கீட்டோன்கள் என்றால் என்ன?

கீட்டோன்கள் என்பது கல்லீரலில் உற்பத்தி செய்யப்படும் இரசாயனங்கள் ஆகும், பொதுவாக டயட்டரி கெட்டோசிஸில் இருப்பதற்கான வளர்சிதை மாற்ற பிரதிபலிப்பாகும்.

அதாவது ஆற்றலாக மாறுவதற்கு போதுமான அளவு சேமிக்கப்பட்ட குளுக்கோஸ் (அல்லது சர்க்கரை) இல்லாதபோது நீங்கள் கீட்டோன்களை உருவாக்குகிறீர்கள். உங்கள் உடலுக்கு சர்க்கரைக்கு மாற்று தேவை என உணரும் போது, ​​அது கொழுப்பை கீட்டோன்களாக மாற்றுகிறது.

உங்கள் இரத்த ஓட்டத்தில் கீட்டோன்கள் இருக்க நீங்கள் கெட்டோஜெனிக் உணவில் இருக்க வேண்டும் அல்லது கெட்டோசிஸ் நிலையில் இருக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் நினைக்கலாம். ஆனால் உங்களுக்கு அடிக்கடி கீட்டோன்கள் இருக்கும்.

உண்மையில், இப்போது உங்கள் இரத்தத்தில் கீட்டோன்கள் இருக்கலாம் ( ¹ ).

கீட்டோன்களுடன் என்ன ஒப்பந்தம்? அவை என்ன? நீங்கள் ஏன் அவற்றை வைத்திருக்க வேண்டும்?

நீங்கள் கெட்டோசிஸில் இருக்கும்போது கீட்டோன்கள் மற்றும் முதன்மை ஆற்றல் மூலமாக அவற்றின் பங்கு பற்றிய முழு விளக்கத்தையும் படிக்கவும்.

கீட்டோன்கள் என்றால் என்ன?

கீட்டோன்கள், "கீட்டோன் உடல்கள்" என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, அவை ஆற்றலுக்காக கொழுப்பை உடைக்கும் உடலின் துணை தயாரிப்புகளாகும். உங்கள் கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளல் குறைவாக இருக்கும் போது மற்றும் உங்கள் உடல் கெட்டோசிஸ் நிலைக்கு மாறும்போது மட்டுமே இது நிகழ்கிறது ( ² ).

இது எவ்வாறு செயல்படுகிறது:

• நீங்கள் மிகக் குறைந்த கார்ப், நீண்ட காலத்திற்கு உண்ணாவிரதம் அல்லது அதிக உடற்பயிற்சி செய்யும் போது, ​​உங்கள் உடல் இறுதியில் குளுக்கோஸ் (இரத்த சர்க்கரை என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) மற்றும் கிளைகோஜன் கடைகள் (சேமிக்கப்பட்ட சர்க்கரைகள் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) எரிவதன் மூலம் ஆற்றலைப் பெறுகிறது.
• குளுக்கோஸ் தீர்ந்துவிட்டால், உங்கள் உடல் எரிபொருளின் மாற்று மூலத்தைத் தேடத் தொடங்குகிறது. கெட்டோஜெனிக் உணவைப் பொறுத்தவரை, இது பெரும்பாலும் கொழுப்பாகும்.
• இந்த கட்டத்தில், உங்கள் உடல் உணவுக் கொழுப்பு மற்றும் எரிபொருளுக்கான உடல் கொழுப்பை உடைக்கத் தொடங்கும், இது பீட்டா-ஆக்சிடேஷன் எனப்படும் செயல்முறையாகும். உங்கள் கல்லீரலில் உருவாகும் கீட்டோன்கள் எனப்படும் மற்ற சேர்மங்களுக்கு மேலதிகமாக கொழுப்பு அமிலங்களை எரிபொருளாக உங்கள் உடல் பயன்படுத்தலாம்.
• கெட்டோஜெனிக் உணவில் உள்ளவர்கள் இந்த காரணத்திற்காக குறிப்பாக கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலைக் குறைக்கிறார்கள்: ஆற்றலுக்கான கீட்டோன்களை உருவாக்க.

இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், பசியைக் குறைக்கவும், கொழுப்பை மேம்படுத்தவும், எடை இழப்பை அதிகரிக்கவும், ஆற்றலை மேம்படுத்தவும் மற்றும் பலவற்றிற்கு உதவுவதற்காக பலர் கெட்டோசிஸின் (குறைந்த கார்ப் சார்பு மற்றும் அதிக கொழுப்பு எரியும்) நன்மைகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.

காத்திருங்கள் - கீட்டோன்கள் ஆபத்தானதா?

கீட்டோன்கள் உங்கள் உடலுக்கு எரிபொருளின் மாற்று மூலமாகும். குளுக்கோஸைப் போல நீங்கள் அவற்றைப் பற்றி அறிந்திருக்கவில்லை என்றாலும், அவை ஆற்றலுக்காக நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய முற்றிலும் பாதுகாப்பான கலவைகள்.

நீங்கள் கீட்டோன் உடல்களை உருவாக்கும் போது, ​​உங்கள் உடலால் பயன்படுத்த முடியாத அதிகப்படியான கீட்டோன்கள் உங்கள் சுவாசம் அல்லது சிறுநீர் மூலம் வெளியேற்றப்படும்.

உங்களுக்கு டைப் 1 அல்லது டைப் 2 நீரிழிவு இருந்தால் மட்டுமே கீட்டோன்கள் ஒரு பிரச்சனையாக மாறும், மேலும் இன்சுலின் குறைபாடு உங்கள் இரத்தத்தில் கீட்டோன்கள் மற்றும் குளுக்கோஸின் உருவாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. இந்த நிலை கெட்டோஅசிடோசிஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் இந்த கட்டுரையில் பின்னர் விரிவாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

கீட்டோன் உடல்களின் வகைகள்

எனவே நீங்கள் வேறு என்ன தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்? தொடக்கத்தில், தொழில்நுட்ப ரீதியாக மூன்று வகையான கீட்டோன் உடல்கள் உள்ளன:

• அசிட்டோஅசிடேட் (AcAc).
• பீட்டா-ஹைட்ராக்ஸிபியூட்ரிக் அமிலம் (BHB).
• அசிட்டோன்.

அசிட்டோஅசெட்டேட் மற்றும் பீட்டா-ஹைட்ராக்ஸிபியூட்ரேட் இரண்டும் கல்லீரலில் இருந்து உங்கள் உடலில் உள்ள மற்ற திசுக்களுக்கு ஆற்றலைக் கடத்துவதற்குப் பொறுப்பாகும்.

கீட்டோன் உருவாக்கம்

கெட்டோஜெனீசிஸ் செயல்பாட்டின் போது, ​​அதாவது கொழுப்பு அமிலங்களின் சிதைவிலிருந்து கீட்டோன் உடல்கள் உருவாகும்போது, ​​அசிட்டோஅசெட்டேட் உருவாக்கப்பட்ட முதல் கீட்டோன் ஆகும்.

பீட்டா-ஹைட்ராக்ஸிபியூட்ரேட் அசிட்டோஅசிடேட்டிலிருந்து உருவாகிறது. (BHB அதன் வேதியியல் கட்டமைப்பின் காரணமாக தொழில்நுட்ப ரீதியாக ஒரு கீட்டோன் அல்ல என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், ஆனால் மற்ற வளர்சிதை மாற்றங்களுடனான அதன் தொடர்பு மற்றும் உங்கள் உடலில் அதன் செயல்பாடு காரணமாக இது ஒரு கீட்டோனாக கருதப்படுகிறது.)

அசிட்டோன், இது எளிமையான மற்றும் குறைவாகப் பயன்படுத்தப்படும் கீட்டோன் உடலாகும், இது அசிட்டோஅசிடேட்டின் துணைப் பொருளாக தன்னிச்சையாக உருவாக்கப்படுகிறது ( ³ ).

ஆற்றலுக்கு அசிட்டோன் தேவையில்லை என்றால், அது தேய்ந்து, சுவாசம் அல்லது சிறுநீர் மூலம் உடலில் இருந்து கழிவுகளாக வெளியேறும். அசிட்டோன் தான் துர்நாற்றத்திற்கு காரணம் பழம் யாராவது கெட்டோசிஸ் அல்லது கெட்டோஅசிடோசிஸில் இருக்கும்போது சுவாசத்தின் சிறப்பியல்பு.

நம் உடல் ஏன் கீட்டோன்களைப் பயன்படுத்துகிறது?

ஆயிரக்கணக்கான தலைமுறைகளாக, குளுக்கோஸ் கிடைக்காதபோது மனிதர்கள் ஆற்றலுக்காக கீட்டோன்களை நம்பியிருக்கிறார்கள்.

உதாரணமாக, உணவு தயாரித்தல் அல்லது கிடைப்பதன் காரணமாக உணவு உடனடியாக கிடைக்காத காலகட்டங்களை நம் முன்னோர்கள் அடிக்கடி அனுபவித்திருக்கலாம். இன்றும் கூட, எரிபொருளுக்காக எரியும் கீட்டோன் உடல்களை ஏற்றுக்கொள்வதில் நம் உடல்கள் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது.

கீட்டோன்களின் பிற செயல்பாட்டு நன்மைகள் பின்வருமாறு:

• உங்கள் மூளைக்கு வேகமான மற்றும் திறமையான எரிபொருளை வழங்க, கீட்டோன்கள் இரத்த-மூளைத் தடையை எளிதாகக் கடப்பதால், மன செயல்திறன் அதிகரிக்கிறது.
• உடல் ஆற்றல்: எரிபொருளுக்காக நீங்கள் குளுக்கோஸைச் சார்ந்திருக்கவில்லை என்றால், உடற்பயிற்சியின் போது கொழுப்பை எரிப்பதில் உங்கள் உடல் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீங்கள் கெட்டோசிஸில் இருக்கும்போது அதிக கொழுப்பு எரியும் மற்றும் நிலையான ஆற்றலை இது குறிக்கிறது ( ⁴ ) ( ⁵ ).

உங்கள் கீட்டோன் அளவை எவ்வாறு சோதிப்பது

உங்கள் கீட்டோன் அளவை சோதிக்க மூன்று வெவ்வேறு முறைகள் உள்ளன: இரத்தம், மூச்சு மற்றும் சிறுநீர். மூன்று முறைகளில், இரத்த கீட்டோன்கள் மிகவும் துல்லியமானவை, ஏனெனில் அவை உங்கள் உடல் தற்போது செயல்படுவதைக் குறிக்கின்றன.

கீட்டோ-அடாப்டேஷன் ஆரம்ப கட்டங்களில் உங்கள் உடல் இன்னும் அது உருவாக்கும் கீட்டோன்களை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதை கற்றுக் கொண்டிருக்கும் போது மட்டுமே சிறுநீர் சோதனைகள் உதவியாக இருக்கும். இந்த நேரத்தில், நீங்கள் உற்பத்தி செய்யும் கீட்டோன்களில் ஒரு நல்ல பகுதி உங்கள் சிறுநீர் வழியாக வெளியேறும். உங்கள் உடல் கீட்டோன்களை உற்பத்தி செய்கிறதா இல்லையா என்பதை இது உங்களுக்குத் தெரிவிக்கும். இருப்பினும், காலப்போக்கில், உங்கள் உடல் மிகவும் தழுவி, சிறுநீரில் இழக்கப்படும் கீட்டோன்களின் அளவு குறையும்.

சுவாசப் பரிசோதனைகள் சரியான பரிசோதனை முறை மற்றும் இரத்தப் பரிசோதனைகளை விட மிகவும் குறைவான ஆக்கிரமிப்பு ஆகும், ஆனால் குறைவான துல்லியமாக இருக்கலாம்.

எப்படியிருந்தாலும், உங்கள் கீட்டோன் அளவை அறிவது உங்கள் உணவு மற்றும் வாழ்க்கை முறை மாற்றங்கள் செயல்படுகிறதா என்பதை தீர்மானிக்க ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

கீட்டோன்களுக்கு உங்கள் உடலை சோதிக்க பல வழிகள் உள்ளன. நீங்கள் ஆய்வகத்தில் சோதனை செய்யலாம், ஆனால் வேகமான மற்றும் மலிவான மாற்றுகள் உள்ளன.

உங்கள் கீட்டோன் அளவுகள் பூஜ்ஜியத்தில் இருந்து 3 அல்லது அதற்கும் அதிகமாக இருக்கலாம், மேலும் அவை லிட்டருக்கு மில்லிமோல்களில் (mmol/L) அளவிடப்படும். கீழே பொதுவான வரம்புகள் உள்ளன, ஆனால் உங்கள் உணவு, செயல்பாட்டு நிலை மற்றும் நீங்கள் எவ்வளவு காலம் கெட்டோசிஸில் இருந்தீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து சோதனை முடிவுகள் மாறுபடலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளவும்.

• எதிர்மறை கீட்டோன் நிலை: 0,6 மிமீல் குறைவாக.
• குறைந்த முதல் மிதமான கீட்டோன் நிலை: 0,6 மற்றும் 1,5 மிமீல் இடையே.
• கீட்டோன்களின் உயர் நிலை: 1.6 முதல் 3.0 மிமீல்.
• மிக உயர்ந்த கீட்டோன் நிலை: 3.0 மிமீல் அதிகமாக உள்ளது.

இப்போது நிலைகள் வரையறுக்கப்பட்டுள்ளன, வெவ்வேறு சோதனை முறைகள் மற்றும் ஒவ்வொன்றின் நன்மை தீமைகள் ஆகியவற்றைப் பார்ப்போம்:

யூரிஅனாலிசிஸ்

முறை: ஒரு சிறுநீரின் மீது சிறுநீர், இது நிறத்தின் மூலம் கீட்டோன்களின் அளவைக் குறிக்கிறது.

நன்மை: நீங்கள் பெரும்பாலான மருந்துக் கடைகளில் அல்லது ஆன்லைனில் மிகக் குறைந்த விலையில் கீற்றுகளை வாங்கலாம். கெட்டோஜெனிக் உணவில் புதியவர்களுக்கு இது ஒரு மலிவு மற்றும் எளிதான விருப்பமாகும்.

பாதகம்: நீங்கள் கெட்டோசிஸில் இருக்கும் வரை சிறுநீர் சோதனைக் கீற்றுகள் நம்பகமானவை அல்ல. ஒரு நபர் கெட்டோசிஸில் நீண்ட காலம் இருப்பதே இதற்குக் காரணம், உடல் ஆற்றலுக்காக கீட்டோன்களை (குறிப்பாக அசிட்டோஅசெட்டேட்) பயன்படுத்துவதில் மிகவும் திறமையானது. எனவே, சோதனையானது நீங்கள் உண்மையில் கண்டறிந்ததை விட குறைந்த அளவு கெட்டோசிஸைக் குறிக்கலாம். கூடுதலாக, சிறுநீரின் கீட்டோன் அளவீடுகள் உங்கள் உடலில் உள்ள எலக்ட்ரோலைட்டுகளின் அளவு அல்லது நீங்கள் எவ்வளவு நீரேற்றமாக இருக்கிறீர்கள் என்பது உள்ளிட்ட பிற காரணிகளால் பாதிக்கப்படலாம்.

இரத்த பரிசோதனைகள்

முறை: இரத்த குளுக்கோஸ் மீட்டர் மூலம், லான்செட் பேனா உங்கள் விரல் நுனியில் அழுத்தி, சிறிய ரத்த மாதிரியை எடுக்க பயன்படுகிறது. ஒரு சோதனை துண்டுக்கு பயன்படுத்தப்படும் இரத்தம் மீட்டர் மூலம் இரத்த கீட்டோன் அளவைக் கண்காணிக்கிறது.

நன்மை: சில காரணிகள் முடிவுகளை மாற்றுவதால், கீட்டோன்களைக் கண்காணிப்பதற்கான மிகவும் துல்லியமான முறையாகும்.

பாதகம்: நீங்கள் அடிக்கடி சோதனை செய்தால், விலை உயர்ந்ததாக இருக்கலாம். ஒரு துண்டுக்கு பெரும்பாலும் € 5-10 ஆகும்!

குறிப்பு: BHB கீட்டோன் இரத்தத்தின் மூலம் கடத்தப்படுகிறது, எனவே உங்கள் குறிப்பிட்ட கீட்டோனின் அளவைக் கண்காணிக்க இதுவே சிறந்த வழியாகும்.

சுவாச சோதனைகள்

முறை: உங்கள் சுவாசத்தில் உள்ள அசிட்டோனின் அளவைச் சோதிக்க, கீட்டோனிக்ஸ் மூச்சு மீட்டரைப் பயன்படுத்தவும்.

நன்மை: நீங்கள் மீட்டர் வாங்கிய பிறகு அது மலிவு. நீங்கள் அதை வாங்கினால், கூடுதல் செலவு இல்லாமல் தொடர்ந்து பயன்படுத்தலாம்.

பாதகம்: மிகவும் நம்பகமான சோதனை முறை அல்ல, எனவே மற்ற முறைகளுடன் இணைந்து சிறந்த முறையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கீட்டோன்கள் மற்றும் உணவுமுறை

உடலில் ஊட்டச்சத்து கெட்டோசிஸ் மற்றும் கீட்டோன்களின் சரியான நிலைக்கு வரும்போது, ​​சரியான கெட்டோஜெனிக் உணவு முக்கியமானது. பெரும்பாலான மக்கள், அதாவது ஒரு நாளைக்கு 20-50 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் சாப்பிடுவது.

இதைச் செய்வது என்பது உங்கள் உணவில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் பெரும்பாலான ஆதாரங்களைக் குறைப்பது அல்லது முற்றிலும் நீக்குவது, இதில் அடங்கும்:

• முழு மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட தானியங்கள்.
• மிட்டாய்கள் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்கள்.
• பழச்சாறுகள் மற்றும் சர்க்கரை குளிர்பானங்கள்.
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரைகள்.
• பழங்கள்.
• உருளைக்கிழங்கு, ரொட்டி மற்றும் பாஸ்தா போன்ற ஸ்டார்ச்கள்.
• பீன்ஸ் மற்றும் பருப்பு வகைகள்.

கார்போஹைட்ரேட்டுகளை குறைப்பதுடன், கீட்டோன்-கவனம் செய்யப்பட்ட உணவில் மிதமான அளவு புரதம் மற்றும், மிக முக்கியமாக, கொழுப்பை எரிப்பதை துரிதப்படுத்த அதிக அளவு கொழுப்பை உட்கொள்வதும் அடங்கும்.

கீட்டோன் பக்க விளைவுகள்

கீட்டோஜெனிக் உணவைத் தொடங்குபவர்களுக்கு, முதல் வாரத்தில் நீங்கள் அனுபவிக்கக்கூடிய குறுகிய கால பக்க விளைவுகள் இருக்கலாம். இது உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஏற்படும் மாற்றத்தின் காரணமாகும், இது உங்கள் உடலில் வேறு சில செயல்முறைகளை நிராகரிக்கலாம்.

கெட்டோ தழுவல் அறிகுறிகளுக்கான முக்கிய குற்றவாளிகளில் ஒன்று நீர் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் இழப்பு ஆகும். உங்கள் உடல் கொழுப்பு எரியும் முறைக்கு மாறும்போது, ​​அது நிறைய தண்ணீர் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட்டுகளை இழக்கிறது.

அறிகுறிகள் நபரைப் பொறுத்து பெரிதும் மாறுபடும், மேலும் சிலருக்கு எதுவுமே இல்லாமல் இருக்கலாம்.

கெட்டோசிஸின் தற்காலிக விளைவுகள் பின்வருமாறு:

• பலவீனமாக உணர்கிறேன்
• தலைவலி
• மனதளவில் "மேகமூட்டமாக" உணர்கிறேன்.
• லேசான சோர்வு அல்லது எரிச்சல்.
• காய்ச்சல் போன்ற அறிகுறிகள்.

அதிர்ஷ்டவசமாக, பக்க விளைவுகள் தற்காலிகமானவை மற்றும் காலப்போக்கில் உணவு எரிபொருள் மூலத்தில் ஏற்படும் மாற்றத்திற்கு உடல் சரிசெய்யும்போது விரைவாக எளிதாக இருக்கும்.

கீட்டோன் நிலை எச்சரிக்கைகள்

டைப் 1 மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் நீரிழிவு கெட்டோஅசிடோசிஸ் (டிகேஏ) பற்றி எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும், இது கீட்டோன்கள் ஆபத்தான உயர் மட்டத்திற்கு கட்டமைந்தால் இரத்தத்தை அமிலமாக மாற்றும்.

டைப் 1 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது மிகவும் முக்கியமானது, ஏனெனில் டிகேஏ பெரும்பாலும் குறைந்த இன்சுலின் அளவுகள் அல்லது தவறிய இன்சுலின் ஊசிகளின் விளைவாகும்.

DKA உயிருக்கு ஆபத்தானது, எனவே நீங்கள் நீரிழிவு நோயாளியாக இருந்தால், மருத்துவ மேற்பார்வை இல்லாமல் இந்த உணவை நீங்கள் தொடங்கக்கூடாது. காயமடைந்த, நோய்வாய்ப்பட்ட அல்லது போதுமான திரவங்களை எடுத்துக் கொள்ளாத நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது நிகழலாம்.

ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான கெட்டோஜெனிக் உணவில் பாதுகாப்பான ஊட்டச்சத்து கெட்டோசிஸிலிருந்து DKA வேறுபட்டது என்பதை அறிந்து கொள்வதும் முக்கியம். பெரும்பாலான மக்களுக்கு, கீட்டோன் உற்பத்தியைப் பற்றி எந்த கவலையும் இருக்கக்கூடாது, ஏனெனில் கீட்டோன்கள் உடலில் இருந்து பயன்படுத்தப்படுகின்றன அல்லது அகற்றப்படுகின்றன மற்றும் ஆரோக்கியமான எடை இழப்பு மற்றும் கொழுப்பை எரிக்கும் செயல்முறையின் ஒரு பகுதியாகும்.

பொது ஆரோக்கியம், எடை இழப்பு, ஆற்றல் திறன் மற்றும் ஆரோக்கியமான கெட்டோஜெனிக் உணவைப் பராமரித்தல் உள்ளிட்ட வாழ்க்கையின் பல அம்சங்களில் கீட்டோன்கள் மிகவும் பயனுள்ள பங்கை வகிக்க முடியும்.

கீட்டோன்கள் பற்றிய விவரங்களைப் புரிந்துகொள்வது மற்றும் அவை கெட்டோசிஸின் நோக்கத்தில் எவ்வாறு பொருந்துகின்றன மற்றும் குறைந்த கார்ப் உணவு ஆகியவை இந்த எல்லா பகுதிகளிலும் வெற்றிக்கு முக்கியமாகும்.

ஆதாரங்கள்:.

• http://www.diapedia.org/metabolism-insulin-and-other-hormones/51040851169/ketone-body-metabolism .
• https://labtestsonline.org/understanding/analytes/blood-ketones/tab/sample/.
• http://www.diabetes.org/living-with-diabetes/complications/ketoacidosis-dka.html.
• http://ethos.bl.uk/OrderDetails.do?uin=uk.bl.ethos.581361.
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19227486/.