อาหารเช้าเป็นหนึ่งในส่วนที่ท้าทายที่สุดของไลฟ์สไตล์คีโตคาร์โบไฮเดรตต่ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณกินไข่ไม่ได้หรือแค่รู้สึกไม่สบาย
หากคุณกำลังมองหาไอเดียสำหรับอาหารเช้าคีโตแบบไม่มีไข่ เมนูนี้เหมาะสำหรับคุณ
โปรตีนเชคช็อกโกแลตนี้อัดแน่นไปด้วยสารอาหารและไขมันที่ดีต่อสุขภาพ จะช่วยให้คุณทำงานต่อไปได้นานหลายชั่วโมง
ส่วนผสมหลักในช็อกโกแลตคีโตเชคนี้ประกอบด้วย:
- เนยถั่ว.
- คอลลาเจน.
- ครีมหนักหรือกะทิทั้งตัว
- อาโวคาโด.
- ผงโกโก้ไม่หวาน.
ส่วนผสมเสริม:
- สารสกัดจากวานิลลา.
- เกลือทะเล.
- ถั่วสับ.
- ชิปช็อกโกแลตปราศจากน้ำตาล
เชคที่อุดมด้วยคอลลาเจนนี้คือ:
- ครีม
- ด้วยช็อกโกแลต
- วอลนัท
- การกรอก.
- อัดแน่นไปด้วยโปรตีน
- เตรียมง่ายในไม่กี่นาที
- ปราศจากกลูเตน ปราศจากถั่วเหลือง และสามารถเลือกเป็นผลิตภัณฑ์นมได้
อาหารเช้า Grab-N-Go คาร์โบไฮเดรตต่ำที่สมบูรณ์แบบ
ก่อนเริ่ม อาหาร ketogenicตัวเลือกอาหารเช้าระหว่างเดินทางของคุณอาจรวมถึงบาร์อาหารเช้า ข้าวโอ๊ตบดสำเร็จรูป หรือช็อคโกแลตปั่นที่ทำไว้ล่วงหน้า ซึ่งไม่มีเมนูใดที่เป็นมิตรกับคีโต ซึ่งส่วนใหญ่มีส่วนผสมที่น่าสงสัยมาก
ด้วยตัวเลือก (และเวลา) ของคุณที่จำกัด คุณอาจสงสัยว่า "ฉันจะกินอะไรในตอนเช้าและยังคีโตได้อยู่"
สั่นคือ สูตรคีโต เหมาะสำหรับผู้ที่มีเวลาว่างน้อยหรือไม่มีเลยในตอนเช้าและต้องการอาหารเช้าด่วนเพื่อเตรียม หากคุณมีถ้วยแบบสั่งกลับบ้านหรือโหลแก้วที่มีฝาปิดแบบบิดเกลียว คุณสามารถเทสมูทตี้จากเครื่องปั่นลงในภาชนะ ใส่ลงในกระเป๋าของคุณ แล้วออกไปที่ประตู เชคนี้เป็นอาหารเช้าแบบ “แกร็บ แอนด์ โก” ในอุดมคติสำหรับผู้ที่รีบร้อน
ทำสมูทตี้ให้ง่ายยิ่งขึ้น
เช่นเดียวกับการเตรียมแผนอาหารประจำสัปดาห์ คุณสามารถทำอาหารเช้าแบบเชคได้ง่ายๆ แทนที่จะสับและทำความสะอาดทุกเช้า ให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดของคุณให้พร้อม เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องเสียเวลาเตรียม นี่คือเคล็ดลับบางประการที่คุณสามารถลองได้:
- ในวันอาทิตย์ ใช้เวลาในการเตรียม สับ และแบ่งส่วนผสมที่ใช้บ่อยหลายอย่าง หั่นผักหรือผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำ แล้วเก็บไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งเพื่อใช้ในระหว่างสัปดาห์
- แบ่งส่วนผสมที่เป็นของแข็งเป็นเวลา XNUMX วันลงในขวดแก้วแยกกัน โดยปล่อยให้ของเหลวไหลออก ทุกวัน คุณสามารถใส่เนื้อหาของโถแก้วลงในเครื่องปั่น เติมของเหลวและผสม
วิธีทำเชคคาร์โบไฮเดรตต่ำ
เมื่อคุณนึกภาพสมูทตี้ คุณสามารถจินตนาการถึงเครื่องดื่มเมืองร้อนที่สดใสและเต็มไปด้วยผลไม้ แม้ว่าเครื่องดื่มเชคเหล่านี้สามารถอร่อยได้ แต่ก็สามารถสร้างความหายนะให้กับน้ำตาลในเลือดของคุณ และไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่เป็นคีโตเจนิค
คีโตเชคในอุดมคติจะมีส่วนประกอบหลายอย่าง:
- เป็นของเหลว
- เป็นแหล่งโปรตีน
- เป็นแหล่งของไขมัน
- บางสิ่งบางอย่างเพื่อให้เนื้อครีม
ปฏิบัติตามหลักเกณฑ์ด้านล่างเพื่อทำให้การเขย่าคาร์โบไฮเดรตต่ำมีโปรตีนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพสูง
# 1 เริ่มต้นด้วยผักและผลไม้ที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ
สูตรสมูทตี้ส่วนใหญ่ผสมแอปเปิ้ล กล้วย เบอร์รี่ และผลไม้อื่นๆ เกือบเท่าที่เป็นไปได้ในส่วนผสมที่มีน้ำตาลสูง ในการทำให้คาร์โบไฮเดรตต่ำ คุณจะต้องกำจัดผลไม้ส่วนใหญ่และเน้นที่ผัก นี่คือส่วนผสมบางส่วนสำหรับคุณที่จะมีในสต็อก:
- อะโวคาโด: อะโวคาโดเพิ่มเนื้อครีมที่หนาและเพิ่มไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ไม่ต้องกังวล อะโวคาโดมีแนวโน้มที่จะรับรสชาติของส่วนผสมอื่นๆ ของคุณ (เช่น ช็อคโกแลต) ดังนั้นสมูทตี้ของคุณจะไม่มีรสชาติเหมือนกวาคาโมเล่
- ผลเบอร์รี่: ผลเบอร์รี่เป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำเพียงชนิดเดียวที่อนุญาตให้ใช้ในการทำคีโตเชค และยังคงเป็นการดีที่สุดที่จะจำกัดให้เหลือเพียงไม่กี่ต่อวัน
- ผักใบเขียว - คะน้า ผักโขม และผักใบเขียวอื่นๆ เพิ่มวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่าลงในสมูทตี้ และผสมผสานกับส่วนผสมอื่นๆ ได้อย่างง่ายดาย คุณยังสามารถทำความสะอาดและแช่แข็งผักเหล่านี้เพื่อทำให้กระบวนการทำสมูทตี้ง่ายยิ่งขึ้น
#2 เพิ่มโปรตีน ไขมันดี และใยอาหาร
เมื่อคุณเลือกผักและผลไม้สำหรับสมูทตี้ได้แล้ว ก็ถึงเวลาเพิ่มปริมาณโปรตีนและไขมันที่มีประโยชน์ สิ่งนี้จะเพิ่มสารในการเขย่าของคุณและจะทำให้คุณอิ่มจนถึงเวลาอาหารกลางวัน โปรตีนต่อไปนี้ทำงานได้ดีกับอาหารที่เป็นคีโมจีนิก:
- เนยถั่วแมคคาเดเมีย: เนยอัลมอนด์ เนยถั่วแมคคาเดเมีย และเนยเมล็ดเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มไขมัน โปรตีน และรสชาติให้กับสมูทตี้ของคุณ เนยถั่วเป็นส่วนผสมของถั่วและไขมันอื่นๆ ที่ทำให้เป็นครีมอร่อยที่เติมลงในสมูทตี้
- โปรตีนผง: สิ่งสำคัญคือควรบริโภคโปรตีนระหว่าง 15 ถึง 20 กรัมในมื้อเช้า ซึ่งอาจหาได้ยากในมื้ออาหารแบบสั่งกลับบ้าน ลองเพิ่มคอลลาเจนโปรตีนคุณภาพสูงหรือเวย์โปรตีนลงในเชคของคุณเพื่อให้ตรงกับความต้องการโปรตีนของคุณ
- น้ำมันมะพร้าว, น้ำมัน MCT หรือเนยมะพร้าว: เช่นเดียวกับเนยถั่ว เนยมะพร้าว และน้ำมันมะพร้าวจะทำให้สมูทตี้ของคุณข้นขึ้นในขณะที่เพิ่มไขมันที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
- ถั่ว, เมล็ด และส่วนผสมอื่นๆ: หากคุณเป็นคนที่ชอบส่วนผสมสำหรับสมูทตี้ ให้ลองใส่วอลนัทสับ ผงโกโก้ เมล็ดเจีย เกล็ดมะพร้าวคั่ว หรือเมล็ดงาคั่ว
- หากจำเป็น ให้ใช้สารให้ความหวานที่เป็นคีโตเจนิก: หากคุณต้องการให้ช็อกโกแลตเชคของคุณมีรสชาติเหมือนช็อกโกแลตเชคมากขึ้น ให้ลองเติม หญ้าหวาน o อิริทริทอล เพื่อสมูทตี้ของคุณ
ในสูตรนี้ คุณจะผสมเนยอัลมอนด์หรือเนยถั่วแมคคาเดเมียกับคอลลาเจน ให้ไขมันเกือบ 50 กรัม โปรตีน 14 กรัม และคาร์โบไฮเดรตสุทธิ 2 กรัมในแก้วเดียว และที่ดีที่สุดคือรสชาติเหมือนช็อกโกแลตเนยถั่วหนึ่งถ้วย !!
# 3 ผสมกับของเหลวคีโตเจนิค
เมื่อคุณเลือกส่วนผสมที่เป็นของแข็งได้แล้ว ก็ถึงเวลาเติมของเหลวและก้อนน้ำแข็ง เลือกเครื่องดื่มที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ ปราศจากน้ำตาล และเป็นธรรมชาติทั้งหมด
คุณสามารถผสมสมูทตี้กับน้ำได้ แต่วิธีนี้จะทำให้สมูทตี้ของคุณจืดชืดและมีน้ำมูกไหลเล็กน้อย หากต้องการเพิ่มรสชาติและเนื้อครีมให้เข้มข้นขึ้น ให้ลองใช้ส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งต่อไปนี้:
- นมอัลมอนด์ไม่หวาน: นมถั่ว เช่น นมอัลมอนด์ไม่หวาน เป็นตัวเลือกที่ปราศจากผลิตภัณฑ์จากนมซึ่งใช้ได้ดีกับสมูทตี้ เพียงให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบส่วนผสมและเลือกยี่ห้อที่ไม่เติมน้ำตาลหรือรสชาติ
- กะทิทั้งตัว: เต็มไปด้วยไขมันอิ่มตัวที่ดีต่อสุขภาพ กะทิ และหัวกะทิเป็นส่วนผสมที่ใช้กันทั่วไปในคีโตเชค
- ตัวเลือกผลิตภัณฑ์นมที่เป็นคีโตเจนิค: หากคุณไม่ได้แพ้ผลิตภัณฑ์นมหรือแพ้ง่าย คุณสามารถใช้ครีมหนักหรือวิปปิ้งครีมหนักในเชคคาร์โบไฮเดรตต่ำได้ อย่างไรก็ตาม นมจากนมจากนมพร่องมันเนยเป็นสิ่งต้องห้าม - ระดับคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลสูงเกินไป
เพลิดเพลินกับเชคคาร์โบไฮเดรตต่ำในตอนเช้า
ในตอนเช้าที่วุ่นวาย Buttermilk Chocolate Shake นี้จะเป็นความรอดของคุณ จะใช้เวลาเตรียมทั้งหมดเพียงห้านาทีเท่านั้น ซึ่งสามารถลดลงเหลือสองนาทีหากคุณเตรียมส่วนผสมไว้ล่วงหน้า นอกจากนี้ยังมีความหนา เข้มข้น และครีมเหมือนช็อกโกแลตเนยถั่วเชค แต่มีเนยถั่วที่ดีต่อสุขภาพและมีสารอาหารหนาแน่นมากขึ้น
อย่าลังเลที่จะลองรูปแบบต่างๆ ของสูตรคาร์โบไฮเดรตต่ำนี้ แต่อย่าลืมรวม:
- ผักหรือผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำ
- ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ
- เป็นแหล่งโปรตีน
- ของเหลวที่เป็นคีโตเจนิค เช่น นมอัลมอนด์ไม่หวาน
และตอนนี้เรามาดูสูตรกัน
Keto ช็อกโกแลตเชคพร้อมคอลลาเจน
Ketogenic Collagen Chocolate Shake นี้เป็นทางเลือกที่อร่อยสำหรับกาแฟยามเช้าของคุณหรือเพิ่มพลังงานทุกเวลาที่คุณต้องการ หมายเหตุ: สูตรนี้ทำได้ 2 เสิร์ฟ แต่ข้อมูลโภชนาการมีไว้สำหรับ 1 เสิร์ฟเท่านั้น
- เตรียมเวลา: 5 minutos
- เวลารวม: 5 minutos
- ประสิทธิภาพการทำงาน: 2 ถ้วย.
- หมวดหมู่: เครื่องดื่ม
- ห้องครัว: อเมริกัน.
Ingredientes
- อะโวคาโด 1/2 ลูก ประมาณ 45 กรัม
- คอลลาเจน 2 ช้อนโต๊ะ.
- เมล็ดเจีย 1 ช้อนโต๊ะ แช่น้ำ 3 ช้อนโต๊ะเป็นเวลา 15 นาที
- เนยอัลมอนด์หรือเนยถั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- วิปปิ้งครีมหนัก 3/4 ถ้วยหรือหัวกะทิทั้งหมด
- น้ำเปล่า 1 1/4 ถ้วย
- ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำแข็ง 5 ก้อน.
คำแนะนำ
- เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและผสมจนเข้ากันดี
- เสิร์ฟและสนุก!
อาหารการกิน
- แคลอรี่: 529.5.
- ไขมัน: 51 g.
- คาร์โบไฮเดรต: 8 กรัม (คาร์โบไฮเดรตสุทธิ: 4 กรัม)
- เส้นใย: 4 g.
- โปรตีน: 14,5 g.
คำสำคัญ: คีโตเจนิค คอลลาเจน ช็อกโกแลต เชค.