ਕੀ ਕੇਟੋ ਫਰਕਟੋਜ਼ ਹੈ?

ਫਰੂਟੋਜ਼ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਹੈ। ਇਹ ਤਿੰਨ ਮੋਨੋਸੈਕਰਾਈਡਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਗਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਮਿੱਠੇ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ 1,7 ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ ਖੰਡ. ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਇਸਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਸੂਚਕਾਂਕ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ, ਸਿਰਫ 25 ਹੈ। ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਸੂਚਕਾਂਕ ਵਾਲੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਾਲਟੀਟੋਲ, ਜਿਸਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 36 ਹੈ। ਫਿਰ ਵੀ, ਸਾਨੂੰ 6 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਹਰ ਚਮਚ ਵਿੱਚ 6 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮਿਲਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸ਼ੁੱਧ ਖੰਡ ਹੈ। ਅਤੇ ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਸੂਚਕਾਂਕ ਘੱਟ ਹੈ, ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਅਨੁਕੂਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਜੇਕਰ ਉਹ ਕੇਟੋ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਸਟੀਵੀਆ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਰਿਫਾਇੰਡ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ ਨਾਲ ਕੁਝ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਚੀਨੀ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਹੋਰ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਫਰੂਟੋਜ਼ ਜਿਗਰ ਦੁਆਰਾ metabolized ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇਸ ਅੰਗ 'ਤੇ ਦਬਾਅ ਅਤੇ ਤਣਾਅ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਅਧਿਐਨ ਵੀ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਰਿਫਾਈਨਡ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਐਲਡੀਐਲ (ਖਰਾਬ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ), ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਯੂਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਗਾਊਟ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੋਣ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਹੈ।

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਸਰਵਿੰਗ ਦਾ ਆਕਾਰ: 6 ਗ੍ਰਾਮ (1 ਚਮਚਾ)

ਨਾਮ	ਬਹਾਦਰੀ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ	6 g
ਚਰਬੀ	0 g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	0 g
ਫਾਈਬਰ	0 g
ਕੈਲੋਰੀਜ	24 ਕੇcal