Recept za torto s keto skorjo in čokoladno kremo

Ta keto sladica brez glutena je tako okusna, da ne boste verjeli, da je keto. S svilnatim čokoladnim nadevom in okusno skorjo keto piškotov lahko ta čokoladna torta preslepi celo vaše prijatelje, ki niso keto. Poleg tega ni samo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ampak je 100 % brez sladkorja.

S sestavinami, kot so stevia, kokosova moka in kolagen, boste potešili svoje želje, hkrati pa nahranili svoje telo.

Najboljše od vsega pa je, da je ta čokoladna kremna torta enostavna za pripravo in uporablja sponke iz vaše keto shrambe, kot so kokosova moka, čokolada, kokosova smetana, keto piškoti in stevia – vse to lahko kupite v vaši trgovini. v bližini ali naročite prek spleta pri Amazonu .

Dodajte kanček čokoladnih koščkov ali malo stepene smetane in dobili boste čokoladno kremno torto, v kateri bo uživala vsa družina.

Ta pita z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je:

• Sladkarije.
• Kremast
• Okusno
• zadovoljivo.

Glavne sestavine te keto torte so:

• Keto čokoladni piškoti.
• kolagen
• Kokosova moka.
• Kakav v prahu.

Izbirne sestavine:

• Mandljeva moka.
• Močna smetana za stepanje.
• Kokosovi kosmiči.

Zdravstvene koristi tega recepta za keto čokoladno kremno torto in piškote

Bogata je z visokokakovostnimi maščobami

Čeprav je večina receptov za kremne pite polna ogljikovih hidratov – natančneje sladkorja – je ta keto recept poln visokokakovostnih virov maščob.

Tako maslo v piškotih kot kremni nadev v tem receptu sta 100 % hranjena s travo. To pomeni, da ne dobite le vitaminov, topnih v maščobah, ki jih naravno najdemo v maslu, temveč tudi bogat vir maščob. omega-3 maščobe in CLA ( ¹ )( ² ).

Poleg tega uporaba kokosove moke in kokosove smetane pomeni, da je vaša kremna torta polna lavrinske kisline, maščobne kisline, ki ima močno antibakterijsko delovanje ( ³ ).

Hranila za zdravje kosti

Kolagen je beljakovina, ki je dobro znana po svoji vlogi pri zdravju sklepov, igra pa tudi vlogo pri zdravju kosti. Raziskave kažejo, da lahko specifični kolagenski peptidi izboljšajo mineralno gostoto kosti tako, da povečajo tvorbo kosti, hkrati pa zmanjšajo razgradnjo kosti ( ⁴ ).

Prva sestavina v piškoti s koščki čokolade to so mandlji, skupaj z vrsto drugih hranilnih snovi. Mandlji so fantastičen vir magnezija. Magnezij igra ključno vlogo pri zdravju kosti, saj pomanjkanje tega vitalnega hranila prispeva k boleznim kosti, kot je osteoporoza ( ⁵ ).

Kako narediti enostavno keto kremno pito

Za začetek segrejte pečico na 205 ° C / 400 ° F.

Začenši z receptom za testo, vzemite kuhalnik in dodajte jajca, vanilijo in morsko sol. Nato dodamo kokosovo moko in zdrobljene piškote ter vse skupaj dobro premešamo..

Maslo narežemo na kocke, nato pa ga počasi dodajamo v kuhalnik, dokler se zmes ne združi. Nato ohladite za 30 minut.

Po 30 minutah testo za skorjo stresemo v pomaščen pekač za pito. Z vilicami naredite luknje na dnu in pecite 5 minut. Odstranite iz pečice in rezervirajte, medtem ko končate s čokoladnim kremnim nadevom.

Medtem vzemite srednje veliko ponev in na srednjem ognju zmešajte kokosovo smetano, kakav v prahu in kolagen. Med stepanjem dodajamo ksantan gumi, dokler se vse sestavine ne povežejo.

Mešanico zavremo, nato jo kuhamo približno 2-4 minute oziroma dokler se zmes ne začne zgostiti. Nato zmes odstavimo z ognja in dodamo čokoladne koščke ter mešamo, dokler se čokoladni koščki ne stopijo.

V srednji skledi z ročnim mešalnikom združite jajca, rumenjake in aromo vanilije. Uporabite lahko tudi kuhinjski robot. Počasi dodajamo in primešamo malo čokoladne zmesi, da temperiramo jajca, in tako nadaljujemo, dokler ne dodamo vse čokoladne zmesi. Po okusu dodajte tekočo stevijo.

Temperaturo pečice zmanjšamo na 175ºF / 350ºC. Čokoladno kremo vlijemo v tortni pekač, pripravljen s skorjo, in pečemo 30 minut..

Pustite, da se vaša torta ohladi in jo postavite v hladilnik za 4 ure, da se strdi. Pokrijte z keto stepena smetana, Če želite.

Nasveti za kuhanje keto tort

Kot nadomestek za sladkor lahko uporabite swerve, eritritol ali stevio.

Za pito s keto kokosovo kremo lahko kremnemu nadevu dodate nekaj nesladkanega kokosa ali po vrhu potresete nekaj popečenega kokosa. Za več kokosovega okusa lahko namesto vanilije uporabite tudi kokosov izvleček.

Če nimate kuhinjskega robota, bo deloval tudi ročni mešalnik, le priprava bo morda vzela nekaj minut več.

Keto piškotna skorjica s čokoladno kremno polnjeno torto

Ta keto sladica je tako okusna in dekadentna, da vaša družina ali prijatelji ne bodo mogli verjeti, da je keto. Poleg tega, da je brez glutena, vsebuje malo ogljikovih hidratov in sladkorja. Kaj še lahko zahtevate za torto?

• Skupni čas: 4 ure 45 minut.
• Izvedba: 14 kosov.

Sestavine

Za skorjo za pito.

• 2 veliki jajci.
• 1 čajna žlička arome vanilije brez alkohola.
• 3 paketi čokoladnih piškotov, drobno zdrobljenih.
• ½ skodelice + 2 žlici kokosove moke. Po potrebi dodajte več.
• ⅓ skodelice pašnega masla, narezanega na kocke.

Za čokoladno kremo.

• 3½ skodelice kokosove smetane.
• ¼ skodelice nesladkanega kakava v prahu.
• 2 žlici kolagena.
• 1 čajna žlička ksantanskega gumija.
• ½ skodelice ketogenih čokoladnih čipov.
• 2 jajci + 2 rumenjaka.
• 3 čajni žlički brezalkoholnega vanilijevega ekstrakta.
• Tekoča stevija po okusu.

Instrucciones

1. Pečico segrejte na 205ºC / 400ºF.
2. V predelovalcu hrane predelajte jajca, vanilijo in morsko sol.
3. Dodamo zdrobljene piškote in kokosovo moko, dokler se vse ne poveže.
4. Počasi dodajamo na kocke narezano maslo, dokler se zmes rahlo ne drobi.
5. Ohladite 30 minut.
6. V ponvi na srednjem ognju zmešajte kokosovo smetano, kakav v prahu in kolagen.
7. Dodajte ksantanski gumi in mešajte, da se združi.
8. Mešanico zavremo, nato jo kuhamo približno 2-4 minute oziroma dokler se zmes ne začne zgostiti.
9. Odstavimo z ognja in dodamo čokoladne koščke ter mešamo, dokler se čokoladni koščki ne stopijo.
10. V veliki skledi z ročnim mešalnikom združite jajca, rumenjake in aromo vanilije. Uporabite lahko tudi kuhinjski robot.
11. Počasi dodajamo in primešamo malo čokoladne zmesi, da temperiramo jajca, in tako nadaljujemo, dokler ne dodamo vse čokoladne zmesi. Po okusu dodajte tekočo stevijo.
12. Skorjo vtisnemo v pomaščen pekač za pito. Z vilicami naredite luknje na dnu in pecite 5 minut. Odstranite in rezervirajte, medtem ko naredite čokoladno kremo.
13. Temperaturo pečice znižamo na 175 ºC. Čokoladno kremo vlijemo v tortni pekač, pripravljen s skorjo, in pečemo 350 minut.
14. Ohladimo in postavimo v hladilnik za 4 ure, da se strdi. Po želji prelijte s keto smetano za stepanje.

prehrana

• Velikost porcije: 1 kos.
• Kalorije: 282,3 g.
• Maščobe: 25,4 g.
• Ogljikovi hidrati: 10,5 g (5,8 g).
• Vlakna: 4,7 g.
• Beljakovine: 6 g.

Ključne besede: Čokoladna kremna pita Keto Cookie Crust.