రుచికరమైన తక్కువ కార్బ్ కీటో మీట్‌లోఫ్ రెసిపీ

ఈ వారం భోజన ప్రిపరేషన్‌లో మసాలా దినుసుల కోసం వెతుకుతున్నారా?

మీ వారపు మెనుకి కొన్ని రకాలను జోడించడానికి ఈ రుచికరమైన కీటో మీట్‌లోఫ్‌ని ప్రయత్నించండి. ఒక్కో కట్‌కు కేవలం 2 గ్రాముల నికర కార్బోహైడ్రేట్‌లతో, ఈ మీట్‌లోఫ్ రెసిపీ మిమ్మల్ని కొనసాగించడంలో ఖచ్చితంగా సహాయపడుతుంది. కీటోసిస్ లో, ఇది మిమ్మల్ని సంతృప్తిగా ఉంచుతుంది మరియు మీకు కొంత పోషక సాంద్రతను అందిస్తుంది. అదనంగా, ఈ తక్కువ-కార్బ్ వంటకం మొత్తం కుటుంబానికి ఆహారం ఇవ్వడానికి లేదా మొత్తం వారానికి తగినంత మిగిలిపోయిన వాటిని అందించడానికి సరైనది.

తక్కువ కార్బ్ మీట్‌లోఫ్ ఎలా తయారు చేయాలి

సాంప్రదాయ మీట్‌లోఫ్ వంటకాలు గ్రౌండ్ మాంసాన్ని నిరోధించడానికి బ్రెడ్‌క్రంబ్‌లను ఉపయోగిస్తాయి (సాధారణంగా గొడ్డు మాంసం, పంది లేదా గ్రౌండ్ టర్కీ) విడిపోతుంది. గ్లూటెన్ రహిత సంస్కరణలు భర్తీ చేస్తాయి లిన్సీడ్ భోజనం, కొబ్బరి పిండి లేదా బాదం పిండి అదే కారణంతో.

వాస్తవం: బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ లేదా గ్లూటెన్ రహిత ప్రత్యామ్నాయం పూర్తిగా అనవసరం. ఉన్నాయి గుడ్లుమిశ్రమాన్ని కలిపి ఉంచే పిండి లేదా బ్రెడ్‌క్రంబ్‌లు కాదు. ఈ సులభమైన కీటో మీట్‌లోఫ్ రెసిపీలో, మీరు పైన పేర్కొన్న వాటిలో దేనినీ ఉపయోగించరు. బదులుగా, మీరు రుచి కోసం ఈస్ట్ మరియు మూలికలతో ఫ్రీ-రేంజ్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మరియు గుడ్లను మిళితం చేస్తారు.

మీరు ఇష్టపడే ఆకృతిని సాధించడానికి మీ మీట్‌లోఫ్‌లో ఖచ్చితంగా బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ ఉంటే, కొన్ని జోడించడానికి ప్రయత్నించండి ముక్కలు చేసిన పంది తొక్కలు.

వాటిని బ్లెండర్‌లో విసిరే బదులు, మీరు వాటిని కరకరలాడే ఆకృతి కోసం పైకి చుట్టవచ్చు. బోనస్: పోర్క్ రిండ్స్ గ్లూటెన్-ఫ్రీ.

దిగువన ఉన్న తక్కువ కార్బ్ డిన్నర్ రెసిపీలో, ఉపయోగించండి అవోకాడో నూనె, పోషక ఈస్ట్, తాజా మూలికలు మరియు రుచి కోసం నల్ల మిరియాలు. చాలా మీట్‌లోఫ్ వంటకాలు లోడ్ చేయగల మసాలాల కోసం పిలుస్తాయి చక్కెర లేదా చక్కెర ఎరుపు సాస్‌లు లేదా BBQ సాస్ వంటి ఇతర అవాంఛిత పదార్థాలు.

వోర్సెస్టర్‌షైర్ సాస్‌ను కలిగి ఉండే వంటకాలతో జాగ్రత్తగా ఉండండి, ఇందులో సాధారణంగా గ్లూటెన్ ఉంటుంది. మరియు వోర్సెస్టర్‌షైర్ సాస్ యొక్క కొన్ని బ్రాండ్‌లు ఆశ్చర్యకరమైన చక్కెరను కలిగి ఉన్నందున, లేబుల్‌పై కార్బ్ కౌంట్‌ను తనిఖీ చేయండి.

టొమాటో సాస్ మరొక దాచిన చక్కెర మూలం, మీ కార్బ్ కౌంట్‌ను కూడా తనిఖీ చేయండి. మీరు వద్దనుకుంటే చక్కెర రహిత కెచప్ ఒక ఎంపిక మీ స్వంత కీటో కెచప్‌ని తయారు చేసుకోండి.

టమోటా పేస్ట్ కోసం పిలిచే వంటకాలు లేదా కొబ్బరి అమైనో ఆమ్లాలు (సోయా సాస్‌కి ప్రత్యామ్నాయం) బాగానే ఉండాలి. టొమాటో సాస్ కూడా చక్కెర యొక్క దాచిన మూలం కావచ్చు, కాబట్టి మీరు చక్కెర లేని సాస్‌ను కనుగొనలేకపోతే మీరు టమోటా పేస్ట్‌తో అతుక్కోవచ్చు.

నాణ్యమైన పదార్థాల ఎంపిక

మీ కీటో మీట్‌లోఫ్ కోసం పదార్థాలను ఎంచుకున్నప్పుడు, నాణ్యత గణించబడుతుందని గుర్తుంచుకోండి. ఎల్లప్పుడూ మీరు కొనుగోలు చేయగల అత్యంత నాణ్యమైన పదార్థాలను ఎంచుకోండి. దీని అర్ధం సేంద్రీయ గడ్డి తినిపించిన గొడ్డు మాంసం y పచ్చిక బయళ్లలో పెరిగిన గుడ్లు.

కానీ ధాన్యం-తినిపించిన గొడ్డు మాంసం కంటే గడ్డి తినిపించిన గొడ్డు మాంసం నిజంగా ఎక్కువ పోషకమైనదా? ఇది ఖచ్చితంగా ఉంది. గడ్డి-తినిపించిన గొడ్డు మాంసంలో ఎక్కువ విటమిన్లు, ఖనిజాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ధాన్యం-తినిపించిన గొడ్డు మాంసం కంటే ఎక్కువ ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు ఉంటాయి ( ¹ ).

గడ్డి తినిపించిన గొడ్డు మాంసం యొక్క కొన్ని నిర్దిష్ట ప్రయోజనాలు క్రింద ఉన్నాయి. దాని ధాన్యం-తినిపించిన ప్రతిరూపంతో పోలిస్తే, గడ్డి-తినిపించిన గొడ్డు మాంసం:

1. CLA (కంజుగేటెడ్ లినోలెయిక్ యాసిడ్)లో సమృద్ధిగా ఉంటుంది.
2. ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయి.
3. విటమిన్లు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లతో నిండి ఉంటుంది.

CLAలో సమృద్ధిగా ఉంది

గడ్డి తినిపించిన గొడ్డు మాంసంలో CLA, సంయోగ లినోలెయిక్ యాసిడ్ ఉంటుంది, ఇది మాంసం మరియు పాల ఉత్పత్తులలో కనిపించే కొవ్వు ఆమ్లం. ఇన్ విట్రో మరియు కొన్ని ఇన్ వివో మోడల్స్ ప్రకారం, CLA క్యాన్సర్‌తో పోరాడటానికి మరియు కణితి పెరుగుదలను నిరోధించడంలో సహాయపడవచ్చు ( ² ) ఇది ఆరోగ్యకరమైన శరీర బరువును నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుందని పరిశోధనలు కూడా సూచిస్తున్నాయి ( ³ ).

CLA వంటి ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులతో కూడిన ఆహారం మీ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలపై ప్రత్యక్ష ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. జర్నల్ ఆఫ్ ఎండోక్రినాలజీ అండ్ మెటబాలిజం ఊబకాయం ఉన్న పిల్లలలో ఇన్సులిన్ స్థాయిలపై ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వుల ప్రభావాలను చూసింది.. ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులతో చికిత్స పొందిన 37% మంది రోగులు, ముఖ్యంగా CLA, మెరుగైన ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని చూపించారని ఈ అధ్యయనం కనుగొంది ( ⁴ ).

ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయి

గడ్డి-తినిపించిన గొడ్డు మాంసంలో ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ముఖ్యంగా ధాన్యంతో కూడిన గొడ్డు మాంసంతో పోలిస్తే. ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు మీ గుండెకు అనేక ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. వారు తగ్గించగలరు మంట, మానసిక స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది, రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది, చర్మ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధులను తగ్గిస్తుంది.

ఒకానొక సమయంలో, మానవులు ఒమేగా-1 నుండి ఒమేగా-1 కొవ్వు ఆమ్లాలను 3: 6 నిష్పత్తిలో తీసుకుంటారు. నేడు, మీరు ఒమేగా -10 కంటే 6 రెట్లు ఎక్కువ ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలను తీసుకోవచ్చు. ఇది ప్రధానంగా విత్తన నూనెలను విస్తృతంగా ఉపయోగించడం వల్ల సంభవిస్తుంది - వంటివి c అనోలా y కూరగాయల నూనె - వంట గదిలో ( ⁵ ).

మీరు ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలను సప్లిమెంట్ రూపంలో తీసుకోవచ్చు లేదా ఎక్కువ కొవ్వు చేపలు మరియు గడ్డి తినిపించిన గొడ్డు మాంసం తినవచ్చు. కానీ మీరు వాటిని తప్పనిసరిగా బయటి మూలాల నుండి పొందాలి - మీ శరీరం ఒమేగా-3లను సొంతంగా తయారు చేసుకోదు.

అనేక అధ్యయనాల ప్రకారం, ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ తీసుకోవడం వల్ల బహుళ హృదయనాళ ప్రమాద కారకాలు తగ్గుతాయి. ఇది రక్తపోటు, వ్యాయామ సామర్థ్యం, ​​హృదయ స్పందన రేటు మరియు కరోనరీ రక్త ప్రవాహంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది ( ⁶ ) ( ⁷ ) గుండె సంబంధిత మరణాన్ని నివారించడంలో ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాల పాత్రకు బలమైన ఆధారాలు కూడా ఉన్నాయి ( ⁸ ).

విటమిన్లు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లతో నిండి ఉంటుంది

ధాన్యంతో కూడిన గొడ్డు మాంసం కంటే గడ్డి తినిపించిన గొడ్డు మాంసంలో ఎక్కువ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉంటాయి. అనేక అధ్యయనాలు గడ్డి-తినిపించిన గొడ్డు మాంసంలో ఎక్కువ విటమిన్లు A మరియు E ఉన్నాయి. మంచి దృష్టికి మరియు ఆరోగ్యకరమైన రోగనిరోధక మరియు పునరుత్పత్తి వ్యవస్థకు విటమిన్ A అవసరం ( ⁹ ) విటమిన్ ఇ మీ శరీరంలో యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా పనిచేస్తుంది, ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను నివారిస్తుంది, రోగనిరోధక వ్యవస్థను ఉత్తేజపరుస్తుంది మరియు రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నివారిస్తుంది ( ¹⁰ ).

ధాన్యం-తినిపించిన గొడ్డు మాంసంతో పోలిస్తే గడ్డి-తినిపించిన గొడ్డు మాంసంలో ఎక్కువ యాంటీఆక్సిడెంట్లు గ్లూటాతియోన్ మరియు సూపర్ ఆక్సైడ్ డిస్ముటేస్ ఉన్నాయి ( ¹¹ ).

గ్లూటాతియోన్ మీ శరీరంలోని ప్రధాన యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు కండరాల కణజాలాన్ని నిర్మించడంలో మరియు మరమ్మత్తు చేయడంలో సహాయపడుతుంది, శరీరంలో ప్రోటీన్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థకు మద్దతు ఇస్తుంది ( ¹² ) సూపర్ ఆక్సైడ్ డిస్ముటేస్ అనేది కణాలలో సంభావ్య హానికరమైన అణువులను విచ్ఛిన్నం చేసే ఎంజైమ్, కణజాల నష్టాన్ని నివారిస్తుంది ( ¹³ ).

ఈ కీటో మీట్‌లోఫ్ రెసిపీని మీ వారపు భోజన తయారీకి జోడించండి

తక్కువ కార్బ్ వంటకాలు బోరింగ్‌గా ఉండవలసిన అవసరం లేదు. ఈ సాధారణ కీటో మీట్‌లోఫ్ మీ కీటో డైట్‌కి సరైనది మరియు పాలియో కోసం కూడా పనిచేస్తుంది.

దీన్ని తయారు చేయడానికి, మీకు రొట్టె పాన్, పెద్ద గిన్నె మరియు ఫుడ్ ప్రాసెసర్ అవసరం. ప్రిపరేషన్ సమయం కోసం 10 నిమిషాలు కట్ చేసి, మీ ఓవెన్‌ను 205º C / 400º Fకి వేడి చేయండి. మీట్‌లోఫ్ ఉడికించడానికి 50 మరియు 60 నిమిషాల మధ్య పడుతుంది.

అనేక కీటో వంటకాల మాదిరిగానే, ఈ కీటో మీట్‌లోఫ్ కొన్ని ఆరోగ్యకరమైన పదార్ధాల మార్పులతో మీకు ఇష్టమైన సౌకర్యవంతమైన ఆహారాన్ని ఆస్వాదించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. మీరు దీన్ని మీ సాధారణ ఆహార ప్రణాళికకు జోడించాలనుకుంటే, రుచి వైవిధ్యాన్ని జోడించడం కోసం కీటో ఆలోచనలతో ప్రయోగాలు చేయడానికి ప్రయత్నించండి.

కొన్ని ముక్కలను ముక్కలు చేయండి tocino పైన, కొద్దిగా చెడ్డార్ లేదా మోజారెల్లా చీజ్ కాల్చండి లేదా పైన కొంచెం పర్మేసన్ చల్లుకోండి.

నాణ్యమైన పదార్థాలను పొందడం, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులను ఎంచుకోవడం మరియు చక్కెర మసాలాలు మరియు సాంప్రదాయ బ్రెడ్‌క్రంబ్‌ల వంటి అవాంఛిత కార్బోహైడ్రేట్‌లను నివారించడం గుర్తుంచుకోండి.

రుచికరమైన తక్కువ కార్బ్ కీటోజెనిక్ మీట్‌లోఫ్

మీట్‌లోఫ్ అనేది అంతిమ సౌకర్యవంతమైన ఆహారం మరియు బిజీగా ఉండే రాత్రులకు సరైన ప్రవేశం. వంటి తక్కువ కార్బ్ కూరగాయలతో సర్వ్ చేయండి కాలీఫ్లవర్, బ్రోకలీ o గుమ్మడికాయ.

• తయారీ సమయం: 10 మినుటోస్.
• వంట చేయడానికి సమయం: 50 మినుటోస్.
• మొత్తం సమయం: 1 గంట.
• Rendimiento: 6.
• వర్గం: ధర.
• వంటగది గది: టర్కిష్

పదార్థాలు

• 1kg / 2lbs 85% గడ్డితో కూడిన లీన్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం.
• 1/2 టేబుల్ స్పూన్ జరిమానా హిమాలయన్ ఉప్పు.
• నల్ల మిరియాలు 1 టీస్పూన్.
• 1/4 కప్పు పోషక ఈస్ట్.
• 2 పెద్ద గుడ్లు.
• అవోకాడో నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
• నిమ్మ అభిరుచి 1 టేబుల్ స్పూన్.
• 1/4 కప్పు తరిగిన పార్స్లీ.
• 1/4 కప్పు తాజా ఒరేగానో, ముక్కలు.
• వెల్లుల్లి యొక్క 4 లవంగాలు

సూచనలను

1. ఓవెన్‌ను 205º C / 400º F కు వేడి చేయండి.
2. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు మరియు ఈస్ట్ కలపండి.
3. బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో, గుడ్లు, నూనె, మూలికలు మరియు వెల్లుల్లిని కలపండి. గుడ్లు నురుగు మరియు మూలికలు, నిమ్మ మరియు వెల్లుల్లి ముక్కలు మరియు మిక్స్ వరకు బ్లెండ్ చేయండి.
4. మాంసానికి గుడ్డు మిశ్రమాన్ని వేసి కలపడానికి కలపాలి.
5. చిన్న 20x10-అంగుళాల రొట్టె పాన్‌లో మాంసం మిశ్రమాన్ని జోడించండి. స్మూత్ మరియు ఫ్లాట్.
6. మిడిల్ రాక్ మీద ఉంచండి మరియు పైభాగం బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు 50-60 నిమిషాలు కాల్చండి.
7. ఓవెన్ నుండి జాగ్రత్తగా తీసివేసి, ఏదైనా ద్రవాన్ని హరించడానికి రొట్టె పాన్‌ను సింక్‌పైకి వంచండి. ముక్కలు చేయడానికి ముందు 5-10 నిమిషాలు చల్లబరచండి.
8. తాజా నిమ్మకాయతో అలంకరించి ఆనందించండి.

పోషణ

• కేలరీలు: <span style="font-family: arial; ">10</span>
• కొవ్వు: 29 గ్రా.
• పిండిపదార్ధాలు: 4 గ్రా.
• ఫైబర్: 2 గ్రా.
• ప్రోటీన్లు: 33 గ్రా.