Recept za piškote iz testa za keto torto

Če se poskušate spomniti, katere so bile vaše najljubše sladice iz otroštva, se bodo zagotovo pojavile torte in piškoti.

V testu za torte je nekaj, kar vas vrne v otroštvo. Ne glede na to, ali vas spominja na rojstni dan, praznik ali katero koli drugo praznovanje, se v vaših spominih vedno pojavi rumena mešanica za torte, mešanica za čokoladne torte ali mešanica za torte iz rdečega žameta.

In moramo biti pošteni. Najboljši del priprave torte je testo za torte.

Kaj pa piškotki?

Čokoladni piškoti, piškoti z arašidovim maslom, piškoti z vanilijevo glazuro, limonini piškoti itd. Seznam bi se lahko nadaljeval do jutri.

Čeprav je preteklost preteklost, to ne pomeni, da moramo za seboj pustiti vse lepe spomine. Ta recept za piškote s skorjo za pito ponuja najboljše iz obeh svetov - okus skorje za pito na piškotu.

To je recept brez sladkorja, pri čemer je izpuščena večnamenska moka, zato je brez glutena in ima samo en neto ogljikov hidrat na piškotek.

Torej, ko se boste naslednjič počutili kot testo, pojdite po tem receptu. Ne boste razočarani.

Ti piškoti iz testa za torto so:

• Mehko.
• Mehko
• zadovoljivo.
• Okusno

Glavne sestavine so:

• Adonis beljakovinska ploščica.
• kolagen
• Mandljeva moka.
• Izvleček vanilije.

Neobvezne sestavine.

• Čokoladni koščki brez sladkorja.
• Pekani oreščki.
• Bela čokolada brez sladkorja.

Zdravstvene koristi teh piškotov iz tortnega testa

Za razliko od tradicionalnih piškotov ti piškoti iz testa za torto ponujajo številne zdravstvene koristi, ki jih nikoli ne bi pričakovali od sladica.

Piškoti, kupljeni v trgovini, bodo verjetno polni sladkorja in rafiniranih zrn. Nasprotno pa so ti piškoti brez sladkorja in narejeni iz orehove moke in kolagena.

Izogibajte se predelanim žitom

Mandljeva moka Ponuja fantastičen vir vitamina E, ki je v maščobi topen vitamin, ki ga vaše telo uporablja za zaščito celičnih membran pred oksidacijo. Z drugimi besedami, pomaga ohranjati celice nedotaknjene, saj deluje kot antioksidant ( ¹ ).

Po drugi strani pa lahko kolagen, beljakovina z največjo količino v vašem telesu, podpira zdravje vaše kože in sklepov, tako da podpira zunajcelični matriks in vezivno tkivo kože ( ² ) ( ³ ). To se zelo razlikuje od tega, kar predelana pšenična moka naredi v vašem telesu.

Ohranjajo raven sladkorja v krvi stabilno

Ta recept ne bi bil keto sladica, če ne bi ohranjal stabilnega krvnega sladkorja, vendar je to korist vredno omeniti.

El raven sladkorja v krvi nestabilno lahko povzroči hipoglikemijo ali hiperglikemijo in lahko sčasoma povzroči sladkorno bolezen ( ⁴ ). Tudi če niste na keto dieti, vendar ste sladkosnedi, so ti piškoti s skorjo za pite morda ravno tisto, kar potrebujete, da potešite svojo željo, ne da bi zrušili krvni sladkor.

Z zamenjavo sladkorja s stevijo in bele moke z mandljevo moko, ti piškoti postanejo poslastica brez krivde in ne potencialna nevarnost za zdravje.

Keto piškoti za pito

Začnite tako, da segrejete pečico na 175ºF / 350ºC in obložite pekač s peki papirjem.

V manjšo skledo dodajte suhe sestavine; mandljevo moko, kolagen, sol in sodo bikarbono. Stepajte, da se združi, nato skledo odstavite.

V veliki skledi, predelovalcu hrane ali mešalniku mešajte maslo in sladilo na visoki hitrosti minuto ali dve, dokler masa ni lahka in puhasta. Uporabite lahko katero koli ketogeno sladilo, kot sta stevia ali eritritol.

V veliko skledo dodajte ekstrakt vanilije, ekstrakt masla in jajce. Nato pri nizki hitrosti mešalnika dodamo suhe sestavine. Mešajte, dokler se dobro ne poveže in nastane testo.

Nato zdrobite palice in jih zmešajte s testom za piškote skupaj s posipom.

Testo za piškote razdelite in položite na pekač ter rahlo pritisnite, da se poravnajo..

Na koncu pecite piškote 10 do 12 minut, da se ob robovih zlati.

Pekač vzamemo iz pečice in pustimo, da se piškoti ohladijo na rešetki na sobno temperaturo.

Uživajte jih takoj ali pa jih shranite v nepredušno posodo za pozneje.

Opombe o receptu:

V testo za piškote lahko dodate nekaj sprememb, kot so nesladkani čokoladni koščki in oreščki.

Keto piškoti za pito

Ta recept za piškote s skorjo za pito je brez glutena, brez sladkorja, z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, žvečljiv, kašast in okusen. Kot da bi se testo za torto srečalo z vašim najljubšim piškotom in ustvarilo užitek za vaša usta.

• Skupni čas: 20 minut.
• Izvedba: 12 piškotki.

Sestavine

• 3 žlice zmehčanega masla s travo ali kokosovega olja.
• 1/4 skodelice Swerve, stevije ali drugega ketogenega sladila po vaši izbiri.
• 2 žlici kolagena.
• 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta.
• 1/2 čajne žličke izvlečka masla.
• 1 veliko jajce
• 1 skodelica mandljeve moke.
• 1 ščepec soli.
• ½ čajne žličke pecilnega praška.
• 1 beljakovinska ploščica adonisa, drobno sesekljana.
• 3 žlice nesladkanih posipov.

Instrucciones

1. Pečico segrejte na 175ºF / 350ºC in pekač pokrijte z mastnim papirjem. Dati na stran.
2. V majhno skledo dodajte moko, kolagen, sol in sodo bikarbono. Udarite in rezervirajte.
3. Maslo in sladilo stepemo v drugi posodi, z mešalnikom ali kuhalnico. Mešajte pri visoki hitrosti 1-2 minuti, da postane svetlo in puhasto.
4. Dodamo vanilijo, ekstrakt masla in jajce.
5. Pri nizki hitrosti mešalnika dodajte mešanico moke/kolagena. Mešajte, dokler se dobro ne poveže in nastane testo. Dodajte mleto beljakovinsko ploščico.
6. Testo razdelimo in položimo na pripravljen pekač. Rahlo pritisnite navzdol, da se piškoti sploščijo. Pečemo 10-12 minut, dokler robovi niso zlato rjavi.

prehrana

• Velikost porcije: 1 piškotek
• Kalorije: 102.
• Maščobe: 9 g.
• Ogljikovi hidrati: 3 g (neto; 1 g).
• Vlakna: 2 g.
• Beljakovine: 4 g.

Ključne besede: keto piškoti iz testa za torto.