Ste naveličani serviranja hamburgerjev, zavitih v zeleno solato? Potem ne išči več. Te žemljice za keto burger so popoln spremljevalec okusnega in sočnega keto burgerja.
Ne glede na to, ali uživate v večerji z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali na družinskem žaru, bodo ti keto mafini kmalu postali stalnica v vašem domu.
S tem receptom za žemljico za keto burger lahko svoje hamburgerje oblečete kakor želite: ocvrete jih z prepražena čebula, gobe y švicarski sir. Pokrijte z kumarice, avokado, rdeča čebula in paradižnik. Ali pa jih popečemo in pokrijemo umešana jajca y Slanina za okusen sendvič za zajtrk. Te keto žemljice so pika na i vsakemu burgerju, ne glede na to, kako ga postrežete.
Kako narediti žemljice za keto burger
Za pripravo teh keto muffinov brez glutena z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov boste potrebovali nekaj osnovnih sestavin. Sem spadajo sir mozzarella, kremni sir, mandljeva moka, jajca, travno hranjeno maslo y sezamova semena.
Za začetek segrejte pečico na 205ºC / 400ºF. Pekač pokrijte z mastnim papirjem ali kokosovim oljem in odstavite.
V veliki skledi zmešajte mocarelo in kremni sir, nato pa v mikrovalovni pečici na visoki temperaturi 5-10 sekund oziroma dokler se sir popolnoma ne stopi.
Dodajte jajca v posodo za mešanje in dobro premešajte. Na koncu v posodo dodamo edino suho sestavino (mandljevo moko) in ponovno premešamo.
Z obema rokama iz testa oblikujte šest kroglic v obliki žemljice, nato pa jih položite na pekač. Vsako svojo žemljico z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov namažite s stopljenim maslom in zadnjim jajcem. Nato potresemo s sezamovimi semeni. Pečemo do zlato rjave barve oziroma približno 10-12 minut.
Recept za uspeh: Pogosta vprašanja o keto burger bunkici
S samo šestimi sestavinami je ta recept za žemljico za keto burger precej preprost. Glede na navedeno, če prvič pečete s sestavinami brez glutena ali žitaric, boste morda imeli nekaj vprašanj. Upajmo, da vam bodo ti nasveti in triki pomagali do uspeha.
Ali je ta recept mogoče narediti brez mleka?
Žal ne. Medtem ko lahko vsako kroglico testa premažete z olivnim oljem namesto z maslom, je oba sira v tem receptu preprosto pretežko zamenjati z alternativo brez mlečnih izdelkov.
Ali lahko namesto mandljeve uporabite kokosovo moko?
Oprosti ampak ne. Za razliko od »navadne« peke, kjer lahko pšenično in belo moko nadomestimo v razmerju 1:1, je peka z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov povsem drugačna. Moke brez zrn, kot so mandljeva, kokosova, lanena moka in psyllium v prahu, imajo različne kemične sestave in jih ni mogoče nadomestiti.
Ali je ta recept brez sladkorja?
da. Če preverite spodnje informacije o hranilni vrednosti, boste videli, da te žemljice z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ne vsebujejo sladkorja.
Ali je mogoče ta recept uporabiti za ustvarjanje drugih keto pekovskih izdelkov?
Vsekakor. To testo lahko oblikujete v vrečke, mafine ali celo keto kruh (čeprav boste morda morali podvojiti sestavine). Dodate lahko tudi brusnice in sladilo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov (stevia o erotritol) v testo za borovničeve mafine z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Zdravstvene koristi keto žemljic za hamburgerje
Če pregledate spodnje informacije o hranilni vrednosti, boste videli, da te žemljice za keto burgerje z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov vsebujejo le 287 kalorij, so polne maščob in beljakovin ter vsebujejo le 2.4 grama neto ogljikovih hidratov. Na vašo srečo vsebujejo tudi nekatere zdravstvene koristi, ki niso vidne s prostim očesom.
# 1: odvajajo vas od predelane hrane
Večina krušnih izdelkov, kupljenih v trgovini, vsebuje rafinirano moko in nepotrebne sestavine. Izdelava teh žemljic za burgerje z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov iz nič pomeni, da lahko preskočite polnila in konzervanse.
Kaj za vaše zdravje pomeni uživanje kruha z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in izpuščanje predelanih izdelkov? Za začetek obstaja neposredna povezava med porabo rafiniranih žit in pojavnostjo sladkorna bolezen tip 2 v Združenih državah ( 1 ).
Drugič, raziskave kažejo na povezavo med uživanjem rafinirane hrane in povečanim tveganjem za avtoimunske bolezni. Obstaja dobro uveljavljena povezava med zdravjem vašega črevesja in zdravjem vašega imunskega sistema, uživanje predelane hrane pa lahko poškoduje vašo črevesno sluznico. To pa ustvarja popolno okolje za avtoimunost ( 2 ).
# 2: so odličen vir magnezija
Magnezij je bistven mineral, ki podpira skoraj vse pomembne funkcije v vašem telesu, vendar ga večina ljudi ne dobi dovolj ( 3 ). Ta recept vsebuje dva odlična vira magnezija: sezamova semena in mandlje.
Nizke ravni magnezija so bile povezane s sladkorno boleznijo tipa 2, metaboličnim sindromom, povišanimi označevalci vnetja, boleznimi srca, migrenami in osteoporozo. Celice z nizko vsebnostjo magnezija lahko celo sprožijo a oteklina sistemski, ki je glavni vzrok skoraj vseh sodobnih presnovnih bolezni: niso potrebne lezije, virusi ali bakterije ( 4 ) ( 5 ).
Skupaj ima magnezij bistveno vlogo pri več kot 300 celičnih reakcijah. Toda to aktivno hranilo je treba pogosto dopolnjevati, zato ne pozabite vključiti teh žemljic v obliki keto burgerjev v kroženje hrane ( 6 ) ( 7 ).
# 3: lahko pomagajo stabilizirati krvni sladkor
Te žemljice za keto burgerje so polne hranilnih snovi in ne vsebujejo sestavin, ki bi lahko zvišale vaš krvni sladkor. Dejansko lahko nekatere sestavine, uporabljene v tem receptu, pomagajo znižati raven glukoze v krvi.
Na primer, CLA (konjugirana linolna kislina), ki jo najdemo v maslu s travo, je maščobna kislina, za katero se je izkazalo, da izboljša občutljivost na inzulin ( 8 ). Zdrave ravni insulina ohranjajo vaš insulin pod nadzorom. sladkorja v krvi, kar preprečuje sladkorno bolezen tipa 2 in druge bolezni.
The mandlji so še ena sestavina, prilagojena za uravnavanje krvnega sladkorja, in ta recept vsebuje tri skodelice. Mandlji so bogati s prehranskimi vlakninami, zdravimi maščobami in magnezijem. Ena študija je celo pokazala, da je uživanje mandljev izboljšalo profile glukoze v krvi in lipidov pri skupini ljudi s sladkorno boleznijo ( 9 ).
Uporabite te žemljice za keto burger v svojem najljubšem receptu za burger
Te slastne žemljice za keto burger niso vaše tipične žemljice, ki jih kupujete v trgovini. Namesto kruha z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in nizkokaloričnih kruhkov so te žemljice polne maščob in beljakovin, ki so kot nalašč za dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Ta keto recept je neverjetno enostaven za pripravo. Poleg tega lahko testo enostavno oblikujete v druge keto pekovske izdelke, vključno z žemljicami za hrenovke.
Nenazadnje imajo čas priprave in čas kuhanja le 20 minut, imajo skupno število ogljikovih hidratov le 2.4 grama na porcijo in so polni beljakovin – kot nalašč za vaš keto ali nizko vsebnost ogljikovih hidratov.
Za več brezplačnih receptov in načrtov keto obrokov si oglejte knjižnica receptov.
Keto cheeseburger žemljice
Te žemljice za keto burgerje, narejene iz mandljeve moke, kremnega sira in sezamovih semen. Imajo tudi malo ogljikovih hidratov, brez glutena in le 2.4 neto ogljikovih hidratov.
- Skupni čas: 20 minut.
- Izvedba: 6 žemljic.
Sestavine
- 2 skodelici sira mozzarella (nariban).
- 115 g / 4 oz. Kremasti sir.
- 4 veliki jajci.
- 3 skodelici mandljeve moke.
- 4 žlice stopljenega masla, hranjenega s travo.
- Sezamovo seme.
Instrucciones
- Pečico segrejte na 205ºC / 400ºF.
- Pekač obložimo z mastnim papirjem.
- V veliki skledi zmešajte mocarelo in kremni sir. Pecite v mikrovalovni pečici 10 sekund oziroma dokler se oba sira ne stopita.
- V mešanico sira dodajte 3 jajca in premešajte, da se združi. Dodajte mandljevo moko, nato ponovno premešajte.
- Testo razvaljamo v 6 kroglic v obliki žemljice, ki jih položimo na pripravljen pekač.
- Stepite zadnje jajce. Vsako kroglico testa premažite s stopljenim maslom in stepenim jajcem, nato pa potresite s sezamovimi semeni.
- Pečemo do zlato rjave barve, približno 10-12 minut.
prehrana
- Velikost porcije: 1 zvitek.
- Kalorije: 287.
- Maščobe: 25,8 g.
- Ogljikovi hidrati: 2,4 g.
- Beljakovine: 14,7.
Ključne besede: keto burger žemljice.