இந்த மோர் மசியில் உள்ள ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் அதை சரியான கீட்டோ ட்ரீட் ஆக்குகிறது. அந்த சுவையான, பட்டு போன்ற அமைப்பைப் பெற, உங்களுக்கு பால் பொருட்கள் எதுவும் தேவையில்லை. மக்காடமியா நட் வெண்ணெய் அதை கவனித்துக்கொள்கிறது, எனவே நீங்கள் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்றவராக இருந்தால் அல்லது பால் இல்லாத கெட்டோ டயட்டில் இருந்தால் இந்த மியூஸை நீங்கள் அனுபவிக்கலாம்.
இந்த கிரீமி இனிப்பை தயாரிப்பதற்கு தேவையானது ஆறு பொருட்கள் மற்றும் நீங்கள் அதை ஒரு கரண்டியால் சாப்பிடலாம் அல்லது பெர்ரிகளுடன் இணைக்கலாம். கெட்டோஜெனிக் கிரானோலா அல்லது கூட கெட்டோ அப்பத்தை.
இந்த கெட்டோ பட்டர் மியூஸில் உள்ள முக்கிய பொருட்கள் பின்வருமாறு:.
- கெட்டோ மக்காடமியா நட்டு வெண்ணெய்.
- பாதாம் பால்.
- வெண்ணிலா.
உங்கள் உள்ளூர் மளிகைக் கடையில் நீங்கள் காணும் நட்டு வெண்ணெய்கள் பெரும்பாலும் தாவர எண்ணெய்கள், சர்க்கரைகள், செயற்கை வைட்டமின்கள் மற்றும் பாதுகாப்புகள் ஆகியவற்றால் நிரம்பியுள்ளன. சில பருப்புகளில் கார்போஹைட்ரேட் அதிகமாக உள்ளது மற்றும் உங்கள் தினசரி கார்போஹைட்ரேட் வரம்பை மீறலாம்.
அதனால்தான் நீங்கள் ஒரு பயன்படுத்த வேண்டும் கெட்டோ நட் வெண்ணெய்கெட்டோஜெனிக் உணவுக்காக பிரத்யேகமாக வடிவமைக்கப்பட்டது, ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் அதிகம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாக உள்ளது, மேலும் இது போன்ற சத்தான பொருட்களை மட்டுமே கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது:
- மூல மக்காடமியா கொட்டைகள்.
- MCT எண்ணெய்.
- பச்சை தேங்காய் வெண்ணெய்.
- வெண்ணிலா தூள்
- கடல் உப்பு.
எனவே நீங்கள் கெட்டோ டயட்டில் இருந்தாலும் அல்லது அதைத் தொடங்குவது பற்றி யோசித்தாலும், இந்த வெல்வெட்டி நட் வெண்ணெய் மியூஸ் சிறந்த பசியை உண்டாக்கும்.
சுவையான மற்றும் கெட்டோஜெனிக் கூடுதலாக, இந்த மியூஸ் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது:
இந்த கெட்டோஜெனிக் பட்டர் மவுஸின் 5 ஆரோக்கிய நன்மைகள்
# 1. இது உற்சாகமளிக்கிறது
நட் வெண்ணெயில் உள்ள சிறப்பு கொழுப்புகள் உங்கள் இரத்த கீட்டோன் அளவை உயர்த்துவதன் மூலம் கெட்டோசிஸில் இருக்க உதவும்.
MCT அமிலங்கள் (நடுத்தர சங்கிலி ட்ரைகிளிசரைடுகள்) ஒரு வகை நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலமாகும், அவை விரைவாகச் செரிக்கப்பட்டு எரிபொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை மிகவும் உயிர் கிடைக்கும் ஆற்றல் வடிவங்களில் ஒன்றாகும், அவை கொழுப்பாக சேமிக்கப்படுவதில்லை, மேலும் அவை இரத்த கீட்டோன்களை அதிகரிக்க முடியும் என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.
மக்காடமியா கொட்டைகள் அதிக அளவு கொழுப்பை வழங்குகின்றன. 75% கொழுப்பில், ஒரு அவுன்ஸ் மக்காடமியா நட்ஸில் 21,2 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 1,6 கிராம் நிகர கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது.
முந்திரியில் சுமார் 46% கொழுப்பு உள்ளது, ஒரு சேவைக்கு சுமார் 12,4 கிராம் ( 1 ).
# 2. இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமானது
கொட்டைகளை தவறாமல் சாப்பிடுவது இருதய நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது ( 2 ).
MCT அமிலங்கள் இரத்த ட்ரைகிளிசரைடுகளை ஒழுங்குபடுத்துவதன் மூலமும், LDL அல்லது கெட்ட கொழுப்பைக் குறைப்பதன் மூலமும் உங்கள் இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கின்றன.
#3. மூளையின் செயல்பாட்டைப் பாதுகாக்கிறது
மக்காடமியா கொட்டைகளில் பால்மிடோலிக் அமிலம் நிறைந்துள்ளது, இது நரம்பு செல்களைச் சுற்றியுள்ள பாதுகாப்புப் பூச்சான மெய்லின் ஒரு முக்கிய அங்கமான கொழுப்பு அமிலமாகும். அதனால்தான் பால்மிடோலிக் அமிலம் குழந்தைகளின் மூளை வளர்ச்சிக்கும் நீண்ட கால மூளை ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் முக்கியமானது ( 3 ).
முந்திரியில் தாமிரம், துத்தநாகம் மற்றும் இரும்புச்சத்து உள்ளது, இவை அனைத்தும் மூளையின் சிறந்த செயல்பாட்டிற்கான அனைத்து முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களையும் கொண்டுள்ளது. கீட்டோன் உற்பத்தியை அதிகரிப்பதன் மூலம், MCT கள் உங்கள் மூளைக்கு தூய்மையான, திறமையான எரிபொருளைக் கொடுக்கவும் உதவுகின்றன.
# 4. வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது
மக்காடமியா கொட்டைகள் போராட உதவுகின்றன நாள்பட்ட அழற்சி, பெரும்பாலான நோய்களுக்கு முக்கிய காரணம். முந்திரி, அழற்சி பயோமார்க்ஸர்களின் சுழற்சியைக் குறைப்பதன் மூலம் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது ( 4 ).
ஒரு ஆய்வில், வாரத்திற்கு எட்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட முறை அக்ரூட் பருப்புகள் சாப்பிடுபவர்கள், அழற்சி பயோமார்க்ஸர்களில் அதிகக் குறைப்புகளைக் காட்டியுள்ளனர் ( 5 ).
# 5. இது பாக்டீரியா எதிர்ப்பு
MCT எண்ணெய் போன்ற தேங்காய் வெண்ணெயில் லாரிக் அமிலம் உள்ளது, இது ஆன்டிவைரல், பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் பூஞ்சை காளான். இந்த வகை கொழுப்பு அமிலம் தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகளைக் கொல்லவும், உங்கள் குடலில் உள்ள கெட்ட பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும் உதவும்.
தேங்காய் எண்ணெயை தேங்காய் எண்ணெயுடன் குழப்ப வேண்டாம், ஏனென்றால் இரண்டிற்கும் இடையே பெரிய வித்தியாசம் உள்ளது. தேங்காயின் சதையில் உள்ள எண்ணெயை நீக்கி தேங்காய் எண்ணெய் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் தேங்காயின் சதையிலிருந்து தேங்காய் வெண்ணெய் தயாரிக்கப்படுகிறது, அதை சுவையான மென்மையான வெண்ணெயாக மாற்றுகிறது.
கெட்டோஜெனிக் பட்டர் மௌஸ்
இந்த கெட்டோ பட்டர் மியூஸ் நிச்சயமாக உங்கள் சர்க்கரை பசியை திருப்திப்படுத்துவதோடு, ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளின் அளவை உங்களுக்கு ஏற்றும்.
- மொத்த நேரம்: 10 minutos.
- செயல்திறன்: 1 கோப்பை.
பொருட்கள்
- 1 கப் இனிக்காத பாதாம் பால்.
- மக்காடமியா நட் வெண்ணெய் 4 தேக்கரண்டி.
- உங்களுக்கு விருப்பமான ஸ்டீவியா, எரித்ரிட்டால் அல்லது கெட்டோஜெனிக் இனிப்பு 1 - 2 தேக்கரண்டி.
- வெண்ணிலா சாறு 1/4 தேக்கரண்டி.
- ஒரு சிட்டிகை உப்பு.
- சிலோன் இலவங்கப்பட்டை சிட்டிகை.
- 1/2 கப் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்.
- கோகோ பீன்ஸ்.
அறிவுறுத்தல்கள்
- வால்நட் பட்டர் மியூஸ் பொருட்களை ஒன்றாக மிருதுவாகக் கலக்கவும். மிதமான தீயில் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும்.
- கலவையை ஒரு மென்மையான கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், எப்போதாவது கிளறி 8-10 நிமிடங்கள் எரியும் அல்லது கீழே ஒட்டாமல் தடுக்கவும். கலவையை சுவைத்து, தேவைப்பட்டால் இனிப்பை சரிசெய்யவும். அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க விடவும். குளிர்ந்தவுடன் கலவை கெட்டியாகிவிடும்.
- ஒரு சிறிய கிளாஸில் பெர்ரிகளைச் சேர்த்து பர்ஃபைட்களை தயார் செய்யவும். பெர்ரிகளின் மேல் நட் வெண்ணெய் மியூஸை தூவவும். அடுக்குகளைச் சேர்க்க மீண்டும் செய்யவும். விரும்பினால் மேலே கொக்கோ நிப்ஸுடன் வைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து
- பகுதி அளவு: 1/4 கப்.
- கலோரிகள்: 167.
- கொழுப்பு: 16 கிராம்.
- கார்போஹைட்ரேட்: 1 கிராம்.
- புரதம்: 3 கிராம்.
முக்கிய வார்த்தைகள்: கெட்டோ பட்டர் மியூஸ் செய்முறை.