Keto සහ Low Carb Velvety වට්ටක්කා පයි වට්ටෝරුව

නිවාඩු දින ළං වන විට, අනාගත රැස්වීම්වලට දායක වීමට ඔබට සෑදිය හැකි කීටෝ අතුරුපස කුමක්දැයි ඔවුන් ඔබෙන් අසනු ඇත. වාසනාවකට මෙන්, මෙම රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න කීටෝ වට්ටක්කා පයි ඕනෑම උත්සවයකදී නිසැකවම සාර්ථක වනු ඇත.

අඩු කාබ් කේක් එකක් වුවද, එය ඕනෑම සාම්ප්‍රදායික වට්ටක්කා පයි එකක් විය යුතු පරිදි මෘදු, සිනිඳු සහ පොහොසත් ය. කීටොජනික් ආහාර වේලක සිටීම ඔබ කැමති දේ මිස කබොලකින් තොරව පයි එකක් අනුභව කිරීමට ඔබට බල නොකරයි. මෙම වට්ටෝරුවෙහි බටර් කබොල සෑදීමට රෝලිං පින් එකක් අවශ්‍ය නොවේ.

මෙම කීටෝ වට්ටක්කා පයි වල ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යවලට ඇතුළත් වන්නේ:

• වට්ටක්කා.
• බිත්තර.
• පොල් කිරි.
• ආමන්ඩ් පිටි.
• MCT තෙල් කුඩු.
• වැනිලා සාරය.

මෙම කීටොජනික් වට්ටක්කා පයි වල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ

මෙම කීටොජනික් වට්ටක්කා පයි සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද මාත්‍රාවකින් පටවා ඇති අතර එය ඔබව කීටෝසිස් තුළ තබා ගනිමින් ඔබේ ආශාවන් තෘප්තිමත් කරයි. අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණයක් සමඟ, ඔබට වරදකාරි හැඟීමකින් තොරව විනෝද විය හැකිය. ඔබ තනිවම නොවේ: ග්ලූටන්-නිදහස්, සීනි-නිදහස් සහ කිරි-නිදහස් වට්ටක්කා පයි යනු කිසිවෙකුට අතුරුපස මඟ හැරිය යුතු නැති බවයි.

ඔබ අඩු කැලරි සහිත ආහාර වේලක් වුවද, මෙම කීටෝ වට්ටෝරුව සමඟ ඔබ සතුටු වනු ඇත. මෙම සෞඛ්‍ය සම්පන්න අතුරුපසේ ඉහළම සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ කිහිපයක් මෙන්න.

හෘද සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කළ හැකිය

සරත් සෘතුවේ දී වට්ටක්කා ආහාරයට ගැනීමේ සම්ප්රදාය බොහෝ ප්රතිලාභ ගෙන දෙන අතර එය සෘතුමය ලෙස ආහාරයට ගැනීම කොතරම් විනෝදජනකද යන්න සිහිපත් කරයි.

වට්ටක්කා වල බීටා-කැරොටින්, බීටා-ක්‍රිප්ටොක්සැන්ටින් සහ ඇල්ෆා-කැරොටින් අඩංගු වේ. මෙම ප්‍රතිඔක්සිකාරක කාණ්ඩයට නිදහස් රැඩිකලුන් උදාසීන කළ හැකි අතර එමඟින් සෛල හානි වැළැක්වීම සහ ඔබේ ශරීරයේ ඔක්සිකාරක ආතතිය අඩු කළ හැකිය. නිදහස් රැඩිකල් හානිය අඩු කිරීමෙන් හෘද රෝග ඇතුළු නිදන්ගත රෝග ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව අඩු කළ හැකිය ( ¹ ) ( ² ).

සම්පූර්ණ ඇමයිනෝ අම්ල පැතිකඩක් අඩංගු වන අතර ප්‍රෝටීන් වලින් පිරී ඇති බැවින් බිත්තර සෞඛ්‍ය සම්පන්න එකතු කිරීමකි.

ඊට අමතරව, බිත්තරවල ලුටීන් සහ සීඇක්සැන්ටින් අඩංගු වන අතර ඒවා හෘද සෞඛ්‍යයට සහ හෘද වාහිනී රෝග වළක්වයි ( ³ ).

ආමන්ඩ් පිටි හෘද සෞඛ්‍යයට ද ප්‍රධාන කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. විටමින් E වලින් පොහොසත්, එය මේදය-ද්‍රාව්‍ය සංයෝගයක් වන අතර එය නිදහස් රැඩිකලුන් නිසා සිදුවන හානිය වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් ඔබේ හෘද වාහිනී රෝග අවදානම අඩු කරයි ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

ශක්ති මට්ටම් වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ

අතුරුපසක් අනුභව කිරීමෙන් පසු ඔබට කවදා හෝ අධික ලෙස බඩ පිපීම, බඩ පිපීම සහ උදාසීන බවක් දැනී තිබේද? මෙම අතුරුපසට ප්රතිවිරුද්ධ බලපෑමක් ඇත: එය ඔබේ ශක්ති මට්ටම් වැඩි කළ හැක.

මෙම MCT අම්ල MCT Oil Powder වෙතින් (Medium Chain Triglycerides) ඔබව පැය ගණනක් පුරවා, නමුත් පිම්බෙන්නේ නැත. MCTs ශක්ති මට්ටම් වැඩි කිරීමට හෝ පවත්වා ගැනීමට ද ප්‍රසිද්ධය, එබැවින් ඔබට මෙම වට්ටක්කා පයි ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු සීනි කඩා වැටීමකින් තොරව රස විඳිය හැකිය.

බිත්තරවල ඇති ලුටීන් හෘද වාහිනී රෝග අවදානම අඩු කිරීම සඳහා පමණක් ප්රයෝජනවත් නොවේ. ශක්තිය හා ශාරීරික ක්රියාකාරකම් වැඩි කිරීම සඳහා ද එය විශිෂ්ටයි. අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ ලුටීන් බහුල ආහාර ගැනීමෙන් ශාරීරික ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු වන බවයි ( ⁷ ).

ආමන්ඩ් පිටි ඔබේ ශක්තිය වැඩි කිරීමට ද විශිෂ්ටයි, මන්ද එහි විටමින් බී 2 (රයිබොෆ්ලැවින්) මාත්‍රාවක් අඩංගු වන අතර එය ස්ථායී මට්ටම් පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ ( ⁸ ).

සෞඛ්‍ය සම්පන්න කොලෙස්ටරෝල් මට්ටමක් පවත්වා ගනී

බිත්තර වල ෆොස්ෆොලිපිඩ් නම් සංයෝග අඩංගු වන අතර එය LDL අඩු කිරීමෙන් කොලෙස්ටරෝල් නියාමනය කිරීමට උපකාරී වේ, අඩු ඝනත්ව ලිපොප්‍රෝටීන, නරක කොලෙස්ටරෝල් ලෙසද හැඳින්වේ, සහ හොඳ කොලෙස්ටරෝල් ලෙස හඳුන්වන HDL, අධි-ඝනත්ව ලිපොප්‍රෝටීන නියාමනය කරයි. මෙය කිරීමෙන්, ඔබ රුධිර ප්‍රවාහයේ දැවිල්ල අඩු කර හෘද සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ ( ⁹ ).

මෙම කීටොජනික් වට්ටක්කා පයි පිසීම සඳහා උපදෙස්

මෙම වට්ටක්කා පයි වල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ඔබ දැන් දන්නා බැවින්, වට්ටෝරුව වෙත කිමිදීමට කාලයයි.

• මෙම වට්ටක්කා පයි ක්‍රීම් සහ සිනිඳු බැවින්, එය උඳුනෙන් එළියට එන විට එය මධ්‍යයට ආසන්නව මෘදු හා සෙලවිය යුතුය. කස්ටඩ් මෙන්, එය සිසිල් වන විට එය සැකසීම අවසන් වේ.
• ඇනූ අනුකූලතාවයෙන් ගැටළු වළක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබ මෙම වට්ටෝරුව සකස් කිරීම ආරම්භ කරන විට බිත්තර කාමර උෂ්ණත්වයේ ඇති බවට වග බලා ගන්න.
• ඔබ මෙම කේක් පුළුස්සන විට කබොලෙහි දාර ඉක්මනින් දුඹුරු වීමට පටන් ගනී නම්, ඔබට ඒවා පිළිස්සෙන්නේ නැති නිසා ඇලුමිනියම් තීරු හෝ පයි කබොල ආරක්ෂණයකින් ආවරණය කළ හැකිය.
• මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට තෙල් සහිත කඩදාසි අවශ්‍ය නොවනු ඇත, මන්ද ඔබ කේක් පිටි ගුලිය පෙරළීමට යන්නේ නැත, ඔබ එය අච්චුවට තද කරනු ඇත.

රසකාරක

මෙම වට්ටෝරුව තුළ ඔබට එරිත්රිටෝල්, සීනි මධ්යසාර භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් එය සීනි වලට වඩා 70% ක් පමණක් පැණිරසයි. ඒ නිසා සීනි තේ හැන්දක පැණි රස සමාන කිරීමට එරිත්රිටෝල් තේ හැඳි 1 1/3 ගත වනු ඇත.

ස්ටීවියා කීටොජනික් රසකාරකයක් වුවද, මෙම කේක් පිළිස්සීම සඳහා එය හොඳ තේරීමක් නොවේ. මෙවැනි වට්ටෝරු වල එය භාවිතා කර ඔබට බොහෝ අත්දැකීම් නොමැති නම් එය භාවිතා කිරීමෙන් වළකින්න.

මෙම වට්ටක්කා පයි සඳහා කුළුබඩු ආදේශ කිරීම

මෙම වට්ටෝරුව වට්ටක්කා පයි කුළු බඩු සඳහා කැඳවුම් කරයි, නමුත් එය ඔබ ඔබේ වැසිකිලියේ තබා ඇති දෙයක් නොවේ නම්, පහත දැක්වෙන අනුපාතවලින් ඔබේම කුළුබඩු මිශ්රණයක් සාදා ගත හැකිය:

• කුරුඳු 1/4 තේ හැන්දක.
• 1/16 තේ හැන්දක කරාබුනැටි.
• ඉඟුරු තේ හැන්දක 1/8 ක්.
• සාදික්කා 1/16 තේ හැන්දක.

මෙම මිනුම් මගින් ඔබට මෙම කීටෝ අතුරුපස සඳහා අවශ්‍ය වට්ටක්කා පයි කුළු බඩු තේ හැඳි 1/2 ලබා දෙනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, 1/16 මිනුම් හැන්දක් නොමැත, එබැවින් 1/8 මිනුම් හැන්දකින් අඩක් පුරවන්න.

විකල්ප කබොල වට්ටෝරුව

ඔබ ඇත්තටම කැමති මෙයට වඩා වෙනස් කීටෝ පිටි වට්ටෝරුවක් තිබේ නම්, සමහර විට පොල් පිටි භාවිතා කරන එකක් නම්, ඔබට මෙම වට්ටෝරුව යෝජනා කරන කබොල වෙනුවට එය භාවිතා කළ හැකිය. එය පෝෂණ තොරතුරු වෙනස් කරනු ඇත, නමුත් එය කීටෝ වන තාක් කල්, එය තවමත් ආරක්ෂිත සහ කීටොජනික් අතුරුපසක් වනු ඇත.

පිරිසිදු වට්ටක්කා භාවිතා කිරීමට වග බලා ගන්න

මෙම අඩු කාබ් වට්ටක්කා පයි වට්ටෝරුව බොහෝ විට සැඟවුණු සීනි, කුළුබඩු හෝ වෙනත් අමුද්‍රව්‍යවලින් පිරවිය හැකි වට්ටක්කා පයි පිරවීමට වඩා වට්ටක්කා ඉස්ම සඳහා කැඳවුම් කරයි.

වට්ටක්කා ඉස්ම වට්ටක්කා පමණක් වන අතර ලේබලය මත 100% වට්ටක්කා, පිරිසිදු වට්ටක්කා හෝ ඝන ඇසුරුම් කළ වට්ටක්කා ලෙස සඳහන් කළ යුතුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ කන දේ හරියටම දන්නා බවට වග බලා ගැනීම සඳහා පෝෂණ තොරතුරු නිතරම කියවන්න.

ආහාර සකසනයක සාදන ලද විප්ඩ් ක්‍රීම්

ඔබට පුළුවන් විප්ඩ් ක්රීම් කරන්න ඔබේ ආහාර සකසනය සමඟ මිනිත්තු කිහිපයකින්. ඔබේ අමුද්‍රව්‍ය එකතු කර ඔබට අවශ්‍ය අනුකූලතාවයට එන තෙක් ඒවා මිශ්‍ර කිරීමට ඉඩ දෙන්න. විප්ඩ් ක්‍රීම් සෑදීම සඳහා ඔබේ ආහාර සකසනය භාවිතා කිරීමේ හොඳම දෙය නම් ඔබ අවුල් නොවීමයි. ස්ප්ලැටර් නොමැති අතර බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරන විට වඩා සියල්ල පිරිසිදු කිරීම පහසුය.

වෙනත් රසවත් සරත් අතුරුපස

සරත් සෘතුවේ අනෙකුත් රසවත් රසයන් සඳහා, මෙම ප්රණීත ආහාර සෑදීම කොතරම් පහසුදැයි බලන්න:

• වට්ටක්කා ක්රීම් චීස් මෆින්.
• වට්ටක්කා ස්පයිස් ලැටේ කුසලාන කේක්.

නමුත් එතනින් නවතින්න එපා. ඔබේ ප්‍රියතම සම්භාව්‍ය බොහෝමයක් අඩු කාබ් වට්ටෝරු ලෙස සෑදිය හැකිය. මෙම කේක් සමඟ සේවය කිරීම සඳහා තවත් සෘතුමය වට්ටෝරු පරීක්ෂා කිරීමට වග බලා ගන්න.

Velvety Low Carb Keto වට්ටක්කා පයි

මෙම අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ කීටොජනික් වට්ටක්කා පයි වට්ටෝරුව කාර්යාල සාදයේදී, පවුලේ නැවත එක්වීමේදී හෝ ඔබට එය ගැනීමට අවශ්‍ය වෙනත් ඕනෑම තැනක සාර්ථක වනු ඇත.

• සකස් කිරීමේ කාලය: 10 minutos.
• උයන වෙලාව: පැය 1 විනාඩි 5 යි.
• මුළු කාලය: පැය 1 විනාඩි 15 යි.

අමුද්රව්ය

බාහිකය:.

• ආමන්ඩ් පිටි කෝප්ප 2½ ක්.
• එරිත්රිටෝල් කෝප්ප ¼.
• මුහුදු ලුණු ටිකක්
• MCT තෙල් කුඩු 1 tablespoon.
• බිත්තර 1 යි.
• වැනිලා සාරය 1 tablespoon.
• ¼ කෝප්ප බටර්, උණු කොට, කාමර උෂ්ණත්වයේ පදිංචි කර ඇත.

කේක් පිරවීම:.

• වට්ටක්කා ඉස්ම 1 g / 440 අවුන්ස 15.5 කෑන්.
• බිත්තර 3 යි
• ¼ කෝප්ප පොල් ක්‍රීම් හෝ බර විපින් ක්‍රීම්.
• වැනිලා තේ හැඳි 2 ක්.
• 1 තේ හැන්දක වට්ටක්කා පයි කුළු බඩු
• කුරුඳු තේ හැන්දක.
• MCT තෙල් කුඩු 1 tablespoon.
• රස කිරීමට ස්ටේවියා හෝ රසකාරක.

උපදෙස්

1. උඳුන 175º C / 350º F ට පෙර රත් කරන්න.
2. එක් භාජනයක් තුළ කබොල සඳහා සියලු වියළි අමුද්රව්ය සහ තවත් භාජනයක් තුළ තෙත් අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න. වියළි අමුද්‍රව්‍යවලට තෙත් අමුද්‍රව්‍ය මෘදු ලෙස එකතු කර හොඳින් ඒකාබද්ධ වන තෙක් මිශ්‍ර කරන්න.
3. මිශ්‍රණය කේක් පෑන් එකකට ඒකාකාරව ඔබන්න, මිශ්‍රණය පිඟානේ දෙපැත්තෙන් බැස කේක් පාදයක් සෑදීමට පටන් ගනී. පැත්තකින් තියන්න.
4. එක් භාජනයක් තුළ පිරවීම සඳහා සියලු වියළි අමුද්රව්ය සහ තවත් භාජනයක් තුළ තෙත් අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න. වියළි අමුද්‍රව්‍යවලට තෙත් ද්‍රව්‍ය මෘදු ලෙස එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර වන තෙක් මිශ්‍ර කරන්න.
5. සකස් කළ කේක් පෑන් තුළට ඇනූ වත් කර ඒකාකාරව පැතිරෙන්න. 60-65 විනාඩි පිළිස්සීම.
6. එය කෑමට සූදානම් වන තෙක් උණුසුම්, කාමර උෂ්ණත්වයේ හෝ ශීතකරණයේ සේවය කළ හැකිය. උඩින් ගෙදර හැදූ විපින් ක්‍රීම්, හෙවි විපින් ක්‍රීම් හෝ විප්ඩ් පොල් ක්‍රීම්.

පෝෂණය

• කොටස් ප්රමාණය: 10.
• කැලරි: 152.
• මේද: 13,1 ග්රෑම්.
• කාබෝහයිඩ්රේට්: 5,82 ග්රෑම් (ශුද්ධ කාබෝහයිඩ්රේට: 3,46 ග්රෑම්).
• තන්තු: 2,36 ග්රෑම්.
• ප්‍රෝටීන: 4.13 ග්රෑම්.

පලබ්‍රස් ක්ලේව්: කීටෝ වෙල්වට් වට්ටක්කා පයි.