கெட்டோ அடைத்த இத்தாலிய மிளகு ரெசிபி

கெட்டோ அடைத்த மிளகுத்தூள் ஒரு அற்புதமான குறைந்த கார்ப் உணவாகும், இது கெட்டோ உணவில் நன்றாக வேலை செய்கிறது. அவை ருசியானவை, சத்தானவை, இதயம் நிறைந்தவை, மேலும் அனைவரையும் மகிழ்விப்பதில் உறுதியாக உள்ளன. கூடுதலாக, அவை ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், தரமான புரதம் மற்றும் டன் காய்கறிகளை ஒருங்கிணைத்து ஒரு முழுமையான உணவாகும்.

இந்த ஆரோக்கியமான கெட்டோ ஸ்டஃப்டு பெப்பர்ஸ் செய்முறையானது சூடான தொத்திறைச்சி, சூடான தக்காளி, ஆர்கனோ மற்றும் இனிப்பு துளசி போன்ற அனைத்து கிளாசிக் இத்தாலிய சுவைகளையும் ஒருங்கிணைக்கிறது, ஆனால் அதிக கார்ப் பாஸ்தா அல்லது அரிசியைத் தவிர்க்கிறது. அதற்கு பதிலாக, மிகவும் பாரம்பரியமான அடைத்த மிளகு ரெசிபிகளில் காணப்படும் வெள்ளை அரிசி அல்லது குயினோவாவை மாற்றுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் குறைந்த கார்ப் காய்கறிகளை நீங்கள் காணலாம்.

இந்த செய்முறை உங்கள் வாராந்திர உணவு தயாரிப்பு பட்டியலில் அடுத்த கூடுதலாக இருக்கும் என்பது உறுதி. பாரம்பரிய ஸ்டஃப்டு பெப்பர்ஸ் கீட்டோவை எவ்வாறு தயாரிப்பது, உங்களுக்கு என்ன பொருட்கள் தேவை, மற்றும் இந்த எளிய செய்முறையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள அற்புதமான ஆரோக்கிய நன்மைகள் ஆகியவற்றை அறிய படிக்கவும்.

குறைந்த கார்ப் ஸ்டஃப்டு மிளகாயை எப்படி செய்வது

இந்த காரமான இத்தாலிய அடைத்த மிளகுத்தூள் மிகவும் வண்ணமயமான மற்றும் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கிறது, அவை எதிர்ப்பது கடினம். அதிர்ஷ்டவசமாக, அது தேவையில்லை. இந்த செய்முறையில் காணப்படும் முக்கிய பொருட்கள் பின்வருமாறு:

• காரமான இத்தாலிய தொத்திறைச்சி.
• மிளகுத்தூள்.
• காலிஃபிளவர்.
• காளான்கள்.

பாரம்பரிய அடைத்த மிளகுத்தூள் பொதுவாக அரிசி நிரப்புதலுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. மொத்த கார்போஹைட்ரேட் எண்ணிக்கையை குறைக்க, காலிஃபிளவர் அரிசி பதிலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த உணவை பெருக்குவதுடன், காலிஃபிளவர் பலவிதமான ஆரோக்கியம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது.

காலிஃபிளவர் அரிசி எங்கே கிடைக்கும்

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், காலிஃபிளவர் அரிசி வழக்கமான அரிசிக்கு மாற்றாக குறைந்த கார்ப் "அது" ஆனது. பல பேலியோ மற்றும் கெட்டோ ரெசிபிகள் காலிஃபிளவரை அழைக்கின்றன, இது கடை அலமாரிகளில் ஒரு பொதுவான மூலப்பொருளாக அமைகிறது. பொதுவாக காலிஃபிளவர் அரிசியை கடைகளில் காணலாம். புதிய காய்கறிகள் இருக்கும் இடத்தை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க முடியாவிட்டால், உறைந்த பகுதியைப் பார்க்கவும், இருப்பினும் உறைந்ததற்கு பதிலாக புதிய காலிஃபிளவர் அரிசியை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

உங்கள் கடையில் காலிஃபிளவர் அரிசி விற்கப்படாவிட்டால், நீங்களே தயாரிக்கலாம். வெறுமனே ஒரு காலிஃபிளவரை வாங்கி, அதை சிறிய பூக்களாக வெட்டி, பின்னர் "அரிசி தானியங்கள்" உருவாகும் வரை பூக்களை உணவு செயலியில் அரைக்கவும்.

கெட்டோ அடைத்த மிளகுத்தூள் செய்ய தேவையான மூலப்பொருள் மாற்றீடு

கெட்டோ அடைத்த மிளகுத்தூள் பற்றிய சிறந்த விஷயம் என்னவென்றால், அவை எவ்வளவு பல்துறை சார்ந்தவை. உங்களிடம் ஒரு குறிப்பிட்ட மூலப்பொருள் இல்லை என்றால், உங்கள் சமையலறையில் காணப்படும் மற்றொரு பொருளுக்கு அதை எளிதாக மாற்றிக் கொள்ளலாம். அதே சுவை சுயவிவரத்தை வைத்து, நீங்கள் செய்யக்கூடிய சில எளிய மூலப்பொருள் மாற்றீடுகள் இங்கே:

• மிளகுத்தூள்: இந்த செய்முறையில் எந்த பெல் மிளகும் வேலை செய்யும், எனவே நீங்கள் கையில் உள்ளதைப் பயன்படுத்தவும். பச்சை, சிவப்பு அல்லது மஞ்சள் மிளகுத்தூள் நன்றாக வேலை செய்கிறது.
• கெட்ச்அப்: உங்கள் சொந்த வீட்டில் தக்காளி சாஸ் தயாரிப்பது சிறந்தது என்றாலும், செயல்முறையை விரைவுபடுத்த தக்காளி பேஸ்ட், சிக்கன் குழம்பு மற்றும் இத்தாலிய சுவையூட்டிகளுக்கு ஜார்டு மரினாரா சாஸை மாற்றலாம். (சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகளைத் தவிர்க்க லேபிள்களைப் படிக்கவும்.) தக்காளி விழுதுக்குப் பதிலாக துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளியையும் பயன்படுத்தலாம்.
• இத்தாலிய தொத்திறைச்சி: கையில் இத்தாலிய தொத்திறைச்சி இல்லை என்றால், மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் கூடுதல் இத்தாலிய சுவையூட்டும் கலவையிலிருந்து உங்கள் சொந்த இறைச்சி கலவையை உருவாக்கலாம்.
• காலிஃபிளவர் அரிசி: காலிஃபிளவர் அரிசிக்கு மிகவும் பொதுவான மாற்றாக இருந்தாலும், இந்த குறைந்த கார்ப் ஸ்டஃப்டு மிளகாயில் பல மாவுச்சத்து இல்லாத காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தலாம். இதேபோன்ற விளைவுக்கு, சீமை சுரைக்காய், மஞ்சள் ஸ்குவாஷ் அல்லது ப்ரோக்கோலியை இறுதியாக நறுக்கவும் அல்லது "அரிசி" செய்யவும்.

இந்த அடைத்த மிளகுத்தூள் செய்முறையின் மாறுபாடுகள்

இந்த ஸ்டஃப்டு பெப்பர் ரெசிபி ஒரு குறிப்பிட்ட இத்தாலியத் தன்மையைக் கொண்டிருந்தாலும், பலவிதமான சுவைகளை அனுபவிக்க நீங்கள் அதை எளிதாக மாற்றலாம். இந்த குறைந்த கார்ப் செய்முறையிலிருந்து நீங்கள் உருவாக்கக்கூடிய நான்கு முக்கிய உணவுகள் இங்கே:

• பிலடெல்பியா ஸ்டீக் அடைத்த மிளகுத்தூள்: உங்களுக்குப் பிடித்த சாண்ட்விச்சின் பசையம் இல்லாத பதிப்பிற்காக பச்சை பெல் பெப்பர்ஸில் வதக்கிய வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஸ்கர்ட் ஸ்டீக் மற்றும் புரோவோலோன் சீஸ் ஆகியவற்றை நிரப்பவும்.
• டெக்ஸ்-மெக்ஸ் பாணி மிளகுத்தூள்: இத்தாலிய சுவையூட்டிக்கு பதிலாக டகோ மசாலாவை வைக்கவும் (சீரகம், மிளகாய் தூள் மற்றும் பூண்டு தூள் கலவை). மொஸரெல்லா மற்றும் பர்மேசனுக்குப் பதிலாக அமெரிக்கன் சீஸைச் சேர்க்கவும், மேலும் இந்த கெட்டோ டகோவில் குறைந்த கார்ப் ட்விஸ்டுக்காக வெண்ணெய் துண்டுகள் மற்றும் கொத்தமல்லியை மேலே சேர்க்கவும்.
• சீஸ்பர்கர் அடைத்த மிளகுத்தூள்: எளிதான குறைந்த கார்ப் உணவுக்கு, மஞ்சள் வெங்காயம், மாட்டிறைச்சி மற்றும் உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை வாணலியின் மேல் வதக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கலவையுடன் மிளகுத்தூள் நிரப்பவும், மேல் செடார் சீஸ் மற்றும் ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும். சீஸ் உருகி மிளகுத்தூள் மென்மையாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
• லாசக்னா அடைத்த மிளகுத்தூள்: லாசக்னா அடைத்த மிளகுத்தூள் செய்ய, கீழே உள்ள செய்முறையை சரியாகப் பின்பற்றவும், ஆனால் ரிக்கோட்டா சீஸுக்கு பார்மேசனை மாற்றவும். செய்முறை வழிமுறைகளின்படி உங்கள் மிளகாயை சுடவும், குறைந்த கார்ப் சீஸி லாசக்னா கேசரோல் உங்களுக்கு வெகுமதி அளிக்கப்படும்.

காலிஃபிளவர் நன்மைகள்

இந்த செய்முறையில் பல ஆரோக்கியமான நன்மைகள் இருந்தாலும், காலிஃபிளவர் கெட்டோஜெனிக் உணவுக்கு சரியானது. கார்போஹைட்ரேட் குறைவாக இருப்பதுடன், காலிஃபிளவரின் மூன்று ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றி உங்களுக்குத் தெரியாது.

# 1: இதில் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன

காலிஃபிளவரில் வைட்டமின்கள் அதிகம் உள்ளது, குறிப்பாக வைட்டமின் சி ( ¹ ).

ஒரு சேவை (ஒரு கப்) பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி மதிப்பில் 75% க்கும் அதிகமாக உள்ளது. உடலில் உள்ள அனைத்து திசுக்களின் வளர்ச்சி, வளர்ச்சி மற்றும் பழுதுபார்ப்பிற்கு வைட்டமின் சி பொறுப்பு. இது கொலாஜன் உற்பத்தி, நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு தூண்டுதல், காயம் குணப்படுத்துதல் மற்றும் எலும்புகள், குருத்தெலும்பு மற்றும் பற்களின் பராமரிப்பு போன்ற பல்வேறு வகையான செயல்பாடுகளிலும் ஈடுபட்டுள்ளது ( ² ).

# 2: இது ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் நிறைந்துள்ளது

காலிஃபிளவரில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களாக செயல்படும் கரோட்டினாய்டுகள் மற்றும் டோகோபெரால்கள் போன்ற கலவைகள் உள்ளன. இவை சுற்றுச்சூழலால் ஏற்படும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தையும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களையும் குறைக்க உதவுகின்றன, நாள்பட்ட நோய்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன, மேலும் உதவலாம். சமநிலை ஹார்மோன்கள் ( ³ ).

# 3: இது உடல் எடையை குறைக்க உதவும்

காலிஃபிளவர் குறைந்த கலோரி மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம் ( ⁴ ) இந்த cruciferous காய்கறி நீங்கள் முழு நீண்ட உணர உதவுகிறது, இது உங்கள் மொத்த உணவு உட்கொள்ளும் அளவு குறைக்க முடியும். காலிஃபிளவர் மலச்சிக்கலைக் குறைக்கும் மற்றும் எடை அதிகரிப்புக்கு பங்களிக்கும் செரிமான பிரச்சனைகளை மேம்படுத்தும் ( ⁵ ).

இந்த குறைந்த கார்ப் ஸ்டஃப்டு மிளகாயை உங்கள் வாராந்திர உணவு தயாரிப்பில் சேர்க்கவும்

நீங்கள் கெட்டோஜெனிக் உணவைப் பின்பற்றுகிறீர்களா எடை இழக்க, செய் உடற்பயிற்சி, கவனம் மற்றும் மன தெளிவு வேண்டும்இந்த காரமான இட்லி ஸ்டஃப்டு பெப்பர்ஸ் போன்ற ரெசிபிகள், இதற்கு முன்பு நீங்கள் எப்படி வித்தியாசமாக சாப்பிட்டீர்கள் அல்லது உடல்நலக் கவலைகளுக்காக நீங்கள் ஆச்சரியப்பட வைக்கும். அவை ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகளால் நிரம்பியுள்ளன, அவை அற்புதமான சுவை கொண்டவை, மேலும் அவை மிகவும் எளிதானவை மற்றும் உங்களின் பிஸியான வாரநாட்களுக்குப் பகிர்ந்தளிக்கப்படுகின்றன.

கெட்டோ அடைத்த இத்தாலிய மிளகுத்தூள்

இந்த குறைந்த கார்ப் கெட்டோ ஸ்டஃப்டு மிளகுத்தூள் கிளாசிக் இத்தாலிய சுவைகளுடன் ஏற்றப்பட்டுள்ளது மற்றும் வார நாட்களில் ரசிக்க சிறந்த விரைவான மற்றும் எளிதான உணவாகும்.

• தயாரிப்பு நேரம்: 10 minutos.
• சமைக்க நேரம்: 25 minutos.
• மொத்த நேரம்: 35 minutos.
• செயல்திறன்: 6 அடைத்த மிளகுத்தூள்.
• வகை: விலை.
• சமையலறை அறை: இத்தாலிய.

பொருட்கள்

• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்.
• 1 தேக்கரண்டி இத்தாலிய மசாலா.
• 500g / 1lb இத்தாலிய பாணி காரமான தொத்திறைச்சி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது.
• 1 சின்ன வெங்காயம் (பொடியாக நறுக்கியது).
• 1 கப் காளான்கள் (நறுக்கப்பட்டது).
• 1 கப் காலிஃபிளவர் அரிசி.
• 1 டீஸ்பூன் உப்பு.
• மிளகு 1/2 தேக்கரண்டி.
• 2 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது.
• 1/2 கப் கோழி குழம்பு.
• 1/2 கப் பார்மேசன் சீஸ்.
• 1 கப் மொஸரெல்லா சீஸ்.
• 3 பெரிய மிளகுத்தூள் (பாதியாக).
• 1/4 கப் புதிய துளசி.

அறிவுறுத்தல்கள்

• அடுப்பை 175º C / 350º F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
• நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். இத்தாலிய தொத்திறைச்சியை 3-4 நிமிடங்கள் பிரவுன் செய்யவும்.
• வெங்காயம், காளான்கள், காலிஃபிளவர் அரிசி, உப்பு, மிளகுத்தூள் மற்றும் இட்லி மசாலாவை காய்கறிகள் மென்மையாகும் வரை சுமார் 5 நிமிடங்கள் சேர்க்கவும்.
• தக்காளி விழுது மற்றும் குழம்பு சேர்க்கவும். ஒன்றிணைக்க நன்கு கிளறவும். நிரப்புதலை 8-10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
• பார்மேசன் சீஸ் சேர்க்கவும். தேவைப்பட்டால் மசாலாவை சரிசெய்யவும்.
• மிளகாயை பாதியாக (நீளமாக) வெட்டி, பூர்த்தி சேர்க்கவும். மேலே மொஸரெல்லா சீஸ் சேர்த்து 20-25 நிமிடங்களுக்கு மேல் பொன்னிறமாகும் வரை பேக் செய்யவும். புதிய துளசி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

ஊட்டச்சத்து

• பகுதி அளவு: 1 அடைத்த மிளகு.
• கலோரிகள்: 298.
• கொழுப்பு: 18 கிராம்.
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிகர: 8 கிராம்.
• புரதங்கள்: 27 கிராம்.

முக்கிய வார்த்தைகள்: கெட்டோ அடைத்த இத்தாலிய மிளகுத்தூள்.