۔ اوریگانو اور تائیم لامیاسی خاندان کا حصہ ہیں، جس میں بہت سے دوسرے مصالحے جیسے مارجورم، روزمیری، تلسی، بابا اور بہت کچھ شامل ہے۔ اوریگانو اور تھائیم میں موجود پولی فینول لپڈس کے آکسیڈیٹیو ٹوٹنے کو روکنے میں مدد کرتے ہیں جو سیل کو نقصان پہنچاتے ہیں اور اپنے اینٹی آکسیڈینٹ فوائد کے لیے مشہور ہیں ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ).

اگرچہ آپ ایک ترکیب میں استعمال ہونے والی جڑی بوٹیاں اور مسالوں کی مقدار کم ہے، لیکن وہ آپ کے کھانے کی مجموعی غذائیت میں حصہ ڈالتے ہیں۔

اس ڈش کو بہترین کھانے میں تبدیل کرنے کے لیے سائیڈ ڈشز

یہ کم کارب، گلوٹین فری نسخہ بہت اچھا ہے کہ آپ اپنے کھانے کے معمول میں سور کے گوشت کو شامل کر رہے ہوں گے۔ کیٹوجینک غذا پر رہنے کے لیے بہترین امداد میں سے ایک یہ ہے کہ آپ کے کھانے کے منصوبے میں بہت ساری قسمیں ہیں۔

آپ ایک کرچی مین ڈش اور مزیدار اطراف جیسے کیٹو اطالوی سبز پھلیاں کے ساتھ غلط نہیں ہو سکتے، آلو کے بغیر ترکاریاں o کیٹو بیکن میں لپٹا ہوا خستہ asparagus .

اگر آپ کو بھرپور اور کریمی چٹنی کے ساتھ گارنش پسند ہے تو آپ یہ نسخہ یہاں سے تیار کر سکتے ہیں۔ کم کارب گوبھی میکرونی اور پنیربھاری کریم سے بھرپور اور تین قسم کے پنیر کے ساتھ۔

ایئر فریئر میں بنانے کے لیے تغیر

اگرچہ یہ مخصوص Keto Pork Chop نسخہ Parmesan پنیر کی وجہ سے انسٹنٹ پاٹ میں بنانے کے لیے موزوں نہیں ہے، لیکن آپ اسے ایئر فرائر میں بغیر کسی تبدیلی کے بنا سکتے ہیں۔

پہلے کچن میں سور کے گوشت کو براؤن کرنے کی ہدایات کو چھوڑ دیں، اور پھر گوشت کے 2,5 انچ / 1 سینٹی میٹر کے ٹکڑے کو فرائی کرنے کے لیے اپنے ڈیپ فرائر بنانے والے کی ہدایات پر عمل کریں۔

یہاں تک کہ آپ کے فریئر کے سامنے ایک آئیکن بھی ہوسکتا ہے جو آپ کو تجویز کردہ وقت اور درجہ حرارت بتاتا ہے۔

مینوفیکچرر پر منحصر ہے، تجویز کردہ درجہ حرارت 360 اور 205º C / 400º F کے درمیان گرنے کا امکان ہے۔ سور کا گوشت موٹائی کے لحاظ سے 12 سے 14 منٹ تک پک سکتا ہے۔ وہ ڈیپ فرائر میں اچھی طرح براؤن ہو جائیں گے اور کرسپی ہو جائیں گے۔

آخری ٹچ: باربیکیو ساس

منتخب کرنے کے لیے بہت سے سیزننگز کے ساتھ، آپ ان کیٹو پورک چپس کو کیٹو فرینڈلی باربی کیو ساس کے ساتھ بہترین ٹچ کے لیے ٹاپ کر سکتے ہیں۔

یہ کیٹو بی بی کیو ساس کی ترکیب آپ کی مدد کرے گا ketosis میں رہنا اس کے کم کارب اجزاء کے ساتھ، جیسے ٹماٹر کی چٹنی، سیب کا سرکہورسیسٹر شائر ساس، براؤن سرسوں، پیاز کا پاؤڈر y لہسن کا پاؤڈر.

جب آپ چکن اور گائے کے گوشت سے اپنے پروٹین کے اہم ذریعہ کے طور پر تھک جاتے ہیں، تو یہ سور کا گوشت کیٹوجینک وہ آپ کو وہ تمام ذائقہ دیں گے جس کی آپ خواہش کرتے ہیں اور میں جانتا ہوں۔ آپ کی میکرو کیٹوجینک ضروریات کو ایڈجسٹ کرے گا۔.

59 گرام سے زیادہ پروٹین، 3,2 گرام خالص کاربوہائیڈریٹ، اور 17 گرام سے زیادہ کی کل چکنائی کے ساتھ، یہ چپس آپ کے میکرو کو ایک قابل احترام فروغ دیں گے۔

کیٹو باربی کیو ساس کے ساتھ سینکا ہوا سور کا گوشت

یہ بیکڈ بونلیس پورک چوپس حتمی کیٹو فوڈ ہیں۔ غذائیت سے بھرپور پروٹین سے بھرے ہوئے، سور کا گوشت بھرنے والے، کم کاربوہائیڈریٹ والے، اور بنانے میں آسان ہیں۔ اگر آپ بون ان سور کا گوشت استعمال کر رہے ہیں، تو آپ کو کھانا پکانے کے وقت کو ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت پڑ سکتی ہے، لیکن صرف اس وجہ سے کہ وہ ہڈیوں کے بغیر زیادہ پتلے ہوتے ہیں۔

• تیاری کا وقت: 10 منٹوز۔
• کھانا پکانے کا وقت: 50 منٹوز۔
• مکمل وقت: 1 گھنٹہ 10 منٹ۔
• کارکردگی: 4.
• زمرہ: سینا
• باورچی خانے کے کمرے: امریکی

Ingredientes

• grated Parmesan پنیر کا 1/2 کپ.
• 1 1/2 چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر۔
• 1 کھانے کا چمچ خشک اجمودا۔
• 1 چائے کا چمچ خشک تھائم۔
• 1 چائے کا چمچ پیپریکا۔
• 3/4 چائے کا چمچ نمک
• 1/2 چائے کا چمچ کالی مرچ۔
• 1/2 چائے کا چمچ پیاز پاؤڈر۔
• 1/4 چائے کا چمچ مرچ پاؤڈر۔
• 1/8 چائے کا چمچ اوریگانو۔
• 1 کھانے کا چمچ ایوکاڈو آئل۔
• 4 سور کا گوشت۔

ہدایات

1. اوون کو 180ºC/350º پر پہلے سے گرم کریں۔ نان اسٹک بیکنگ ڈش کو کوکنگ اسپرے کے ساتھ سپرے کریں۔
2. ایک اتلی ڈش میں پرمیسن پنیر اور مصالحے کو یکجا کریں۔ اچھی طرح سے یکجا ہونے تک ماریں۔
3. ایوکاڈو کے تیل کو درمیانی آنچ پر ایک بڑے پین میں گرم کریں۔
4. خنزیر کے گوشت کے چپس کو سیزننگ کے ساتھ اوپر کریں اور گرم کڑاہی میں رکھیں۔ کرسپی کوٹنگ کے لیے کاسٹ آئرن سکیلٹ بہت اچھا ہو گا۔ سور کے گوشت کے دونوں اطراف براؤن کریں۔ بھوری ہوئی سور کے گوشت کو تیار شدہ بیکنگ ڈش میں منتقل کریں۔
5. ڈالو کیٹو باربی کیو ساس (اختیاری) سور کے گوشت پر۔
6. سور کے گوشت کو تندور میں اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ اندرونی درجہ حرارت 150ºC/300ºF تک نہ پہنچ جائے، تقریباً 50 منٹ۔ تندور سے ہٹائیں اور سور کے گوشت کو اس وقت تک آرام کرنے دیں جب تک کہ اندرونی درجہ حرارت 70º C / 160º F تک پہنچ جائے، تقریباً 10 منٹ۔

غذائیت

• حصہ سائز: 1 سور کا گوشت۔
• کیلوری: 423.
• چربی: 17,2 جی۔
• کاربوہائیڈریٹ: 4 جی (نیٹ کاربوہائیڈریٹ: 3,2 جی)۔
• پروٹین: 59,8 جی۔

مطلوبہ الفاظ: کیٹو بیکڈ سور کا گوشت.