สูตรไอศกรีม Keto ง่าย ๆ ไม่เขย่า

คุณต้องการอะไรหวาน ๆ ไหม? ด้วยสูตรไอศกรีมคาร์โบไฮเดรตต่ำที่ปราศจากกลูเตนนี้ คุณสามารถเพลิดเพลินกับของหวานที่คุณโปรดปรานได้ แม้กระทั่งในอาหารที่เป็นคีโตเจนิค

ไอศกรีมคีโตนี้ทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องทำไอศกรีมหรืออุปกรณ์พิเศษใดๆ เพียงแค่สี่ส่วนผสมง่ายๆ และเหยือกแก้วสองสามใบ สูตรไอศกรีมที่ไม่ต้องปั่นนี้ใช้เวลาเตรียมห้านาทีและเป็นการรักษาช่วงฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบโดยไม่มีความรู้สึกผิดเพิ่มเติมในการข้ามอาหารของคุณ

สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

• คอลลาเจน
• วิปครีมหนัก.
• หญ้าหวาน.
• สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์

ส่วนผสมลับของไอศกรีมโลว์คาร์บปราศจากน้ำตาล

ดูข้อมูลโภชนาการแล้วคุณจะรู้ว่านี่ไม่ใช่สูตรไอศกรีมธรรมดา มีคาร์โบไฮเดรตสุทธิเพียง 3,91 กรัมต่อถ้วย ในขณะที่ไอศกรีมวานิลลาในเชิงพาณิชย์มีคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 28 กรัม ซึ่งทั้งหมดเป็นน้ำตาล ( ¹ ). ส่วนผสมลับ? ใช้สารให้ความหวานเช่นหญ้าหวานแทนน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์

หญ้าหวานไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้นเหมือนน้ำตาล

เคล็ดลับของสูตรนี้คือ หญ้าหวานหนึ่งใน สารให้ความหวานยอดนิยม เกี่ยวกับอาหารคีโตเจนิคและในอาหารที่มีแคลอรีต่ำ หญ้าหวานเป็นสารสกัดจากสมุนไพร หญ้าหวาน rebaudiana โดยทั่วไปจะใช้ในรูปผงหรือของเหลว หญ้าหวานมีความหวานมากกว่าน้ำตาลทราย 200-300 เท่า ด้วยเหตุผลนี้ คุณจึงจำเป็นต้องใส่ไอศกรีมในปริมาณเล็กน้อยเพื่อทำให้รสหวาน

ข่าวดีก็คือ หญ้าหวานไม่มีผลต่ออินซูลินหรือน้ำตาลในเลือด และส่งผลให้ไอศกรีมปราศจากน้ำตาลมีรสชาติเหมือนของจริง นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่เป็นศูนย์

สารให้ความหวานอื่น ๆ ที่คุณสามารถใช้ได้

หากคุณมีปัญหาในการหาหญ้าหวานในซูเปอร์มาร์เก็ตในพื้นที่ของคุณ คุณสามารถเปลี่ยนสารให้ความหวานที่เป็นมิตรกับคีโตได้ มีสารให้ความหวานที่เป็นคีโตเจนิกยอดนิยมอื่นๆ ที่คุณสามารถเลือกได้

อิริทริทอล

สารทดแทนน้ำตาลที่นิยมใช้แทนน้ำตาลคือ อิริทริทอล. เป็นน้ำตาลแอลกอฮอล์ที่พบได้ตามธรรมชาติในอาหารหลายชนิด โดยเฉพาะผักและผลไม้ และดูเหมือนจะไม่มีผลข้างเคียงเมื่อใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ

งานวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่าเฉพาะผู้ที่บริโภคอีริทรีน 50 กรัมในหนึ่งวันเท่านั้นที่มีอาการคลื่นไส้และคลื่นไส้เล็กน้อยในกระเพาะอาหาร แต่น้อยกว่าผู้ที่บริโภค ไซลิทอล ( ² ). ในขณะที่มันขาวและเป็นแป้งเหมือน น้ำตาลปกติไม่หวานเท่าน้ำตาลทราย จึงอาจต้องใช้เพิ่มอีกนิด

หมายเหตุเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นมคีโต

โดยการเลือกของคุณ ครีมหนา, เลือกคุณภาพที่ดีที่สุดที่คุณสามารถจ่ายได้ เลือกผลิตภัณฑ์นมออร์แกนิกที่เลี้ยงด้วยหญ้า โดยไม่สนใจผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำหรือปราศจากไขมันที่พบตามชั้นวางในร้านค้า

เมื่อคุณเลือก ผลิตภัณฑ์นมออร์แกนิกคุณกำลังซื้ออาหารที่ไม่มีฮอร์โมนเสริมและมาจากวัวที่ไม่ได้รับยาปฏิชีวนะ

วิปปิ้งครีมหนักและครีมหนักมีไขมันสูงและแทบไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลย ทำให้เหมาะสำหรับอาหารที่เป็นคีโตเจนิค ( ³ ). หากคุณไม่พบตัวเลือกออร์แกนิกสำหรับผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ อย่าเปลี่ยนนมกึ่งขาดมันเนยหรือนมข้นจืดสำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้

ทำไม? ผลิตภัณฑ์นมเหล่านี้มีคาร์โบไฮเดรตสูง (แม้นมหนึ่งแก้วจะมีคาร์โบไฮเดรตมากกว่า 12 กรัม) ซึ่งไม่เหมาะสำหรับสูตรคีโต ( ⁴ ).

วิธีการเตรียมไอศกรีมรสโปรดของคุณ

คุณสามารถปรับเปลี่ยนฐานไอศกรีมวานิลลานี้เพื่อทำไอศกรีมรสที่คุณชื่นชอบได้อย่างง่ายดาย เพิ่มส่วนผสมคีโตจำนวนเท่าใดก็ได้ ทำฐานตามคำแนะนำด้านล่าง จากนั้นคนส่วนผสมด้วยช้อนลงในขวดแก้ว

ต่อไปนี้คือส่วนผสมของไอศกรีม keto ที่จะเพิ่มเพื่อสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเอง:

• ดาร์กช็อกโกแลตชิปหรือเมล็ดโกโก้ไม่หวาน
• Bayas.
• ร้านกาแฟ.
• แถบโปรตีนร่วน.
• ผงโกโก้.

ไอศกรีมในโหลแก้วหรือในถาดอบ

การทำไอศกรีมนี้ในโหลแก้วจะช่วยประหยัดพื้นที่ช่องแช่แข็งและช่วยให้คุณเตรียมอาหารแต่ละมื้อให้พร้อมได้

คุณยังสามารถทำสูตรนี้ในแก้วหรือกระทะก้อนแบบไม่ติด สูตรและกระบวนการทั้งหมดเหมือนกัน ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือคุณจะมีภาชนะขนาดใหญ่สำหรับกวน

หากคุณใช้ถาดอบแบบไม่ติดกระทะ ให้ใช้ช้อนไม้คนไอศกรีมเพื่อไม่ให้เกิดรอยขีดข่วน อย่าลืมเก็บถาดขนมปังที่ปิดสนิท

วิธีทำไอศกรีมโฮมเมด

สูตรไอศกรีม keto นี้ทำได้ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อและเหมาะสำหรับผู้ที่ชอบทานของหวาน เพียงผสมส่วนผสมสี่อย่างของคุณลงในโถแก้ว (ซึ่งใช้เป็นเครื่องทำไอศกรีมได้สองเท่า) แล้วเขย่าให้เข้ากัน

หลังจากผสมส่วนผสมแล้ว ให้ใส่ส่วนผสมที่คุณชื่นชอบลงไป ขันฝาบนไหแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

ไอศกรีมไม่มีบีทแสนอร่อยของคุณจะพร้อมในเวลาเพียง 4-6 ชั่วโมง ตรวจสอบไอศกรีมของคุณทุก ๆ XNUMX-XNUMX ชั่วโมงเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมไม่ได้แยกจากกัน หากเป็นเช่นนั้น ให้คลายเกลียวฝาปิด ถอดออก แล้วนำไปแช่แข็งอีกครั้ง

กวนไอศกรีมบ่อยแค่ไหนโดยไม่ต้องตี

เมื่อคุณตรวจสอบไอศกรีม หากคุณเห็นผลึกน้ำแข็งก่อตัวหรือส่วนผสมแยกออกจากกัน ก็ถึงเวลาคนให้เข้ากันอีกครั้ง นั่นคือสิ่งที่ตู้เย็นทำ ดังนั้นคุณจะทำแทนเครื่อง

ทางที่ดีควรตรวจสอบไอศกรีมและคนทุกๆ ชั่วโมง

สูตรไอศกรีมคีโตที่ดีที่สุด

ด้วยคาร์โบไฮเดรตสุทธิน้อยกว่า 5 กรัมและส่วนผสมเพียง XNUMX อย่าง นี่เป็นของหวานแบบคีโตที่คุณรู้สึกดี และถ้าคุณชอบสูตรนี้ ลองดูสูตรไอศกรีมอื่นๆ ที่เป็นมิตรกับคีโต:

• ไอศกรีมช็อกโกแลตมินต์คีโต.
• ไอศกรีมช็อกโกแลตครีมปราศจากเนย Keto.
• สูตรไอศกรีมคุกกี้ช็อกโกแลตชิปคาร์โบไฮเดรตต่ำ.

ไอศกรีมคีโตแบบไม่ปั่นง่ายๆ

สุดท้าย ไอศกรีมสูตรคีโตที่ไม่ต้องใช้อุปกรณ์หรูหรา สูตรไอศกรีมคีโตที่ไม่ต้องปั่นนี้จะทำให้คุณติดใจและคุณจะหลงรัก

• เตรียมเวลา: 5 minutos
• เวลารวม: 6 ชม. 10 นาที.
• ประสิทธิภาพการทำงาน: 4.
• หมวดหมู่: ขนม.
• ห้องครัว: ฝรั่งเศส

Ingredientes

• วิปปิ้งครีมหนัก 2 ถ้วยแบ่ง.
• แบ่งคอลลาเจน 2 ช้อนโต๊ะ
• 4 ช้อนโต๊ะหญ้าหวานหรือ erythritol แบ่ง
• สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 1/2 ช้อนชาแบ่งออก

คำแนะนำ

1. ใส่วิปปิ้งครีมหนัก 1 ถ้วยตวง สารให้ความหวานหญ้าหวาน 2 ช้อนโต๊ะ ผงคอลลาเจน 1 ช้อนโต๊ะ และสารสกัดวานิลลา ¾ ช้อนชาลงในโถแก้วปากกว้างสองใบ
2. เขย่าอย่างแรงเป็นเวลา 5 นาที
3. ใส่ขวดในช่องแช่แข็งและปล่อยให้แช่แข็งจนแข็งประมาณ 4-6 ชั่วโมง (เขย่าขวดหลายๆ ครั้งเพื่อคนครีมทุกๆ สองชั่วโมง)
4. เสิร์ฟเย็นและเพลิดเพลิน

อาหารการกิน

• แคลอรี่: 440.
• ไขมัน: 46,05 g.
• คาร์โบไฮเดรต: 4,40 g.
• เส้นใย: 0 g.
• โปรตีน: 7,45 g.

คำสำคัญ: ไอศกรีมคีโตไม่วิป.