Samo zato, ker ste na ketogeni dieti, ne pomeni, da bi morali zamuditi vso zabavo "trika ali zdravljenja" za noč čarovnic. Te keto priboljške za noč čarovnic so popolna zamenjava za vaše tipične sladke dobrote.
Ta recept za noč čarovnic, narejen iz sestavin za uravnavanje krvnega sladkorja, kot so maslo iz oreščkov, mandljeva moka in kokosova moka, je hranljiv in okusen.
Ti Keto piškotki za noč čarovnic brez sladkorja so:
- Sladko.
- Tolažbe.
- Zabava
- praznično
Glavne sestavine so:
- Maslo iz oreščkov makadamije.
- Mandljeva moka.
- Maslo, hranjeno s travo.
Izbirne sestavine:
3 zdravstvene koristi teh glaziranih piškotkov za noč čarovnic
#1: vsebujejo antioksidante
Če si ogledate sestavine vaših tradicionalnih sladkornih piškotov, boste videli, da sta prvi dve sestavini običajno moka in sladkor. Te keto prijazne poslastice za noč čarovnic odpravljajo oboje in jih nadomestijo z alternativami z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki ne le ohranjajo stabilen krvni sladkor, ampak tudi zadovoljijo vaše sladkosnede.
In če to ni bilo dovolj, z zamenjavo bele moke z mandljeva moka, telesu zagotovite dodaten odmerek vitamina E. Vitamin E je v maščobi topen vitamin, ki v vašem telesu deluje kot močan antioksidant. Pravzaprav pol skodelice mandljev vsebuje 17 mg vitamina E, kar je več kot 100 % vaših dnevnih potreb ( 1 ).
Vitamin E ima ključno vlogo pri zaščiti vaših celičnih membran. Kot v maščobi topen antioksidant se brani pred reaktivnimi kisikovimi vrstami (ROS), ki napadajo celice. Vaše telo je izpostavljeno ROS zaradi različnih okoljskih dejavnikov, vključno z onesnaženostjo zraka, cigaretnim dimom, ultravijoličnimi žarki sonca itd.
Zato je močan antioksidativni sistem za boj proti oksidativnemu stresu bistvenega pomena za vaše splošno zdravje in imuniteto ( 2 ).
# 2: pomaga pri zaščiti pred metaboličnim sindromom
Maslo iz oreščkov makadamije je polno zdravih maščob. Predvsem oreščki makadamije so bogat vir omega-9 maščobnih kislin, znanih tudi kot enkrat nenasičene maščobe, 80 % njihove vsebnosti maščob pa izvira iz omega-9 kislin ( 3 ).
Za razliko od omega-6 maščob, maščob omega-9 v hrani niso tako bogati.
Prehrana z visoko vsebnostjo enkrat nenasičenih maščob je povezana z nižjo ravnjo sladkorja v krvi in manjšim tveganjem za sladkorno bolezen. Poleg tega se označevalci srčnih bolezni, kot so krvni tlak, trigliceridi in holesterol, izboljšajo z večjim vnosom enkrat nenasičenih maščob ( 4 ).
Vsi ti dejavniki so povezani z metaboličnim sindromom, ki je skupina stanj, ki pogosto vodijo do sladkorne bolezni in bolezni srca ( 5 ).
# 3: so bogat vir CLA
Ko sledite ketogeni dieti, cilj ni le napolniti svojo prehrano z maščobami. Vrsta maščobe, ki jo jeste, zelo pomembno vpliva na vaše splošno zdravje.
CLA ali konjugirana linolna kislina je maščobna kislina, ki jo najdemo v mesu in mlečnih izdelkih. Maslo, hranjeno s travo, je odličen vir do 500 % več CLA kot maslo iz žit ( 6 ).
CLA so preučevali zaradi njegovih možnih terapevtskih učinkov pri številnih boleznih. Raziskave kažejo, da vam CLA lahko pomaga pri izgubi teže, zaščiti pred rakom in zmanjša dejavnike tveganja za bolezni srca ( 7 ).
Ena študija je celo pokazala, da lahko CLA povzroči smrt rakavih celic pri podganah z rakom debelega črevesa ( 8 ).
Keto hlajeni piškoti za noč čarovnic
Dodajte nekaj sladke in praznične zabave svoji zabavi za noč čarovnic s temi okusnimi piškoti za noč čarovnic z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in glutena.
- Čas priprave: 10 minut.
- Skupni čas: 25 minut.
- Izvedba: 12 piškotki.
Sestavine
Za piškote.
- 2 skodelici mandljeve moke.
- 2 žlici kokosove moke.
- 1 čajna žlička pecilnega praška.
- 1 čajna žlička ksantanskega gumija.
- 2 čajni žlički cimeta.
- 1 veliko jajce pri sobni temperaturi.
- 2-3 žlice masla iz oreščkov makadamije.
- 2 žlici masla s travo ali kokosovega olja.
- 2 čajni žlički brezalkoholnega vanilijevega ekstrakta.
- Po želji več sladila po okusu.
Za zmrzal.
- ½ skodelice masla s travo, pri sobni temperaturi.
- ½ skodelice kremnega sira pri sobni temperaturi.
- 2-3 čajne žličke brezalkoholnega vanilijevega ekstrakta.
- ¼ - ½ skodelice stevije ali swerve.
- Keto varna barvila za živila, rdeča in rumena za izdelavo oranžne barve.
Instrucciones
- Pečico segrejte na 150ºC / 300ºF in pekač obložite z mastnim papirjem in rezervirajte.
- V veliki skledi zmešajte vse suhe sestavine, da se dobro povežejo.
- V srednji skledi zmešajte vse mokre sestavine.
- Suhim dodamo mokre sestavine, premešamo, da se združijo.
- Testo položimo na list pergamentnega papirja na pult in z valjarjem razvaljamo testo. Najbolje se obnese, če je valjar rahlo namazan s kokosovim oljem ali maslom.
- Z modelčki za piškote v obliki buče čarovnic naredite piškote in jih položite na pekač, obložen s peki papirjem, in pecite 16 minut.
- Medtem ko so vaši piškoti v pečici, naredite glazuro. Dodajte maslo in kremni sir v veliko skledo in mešajte, dokler se ne povežeta, 1-2 minuti.
- Počasi dodajte vanilijo, sladkor in keto barvilo za hrano, medtem ko mešajte približno 8 minut oziroma dokler glazura ni lahka in puhasta.
- Glazuro dodajte v vrečko in oblikujte preliv za piškote.
- Postrezite in uživajte. Veselo noč čarovnic!!!
prehrana
- Velikost porcije: 1 piškotek
- Kalorije: 123,75.
- Maščobe: 11,9 g.
- Ogljikovi hidrati: 3,2 g (neto: 1,8 g).
- Vlakna: 1,4 g.
- Beljakovine: 2,8 g.
Ključne besede: keto piškoti za noč čarovnic.