20-minutni recept za keto črn piščanec

Recepti za počrnjene piščance so praviloma narejeni s črnjenimi začimbami, ki vsebujejo sladkor in kdo ve kaj še.

Ta ketogena različica izloči mešanico začimb, kupljeno v trgovini, in jo nadomesti s skrbno izbranimi zelišči in začimbami za čist, zdrav obrok z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

Najboljši del? Ne samo, da je ketogen, ampak je tudi paleo prijazen in brez glutena.

Ta črn piščanec z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je:

• okusno.
• Hrustljavo.
• Začinjeno.
• Okusno.

Glavne sestavine so:

• Piščančje prsi.
• Kumina.
• Čili v prahu.

Neobvezne dodatne sestavine.

• Kajenski poper.
• Čebula v prahu.

3 zdravstvene koristi tega recepta za črnjenega piščanca

#1: Bogata je z omega-9 maščobnimi kislinami

V zadnjih letih je avokadovo olje deležno veliko več pozornosti na kulinarični sceni, ne le zaradi svojih lastnosti kuhanja pri visoki vročini, temveč tudi zaradi profila maščobnih kislin.

Avokadovo olje je bogat vir omega-9 maščobne kisline, imenovane tudi enkrat nenasičene maščobe. Čeprav se veliko govori o nasičenih maščobah in omega-3, se zdi, da omega-9 ne pritegnejo toliko pozornosti.

Te maščobne kisline lahko prenesejo višje temperature kot omega-3 in nudijo tudi zdravstvene koristi, zlasti za vaše srce ( ¹ ).

Avokadovo olje je odličen vir omega-9 kislin, 70 % lipidov v avokadu pa izvira iz enkrat nenasičenih maščob ( ² ).

#2: izboljšati prebavo

Ta okusen recept za piščanca je poln zelišč in začimb. Med številnimi prednostmi dodajanja začimb vaši prehrani je vpliv, ki ga lahko imajo na prebavo.

Ko imate šibko prebavo, boste pogosto čutili bolečino v trebuhu ali napihnjenost. Vendar pa je eden od pogosto neopaženih stranskih učinkov slabe prebave slaba absorpcija hranil, ki lahko povzroči pomanjkanje in občutek utrujenosti.

Kumina je začimba, znana po svojem delovanju, ki izboljšuje prebavo. V indijski kulturi se že tisočletja uporablja kumina za izboljšanje slabe prebave.

Raziskave kažejo, da lahko uživanje kumine poveča aktivnost encimov, ki razgrajujejo hrano, na koncu pa telesu zagotovi boljšo prehrano ( ³ ).

#3: podpira imunsko zdravje

Druga močna sestavina v tem receptu za črnjenega piščanca je česen. Civilizacije po vsem planetu uporabljajo česen kot zdravilno rastlino že več kot tri tisoč let ( ⁴ ).

Ena najbolj znanih prednosti česna je njegova imunska aktivnost. Dokazano je, da dodajanje česna ne samo zmanjša verjetnost prehlada, ampak tudi skrajša trajanje prehladov ( ⁵ ).

Spojina v česnu, imenovana alicin, nastane, ko se česen zdrobi. Alicin ima antioksidativno in protivnetno delovanje v vašem telesu, kar lahko pojasni lastnosti česna, ki spodbujajo zdravje ( ⁶ ).

Keto črn piščanec v 20 minutah

Ta okusen keto recept je neverjetno vsestranski. Lahko ga naredite kot glavno jed ali pa ga celo naredite kot keto prijazen prigrizek.

Piščančji fileji in piščančja krila zasedajo vidno mesto v vaših najljubših jedeh, a tega začinjenega počrnjenega piščanca postavite na nabodalo za okusno, izboljšano piščančjo predjed, ki vam bo všeč.

• Čas priprave: 5 minut.
• Skupni čas: 25 minut.
• Izvedba: 4.

Sestavine

• 1-2 čajni žlički kumine.
• 1-2 čajni žlički čilija v prahu.
• 1 - 2 žlički česna v prahu.
• 1 - 2 žlički dimljene paprike.
• ½ - 1 čajna žlička soli.
• ½ - 1 čajna žlička črnega popra.
• 1 žlica avokadovega olja.
• Štiri 115 g / 4 oz piščančja prsa.

Instrucciones

1. V skledi zmešajte vse začimbe.
2. V veliko ponev na srednjem ognju dodamo avokadovo olje.
3. Medtem ko se ponev segreva, piščanca enakomerno premažite z mešanico začimb.
4. S kleščami nežno položite piščančja prsa v ponev.
5. Pečemo pokrito 8-10 minut na eni strani. Obrnite in kuhajte še 8-10 minut oziroma dokler notranja temperatura ne doseže 75ºF / 165ºC.
6. Postrezite z okrasom iz cvetačni makaroni in sir.

prehrana

• Velikost porcije: 1 piščančja prsa.
• Kalorije: 529.
• Ogljikovi hidrati: 2 g (neto: 1 g).
• Vlakna: 1 g.
• Beljakovine: 95,5.

Ključne besede: keto počrnljen piščanec.