Če ste razpoloženi za vročo keto sladico brez glutena, so te bučne ploščice z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ravno tisto, kar iščete.
Uživate jih lahko ob jutranji kavi, jih postrežete kot sladico po večerji ali pa si jih privoščite za popoldanski prigrizek. Vse brez dviga krvnega sladkorja.
Imajo bogat okus, malo ogljikovih hidratov in vam ponujajo veliko količino maščob in beljakovin, da ostanete zadovoljni.
Ta recept za bučne ploščice je:
- Sladkarije.
- Tolažilno.
- vroče.
- Okusno
Glavne sestavine so:
Izbirne sestavine:
Zdravstvene koristi ketogenih bučnih ploščic
Vsebuje pekoče začimbe za izboljšanje prebave
Ne samo, da so te okusne bučne ploščice sladke, ampak so polne vaših najljubših pekočih začimb, kot so cimet, nageljnove žbice, muškatni orešček in ingver.
Pekoče začimbe, kot so te, se že tisočletja uporabljajo v sistemih tradicionalne medicine, kot sta tradicionalna kitajska medicina in ajurveda, da bi spodbudili metabolični ogenj. Vroča zelišča nudijo lastnosti, ki lahko vašemu telesu pomagajo razgraditi in absorbirati hranila iz hrane ( 1 ) ( 2 ).
Bogati so z beta karotenom
Buča je fantastičen vir fitonutrientov betakarotena, zato jo je treba jesti vse leto, ne le jeseni. Beta-karoten je predhodnik vitamina A, ki je bistvenega pomena za oči, imunski sistem in razmnoževanje. Poleg tega vitamin A sodeluje pri rasti in diferenciaciji celic, zaradi česar je to hranilo bistveno prednost za vaše organske sisteme ( 3 ).
Keto bučne ploščice
Ali je bučni keto varen?
Mnogi se sprašujejo, ali buča je primerna za ketogeno dieto ali ne. Čeprav se ta korenovka morda zdi precej škrobnata, je v resnici precej zmerna v ogljikovih hidratih, saj ½ skodelice bučnega pireja vsebuje 5-6 gramov neto ogljikovih hidratov.
Paziti morate na vnos buč, vendar se dobro obnese v sladicah na osnovi buč v kombinaciji z drugimi živili z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Zato boste na priljubljenih spletnih mestih o keto dietah pogosto našli keto sladice, kot so bučni cheesecake, bučni mafini in bučni kruh.
Možnosti sladil
Ta recept zahteva stevijo, vendar bo vsak nadomestek sladkorja z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov deloval v redu. Ksilitol, eritritol ali swerve so dobre možnosti, če vas ne moti uživanje sladkornih alkoholov: izogibajte se sladilom, kot sta sukraloza in aspartam, in seveda vsega, kar lahko zviša vaš krvni sladkor, kot je trsni sladkor ali javorjev sirup.
Nadomestki za maslo
Če želite, da ta recept ne vsebuje mlečnih izdelkov, lahko maslo zamenjate z oljem z visoko temperaturo, kot je kokosovo olje, sončnično olje ali avokadovo olje.
Kako narediti bučne ploščice brez sladkorja
Ste pripravljeni kuhati z nekaj bogatimi in zadovoljivimi keto squash ploščicami?
Začnite tako, da segrejete pečico na 175ºF / 350ºC in pekač premažete s pršilom za kuhanje ali kokosovim oljem.
Nato v veliki skledi zmešajte suhe sestavine: mandljevo moko, kokosovo moko, sodo bikarbono, bučno začimbo, muškatni orešček, piment, ingver, cimet, mlete nageljnove žbice in sol..
Dodajte preostale sestavine in dobro premešajte do gladkega..
Če želite dodati čokoladne koščke, dodajte približno 1/4 skodelice in premešajte z lopatico.
Testo vlijemo na pekač in pečemo 30-35 minut, dokler robovi niso zlato rjavi..
Na koncu vzamemo bučne ploščice iz pečice in jih pred serviranjem pustimo, da se nekoliko ohladijo.
Enostavne keto bučne ploščice
Če iščete bučno sladico, vam bodo všeč te keto bučne ploščice, poleg tega pa so narejene z naravnimi sladili in sestavinami z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
- Čas priprave: 10 minut.
- Čas kuhanja: 35 minut.
- Skupni čas: 45 minut.
- Izvedba: 12 majhnih palic.
Sestavine
- 1/2 skodelice masla, zmehčano.
- 1/2 skodelice stevije ali drugega keto sladila.
- 2 veliki jajci.
- 1 žlica vanilijevega ekstrakta.
- 1 skodelica bučnega pireja.
- 1 1/2 skodelice mandljeve moke.
- ¼ skodelice kokosove moke.
- 1 čajna žlička sode bikarbone.
- 1/2 čajne žličke soli
- 2 čajni žlički cimeta.
- 2 žlički začimb za bučno pito
- 1/2 čajne žličke ingverja.
- 1/2 čajne žličke muškatnega oreščka.
- 1/2 čajne žličke pimenta.
- 1/8 čajne žličke mletih klinčkov.
- ½ skodelice nesladkanih čokoladnih koščkov (neobvezno).
Instrucciones
- Pečico segrejte na 175 ºF / 350 ºC in pekač 22 ”x 33”/9 x 13 cm obložite s pergamentnim papirjem ali razpršilom za kuhanje. Dati na stran.
- V večjo skledo ali mešalnik dodajte vse suhe sestavine: mandljevo moko, kokosovo moko, sodo bikarbono, začimbe in sol. Dobro stepemo, da se združi. Dodajte preostale sestavine in dobro premešajte do gladkega.
- Po želji z lopatko vmešajte ¼ skodelice čokoladnih koščkov. Testo vlijemo v pripravljen pekač. Po vrhu testa potresemo preostalih ¼ skodelice čokoladnih koščkov.
- Pečemo 30-35 minut, dokler robovi niso zlato rjavi. Odstranite iz pečice in pustite, da se nekoliko ohladi na sobno temperaturo, preden postrežete.
prehrana
- Velikost porcije: 1 bar.
- Kalorije: 243.
- Maščobe: 23 g.
- Ogljikovi hidrati: 6 g (neto: 4 g).
- Vlakna: 2 g.
- Beljakovine: 5 g.
Ključne besede: keto bučne ploščice.