பதில்: சாண்டரெல்ஸ் மிகவும் கெட்டோ காளான்களில் ஒன்றாகும். அவை ஒரு சேவைக்கு 1.7 கிராம் நிகர கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் அவை மிகவும் பல்துறை காய்கறியாகும்.
சாண்டரெல்ஸ் அல்லது சாண்டரெல்ஸ் என்பது உண்ணக்கூடிய காளான்கள், அவை பொதுவாக ஓக்ஸ், ஹோம் ஓக்ஸ் மற்றும் கார்க் ஓக்ஸ் போன்ற மரங்களின் நிழலில் வளரும். சாண்டரெல்லின் ஒவ்வொரு சேவையும் (1 கப்) 1,7 கிராம் நிகர கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது, எனவே அவை உங்கள் கெட்டோஜெனிக் உணவுக்கு மிகவும் இணக்கமான காய்கறிகளில் ஒன்றாகும்.
கீட்டோ வகை காளான்கள்
அனைத்து காளான்களும் கெட்டோ உணவில் வசதியாக பொருந்துகின்றன, இருப்பினும் சில வகைகள் மற்றவற்றை விட மிகவும் இணக்கமானவை. ஒரு சேவைக்கு 1.5 கிராம் நிகர கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 2.1 கிராம் கொழுப்புடன் மோரல் காளான்கள் மேலே உள்ளன. ஒரு சேவைக்கு 4.9 கிராம் நிகர கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் ஷிடேக் காளான்கள் கார்ப் அளவின் கீழ் முனையில் உள்ளன, இருப்பினும் அவை 2.6 கிராம் கொழுப்பை வழங்குகின்றன.
1 கப் சேவைக்கு
காளான் வகை | நிகர கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | புரதம் | கிரீஸ் |
மோரல் (மோரல்) | 1,5 கிராம் | 0.4 கிராம் | 2,1 கிராம் |
வெள்ளை காளான் | 1,6 கிராம் | 0,2 கிராம் | 2,2 கிராம் |
சாண்டெரெல்லே | 1,7 கிராம் | 0,3 கிராம் | 0.8 கிராம் |
போர்டோபெல்லோ காளான் | 2,2 கிராம் | 0,3 கிராம் | 1,8 கிராம் |
எனோகி | 3,3 கிராம் | 0,2 கிராம் | 1,7 கிராம் |
Maitake | 3,0 கிராம் | 0.1 கிராம் | 1,4 கிராம் |
சிப்பி காளான் (கிர்கோலா) | 3,3 கிராம் | 0.4 கிராம் | 2,8 கிராம் |
shiitake | 4.9 கிராம் | 0.6 கிராம் | 2,6 கிராம் |
ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
பரிமாறும் அளவு: 1 கப்
பெயர் | மதிப்பு |
---|---|
நிகர கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | 1,7 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 0,3 கிராம் |
புரதம் | 0.8 கிராம் |
மொத்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | 3.7 கிராம் |
நார் | 2,1 கிராம் |
கலோரிகள் | 17 |
மூல: யுஎஸ்டிஏ