නත්තල් ග්ලූටන්-නිදහස් කීටොජනික් ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් කුකී වට්ටෝරුව

නිවාඩු කාලය එළඹෙන විට, ඔබ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩු ආහාර වේලක් ගන්නා නිසා ඔබේ ප්‍රියතම නත්තල් කුකීස් අතපසු කළ යුතු නැත.

මෙම කීටෝ ජින්ජර්බ්‍රෙඩ් කුකීස් සීනි සහ ග්ලූටන් රහිත වන අතර එක් සේවයකට ඇත්තේ ශුද්ධ කාබෝහයිඩ්‍රේට් හතරක් පමණි.

ඒවාට උඩින් කීටෝ ග්ලේස් එකකින් හෝ ඔබ එම ජින්ජර් පාන් රසයට කැමති නම් ඒවා ගන්න. මුල් පිටපත් සමඟ වෙනස නොදකින දරුවන්ට පවා ඔබට ඒවා ලබා දිය හැකිය.

මෙම අඩු කාබ් ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් කුකීස්:

• මිහිරි.
• සැනසිලිදායකයි.
• රසවත්
• උත්සව

ප්රධාන අමුද්රව්ය වන්නේ:

• කොලජන්
• ආමන්ඩ් පිටි.
• පොල් පිටි.
• කුරුඳු.
• වැනිලා සාරය.
• ඉඟුරු.

විකල්ප අමුද්‍රව්‍ය:

• එරිත්රිටෝල් රසකාරකය.
• ක්රීම්.

මෙම කීටොජනික් ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් කුකීස් වල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ

ඔබේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහාය වීම සඳහා උණුසුම් කුළුබඩු අඩංගු වේ

ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් කුකීස් කුළුබඩු වලින් පිරී ඇත උණුසුම්ලෙසයි කැනේලා, ඉඟුරු සහ කරාබුනැටි. උණුසුම් කුළුබඩු ඔබේ ආහාරයට උණුසුම් රසයක් ලබා දෙනවා පමණක් නොව, ඔබේ ශරීරයටද බලපායි පරිවෘත්තීය මට්ටම.

ඇත්ත වශයෙන්ම, ආයුර්වේදය සහ සාම්ප්‍රදායික චීන වෛද්‍ය විද්‍යාව වැනි පුරාණ වෛද්‍ය ක්‍රම වසර දහස් ගණනක් තිස්සේ කුළුබඩු වල උනුසුම් බලපෑම් පිළිබඳව දැන සිටියේය.

පර්යේෂණ මගින් පෙන්නුම් කරන්නේ කුරුඳු මේද පටක "දුඹුරු මේදය" බවට පත් කළ හැකි බවයි, එය වැඩි කැලරි දහනය කරන මේද වර්ගයකි. ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, කුරුඳු ආහාරයට ගැනීමෙන් මේදය අඩු විය හැක ( ¹ ).

මීට අමතරව, ඉඟුරු සහ කුරුඳු යන දෙකම මේද ස්කන්ධය අඩු කරන බව පෙන්වා දී ඇත. රුධිර ග්ලූකෝස් සහ මෙම කුළුබඩු පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරන්නන් ලෙස භාවිතා කරන සත්ව ආකෘතිවල ලිපිඩ පැතිකඩ වැඩි දියුණු කරන්න ( ² ).

මෙම වට්ටෝරුවෙහි ඇති තවත් උනුසුම් කුළුබඩුවක් වන කරාබුනැටි, පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සෘජුවම සම්බන්ධ වන ඔබේ මයිටොකොන්ඩ්‍රියාවේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි කරයි ( ³ ).

ඒවා සම්බන්ධක පටක සඳහා ආධාර කරන කොලජන් වලින් පොහොසත් ය

ඉඟුරු පාන් සඳහා සාම්ප්‍රදායිකව භාවිතා කරන තිරිඟු පිටි ඉවත් කිරීමෙන් සහ ගෙඩි මත පදනම් වූ පිටි එකතු කිරීමෙන්, මෙම වට්ටෝරුව ග්ලූටන් රහිත සහ අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් සෑදීමේ පැහැදිලි ප්‍රතිලාභ ඔබට ලැබේ.

කෙසේ වෙතත්, මෙම වට්ටෝරුව කුඩු වලට කොලජන් එකතු කිරීමෙන් පිටි විකල්ප ඊළඟ මට්ටමට ගෙන යයි. කොලජන් ඔබේ සම්බන්ධක පටක සඳහා අත්‍යවශ්‍ය පෝෂකයක් වන අතර එය ඇතුළුව විවිධ ආකාරවලින් ඔබේ ශරීරයට බලපායි සමේ සෞඛ්යය, ඒකාබද්ධ සෞඛ්ය සහ බඩවැල් සෞඛ්යය ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

කීටොජනික් නත්තල් ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් කුකීස්

ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් කුකීස් ඇතුළුව ඔබේ කීටොජනික් ආහාර වේලට ගැලපෙන පරිදි වෙනස් කළ නොහැකි වට්ටෝරුවක් නොමැත. මෙම කුකීස් සාම්ප්රදායික ඒවා මෙන් ම උත්සවශ්රීයෙන් යුක්ත වේ. ඔබට ඒවා එලෙසම භුක්ති විඳිය හැකිය, නැතහොත් ඔබේ නත්තල් මේසයේ තවත් පියවරක් ඉදිරියට ගොස් තුහීන සහ චොකලට් චිප්ස් වලින් ඒවා අලංකාර කරන්න.

ආරම්භ කිරීම සඳහා, ෙබ්කිං පත්රයක් ග්රීස් කඩදාසි සමඟ පේළි කර පසෙකට දමන්න.

ඔබේ කණ්ඩායමේ ප්‍රමාණය අනුව මධ්‍යම හෝ විශාල භාජනයක් තුළ අමුද්‍රව්‍ය එකතු කරන්න.

සියලුම වියළි අමුද්රව්ය (ආමන්ඩ් පිටි, පොල් පිටි, කොලජන් කුඩු, රසකාරක, ෙබ්කිං සෝඩා,) ඒකාබද්ධ කරන්න. කැනේලා, කරාබු නැටි, ඉඟුරු, සාදික්කා සහ ලුණු).

රසකාරක පිළිබඳ සටහන: ඔබ සතුව ඇති ඕනෑම රසකාරකයක් භාවිතා කළ හැකිය. එය ස්වභාවික මූලාශ්රයකින් පැමිණෙන බවට වග බලා ගන්න. බොහෝ සීනි ඇල්කොහොල් ඔබේ රුධිරයේ සීනි වැඩි නොකරනු ඇත, නමුත් ඒවා ආහාර දිරවීමේ අපහසුතාවයක් ඇති කළ හැකිය, එබැවින් ඔබට සීනි ඇල්කොහොල් සමඟ ගැටළුවක් නොමැති නම් ඔබට එරිත්‍රිටෝල් භාවිතා කළ හැකිය.

වියළි අමුද්‍රව්‍ය හොඳින් මිශ්‍ර වන තුරු බීට් කරන්න..

ඊළඟට, තෙත් අමුද්රව්ය එකතු කර අත් මික්සර් සමඟ ඒකාබද්ධ කර කුකී පිටි ගුලිය සාදන්න. ඇනූ සිසිල් කිරීම සඳහා විනාඩි 30 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.

ඇනූ සිසිල් වූ පසු, උඳුන පෙර රත් කර ශීතකරණයෙන් කුකී පිටි ගුලිය ඉවත් කරන්න.

ඇනූ ඇලීම වැළැක්වීම සඳහා පොල් හෝ ආමන්ඩ් පිටිවලින් ආවරණය කර ඇති මතුපිටක් මත විහිදුවන්න. ඇනූ අඟල් 0,6/1 / 4 cm පමණ ඝන වන තෙක් රෝල් කරන්න.

දැන් විනෝදාත්මක කොටස ආරම්භ කිරීමට, නත්තල් කුකී කටර් භාවිතා කර ඉඟුරු පාන්, නත්තල් ගස්, සීනු, හෝ ඔබේ සාද මේසය මත තැබීමට ඔබේ හදවත කැමති ඕනෑම දෙයක් කපා දමන්න..

ෙබ්කිං පත්රයට කුකීස් එකතු කර විනාඩි 12-15 ක් හෝ අවසන් වන තුරු පුළුස්සන්න. කුකීස් උඳුනෙන් පිටතට ගෙන ඒවා අලංකාර කිරීමට පෙර කම්බි රාක්කයක් මත සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.

සටහන: ඔබට වට්ටෝරුව කිරිවලින් තොර සහ පැලියෝ ලෙස තබා ගැනීමට අවශ්‍ය නම් ඔබට පොල් තෙල් සඳහා ලුණු රහිත බටර් මාරු කළ හැකිය.

තුහීන ඉඟි:

ඔබ ඔබේ ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් කුකීස් අලංකාර කරන්නේ නම්, තුහීන එකතු කිරීමට පෙර ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් බවට වග බලා ගන්න.

එසේම, රසායනික මත පදනම් වූ ඩයි වර්ග වෙනුවට සම්පූර්ණයෙන්ම ස්වභාවික වර්ණක භාවිතා කරන්න. ඕනෑම සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වෙළඳසැලක පලතුරු සහ එළවළු වලින් සාදන ලද විවිධ ස්වාභාවික ආහාර වර්ණ ඇත.

ඔබ පසුව සැරසිලි ඉතිරි කරන්නේ නම්, නැවුම් බව ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා කුකීස් වාතය රහිත භාජනයක ගබඩා කරන්න.

ග්ලූටන් රහිත සහ කීටෝ නත්තල් ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් කුකීස්

මෙම නිවාඩු කාලය තුළ, ඔබ අඩු කාබ් ආහාර වේලක් ගන්නා නිසා ඔබේ ප්‍රියතම නිවාඩු කුකීස් අතපසු නොකරන්න.

මෙම කීටෝ ජින්ජර්බ්‍රෙඩ් කුකීස් සීනි සහ ග්ලූටන් රහිත වන අතර එක් සේවයකට ඇත්තේ ශුද්ධ කාබෝහයිඩ්‍රේට් හතරක් පමණි.

ඔබ එම සාම්ප්‍රදායික ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් රසයට ප්‍රිය කරන්නේ නම්, කීටෝ ග්ලේස් එකක් සමඟ ඒවා ඉහළට ගන්න. ඔරිජිනල් වගේ ඒවා රස නිසා ඔයාලට ළමයි එක්ක බෙදාගන්නත් පුළුවන්.

• සකස් කිරීමේ කාලය: 15 minutos.
• මුළු කාලය: විනාඩි 15 + පැය 1 ශීතකරණයේ.
• කාර්ය සාධනය: කුකීස් 14 ක්.

අමුද්රව්ය

• ආමන්ඩ් පිටි කෝප්ප 2 ක්.
• පොල් පිටි 2 හැදි.
• කොලජන් 1 tablespoon.
• ස්ටේවියා කෝප්ප 1/2 ක්.
• ෙබ්කිං සෝඩා 3/4 තේ හැන්දක.
• බිම් කුරුඳු 1 tablespoon.
• 1/4 තේ හැන්දක බිම් කරාබුනැටි.
• 3/4 හැදි බිම ඉඟුරු.
• 1/8 තේ හැන්දක බිම සාදික්කා.
• මුහුදු ලුණු 1/4 තේ හැන්දක.
• ඔබ කැමති කිරි නොවන කිරි මේස හැඳි 1 - 2 ක්.
• 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
• බ්ලැක්ස්ට්රැප් මොලැසස් 2 හැදි.
• 1/2 කෝප්ප ලුණු රහිත බටර්, මෘදුයි.

උපදෙස්

1. ෙබ්කිං පත්රයක් තෙල් කඩදාසිවලින් ආවරණය කරන්න.
2. බඳුනක වියළි අමුද්රව්ය (ආමන්ඩ් පිටි, පොල් පිටි, කොලජන් කුඩු, රසකාරක, ෙබ්කිං සෝඩා, කුරුඳු, කරාබුනැටි, ඉඟුරු, සාදික්කා සහ ලුණු) ඒකාබද්ධ කරන්න. ඒකාබද්ධ කිරීමට බීට් කරන්න.
3. බටර්, කිරි, මොලැසස් එකතු කර බීට් කරන්න, පිටි ගුලිය සෑදීමට හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ශීතකරණය තුළ විනාඩි 30 ක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
4. උඳුන 175ºF / 350º C ට පෙර රත් කර ශීතකරණයෙන් පිටි ගුලිය ඉවත් කරන්න. පිටි මතුපිටක් මත ඇනූ තබන්න. ආමන්ඩ් හෝ පොල් පිටි භාවිතා කරන්න. රෝලිං පින් එකක් භාවිතා කරමින්, ඇනූ ¼ ”/ 0,6 සෙ.මී. ඝන වන තෙක් රෝල් කරන්න. කුකී කටර් එකකින් ඔබට අවශ්‍ය හැඩයට කුකීස් කපා ගන්න. ෙබ්කිං පත්රයට කුකීස් එකතු කරන්න.
5. අවසන් වන තුරු විනාඩි 12-15 ක් පුළුස්සන්න. උඳුනෙන් ඉවත් කර අවම වශයෙන් විනාඩි 15 ක් සිසිල් කරන්න. ඒවා කම්බි රාක්කයකට මාරු කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ඔබට අවශ්ය නම් කුකීස් අලංකාර කරන්න.

පෝෂණය

• කොටස් ප්රමාණය: 1 කුකීස්
• කැලරි: 168.
• මේද: 15 ග්රෑම්.
• කාබෝහයිඩ්රේට්: 6 g (ශුද්ධ: 4 g).
• තන්තු: 2 ග්රෑම්.
• ප්‍රෝටීන්: 4 ග්රෑම්.

පලබ්‍රස් ක්ලේව්: කීටෝ නත්තල් ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් කුකීස්.