สูตรเค้กลาวา Keto ง่ายเป็นพิเศษ

คุณรู้ไหมว่าความรู้สึกนั้นเมื่อความอยากของหวานหลังอาหารเย็นกระทบกัน? คุณต้องการขนมที่เข้มข้นและน่ารับประทานเพื่อผูกโบว์ตกแต่งอาหารของคุณให้สมบูรณ์แบบ นั่นคือที่ที่เค้กลาวานี้เข้ามา

คุณสามารถทำเค้กชิ้นนี้ในแต่ละขนาด เพื่อให้คุณได้ปริมาณที่สมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องลงน้ำ มันจะกลายเป็นที่ชื่นชอบอย่างรวดเร็วด้วยวิธีการทำง่ายแถมยังดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างแน่นอน

ในขณะที่เค้กส่วนใหญ่มีกลูเตน คาร์โบไฮเดรต และส่วนเกิน น้ำตาลแปรรูป, เค้กช็อคโกแลตคีโตเจนิคนี้ปราศจากกลูเตนและปราศจากถั่วเหลือง และมีส่วนผสมของช็อกโกแลตชิปที่ปราศจากน้ำตาล เนยหญ้า, น้ำมันมะพร้าว และส่วนผสมอื่น ๆ ที่สนับสนุนอาหารคีโต / ไลฟ์สไตล์ของคุณ

สูตรนี้ง่ายมากในการเตรียมและควรใช้เวลาเพียงห้านาทีในการประกอบ จากนั้นนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 25 นาที แล้วรอให้ส่วนผสมที่อร่อยของคุณเป็นรูปเป็นร่าง

ส่วนผสมเค้กคีโตลาวา

ส่วนผสมหลักในเค้กลาวาช็อกโกแลตคาร์โบไฮเดรตต่ำนี้คือ:

• ดาร์กช็อกโกแลตไม่มีน้ำตาล
• แป้งอัลมอนด์.
• น้ำมันมะพร้าว.
• ไข่.
• ผงเอ็มซีที
• สารสกัดจากวานิลลา.

ประโยชน์ด้านสุขภาพของเค้กลาวาช็อกโกแลตคาร์โบไฮเดรตต่ำ

นอกจากรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ชุ่มชื้นแล้ว ส่วนผสมในเค้กนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย คุณสามารถเพลิดเพลินกับขนมนี้และรู้ว่ามันดีสำหรับคุณ

# 1. ดีต่อสุขภาพหัวใจ

เค้กลาวาคีโตนี้มีส่วนผสมที่ช่วยให้หัวใจของคุณแข็งแรง แป้งอัลมอนด์ MCT และไข่ล้วนมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ

แป้งอัลมอนด์ เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งเชื่อมโยงกับการลดคอเลสเตอรอล การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าการบริโภคอัลมอนด์ช่วยเพิ่มระดับสารต้านอนุมูลอิสระได้อย่างมาก เช่นเดียวกับการไหลเวียนของเลือด ในขณะที่ลดความดันโลหิตและระดับอินซูลินที่พบในเลือด ( ¹ ).

ทั้งหมดนี้เป็นกุญแจสำคัญในการรักษาสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดที่เหมาะสม

MCTs ย่อยง่ายและร่างกายนำไปใช้เป็นเชื้อเพลิงได้ทันที การศึกษาแสดงให้เห็นว่า MCT สามารถช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดโดยการลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดและคอเลสเตอรอล LDL ( ² ).

ไข่ เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงและมีกรดอะมิโนครบถ้วน พวกเขายังประกอบด้วยซีแซนทีนและลูทีนซึ่งได้รับการแสดงเพื่อควบคุมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ( ³ ).

ผลการศึกษาบางชิ้นสรุปว่าการบริโภคอาหารที่อุดมด้วยลูทีนมากขึ้นสัมพันธ์กับสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดที่ดีขึ้นและระดับของการออกกำลังกาย ( ⁴ ).

# 2. ดาร์กช็อกโกแลตมีสารต้านอนุมูลอิสระ

เมื่อหลายคนนึกถึงของหวาน หลายคนก็นึกถึงชอคโกแลต แต่สำหรับผู้ที่ติดตาม อาหาร ketogenic สิ่งสุดท้ายที่พวกเขาต้องการคือการกินอาหารที่มีน้ำตาลสูง โชคดีที่สูตรนี้เข้มข้นและหวานแบบไม่ต้องอด คีโตซีส. และดาร์กช็อกโกแลตก็ดีสำหรับคุณเช่นกัน

El ช็อคโกแลตเข้ม มันหรูหรา น่าดึงดูด และเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพเพื่อตอบสนองคนรักหวานของคุณ ยิ่งไปกว่านั้น ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

ประการหนึ่ง ดาร์กช็อกโกแลตเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าเมล็ดโกโก้มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระต่ออนุมูลอิสระมากกว่าบลูเบอร์รี่ ( ⁵ ).

สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้เรียกว่าฟลาโวนอยด์ ซึ่งสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคเรื้อรัง เช่น มะเร็ง โรคหัวใจและหลอดเลือด และความผิดปกติของระบบประสาท ( ⁶ ).

ดาร์กช็อกโกแลตยังช่วยบำรุงหัวใจและสมองอีกด้วย จากการศึกษาพบว่ามีประโยชน์ต่อการทำงานขององค์ความรู้และสามารถปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดและลดความดันโลหิต ( ⁷ ) ( ⁸ ).

# 3. ดาร์กช็อกโกแลตช่วยเรื่องน้ำตาลในเลือด

ยิ่งปริมาณโกโก้สูง ​​ปริมาณน้ำตาลก็จะยิ่งต่ำลง ซึ่งดูเหมือนจะขัดกับสัญชาตญาณ แต่ความจริงแล้วเป็นความจริง ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2

การศึกษาในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 ได้ตรวจสอบผลกระทบของช็อกโกแลตโกโก้ที่มีโพลีฟีนอลสูงต่อโปรไฟล์ไขมัน น้ำหนัก ความดันโลหิต การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และการอักเสบ เขาพบว่าการบริโภคดาร์กช็อกโกแลตสามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในการอดอาหารและลดความต้านทานต่ออินซูลิน ( ⁹ ).

ผลการศึกษาอื่นแสดงให้เห็นว่าไตรกลีเซอไรด์ในเลือดดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญและความดันโลหิตลดลงสำหรับผู้ที่บริโภคช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้สูงกว่า ( ¹⁰ ).

# 4 สารให้ความหวาน Ketogenic ให้ประโยชน์ต่อน้ำตาลในเลือด

การทำขนมโดยไม่ใช้น้ำตาลอาจทำให้หลายคนกลัว แต่หลักฐานแสดงให้เห็นว่าการบริโภคน้ำตาลมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและสุขอนามัยในช่องปากโดยเฉพาะ ( ¹¹ ) ( ¹² ). นั่นคือที่ที่ สารทดแทนน้ำตาลคาร์โบไฮเดรตต่ำ และเป็นทางเลือกที่ดีกว่าน้ำตาล

เค้กลาวาคีโตเจนิคนี้ใช้ หญ้าหวาน แทนน้ำตาล หญ้าหวานไม่ส่งผลเสียต่อระดับน้ำตาลในเลือดและไม่เก็บคาร์โบไฮเดรตหรือแคลอรี่ นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นว่ามีประโยชน์ต่อระดับอินซูลินและน้ำตาลในเลือดหลังรับประทานอาหาร นอกจากนี้ หญ้าหวานยังมีสารประกอบเช่น apigenin และ quercetin ซึ่งช่วยลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน ( ¹³ ).

ถ้าคุณไม่ชอบหญ้าหวาน คุณสามารถใช้อิริทริทอลหรือหักเลี้ยวก็ได้ ทั้งหมดจะทำให้เค้กหวานโดยไม่ต้องเพิ่มคาร์โบไฮเดรต

วิธีทำเค้ก Keto Lava ฟรีถั่ว

หากคุณแพ้ของทอด แป้งอัลมอนด์ในสูตรนี้จะไม่เหมาะกับคุณ แต่สิ่งที่คุณสามารถใช้แทนคาร์โบไฮเดรตต่ำ ปราศจากกลูเตน และมีเนื้อสัมผัสที่เหมาะสมในการทำเค้กลาวาที่เหนียวเหนอะหนะ คำตอบคือ แป้งมะพร้าว.

หากต้องการเปลี่ยนแป้งอัลมอนด์เป็นแป้งมะพร้าว ให้เริ่มด้วยอัตราส่วน 1: 4 (แป้งมะพร้าวน้อยกว่าแป้งอัลมอนด์ 75%) คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติได้เล็กน้อย แต่ด้วยการปรับแต่งเล็กน้อย คุณสามารถคงรสชาติและเนื้อสัมผัสของช็อกโกแลตไว้เหมือนเดิมได้

อย่าลืมดูคู่มือนี้ใน แป้งมะพร้าว vs แป้งอัลมอนด์ สำหรับคำแนะนำที่เป็นประโยชน์เพิ่มเติมในการปรุงอาหารด้วยแป้งมะพร้าว

ฐานเค้กลาวา ทำบราวนี่ชอคโกแลตได้

สูตรเค้กลาวานี้เป็นฐานที่ง่ายสำหรับบราวนี่แสนอร่อย คุณจะต้องใช้ส่วนผสมอีกสองสามอย่างเท่านั้น สูตรคีโตบราวนี่ จะแนะนำคุณผ่านแต่ละขั้นตอน การเพิ่มของ กาแฟ ดึงรสชาติของช็อกโกแลตออกมาได้อย่างแท้จริง

ไอเดียคัพเค้กคีโต

หากคุณต้องการสูตรอาหารด่วนๆ โดยไม่ต้องเตรียมอะไรมาก ให้ทำ a คัพเค้กคีโต. นี่เป็นหนึ่งในขนมคีโตยอดนิยมเพราะมันง่ายมาก

อันที่จริงส่วนผสมส่วนใหญ่ในคัพเค้กคีโตนั้นเหมือนกับในเค้กลาวานี้ แต่เนื่องจากคุณทำในไมโครเวฟ ให้ใช้ผงโกโก้และสารสกัดวานิลลาแทนดาร์กช็อกโกแลต

เติมเค้กด้วยไอศกรีมคีโต

ต้องการนำเค้กลาวาคีโตมาทับทั้งหมดหรือไม่? เพิ่มไอศกรีมวานิลลาคาร์โบไฮเดรตต่ำหนึ่งช้อน ทำเองได้ง่ายๆ ไอศครีม ที่บ้าน. เป็นส่วนผสมหลักเป็นส่วนผสมของวิปปิ้งครีมหนัก คอลลาเจน สารสกัดวานิลลา และหญ้าหวานหรือหญ้าหวาน อิริทริทอล.

ทำเค้กชอคโกแลตคีโต

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงของหวานแบบคลาสสิกมากกว่าเค้กช็อกโกแลตลาวา ช็อกโกแลตเข้มข้นผสมกับเค้กเนื้อนุ่มที่ละเอียดอ่อนผสมผสานเข้ากับอาหารทุกมื้อที่อร่อยอย่างแท้จริง

ของหวานที่น่าดึงดูดเช่นนี้มักจะเป็นความท้าทายในการปรับแผนการกินคีโตเจนิคที่ดีต่อสุขภาพและมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่อันนี้เกือบจะสมบูรณ์แบบ สำหรับสูตรอาหารเพิ่มเติมเพื่อสนองความอยากของหวานของคุณ ลองดูที่นี่ รายการขนม เหมาะสำหรับคีโต

เค้กคีโตลาวาที่ง่ายที่สุด

เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับของหวานแสนอร่อย ช็อกโกแลต และเตรียมอย่างสมบูรณ์แบบสำหรับอาหารคีโตเจนิคของคุณ คุณจะไม่กินขนมที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตอีกต่อไป

• เตรียมเวลา: 5 minutos
• เวลาทำอาหาร: 25 minutos
• เวลารวม: 30 minutos
• ประสิทธิภาพการทำงาน: 4 เสิร์ฟ
• หมวดหมู่: ขนม.

Ingredientes

• ⅓ ถ้วยหญ้าหวาน
• 115 ก. / 3.5 ออนซ์ แท่งดาร์กช็อกโกแลตไม่หวาน
• น้ำมันมะพร้าว ¼ ถ้วย
• 2 ไข่
• นมอัลมอนด์ ¼ ถ้วย
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• แป้งอัลมอนด์ ½ ถ้วยตวง.
• ผงน้ำมัน MCT 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำ

1. เปิดเตาอบที่ 175º C / 350º F.
2. ในชามขนาดกลางผสมส่วนผสมแห้ง
3. ในชามอื่น ให้ผสมส่วนผสมเปียก
4. เพิ่มส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้งแล้วคนให้เข้ากัน
5. เพิ่มส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ที่ทาไขมัน 25 อันแล้วอบเป็นเวลา XNUMX นาที
6. ปล่อยให้นั่ง 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ

อาหารการกิน

• ขนาดส่วน: 1.
• แคลอรี่: 272.5.
• ไขมัน: 24,4 g.
• คาร์โบไฮเดรต: 9,7 ก. (คาร์โบไฮเดรตสุทธิ: 6,2 ก.)
• เส้นใย: 3,5 g.
• โปรตีน: 4,2 g.

คำสำคัญ: เค้กคีโตลาวา.