สูตรน้ำสลัดคาร์โบไฮเดรตต่ำ

สิ่งที่ดีที่สุดประการหนึ่งเกี่ยวกับการแต่งกายในไร่คือความอเนกประสงค์ที่เหลือเชื่อ อย่างจริงจังคุณสามารถใส่ซอสนี้ได้ทุกอย่าง นี่คือแนวคิดที่น่าสนใจบางส่วน:

• ราดบนสลัดของคุณเป็นท็อปปิ้งสำหรับสลัดคีโต
• ใช้เป็นฐานสำหรับซอสผัก ดิ บวบ และ y ผักชนิดหนึ่ง พวกเขาไปได้ดีมาก
• ทาลงบนเบอร์เกอร์หรือแซนวิชที่คุณชื่นชอบ
• ใช้เป็นฐานสำหรับสลัดของคุณ ไข่ o ไก่.
• ดื่มด่ำ พิซซ่า คีโตในนั้น
• ใช้สำหรับจิ้มปีกไก่สไตล์ควายหรือปีกไก่ กะหล่ำ.

สูตรซอสคีโตแรนช์โฮมเมด

ทำซอสฟาร์มปศุสัตว์ด้วยตัวเองเพื่อให้แน่ใจว่าคุณภาพของส่วนผสมและรสชาตินั้นขึ้นอยู่กับคุณ

ประโยชน์ของการทำน้ำสลัดของคุณเองคือคุณสามารถเลือกใช้สมุนไพรสดได้ และยังช่วยให้คุณปรับเปลี่ยนสูตรได้เล็กน้อย คุณต้องการเพิ่มผักชีหรือไม่? ไม่มีปัญหา.

น้ำสลัดคีโตฟาร์มนี้ไม่ได้มีไว้สำหรับผู้ที่ทานอาหารคีโตเท่านั้น ด้วยส่วนผสมจากอาหารทั้งหมดและสารอาหารจุลธาตุที่เข้มข้น ใครก็ตามที่ใช้น้ำสลัดแสนอร่อยนี้จะได้รับประโยชน์จากมันอย่างแน่นอน

ด้วยคาร์โบไฮเดรตสุทธิเพียง 0.3 กรัมและรสเผ็ดที่อร่อย คุณจะพบว่าตัวเองพยายามดื่มน้ำสลัดคาร์โบไฮเดรตต่ำที่ปราศจากน้ำตาลและเพิ่มลงในแผนมื้ออาหารของคุณ

ส่วนผสมคือสิ่งที่ทำให้ซอสฟาร์มปศุสัตว์แบบโฮมเมดนี้เป็นแหล่งพลังงานทางโภชนาการที่มีอยู่ คีโตมายองเนส, ครีมเปรี้ยว, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ผงหัวหอมเกลือและพริกไทยดำ สิ่งที่คุณต้องทำคือผสมส่วนผสมในชาม ผสมให้เข้ากัน และเก็บในภาชนะที่ปิดมิดชิด

ส่วนผสมเด่น

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (ACV) เป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักในสูตรน้ำสลัดคีโตแรนช์นี้ ปรากฎว่า ACV มีกรดอะซิติกสูงซึ่งมีความสามารถดังต่อไปนี้:

• ฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตรายประเภทต่างๆ ( ¹ ).
• ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ( ² ) ( ³ ).
• ช่วยรักษาน้ำหนักให้แข็งแรง ( ⁴ ).
• รองรับสุขภาพหัวใจโดยรวมของคุณ ( ⁵ ).

ครีมเปรี้ยวเป็นอีกหนึ่งส่วนผสมที่พบในน้ำสลัดแสนอร่อยนี้ และเป็นที่ชื่นชอบของอาหารคีโต ครีมเปรี้ยวอุดมไปด้วย ไขมันเพื่อสุขภาพ และอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญ มันยังเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่หลากหลายที่สุดในครัวของคุณอีกด้วย

เคล็ดลับการทำน้ำสลัดคีโตแรนช์

สูตรน้ำสลัดคีโตแรนช์นี้ง่ายพอๆ กับการใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน แต่คุณสามารถปรับแต่งมันได้มากกว่าเดิมโดยที่ยังคงรักษาระดับคีโตเจนิกเอาไว้

ด้านหนึ่งคุณสามารถสร้างของคุณเองได้ คีโตเจนิคมายองเนส ตั้งแต่เริ่มต้น แน่นอนว่าคุณจะทำซอสฟาร์มปศุสัตว์แบบโฮมเมดนี้ใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย แต่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการตรวจสอบคุณภาพของส่วนผสม

ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับและกลเม็ดอื่นๆ ในการปรับแต่งน้ำสลัดคีโตแรนช์นี้

มันหนาเกินไป? ใส่เฮฟวี่ครีม

หากน้ำสลัดข้นเกินไปสำหรับรสนิยมหรือวัตถุประสงค์ของคุณ คุณสามารถทำให้บางด้วยนมหรือครีมข้นเล็กน้อย ถ้าคุณไม่กินนม คุณสามารถใช้กะทิแทนได้ ไม่ว่าคุณจะเลือกอะไรก็ตาม อย่าลืมเติมนมทีละน้อยเพราะถ้าคุณทำมากเกินไปก็จะข้นขึ้นใหม่ได้ยาก

ซาวครีมโฮมเมด

ครีมเปรี้ยวเป็นหนึ่งในสิ่งที่คุณอาจไม่ได้พิจารณาทำที่บ้าน แต่การทำซาวครีมของคุณเองเป็นทางเลือกที่ดีเมื่อคุณกังวลเรื่องสารเพิ่มความข้น เช่น คาราจีแนนและกัวร์กัม

ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดของคุณจะไม่ข้นเหมือนแบบที่ซื้อในร้าน แต่จะดีพอๆ กัน

คุณจะต้องใช้โถ ฝา ยางรัด และกระดาษเช็ดมือหรือที่กรองกาแฟ คุณจะต้อง:

• ครีมหนัก 1 ถ้วย
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชาหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• นมสด 1/4 ถ้วยตวง.

คำแนะนำนั้นเรียบง่ายและครีมของคุณจะพร้อมในวันถัดไป นี่คือวิธีการ:

1. เทครีมลงในขวดโหล แล้วเติมน้ำมะนาวหรือ ACV ปล่อยให้ยืน 2-3 นาทีเพื่อทำบัตเตอร์มิลค์
2. ใส่นมลงในครีมแล้วปิดฝาขวด เขย่าแรงจนเข้ากันดี ประมาณ 15-20 วินาที
3. ถอดฝาออกแล้ววางกระดาษชำระหรือที่กรองกาแฟไว้เหนือปากขวดโหล จากนั้นใช้หนังยางรัดรอบคอขวดให้เข้าที่
4. ปล่อยให้วางบนเคาน์เตอร์ข้ามคืน นานถึง 24 ชั่วโมง โดยให้ห่างจากความร้อนและแสงแดด
5. คุณจะสังเกตเห็นว่าครีมของคุณแยกออกจากกันในชั่วข้ามคืน นี่เป็นปกติ. เพียงคนให้เข้ากัน ปิดฝา แล้วนำไปแช่ตู้เย็น
6. แช่ครีมเปรี้ยวสักสองสามชั่วโมงก่อนใช้ครั้งแรก ครีมเปรี้ยวของคุณจะอยู่ในตู้เย็นได้นานถึงสองสัปดาห์

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์โฮมเมด

น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลอาจมีราคาแพง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำยอดนิยมสำหรับการซื้อน้ำส้มสายชูประเภท "แม่" คุณสามารถประหยัดเงินและมี ACV ที่อร่อยที่สุดเท่าที่คุณเคยมีมาโดยทำเอง

น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลโฮมเมดทำได้ง่ายๆ ที่คุณมีติดตัวไว้ตลอดเวลา เทลงในขวดที่สวยงาม ยังทำให้เป็นของขวัญในครัวที่ยอดเยี่ยมสำหรับเพื่อนและครอบครัว

คุณจะต้องใช้โถหรือเหยือกขนาดประมาณ 2 ลิตรหรือครึ่งแกลลอน กระดาษกรองกาแฟหรือกระดาษเช็ดมือ ยางรัด และสิ่งของที่จะใส่ลงในโถหรือโถเพื่อใช้เป็นน้ำหนักเพื่ออุ้มแอปเปิลใต้น้ำ . มิฉะนั้นพวกเขาจะลอยขึ้นไปด้านบน คุณจะต้อง:

• แอปเปิลชนิดใดก็ได้ 4-6 ผล แต่พยายามเป็นออร์แกนิค
• น้ำตาล.
• น้ำ.

อย่างที่คุณเห็น รายการส่วนผสมนั้นเรียบง่าย นี่คือความเป็นธรรมชาติของน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลของคุณ และไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำตาล มีไว้เพื่อเลี้ยงแบคทีเรีย และส่วนใหญ่ใช้ในกระบวนการหมัก ทำให้เป็นตัวเลือกในการทำให้เกิดคีโตเจนิก

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ของคุณจะพร้อมในอีกประมาณหกสัปดาห์ นี่คือสิ่งที่คุณควรทำ:

1. ล้างแอปเปิ้ล. หากคุณกำลังใช้แอปเปิ้ลออร์แกนิก คุณสามารถฝานมัน ทิ้งแกน เมล็ดพืช และทั้งหมด มิฉะนั้น ให้เอาก้านและแกนออกจากแอปเปิ้ลด้วยแอปเปิ้ลที่ไม่ใช่อินทรีย์ จากนั้นตัดให้เป็นก้อนพอ ๆ กัน คุณจะต้องการแอปเปิ้ลมากขึ้นหากมีขนาดเล็กและน้อยลงหากมีขนาดใหญ่
2. เพิ่มก้อนแอปเปิ้ลลงในโถทันทีที่ถูกตัด หั่นแอปเปิลต่อไปเรื่อยๆ จนเต็มขวด โดยมีพื้นที่ว่างประมาณ 2,5 นิ้ว / 1 ซม. ติดตามจำนวนแอปเปิ้ลที่คุณใส่ในขวดโหล
3. เมื่อขวดของคุณเต็มแล้ว ให้เติมน้ำตาลประมาณหนึ่งช้อนชาสำหรับแอปเปิ้ลแต่ละลูกที่คุณใช้ เทน้ำลงในโถจนเต็มประมาณ 2,5 นิ้ว / 1 ซม. แล้วปิดฝาแอปเปิ้ล คนให้เข้ากันดีให้น้ำตาลกระจายทั่ว
4. วางน้ำหนักไว้ที่คอขวดโหลหรือเหยือกเพื่อเก็บแอปเปิ้ลไว้ใต้น้ำ ใช้กระดาษทิชชู่หรือที่กรองกาแฟปิดไว้ แล้วใช้ยางรัดรอบคอไว้
5. ปล่อยให้ส่วนผสมนั่งบนเคาน์เตอร์ ห่างจากความร้อนและแสงแดดโดยตรง ประมาณสี่สัปดาห์ ผัดสัปดาห์ละครั้งหรือมากกว่านั้น อย่ากังวลเมื่อคุณเริ่มสังเกตเห็นว่าส่วนผสมกลายเป็นฟอง ซึ่งหมายความว่ามันกำลังหมัก เด็ก ๆ จะชอบดูกระบวนการนี้เป็นพิเศษ
6. เมื่อแอปเปิ้ลของคุณเริ่มจมลงสู่ก้นภาชนะ คุณจะรู้ว่าคุณอยู่ในสัปดาห์สุดท้าย ในอุณหภูมิที่เย็นจัด กระบวนการนี้อาจใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย ในทำนองเดียวกัน อุณหภูมิที่สูงสามารถทำให้สิ่งต่างๆ เร็วขึ้นได้ หลังจากเวลาผ่านไปพอสมควร ให้กรองแอปเปิ้ลแล้วทิ้ง
7. เทน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลลงในขวดที่คุณเลือก ปิดฝา และเก็บไว้ในตู้เย็น จัดเก็บอย่างถูกต้อง ACV ของคุณจะมีอายุการใช้งานอย่างน้อยห้าปี แม้ว่าคุณจะมีแนวโน้มที่จะใช้มันก่อนหน้านั้น

ระหว่างกระบวนการหมัก คุณอาจสังเกตเห็นฟิล์มสีขาวบาง ๆ อยู่ด้านบน แต่มันจะไม่ฟูเหมือนรา นี่คือ "แม่" ที่กำลังพัฒนาและปลอดภัย โดยปกติมันจะจมลงไปที่ก้นของมันเอง น้ำส้มสายชูจะดูขุ่นมัวไปชั่วขณะหนึ่ง นี่เป็นเรื่องธรรมชาติ

หากคุณเห็นสิ่งที่ดูเหมือนขึ้นราอย่างเห็นได้ชัด วิธีที่ดีที่สุดคือโยนทิ้งแล้วเริ่มใหม่ ปลอดภัยดีกว่าเสียใจ

ถ้าเชื้อราพัฒนา เป็นไปได้ว่ามีบางอย่างปนเปื้อนในการเตรียมการ สิ่งสำคัญคือต้องเริ่มด้วยโถหรือขวดที่สะอาดไร้ที่ติแล้วใช้ช้อนที่สะอาดสำหรับกวนเท่านั้น

ไม่ว่าคุณต้องการทำส่วนผสมเหล่านี้ที่บ้านหรือซื้อเอง น้ำสลัดคีโตแรนช์นี้เป็นสูตรที่คุณจะทำซ้ำแล้วซ้ำอีก

น้ำสลัดคีโตโฮมเมด

น้ำสลัดฟาร์มปศุสัตว์แบบโฮมเมดแสนอร่อยนี้เป็นทางเลือกของคีโตที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง เป็นสลัดที่ยอดเยี่ยมและเป็นเครื่องปรุงรสที่เหมาะสำหรับการจิ้มผัก ปีกไก่ หรือลูกชิ้น คุณไม่สามารถเอาชนะรสชาติที่สดใหม่ได้ แน่นอนว่าจะกลายเป็นหนึ่งในสูตรคาร์โบไฮเดรตต่ำที่คุณชื่นชอบ

• เตรียมเวลา: 5 minutos
• เวลารวม: 1 ชม. 5 นาที.
• ประสิทธิภาพการทำงาน: 20 ช้อนโต๊ะ ล.
• หมวดหมู่: อาหารเรียกน้ำย่อย
• ห้องครัว: อเมริกัน.

Ingredientes

• มายองเนสคีโต 3/4 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนชาหรือน้ำมะนาวสด
• ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา.
• 1 ช้อนชา กุยช่ายแห้ง.
• 1 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับสด (หรือ 1/2 ช้อนชาผักชีฝรั่งแห้ง)
• ผงหัวหอม 1/4 ช้อนชา
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• พริกไทย 1/4 ช้อนชา

คำแนะนำ

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
2. เก็บในภาชนะสุญญากาศ

อาหารการกิน

• ขนาดส่วน: 1 ช้อนโต๊ะ.
• แคลอรี่: 73.
• ไขมัน: 8.2 g.
• คาร์โบไฮเดรต: 0,3 g.
• โปรตีน: 0 g.

คำสำคัญ: น้ำสลัดคีโตแรนช์.