สูตร Low Carb หม้อหุงช้า Keto Roast

กำลังมองหาอาหารจานร้อนที่จะทำให้คุณแข็งแรงในช่วงเดือนที่อากาศหนาวเย็นอยู่ใช่ไหม? คุณมาถูกที่แล้วเพื่อค้นหาพวกเขา สูตรย่างคีโตนี้เป็นทางออกที่ดีสำหรับทุกคนที่ต้องการอาหารที่น่าพึงพอใจและปลอบโยนด้วยอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

เป็นมื้อที่อร่อยและอิ่มท้อง เหมาะที่จะทำล่วงหน้าและเพลิดเพลินตลอดทั้งสัปดาห์ นอกจากนี้ยังมีสุขภาพดีอย่างเหลือเชื่อและเต็มไปด้วยสารอาหารเพื่อกันหวัดหรือไข้หวัดใหญ่ในช่วงฤดูหนาว

จานคาร์โบไฮเดรตต่ำนี้สามารถปรุงในหม้อหุงช้าหรือหม้อทันที โดยมีคำแนะนำสำหรับแต่ละวิธีด้านล่าง จับคู่กับเครื่องเคียงที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำจานโปรดของคุณเพื่อเป็นอาหารคีโตเจนิกที่นุ่มสบายและมีรสชาติ

วิธีทำบาร์บีคิวคีโต

การใช้หม้อหุงช้าทำให้สูตรนี้ง่ายต่อการเตรียมอย่างเหลือเชื่อ สิ่งที่คุณต้องทำคือรวมส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงช้าของคุณ เปิดไฟอ่อนๆ แล้วปล่อยให้เนื้อย่างปรุงเองประมาณแปดชั่วโมง

อีกวิธีหนึ่ง คุณสามารถใช้หม้อความดันหรือหม้อทันทีเพื่อเร่งกระบวนการ เมื่อใช้หม้ออัดแรงดัน เวลาทำอาหารจะลดลงจากแปดชั่วโมงเหลือน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เพียงผสมส่วนผสมทั้งหมดของคุณลงในหม้อแล้วกดบนไฟแรง จากนั้นคุณสามารถ "ตั้งค่าและลืม" เนื่องจากเครื่องทำงานทั้งหมดให้คุณ

วัตถุดิบในการทำหม้อตุ๋นคีโต

ส่วนผสมหลักในสูตรคาร์โบไฮเดรตต่ำนี้ได้แก่:

• เนื้อลูกวัวกินหญ้า.
• น้ำซุปกระดูก.
• เนยหญ้า.
• ผักชีฝรั่ง.
• ผักกาด.
• หัวผักกาดสวีเดน.
• หัวหอม.

คุณอาจต้องการเสิร์ฟเนื้อย่างนี้กับด้านของ กะหล่ำดอกบดละเอียด, สารทดแทนคีโตเจนิคสำหรับมันฝรั่งบดหรือ มักกะโรนีดอกกะหล่ำคาร์โบไฮเดรตต่ำและชีส. แน่นอนคุณสามารถใช้สูตรใดก็ได้จาก ฟิตติ้ง สบายใจไปกับบาร์บีคิวนี้

หม้อหุงช้า Keto Roast คำถามที่พบบ่อย

หากนี่เป็นครั้งแรกที่คุณทำอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ คุณอาจมีคำถามสองสามข้อ เคล็ดลับและลูกเล่นเหล่านี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้สำเร็จ

• ควรใช้น้ำซุปชนิดใด? น้ำซุปกระดูกอร่อยที่สุดและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด ดังนั้นจึงขอแนะนำ สามารถตรวจสอบสูตรนี้ได้จาก น้ำซุปกระดูกไก่ หรือใช้กระดูกลูกวัวแปลงเป็นน้ำซุปเนื้อ
• ผักใด ๆ ในสูตรนี้สามารถทดแทนได้? แน่นอนคุณสามารถ. แม้ว่าจะใช้รูตาบากัส หัวผักกาด และขึ้นฉ่าย คุณสามารถใช้ผักที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ เช่น หัวไชเท้า คื่นฉ่าย เห็ด หรือหัวหอม
• สูตรนี้ทำโดยไม่ใช้นมได้ไหม ใช่. คุณสามารถแทนที่เนยในสูตรนี้สำหรับน้ำมันมะกอก น้ำมันอะโวคาโด หรือน้ำมันมะพร้าว
• ย่างในหม้อหุงช้านี้สามารถทำในเตาอบแบบดัตช์ได้หรือไม่? ได้ คุณสามารถใช้เตาอบแบบดัตช์ได้ แต่จะต้องมีการควบคุมมากกว่านี้ อีกทั้งจะส่งผลต่อเวลาทำอาหารซึ่งจะแตกต่างไปจากที่ระบุไว้ในที่นี้
• นับคาร์โบไฮเดรตสำหรับสูตรนี้คืออะไร? หากคุณดูข้อมูลทางโภชนาการด้านล่าง คุณจะเห็นว่าสูตรนี้มีคาร์โบไฮเดรตสุทธิเพียง 6 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ทำให้เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นคีโตเจนิคไดเอท นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับ Paleo ปราศจากกลูเตนและปราศจากน้ำตาล

ประโยชน์ต่อสุขภาพของบาร์บีคิวคีโตนี้

สูตรคาร์โบไฮเดรตต่ำนี้ทำได้ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ ประโยชน์เพิ่มเติม ส่วนผสมสามารถป้องกันมะเร็ง ลดการอักเสบ และสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของคุณ

# 1. ช่วยต้านมะเร็ง

สูตรย่างคีโตนี้ช่วยยับยั้งโรคต่างๆ ได้อย่างดีเยี่ยม ที่สำคัญที่สุดคือมะเร็ง พบว่าส่วนผสมในเนื้อย่างนี้ช่วยเพิ่มการป้องกันมะเร็งของร่างกาย

ทั้งเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าและ เนยหญ้า ให้คุณสมบัติต้านมะเร็งที่มีประสิทธิภาพ แม้ว่าโคที่เลี้ยงด้วยธัญพืชสามารถให้ประโยชน์ทางโภชนาการได้ แต่โคที่เลี้ยงด้วยหญ้าก็ให้สารอาหารที่สำคัญจำนวนมากที่มีความเข้มข้นสูงขึ้นเนื่องจากการรับประทานอาหารอินทรีย์ที่ดีต่อสุขภาพของพวกมัน ตัวอย่างเช่น เมื่อเทียบกับเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยธัญพืชมาตรฐาน เนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้ามีปริมาณกรดคอนจูเกตไลโนเลอิก (CLA) ที่สูงกว่า สารต้านอนุมูลอิสระ และวิตามินที่ช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็ง ( ¹ ) ( ² ) ( ³ ) ( ⁴ ).

อย่าลืมผักที่รวมอยู่ในเนื้อย่างนี้ ผักชีฝรั่ง หัวผักกาด kohlrabi และหัวหอมมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง ขึ้นฉ่ายมีสารประกอบที่ไม่เพียงแต่ช่วยป้องกันมะเร็ง เช่น โพลิอะเซทิลีน แต่ยังมี apigenin ซึ่งเป็นสารฟลาโวนอยด์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยฆ่าเซลล์มะเร็งได้ ( ⁵ ) ( ⁶ ).

หัวผักกาดและกะหล่ำปลียังมีสารป้องกันมะเร็งที่เรียกว่ากลูโคซิโนเลต จากการศึกษาพบว่าสิ่งเหล่านี้เป็นสารอาหารจากธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันมะเร็ง ( ⁷ ) ( ⁸ ) ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

# 2. ลดการอักเสบ

สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดประการหนึ่งของโรคต่างๆ คือการอักเสบในร่างกาย ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะรวมอาหารที่ต่อต้านและป้องกันการอักเสบในอาหารของคุณ ส่วนผสมในเนื้อย่างนี้ทำอย่างนั้นและอย่างอื่น

น้ำซุปกระดูกช่วยให้ร่างกายของคุณ ลดการอักเสบ ในหลาย ๆ ด้าน สารประกอบบางชนิดที่ประกอบด้วย chondroitin sulfate และ glucosamine ซึ่งได้รับการแสดงเพื่อลดการอักเสบในข้อต่อเป็นหลัก เช่นเดียวกับ glycine ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ เจลาตินในน้ำซุปกระดูกยังช่วยรักษาและปกป้องเยื่อบุลำไส้หรือที่เรียกว่า อาการลำไส้รั่วซึ่งช่วยลดการอักเสบของลำไส้ ( ¹¹ ) ( ¹² ) ( ¹³ ).

เนยที่เลี้ยงด้วยหญ้าสามารถช่วยเพิ่มระดับของกรดบิวทิริก ซึ่งช่วยลดการอักเสบในผู้ที่เป็นโรคภูมิต้านตนเอง ( ¹⁴ ).

สุดท้ายขึ้นฉ่ายฝรั่งมีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น กรดฟีนอลิก และเควอซิตินที่ช่วยต่อต้านการอักเสบทั่วร่างกาย ( ¹⁵ ).

# 3. รองรับภูมิคุ้มกัน

ส่วนผสมในการคั่วแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำนี้ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญเมื่อเข้าสู่หน้าหนาวและหน้าหนาว

ลำไส้คือระบบภูมิคุ้มกันที่สำคัญที่สุดของคุณ และเมื่อคุณมีลำไส้ที่แข็งแรง ร่างกายของคุณก็สามารถป้องกันตัวเองจากโรคภัยไข้เจ็บและความเจ็บป่วยได้ คุณสมบัติที่น่าทึ่งและคอลลาเจนที่พบในน้ำซุปกระดูกช่วยรักษาความเสียหายที่มีอยู่กับลำไส้ของคุณ ปรับปรุงเยื่อบุลำไส้ของคุณ และให้ภูมิคุ้มกันโดยรวมของคุณมีความต้องการเพิ่มขึ้น ( ¹⁶ ).

ทั้งหัวผักกาดและกะหล่ำปลีมีวิตามินซีสูง ซึ่งมีความสำคัญต่อภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคของคุณ โดยการเสริมอาหารของคุณด้วยระดับวิตามินซีที่ดีต่อสุขภาพ ร่างกายของคุณจะสามารถผลิตเซลล์เม็ดเลือดขาวที่จำเป็นได้อย่างมีประสิทธิภาพเพื่อต่อสู้กับแบคทีเรียและโรคต่างๆ ( ¹⁷ ).

เพลิดเพลินไปกับบาร์บีคิวคีโตนี้ในช่วงฤดูหนาวที่หนาวเย็น

การย่างคีโตแบบง่ายๆ นี้ไม่ต้องใช้อุปกรณ์หรูหราใดๆ นอกจากนี้ยังไม่มีเวลาเตรียมการอย่างแน่นอน และถ้าคุณเปลี่ยนการคั่วแบบคีโตเป็นสูตรหม้อทันที คุณจะเปลี่ยนจากการเตรียมเป็นจานในเวลาทั้งหมดเพียง 80 นาที

สำหรับสูตรคีโตนี้ ไม่จำเป็นต้องเผา ล้างสี หรือผัดใดๆ เพียงรวบรวมส่วนผสมของคุณ โยนลงในหม้อหุงช้า หม้อทันที หรือหม้อหุงความดันอื่นๆ แล้วปล่อยให้ส่วนผสมที่น่าทึ่งเหล่านี้ผสมกันเพื่อเติมอาหารสำหรับฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาว การคั่วแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำนี้จะช่วยให้ร่างกายของคุณอบอุ่นและแข็งแรงจากภายในสู่ภายนอก

หม้อหุงช้าคาร์โบไฮเดรตต่ำ Keto Roast

สูตรหม้อหุงช้าที่เป็นมิตรกับ keto นี้ต้องการการเตรียมน้อยที่สุดและให้รสชาติและคุณค่าทางโภชนาการมากมาย เตรียมตัวสำหรับอาหารจานอร่อยที่จะทำให้คุณอบอุ่นในช่วงเดือนที่อากาศหนาวเย็น

• ประสิทธิภาพการทำงาน: 8 - 10 เสิร์ฟ
• หมวดหมู่: ราคา.

Ingredientes

• เนื้อไม่มีกระดูกที่เลี้ยงด้วยหญ้า 2,6 กก. / 5 ปอนด์
• ออริกาโน่ 1 ช้อนโต๊ะ
• โรสแมรี่สด 2 ก้าน.
• น้ำซุปกระดูก 4 - 6 ถ้วย
• เนยหญ้า 1 แท่ง.
• หอมใหญ่ 1 สไลซ์
• หัวผักกาด 2 หัว ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นขนาด 2,5 นิ้ว / 1 ซม.
• 2 kohlrabi ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาด 2,5 นิ้ว
• คื่นฉ่ายหั่นท่อน
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ

1. เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงช้าและเคี่ยวเป็นเวลา 8 ชั่วโมง
2. ฉีกเนื้อด้วยส้อม
3. เสิร์ฟและเพลิดเพลิน

หากคุณทำในหม้อทันทีหรือหม้อหุงข้าวแรงดัน:

1. ใส่เนื้อและส่วนผสมอื่นๆ ลงในหม้อหรือหม้อหุงข้าวแรงดัน
2. ปิดฝาและตรวจดูให้แน่ใจว่ามีการปิดผนึกแรงดันและไม่ได้ระบายออก
3. ตั้งเวลา 80 นาทีบนแรงดันสูง
4. ปล่อยให้แรงดันคลายตัวตามธรรมชาติเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นตั้งค่าแรงดันให้ระบายออก
5. เมื่อคลายความกดดันแล้ว ให้หั่นเนื้อด้วยส้อมสองอัน
6. เสิร์ฟเป็นจานหลักกับกะหล่ำดอกบดเคี้ยวเพลิน

อาหารการกิน

• แคลอรี่: 627.
• ไขมัน: 28,7 g.
• คาร์โบไฮเดรต: 9 ก. (คาร์โบไฮเดรตสุทธิ: 6 ก.).
• เส้นใย: 3 g.
• โปรตีน: 79,9 g.

คำสำคัญ: หม้อหุงช้า keto ย่าง.