บราวนี่อะโวคาโดคีโตปราศจากน้ำตาลที่ดีที่สุด

คุณอยากทานบราวนี่แต่ไม่อยากเจอปัญหาน้ำตาลในเลือด: ผู้ที่ทานอาหารคีโตคาร์โบไฮเดรตต่ำควรทำอย่างไร

แม้แต่สูตรอาหารที่ใช้แป้งที่ปราศจากกลูเตนและน้ำตาลมะพร้าวก็สามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดของคุณและทำให้คุณไม่อยู่ในภาวะคีโตซีสได้ โชคดีที่นี่คือสูตรคีโตสำหรับบราวนี่ช็อคโกแลตที่มีหนึ่งใน อาหารคีโตเจนิค สิ่งที่ชอบ: อะโวคาโด.

การค้นหาสูตรของหวานคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นส่วนสำคัญในการปฏิบัติตามอาหารที่เป็นคีโตเจนิค การรักษาส่วนผสมที่คุณชื่นชอบให้ดีต่อสุขภาพ น้ำตาลต่ำ และปราศจากน้ำตาลเป็นวิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งที่จะช่วยให้คุณทำตามแผนได้ แม้ว่าคุณจะชอบของหวานก็ตาม

ส่วนผสมในการทำบราวนี่อะโวคาโดคีโต

สูตรคีโตบราวนี่นี้ไม่เพียงแต่ให้ไขมันที่มีประโยชน์มากมาย แต่ยังช่วยให้คาร์โบไฮเดรตทั้งหมดอยู่ในระดับต่ำอีกด้วย

หากคุณแพ้อาหาร ไม่ต้องกังวล สูตรนี้ปราศจากกลูเตนและปราศจากนม

บราวนี่คาร์โบไฮเดรตต่ำเหล่านี้มีความนุ่ม เคี้ยวหนึบ หวาน อร่อย และเหมาะสำหรับผู้ที่ชอบทานของหวาน

ส่วนผสมหลักที่คุณต้องการสำหรับสูตรบราวนี่นี้ ได้แก่:

• สารสกัดจากวานิลลา.
• แป้งอัลมอนด์.
• ผงฟู.
• อะโวคาโดสุก 2 ลูก.
• ผงโกโก้ไม่หวาน.
• หญ้าหวาน.
• น้ำมันมะพร้าว.
• ไข่ใหญ่.
• ดาร์กช็อกโกแลตชิปสำหรับอบ

คุณจะต้องใช้ถาดรองอบ เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องผสมอาหาร ไม้พาย และกระดาษ parchment

วิธีทำบราวนี่อะโวคาโดคีโต

คุณอาจไม่คิดว่าอะโวคาโดสุกเมื่อคุณนึกถึงขนมหรือขนมอบอื่นๆ แต่มันคืออะโวคาโด พร้อมด้วยหญ้าหวาน ผงโกโก้ และแป้งอัลมอนด์ที่ทำให้สูตรนี้เป็นบราวนี่อะโวคาโดที่หอมหวานที่สุดที่คุณเคยลิ้มลอง

และเนื่องจากทำมาจากแป้งอัลมอนด์แทนแป้งมะพร้าว พวกเขาจึงไม่มีรสแป้งมะพร้าว ซึ่งเป็นสิ่งที่คุ้นเคยในการทำคีโตและการอบแบบปราศจากกลูเตน

การทำแป้งบราวนี่ไม่ง่ายเลย เริ่มจากส่วนผสมแห้งก่อน จากนั้นจึงใส่ส่วนผสมเปียกลงในชามใบใหญ่หรือเครื่องเตรียมอาหาร

หากคุณกำลังใช้ชาม ให้แน่ใจว่าได้ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี บดอะโวคาโดจนเนียน อย่าลืมช็อกโกแลตชิปที่ละลายแล้ว

เทแป้งบราวนี่ลงในถาดอบแล้วอบที่อุณหภูมิ 175º C/350º F องศา ประมาณ 35 นาที จากนั้นตรวจสอบว่าบราวนี่สุกดีแล้วโดยใส่ไม้จิ้มฟันลงไปตรงกลาง ถ้ามันออกมาสะอาด บราวนี่ก็เสร็จแล้ว

คุณสามารถเสิร์ฟบราวนี่อุ่น ๆ หรือที่อุณหภูมิห้อง

เคล็ดลับแบบมือโปร: ค้นหาสูตรคาร์โบไฮเดรตต่ำจาก ไอศกรีมวานิลลา มาคู่กับของหวานชอคโกแลตคีโตนี้

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ Ketogenic Avocado Brownies

สูตรนี้ค่อนข้างง่ายและใช้เวลาเตรียมเพียง 10 นาที อย่างไรก็ตาม หากนี่เป็นครั้งแรกที่คุณลองทำขนมคีโต คุณอาจมีคำถามสองสามข้อ ด้านล่างนี้ คุณจะพบคำตอบของคำถามที่พบบ่อย รวมถึงคำแนะนำและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

• หญ้าหวานสามารถใช้แทนสารให้ความหวานอื่นได้หรือไม่? ใช้แทนกันได้ สารให้ความหวานที่เป็นมิตรกับคีโต และคาร์โบไฮเดรตต่ำ เช่น อิริทริทอล แต่ควรหลีกเลี่ยง น้ำตาลแอลกอฮอล์ .
• แป้งมะพร้าวแทนแป้งอัลมอนด์ได้มั้ยคะ? แต่น่าเสียดายที่ไม่ได้. แตกต่างจากการอบแบบ “ปกติ” การอบด้วยอาหารที่เป็นคีโมจีนิกนั้นเกี่ยวกับเคมี เนื่องจากแป้งอัลมอนด์และมะพร้าวมีองค์ประกอบทางเคมีต่างกัน จึงไม่สามารถทดแทนได้
• สูตรนี้เปลี่ยนหน่อยได้มั้ยคะ? คุณสามารถเพิ่มส่วนผสม keto ของคุณเองลงในสูตรนี้ได้ ลองโรยหน้าช็อกโกแลตบราวนี่ด้วยช็อกโกแลตชิปไร้น้ำตาล เนยถั่วแมคคาเดเมีย ซึ่งอร่อยและใช้แทนเนยถั่วได้อย่างสมบูรณ์แบบ หรือเกลือทะเลเล็กน้อย

3 ประโยชน์ด้านสุขภาพของบราวนี่อะโวคาโดคาร์โบไฮเดรตต่ำ

บราวนี่คีโตง่าย ๆ เหล่านี้ไม่เพียงแต่รสชาติดี แต่ยังดีสำหรับคุณอีกด้วย อ่านต่อไปเพื่อดูว่าขนมเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณอย่างไร

#1: มีไฟเบอร์สูง

แน่ใจได้เลยว่าคุณสามารถบอกได้ว่าบราวนี่คีโตเหล่านี้อยู่ไกลจากเวอร์ชันที่ปราศจากแป้งปราศจากกลูเตนทั่วไป นอกเหนือจากการมีน้ำตาลเป็นศูนย์ต่อหนึ่งหน่วยบริโภคแล้ว พวกเขายังเต็มไปด้วยไฟเบอร์ที่คุณหาไม่ได้จากบราวนี่ทั่วไป

ด้วยไฟเบอร์ 6.6 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค บราวนี่เหล่านี้จะตัดคาร์โบไฮเดรตสุทธิเหลือเพียง 2.4 กรัมต่อชิ้น

ไฟเบอร์มีสองประเภทหลัก: ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ ไฟเบอร์ทั้งสองประเภทมีความสำคัญต่อสุขภาพของลำไส้ของคุณและมีบทบาทสำคัญในการย่อยอาหารของคุณ

เส้นใยที่ละลายน้ำสามารถหมักโดยแบคทีเรียในลำไส้และสามารถลดคอเลสเตอรอล LDL ได้ ในทางกลับกัน ใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำ จะทำให้ท้องว่างช้าลง ทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น ( ¹ ).

อะโวคาโดเป็นแหล่งที่ดีของเส้นใยที่มีเส้นใยที่ละลายน้ำได้ 25% และเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ 75% ( ² ).

#2: พวกเขาปรับปรุงสุขภาพหัวใจ

หนึ่งในปัจจัยเสี่ยงหลักของโรคหัวใจคือความดันโลหิตสูง เมื่อความดันโลหิตสูงอาจทำให้ผนังหลอดเลือดและหลอดเลือดแดงเสียหายได้

เนื้อเยื่อที่บอบบางเหล่านี้ไม่สามารถทำงานได้ดีภายใต้ความกดดัน และเมื่อได้รับความเสียหายแล้ว อาจเกิดลิ่มเลือด แตก หรือรั่วได้

อย่างที่คุณอาจเดาได้ การควบคุมความดันโลหิตเป็นองค์ประกอบที่สำคัญในการรักษาระบบหลอดเลือดให้แข็งแรง

วิธีหนึ่งที่จะช่วยควบคุมความดันโลหิตของคุณคือทำให้แน่ใจว่าคุณได้รับไนตริกออกไซด์ (NO) เพียงพอ ไนตริกออกไซด์ช่วยให้หลอดเลือดขยายตัว ซึ่งจะทำให้ความดันโลหิตลดลง

โกโก้อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าฟลาโวนอยด์ ซึ่งให้ผลดีต่อระบบไนตริกออกไซด์ของคุณ พวกมันไม่เพียงแต่กระตุ้นวิถี NO แต่ยังลดการย่อยสลาย NO ดังนั้นจึงมีมากขึ้น ( ³ ).

# 3: พวกเขาต้านการอักเสบ

อะโวคาโดเต็มไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (หรือที่เรียกว่าโอเมก้า-9) ซึ่งเป็นไขมันชนิดหนึ่งที่หาได้ยากในอาหารของคุณ

การมีอัตราส่วนของไขมันอิ่มตัวที่เหมาะสม กรดไขมันโอเมก้า 9 โอเมก้า 6 และโอเมก้า 3 เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพของเซลล์ทุกเซลล์ในร่างกายของคุณ โอเมก้า-9 มีประโยชน์อย่างยิ่งในการบรรเทาอาการอักเสบ

ทำไมสิ่งนี้จึงสำคัญ?

แผลอักเสบ เป็นรากเหง้าของโรคทางตะวันตกหลายอย่าง เช่น โรคเบาหวานและโรคหัวใจ เมื่อผู้คนบริโภคกรดไขมันโอเมก้า 9 มากขึ้น พวกเขาพบเครื่องหมายสำคัญของการอักเสบที่เรียกว่า C-reactive protein ลดลง ( ⁴ ).

ผลต้านการอักเสบของโอเมก้า 9 อาจช่วยยับยั้งยีนมะเร็งได้ การศึกษาในหลอดทดลองได้แสดงให้เห็นโดยเฉพาะถึงกิจกรรมในการยับยั้งมะเร็งของโอเมก้า 9 ในเซลล์มะเร็งเต้านม ( ⁵ ).

บราวนี่อะโวคาโดอะโวคาโดคาร์โบไฮเดรตต่ำ

คีโตบราวนี่เหล่านี้เป็นการรักษาคาร์โบไฮเดรตต่ำที่สมบูรณ์แบบ ทำจากอะโวคาโด แป้งอัลมอนด์ โกโก้ และไข่ อุดมไปด้วยไฟเบอร์และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ เนื่องจากมันทำมาจากหญ้าหวาน แทนที่จะเป็นน้ำตาลทรายขาว พวกมันจะไม่ทำให้คุณหลุดจากคีโตซีส

สูตรนี้ทำได้ง่ายแม้สำหรับผู้ที่ทำขนมคีโตเป็นครั้งแรก นอกจากนี้ ของหวานนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ขอบคุณรายการส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ บราวนี่เหล่านี้เต็มไปด้วยไฟเบอร์ ช่วยบำรุงหัวใจ และต่อสู้กับการอักเสบ

เพลิดเพลินกับบราวนี่เหล่านี้พร้อมกับไอศกรีมวานิลลาสักหนึ่งช้อน หรือค้นหาไอเดียขนมหวานและคีโตอื่นๆ ที่จะจับคู่ด้วย

บราวนี่อะโวคาโดอะโวคาโดคาร์โบไฮเดรตต่ำ

บราวนี่อะโวคาโดที่เป็นมิตร keto เหล่านี้เต็มไปด้วยรสชาติและไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เป็นสูตรบราวนี่อะโวคาโดที่ดีที่สุดเพื่อให้คาร์โบไฮเดรตทั้งหมดของคุณต่ำ

• เตรียมเวลา: 10 minutos
• เวลาทำอาหาร: 35 minutos
• เวลารวม: 45 minutos
• ประสิทธิภาพการทำงาน: บราวนี่ 12 ชิ้น

Ingredientes

• แป้งอัลมอนด์ 85 ก./3 ออนซ์
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• 2 อะโวคาโดสุก
• ผงโกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ
• หญ้าหวาน ¼ ถ้วย
• น้ำมันมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ
• 2 ไข่
• ดาร์กช็อกโกแลตชิพขนาด 3,5 ออนซ์ ละลาย

คำแนะนำ

1. เปิดเตาอบที่ 175º C / 350º F.
2. ปอกอะโวคาโดแล้วเอาเมล็ดออก จากนั้นใส่ลงในชามขนาดกลาง
3. บดอะโวคาโดจนได้เนื้อสัมผัสคล้ายกับมันบด
4. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในชามจนเข้ากันดี
5. วางถาดอบขนาด 30 ซม. x 20 ซม. ด้วยกระดาษรองอบ
6. เทส่วนผสมจากชามลงในจานอบ
7. ใส่ในเตาอบและอบเป็นเวลา 35 นาที
8. นำออกจากเตาแล้วใส่ไม้จิ้มฟันลงไปตรงกลางบราวนี่ ถ้าไม้จิ้มฟันออกมาสะอาด แสดงว่าจานพร้อมแล้ว หากไม่เป็นเช่นนั้น ให้กลับไปที่เตาอบอีกสองสามนาทีและติดตามความคืบหน้า
9. เสิร์ฟร้อนหรือปล่อยให้เย็นถึงอุณหภูมิห้องและเพลิดเพลิน

อาหารการกิน

• ขนาดส่วน: 1 บราวนี่
• ไขมัน: 14 g.
• คาร์โบไฮเดรต: 9 ก. (2,4 ก. สุทธิ)
• เส้นใย: 6,6 g.
• โปรตีน: 3,8 g.

คำสำคัญ: บราวนี่อะโวคาโดคีโต.