కీటో గుమ్మడికాయ?

బేక్ చేసినా, సాట్ చేసినా లేదా మైక్రోవేవ్ చేసినా, గుమ్మడికాయ యొక్క సూక్ష్మమైన, మట్టి రుచి ఏదైనా కీటో మెనూలో సులభంగా సరిపోతుంది. ఇందులో కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కేలరీలు కూడా తక్కువగా ఉంటాయి. 1-కప్ సర్వింగ్‌లో కేవలం 2.6 గ్రా నికర పిండి పదార్థాలు ఉంటాయి, గుమ్మడికాయను కీటో-ఫ్రెండ్లీ ఫుడ్‌గా మారుస్తుంది.

కార్బోహైడ్రేట్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలకు గుమ్మడికాయ ఒక అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం. కాల్చిన బంగాళాదుంపపై ఆరాటపడుతున్నారా? గుమ్మడికాయను సగానికి కట్ చేసి పైన ఉంచండి చీజ్, tocino y సోర్ క్రీం. మీకు పాస్తా లోపమా? గుమ్మడికాయను అందంగా ఆకుపచ్చ స్పఘెట్టిగా మార్చండి! ప్లేట్‌ను పెస్టో మరియు చీజ్‌తో అలంకరించండి మరియు మీరు తేడాను గమనించలేరు.

కీటో ఫ్రెండ్లీగా ఉండటమే కాకుండా, సొరకాయలో విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ప్రతి కప్పు గుమ్మడికాయ మీ కంటి ఆరోగ్యానికి తోడ్పడే విటమిన్ ఎ కోసం మీ రోజువారీ అవసరాలలో దాదాపు 30% కలిగి ఉంటుంది. గుమ్మడికాయలో గణనీయమైన మొత్తంలో విటమిన్ సి ఉంది, ఇది హృదయ సంబంధ వ్యాధుల నుండి రక్షించగలదు మరియు కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థకు ప్రయోజనం చేకూర్చే విటమిన్ B6.

ఆసక్తికరమైన వాస్తవాన్ని పూర్తి చేయడానికి. పండించే రైతు లేకపోతే, సగటు గుమ్మడికాయ బేస్ బాల్ బ్యాట్ పరిమాణంలో పెరుగుతుంది. అయినప్పటికీ, అద్భుతమైనవి అయినప్పటికీ, పెద్ద గుమ్మడికాయ నిరోధక మరియు పీచు కలిగి ఉండటం వలన అవి తినడానికి మంచివి కావు.