Keto božični recept za krek

Tradicionalni božični krekerji so narejeni z graham krekerji ali krekerji, preliti s karamelo in čokolado, polno rjavega sladkorja.

Ali to pomeni, da mora tisti, ki je na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, zamuditi to masleno poslastico? Ni šans.

Ta keto prijazen božični krek bo vaša nova najljubša praznična sladica.

Ta božični krek je:

• Sladkarije.
• Hrustljavo.
• okusno.
• Zasvojenost.

Glavne sestavine so:

• Kolagen v prahu.
• Mandljeva moka.
• Maslo, hranjeno s travo.
• Kakav v prahu.

Izbirne sestavine:

• Mlečna čokolada (brez sladkorja).
• Bele čokoladne koščke.
• Orehi.

Zdravstvene koristi tega ketogenega božičnega kreka

Poleg očitnih prednosti, da je ta keto božični krek brez glutena, sladkorja in keto prijazen, se v teh prazničnih dobrotah skrivajo tudi druge presenetljive zdravstvene koristi.

Podpira zdravje sklepov.

Tako osnova kot čokoladni premaz v tem receptu vsebujeta kolagen. Brez dvoma je to sestavina, ki je ne boste našli v večini receptov za božične sladkarije, vsaj v tistih, ki se pojavljajo v babičini kuharski knjigi.

Kolagen v tem receptu ne samo doda teksturo, ampak tudi poveča vsebnost beljakovin v piškotih in vašim sklepom daje več hranilnih snovi.

Kako vam to uspe? Kolagen je najbolj razširjena beljakovina v vašem telesu in ena od njegovih številnih funkcij je podpiranje vezivnega tkiva okoli sklepov. S staranjem se lahko vaše vezivno tkivo obrabi in povzroči resne težave s sklepi.

Raziskave pa kažejo, da lahko dodajanje kolagena pomaga ohranjati zdravje sklepov in je lahko celo možnost zdravljenja za ljudi z osteoartritisom ( ¹ ).

Ne vsebuje sladkorja

Ta božični krek ne odpravlja samo sladkorja, ampak je namesto tega dodano ketogeno sladilo, kot je stevia.

Stevia je naravno sladilo, ki ne zvišuje krvnega sladkorja, zato se vam ni treba soočiti s padcem sladkorja ali še huje, izstopiti iz ketoze.

Keto Christmas Crack

Crack Christmas je praznična poslastica, ki bi se morala pojaviti na vaši keto božični mizi za sladice, da boste lahko uživali v praznikih, ne da bi pri tem izgubili keto napredek.

Torej, brez odlašanja, začnimo.

Začnite s predgretjem pečice na 190ºC / 375ºF.

Medtem ko se pečica segreva, dodamo vse sestavine za osnovo v skledo in mešamo, dokler ne nastane testo. Testo z rokami ali z valjarjem razvaljamo na namaščen pekač, da se testo enakomerno porazdeli.

.

Testo pečemo 25-35 minut, pazimo, da se ne zažge. Ko je testo pripravljeno, ga vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi. Medtem nastavite pečico na 150ºC / 300ºF.

Medtem ko se osnova ohladi, dodajte maslo in sladilo v majhen lonec ali srednji lonec na močnem ognju, da naredite karamelno plast.

Mešanico zavremo, občasno mešamo, dokler mešanica ne postane temno jantarna. Mešanico odstavimo z ognja in dodamo aromo vaniljeve mete.

Nato na osnovo prelijemo karamelno plast, pri čemer z lopatko postrgamo skledo, da se vse skupaj izvleče, in pečemo pet minut.

Medtem ko se osnova in karamelna plast pečeta, začnite s čokoladno plastjo.

Za izdelavo čokoladne plasti lahko uporabite čokoladno ploščico ali čokoladne koščke, karkoli imate ali je za vas bolj priročno.

Dodajte čokolado in kokosovo olje v skledo in pecite v mikrovalovni pečici 30 sekund, dokler se čokolada ne stopi. Uporabite lahko tudi lonec na srednjem ognju. Ko se čokolada popolnoma stopi, dodajte kolagen, vanilijo in meto.

Stopljeno čokoladno zmes prelijemo na osnovo in karamelne plasti ter enakomerno razporedimo.

Na koncu dodajte še preliv po želji. Lahko potresete pekane, zdrobljene sladkarije brez sladkorja, seveda, ali celo pokapljate z nekaj mandljevega masla.

Piškote shranite v nepredušno posodo ali pokrijte z aluminijasto folijo, da ohranite svežino.

Nasveti za kuhanje:

Če želite narediti različico, lahko za ta recept uporabite tudi belo čokolado. Dokler je ketogen, bo deloval.

Izbirne sestavine:

Tradicionalne božične krekerje pogosto prelijemo z arašidovim maslom, karamelo, polsladkim čokoladnim čipsom, preste, M & M in drugimi možnostmi, ki niso keto ali keto sovražne možnosti. Vendar se vam ni treba počutiti izpuščene iz uživanja te božične sladice samo zato, ker se ne želite podati na pot norosti s sladkorjem.

Tukaj je nekaj keto sestavin, na katere morda niste pomislili:

Karamelni čips: lahko naredite dodaten karamelni preliv, ki ga narežete in dodate na koncu.

Dodatna čokolada: Če nimate dovolj čokolade, potresite (nesladkane) čokoladne koščke na čokoladno plast, ki je že v receptu.

Orehi: Orehi so ena od tipičnih sestavin, ki jih je treba dodati na vrh, lahko pa se odločite tudi za dodajanje mandljev, indijskih oreščkov ali lešnikov.

Ketogeni božični krek

Ali božični crack spada v kategorijo božičnih sladkarij ali božičnih piškotov? Ne glede na to, kam jo postavite, je ta praznični priboljšek obvezen na vaši keto praznični mizi.

• Čas priprave: 15 minut.
• Skupni čas: 1 uro.
• Izvedba: 15-20 kosov.

Sestavine

Za osnovo:.

• 1 ¾ skodelice mandljeve moke.
• 1-2 žlici kolagena.
• 1 čajna žlička morske soli.
• 1 čajna žlička kakava v prahu.
• ½ čajne žličke pecilnega praška.
• 1 jajce, pri sobni temperaturi (deluje tudi chia ali lanena jajca).
• 2 žlici masla s travo ali kokosovega olja.

Za karamelno kremo:.

• ½ skodelice masla s travo (lahko deluje tudi kokosovo olje).
• ¾ skodelice + 2 žlici stevije.
• ½ - 1 čajna žlička vanilijeve arome.
• ½ - 1 čajna žlička arome poprove mete.

Za čokoladni premaz:.

• 115 g / 4 oz temne čokolade, ki je varna za keto.
• 2 žlički kokosovega olja.
• 2 žlici kolagena.
• ½ - 1 čajna žlička vanilijeve arome.
• ½ - 1 čajna žlička arome poprove mete.

Dodatna pokritost:.

• sesekljani orehi (neobvezno)

Instrucciones

1. Pečico segrejte na 190ºC / 375ºF.
2. Vse sestavine za osnovo zmešajte v večji skledi, dokler ne nastane testo.
3. Na namaščen pekač za piškote ali pekač za piškote, obložen s pergamentom, dodamo testo in z rokami tapkamo, da se testo enakomerno porazdeli. Testo lahko zavijete tudi med koščke peki papirja in ga dodate na pekač.
4. Pečemo 25-35 minut in pozorno pazimo, da se osnova za piškote ne zažge.
5. Odstranite in ohladite ter zmanjšajte toploto pečice na 150ºC / 300 F. Medtem ko se osnova hladi, dodajte maslo in sladilo za slaščice v majhno ponev na močnem ognju. Med zmernim mešanjem zavremo, dokler zmes ne postane temno jantarne barve. Odstavimo z ognja in dodamo aromo vaniljeve mete.
6. Zmes prelijemo na osnovo in pečemo 5 minut.
7. Medtem ko se karamelna zmes peče, naredite čokoladni premaz, tako da v posodo dodate čokolado in kokosovo olje in pečete v mikrovalovni pečici 30 sekund oziroma dokler se čokolada ne stopi. Uporabite lahko tudi dvojni žar. Odstranite in dodajte kolagen, vanilijo in meto.
8. Odstranite osnovo, pustite, da se ohladi, vlijte čokoladno mešanico in jo enakomerno porazdelite. Čokoladni zmesi dodamo sesekljane orehe in postavimo v zamrzovalnik za 10-15 minut oziroma dokler se čokolada ne strdi.

prehrana

• Velikost porcije: 2 kosov.
• Kalorije: 245.
• Maščobe: 22,2 g.
• Ogljikovi hidrati : 7,4 g (neto: 3,4 g).
• Vlakna: 4 g.
• Beljakovine: 6,6 g.

Ključne besede: Keto Christmas Crack.