අඩු කාබ් වට්ටක්කා මැකරෝනි සහ චීස් වට්ටෝරුව

නිසැකවම ඔබ දැනටමත් අඩු කාබ් පැස්ටා කෑම ගැන හුරුපුරුදුය: එසේ නොවේ නම්, ඔබට උත්සාහ කිරීමෙන් ආරම්භ කළ හැකිය වට්ටක්කා ස්පැගටි, හෝ zoodles ඔබේ ප්‍රියතම පැස්ටා සෝස් සමඟ zucchini බවට පත් කරන්න ලස ag ් .ා. නමුත් අඩු කාබ් මැක් සහ චීස් වට්ටෝරුව?

බොහෝ දෙනෙක් වගේ පැස්ටා විකල්ප අඩු කාබ්, අඩු කාබ් මැක් සහ චීස් මැකරෝනි නූඩ්ල්ස් සඳහා එළවළු ආදේශ කිරීම ඇතුළත් වේ.

මෙම වට්ටක්කා මැකරෝනි සහ චීස් වට්ටෝරුව තුළ, ඔබ මෙම ආහාර සම්භාව්‍යයට ග්ලූටන් රහිත, කීටෝ ස්පර්ශයක් එක් කිරීමට ක්‍රීම් චීස් සෝස් සමඟ බැදපු වට්ටක්කා ඒකාබද්ධ කරනු ඇත. නමුත් මුල් පිටපත මෙන් නොව, මෙම ආහාරය එක් සේවයකට ශුද්ධ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 6 ක් සමඟ පැමිණේ.

වට්ටක්කා මැක් සහ චීස් වල රහස

රසවත් මැක් සහ චීස් සෑදීමේ යතුර සෝස් වේ. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා, ඔබ වට්ටක්කා අවශෝෂණය කළ හැකි ඝන, ඝන සෝස් සෑදීමට විවිධ චීස් වර්ග තුනක් සහ බර ක්රීම් භාවිතා කරනු ඇත.

චීස් සෝස් සෑදීම සඳහා ඔබට අවුන්ස 125ක් / ෆොන්ටිනා චීස් ග්‍රෑම් 4ක් සහ ශක්තිමත් චෙඩ්ඩර් චීස්, ඊට අමතරව ක්‍රීම් චීස් ග්‍රෑම් 60ක් අවශ්‍ය වේ. මධ්යම තාපය මත විශාල සාස්පාන් තුළ ඝන ක්රීම්, පැපිකා, ලුණු සහ නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් කෝප්පයක් සමඟ චීස් ඒකාබද්ධ කරන්න.

සෝස් තැම්බෙන අතරතුර, වට්ටක්කා මල් වලට කපා ටෙන්ඩර් තෙක් උනු. සෝස් එක සිනිඳු වන විට සහ වට්ටක්කා මල් පිසූ විට, ෙබ්කිං දීසියක් තුළ දෙකම ඒකාබද්ධ කරන්න. ෙබ්කිං පිඟාන 190º C / 375º F ට පෙර රත් කළ උඳුනක තබන්න.

ඔබේ ප්රියතම වට්ටෝරු අතර මැකරෝන් චීස් සමග වැනි හැපෙනසුළු මුදුන් ඇතුළත් කළ හැක ප්‍රංශ ෆ්‍රයිස් y පාන් කෑල්ලක්, මෙම එකතු කිරීම් දෙක අඩු කාබ් සඳහා සුදුසු නොවේ.

ඔබට ටිකක් අමතර වයනය අවශ්‍ය නම්, කෑලි ඉරා දැමීම සලකා බලන්න tocino o හරිත ලූනු මත. එසේත් නැතිනම් අමතර චීස් හැපීම සඳහා ඔබට ගාන ලද පර්මේසන් චීස් උඩින් ඉසිය හැක.

කීටොජනික් ආහාර වේලෙහි කිරි වලට අවසර තිබේද?

El චීස් එය පොදු කීටෝ ආහාරයක් වන අතර මෙම වට්ටෝරුවෙහි ප්රධාන කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.

මෙම මැක් සහ චීස් වල කිරි වර්ග හතරක් ඇතුළත් කර ඇති විට, ඔබ බොහෝ විට පුදුම වනු ඇත: "කිරි කෙටොජනික් ද? සරල පිළිතුර ඔව්, නමුත් අනතුරු ඇඟවීම් කිහිපයක් සමඟ.

කීටොජනික් කිරි විකල්ප

අනෙකුත් සත්ව නිෂ්පාදන මෙන් කිරි නිෂ්පාදන ද ඔබට දැරිය හැකි ඉහළම ගුණාත්මක බවින් යුක්ත විය යුතුය. අඩු මේද හෝ මේද රහිත කිරි නිෂ්පාදන වළක්වා, හැකි සෑම විටම කාබනික තණකොළ සහිත කිරි නිෂ්පාදන තෝරන්න.

වැනි කිරි නිෂ්පාදන බටර්, ලා අධික විපින් ක්රීම් (හෝ නැවුම් ක්රීම්), බර ක්රීම් සහ ගයි ඔවුන් මේදය හා ශුන්ය කාබෝහයිඩ්රේට අධික වන අතර, ඔවුන් කීටොජනික් ආහාර සඳහා සුදුසු වේ.

කීටෝ සමඟ වළක්වා ගත යුතු කිරි නිෂ්පාදන

සමහර කිරි නිෂ්පාදන කීටෝ ආහාර සඳහා සුදුසු නොවේ. කිරි, සම්පූර්ණ, මුදවපු හෝ අර්ධ මුදවපු මෙන්ම උකු කිරි වල මධ්‍යස්ථ හා ඉහළ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ, ප්‍රධාන වශයෙන් ඒවායේ ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා සීනි. (සම්පූර්ණ කිරි වීදුරුවක කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 12 කට වැඩි ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.)

ඔබ මෙම අඩු කාබ් වට්ටක්කා මැකරෝනි වැනි කීටෝ වට්ටෝරු වල කිරි නිෂ්පාදන භාවිතා කරන විට, ලැක්ටෝස් අධික කිරි නිෂ්පාදන වලින් වළකින්න. හැකි සෑම විටම කිරි සඳහා බර හෝ මධ්‍යම ක්‍රීම් ආදේශ කරන්න, හෝ ඔබ අධික ලෙස ලැක්ටෝස් සංවේදී නම් ගිතෙල් සඳහා බටර්.

වට්ටක්කා සෞඛ්ය ප්රතිලාභ

La මල්ගෝවා එය එහි බහුකාර්යතාව නිසා කීටෝ වට්ටෝරු වල පොදු අමුද්රව්යයකි. බවට පත් වී ඇත පොඩි කළ අර්තාපල්, මාසා ඩි පීසා y සහල්, සහ දැන් එය මෙම චීස් වට්ටක්කා වට්ටෝරුවෙහි ප්රධාන අමුද්රව්යය වේ.

මෙම කුරුස එළවළු වල තවත් සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ කිහිපයක් මෙන්න:

# 1 එය විටමින් වලින් පිරී ඇත

වට්ටක්කා විටමින් C වලින් පොහොසත් වන අතර එක් කෝප්පයක් තුළ දෛනික වටිනාකමෙන් 70% කට වඩා සපයයි. මිනිස් සිරුරට විටමින් සී තනිවම නිපදවීමට හැකියාවක් නැත, එබැවින් ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය උත්තේජනය කරන මෙම විටමින් වල වැදගත් ප්‍රභවයක් වන ආහාර ඔබේ ආහාර වේලට එකතු කිරීම වැදගත්ය.

මෙම ජල-ද්‍රාව්‍ය විටමින් ශරීරයේ පටක අලුත්වැඩියාව, යකඩ අවශෝෂණය සහ LDL කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම ඇතුළු විවිධ ක්‍රියාවලීන් සඳහා වගකිව යුතුය.නරකයි"( ¹ ) ( ² ).

වට්ටක්කා වල විටමින් K ද අඩංගු වන අතර එය රුධිර කැටි ගැසීම වළක්වයි, නිසි මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය, අස්ථි සෑදීම සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න පරිවෘත්තීය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. විටමින් K අස්ථි සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ නිරෝගී අස්ථි මාංශ පේශි ව්‍යුහයන් පවත්වා ගැනීමට ද ප්‍රසිද්ධය. ³ ).

# 2 එය පිළිකා අවදානම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ

වට්ටක්කා වැනි කුරුස එළවළු පිළිකා පිළිකා වර්ධනය මන්දගාමී වන බව පෙන්වා දී ඇත ( ⁴ ) කෙසේද? කුරුස එළවළු ග්ලූකෝසිනොලේට් වලින් පොහොසත් වන අතර එය සල්ෆර් අඩංගු සංයෝගයක් වන අතර එය පිළිකා වර්ධනය මන්දගාමී වන බව පෙන්වා දී ඇත ( ⁵ ).

එපමණක්ද නොව, වට්ටක්කා වැනි කුරුස එළවළු අධික ලෙස ආහාරයට ගැනීම පෙනහළු සහ මහා බඩවැලේ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරන බව පෙන්වා දී ඇත. ⁶ ).

# 3 දැවිල්ලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ

දැවිල්ල එය බොහෝ නිදන්ගත රෝග සඳහා මූලික හේතුවකි. වට්ටක්කා වැනි කුරුස එළවළු ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත් ය. මෙම ප්‍රතිඔක්සිකාරක, විශේෂයෙන් බීටා-කැරොටින් සහ ක්වෙර්සෙටින්, ඔක්සිකාරක ආතතිය අඩු කිරීමට සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ ( ⁷ ).

මෙම වට්ටෝරුව ඔබේ කරගන්න

ඉවුම් පිහුම් පිළිබඳ හොඳම දේවලින් එකකි: ඔබ දේවල් වෙනස් කරන්න එවිට ඔබේ ආහාරය ඔබ කැමති ආකාරයටම රස වේ.

ඔබට යෝජනා කර ඇති පරිදි මෙම වට්ටෝරුව අනුගමනය කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබට එය අත්හදා බලා විනෝද විය හැකිය. මෙම වට්ටක්කා මැක් සහ චීස් වට්ටෝරුව ඔබේම කර ගැනීමට ඔබට ආරම්භ කළ හැකි ක්‍රම කිහිපයක් මෙන්න:

• විවිධ චීස් භාවිතා කරන්න: පර්මේසන් චීස් හෝ මොසරෙල්ලා සඳහා ආදේශක ෆොන්ටිනා සමඟ ඉහළට.
• ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න: විශේෂ ස්පර්ශයක් සඳහා කරපිංචා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය, හෝ ටිකක් වියලන ලද ඩිල්, parsley, හෝ කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
• මුදුන හැපෙනසුළු කරන්න: ඒ වෙනුවට උඩින් ඌරු මස් ඉසින්න පෑන්, හෝ දුම්, රසවත් නිමාවක් සඳහා බේකන් කෑලි කිහිපයක් එකතු කරන්න.
• යම් සංකීර්ණතාවයක් සාදන්න: ඩිජොන් අබ කුඩා ප්‍රමාණයක් චීස් සෝස් වලට එකතු කර වඩාත් සාරවත් රසයක් ලබා ගන්න.
• සුදුළූණු කුඩු භාවිතා කරන්න: මල් ගෝවා තැම්බූ පසු, රසය සහ පෝෂක එකතු කිරීම සඳහා කුඩා මල් මත සුදුළූනු කුඩු ටිකක් ඉසිය යුතු ය.
• වෙනත් එළවළු භාවිතා කරන්න: ඔබට වට්ටක්කා භාවිතා කිරීමට අවශ්‍ය නැත. වට්ටක්කා වෙනුවට මැක් සහ චීස් සෑදීමට උත්සාහ කරන්න, බ්රොකොලෝ.

මෙය ඔබේ ප්‍රියතම ළමා ආහාර වලින් එකක කීටෝ අනුවාදයක් සෑදීමට උත්සාහ කරන පළමු අවස්ථාව වුවද, මුළුතැන්ගෙයෙහි විනෝද වී නිර්මාණශීලී වන්න.

මැකරෝනි සහ චීස් සහ වට්ටක්කා භුක්ති විඳින්න

මෙම ආහාරයේ පෝෂණ අගය හැරුණු විට, විවිධ චීස් වර්ග තුනක එකතුවක් සහ බර ක්‍රීම් එකතු කිරීම එය පොහොසත්ම සහ ක්‍රීම් ගතියෙන් යුක්ත වේ.

ඔබට රැඳී සිටීමට ඉඩ සලසන අවසාන සුවපහසු ආහාර මෙයයි කීටෝසිස්, පැස්ටා සඳහා ඔබේ ආශාවන් තෘප්තිමත් කරන්න සහ ඔබට හොඳ හැඟීමක් ඇති කළ හැකි විවිධාකාර පෝෂණ ප්රතිලාභ ලබා දෙන්න.

මෙම වට්ටක්කා මැකරෝනි මිනිත්තු 40ක් වැනි කෙටි කාලයක් තුළ සූදානම් වන අතර සම්ප්‍රදායික වට්ටෝරු මෙන් ඔබේ රුධිරයේ සීනි වැඩිවීමට හේතු නොවේ. සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් සඳහා එය පැත්තක් ලෙස හෝ ප්රෝටීන් සමඟ එය භුක්ති විඳින්න.

අඩු කාබ් මැකරෝනි සහ චීස් සහ වට්ටක්කා

මෙම Baked Keto Macaroni සහ Cheese Cauliflower Casserole ඉතා රසවත්, සෑදීමට පහසු වන අතර කාබෝහයිඩ්‍රේට් නොමැති තරම්ය.

• මුළු කාලය: 30 විනාඩි
• කාර්ය සාධනය: කෝප්ප 3 යි
• වර්ගය: එන
• මුළුතැන්ගෙයි කාමරය: ඇමෙරිකානා

අමුද්රව්ය

• 225g / 8oz බර ක්රීම්
• 115 g / 4 oz ශක්තිමත් චෙඩ්ඩර් චීස් (ගාන ලද)
• 115 g / 4 අවුන්ස ෆොන්ටිනා (ගාන ලද)
• 60 g / 2 oz ක්රීම් චීස්
• 1 තේ හැන්දක ලුණු
• 1/2 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්
• පැපිකා තේ හැඳි 1 1/4
• වට්ටක්කා විශාල හිස 1 ක්

උපදෙස්

1. උඳුන 190ºF / 375ºC ට පෙර රත් කර 20 ”x 20” ෙබ්කිං පිඟානක් බටර් හෝ නොබැඳි ඉසින සමඟ ආලේප කරන්න.
2. මල් ගෝවා සෙන්ටිමීටර 1,5 සිට 2 දක්වා කුඩා කැබලිවලට කපන්න. යන්තම් ටෙන්ඩර් තෙක් විනාඩි 4-5 ක් වාෂ්ප කරන්න. තාපයෙන් ඉවත් කර හොඳින් ජලය බැස යන්න. මුළුතැන්ගෙයි කඩදාසිවලින් වියළන්න. පැත්තකින් තියන්න.
3. කුඩා සාස්පාන් තුළ, අධික ක්රීම්, චීස්, ක්රීම් චීස්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ පැපිරා ඒකාබද්ධ කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් මධ්යම තාපය මත රත් කරන්න. හොඳින් කලවම් කරන්න.
4. චීස් මිශ්‍රණයට මල් ගෝවා එකතු කර කලවම් කරන්න.
5. ෙබ්කිං පිඟානකට වත් කර විනාඩි 25-30 අතර කාලයක් රන් දුඹුරු සහ බුබුලු වන තෙක් පිළිස්සීම.

පෝෂණය

• කොටස් ප්රමාණය: 1/2 කුසලාන
• කැලරි: 393
• මේද: 33 ග්රෑම්
• හයිඩ්රේටස් කාබන් : 10 ග්රෑම්
• තන්තු: 4 ග්රෑම්
• ප්‍රෝටීන්: 14 ග්රෑම්

පලබ්‍රස් ක්ලේව්: කීටෝ වට්ටක්කා මැක් සහ චීස්