ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਕੇਟੋਜੇਨਿਕ ਜਿੰਜਰਬੈੱਡ ਕੂਕੀ ਵਿਅੰਜਨ

ਜਦੋਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਕੂਕੀਜ਼ ਤੋਂ ਖੁੰਝਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ-ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਡਾਈਟ 'ਤੇ ਹੋ।

ਇਹ ਕੇਟੋ ਜਿੰਜਰਬੈੱਡ ਕੂਕੀਜ਼ ਖੰਡ ਅਤੇ ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਹਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਸਰਵਿੰਗ ਸਿਰਫ ਚਾਰ ਸ਼ੁੱਧ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹਨ।

ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੀਟੋ ਗਲੇਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਓ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੇਡ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਮੂਲ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਦੇਖਣਗੇ.

ਇਹ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੇਡ ਕੂਕੀਜ਼ ਹਨ:

• ਮਿੱਠਾ
• ਦਿਲਾਸਾ ਦੇਣ ਵਾਲੇ।
• ਸੁਆਦੀ
• ਤਿਉਹਾਰ

ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ:

• ਕੋਲੇਜਨ
• ਬਦਾਮ ਦਾ ਆਟਾ.
• ਨਾਰਿਅਲ ਆਟਾ.
• ਦਾਲਚੀਨੀ.
• ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ.
• ਅਦਰਕ.

ਵਿਕਲਪਕ ਸਮੱਗਰੀ:

• Erythritol ਮਿੱਠਾ.
• ਕਰੀਮ.

ਇਹਨਾਂ ਕੇਟੋਜੇਨਿਕ ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੇਡ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ

ਤੁਹਾਡੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਦੇਣ ਲਈ ਗਰਮ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੇਡ ਕੂਕੀਜ਼ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਗਰਮਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲੌਂਗ। ਗਰਮ ਮਸਾਲੇ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਪਾਚਕ ਪੱਧਰ.

ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਦਵਾਈ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਯੁਰਵੇਦ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਚੀਨੀ ਦਵਾਈ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਦੀ ਹੈ।

ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਦਾਲਚੀਨੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ "ਭੂਰੇ ਚਰਬੀ" ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚਰਬੀ ਹੈ ਜੋ ਵਧੇਰੇ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾੜਦੀ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ( ¹ ).

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੋਵੇਂ ਚਰਬੀ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਮਾਡਲਾਂ ਵਿੱਚ ਲਿਪਿਡ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇਹਨਾਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦੇ ਹਨ ( ² ).

ਅਤੇ ਲੌਂਗ, ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਮਸਾਲਾ, ਤੁਹਾਡੇ ਮਾਈਟੋਕੌਂਡਰੀਆ ਦੇ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ ( ³ ).

ਉਹ ਕੋਲੇਜਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ

ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿੰਜਰਬੈੱਡ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ-ਆਧਾਰਿਤ ਆਟਾ ਜੋੜ ਕੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਘੱਟ-ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਜਨ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਅਗਲੇ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਆਟੇ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ। ਕੋਲੇਜੇਨ ਤੁਹਾਡੇ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂ ਲਈ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਮੇਤ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਿਹਤ, ਸੰਯੁਕਤ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀ ਸਿਹਤ ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

ਕੇਟੋਜੇਨਿਕ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਜਿੰਜਰਬੈੱਡ ਕੂਕੀਜ਼

ਅਜਿਹਾ ਕੋਈ ਨੁਸਖਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਕੇਟੋਜਨਿਕ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸੋਧ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੇਡ ਕੂਕੀਜ਼ ਸਮੇਤ। ਇਹ ਕੂਕੀਜ਼ ਰਵਾਇਤੀ ਲੋਕਾਂ ਵਾਂਗ ਹੀ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕਦਮ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੌਸਟਿੰਗ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਸਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਸਪਰੂਫ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ।

ਤੁਹਾਡੇ ਬੈਚ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ।

ਸਾਰੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ (ਬਾਦਾਮ ਦਾ ਆਟਾ, ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਆਟਾ, ਕੋਲੇਜਨ ਪਾਊਡਰ, ਮਿੱਠਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਲੌਂਗ, ਅਦਰਕ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਨਮਕ).

ਸਵੀਟਨਰ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦਿਓ: ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਜੋ ਵੀ ਸਵੀਟਨਰ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਬਸ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਤੁਹਾਡੀ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਬੇਅਰਾਮੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਨਾਲ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਏਰੀਥਰੀਟੋਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓ..

ਅੱਗੇ, ਗਿੱਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਬੈਠਣ ਦਿਓ।

ਆਟੇ ਦੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਕੂਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ।

ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਨਾਰੀਅਲ ਜਾਂ ਬਦਾਮ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 0,6/1 ਇੰਚ / 4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰੋਲ ਕਰੋ।

ਹੁਣ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹਿੱਸਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਿੰਜਰਬੈੱਡ ਪੁਰਸ਼ਾਂ, ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ, ਘੰਟੀਆਂ, ਜਾਂ ਜੋ ਵੀ ਤੁਹਾਡਾ ਦਿਲ ਤੁਹਾਡੀ ਪਾਰਟੀ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਕੂਕੀ ਕਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।.

ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 12-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਜਾਂ ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਸਜਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।

ਨੋਟ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਪਾਲੀਓ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਲਈ ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਸੁਝਾਅ:

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੇਡ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਠੰਡ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢੇ ਹਨ।

ਨਾਲ ਹੀ, ਰਸਾਇਣਕ-ਅਧਾਰਿਤ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਾਰੇ-ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੈਲਥ ਫੂਡ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੋਵੇਗੀ।

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸਜਾਵਟ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।

ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਕੀਟੋ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੇਡ ਕੂਕੀਜ਼

ਇਸ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ, ਆਪਣੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਨਾ ਗੁਆਓ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ-ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਹੋ।

ਇਹ ਕੇਟੋ ਜਿੰਜਰਬੈੱਡ ਕੂਕੀਜ਼ ਖੰਡ ਅਤੇ ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਹਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਸਰਵਿੰਗ ਸਿਰਫ ਚਾਰ ਸ਼ੁੱਧ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹਨ।

ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੀਟੋ ਗਲੇਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਓ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਓ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਜਿੰਜਰਬੈੱਡ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੱਚਿਆਂ ਨਾਲ ਵੀ ਸਾਂਝਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਸਲੀ ਵਾਂਗ ਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

• ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 15 ਮਿੰਟ।
• ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟ + 1 ਘੰਟਾ।
• ਰੇਡਿਮਏਂਟੋ: 14 ਕੂਕੀਜ਼.

ਸਮੱਗਰੀ

• 2 ਕੱਪ ਬਦਾਮ ਦਾ ਆਟਾ।
• ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ।
• ਕੋਲੇਜਨ ਦਾ 1 ਚਮਚ।
• 1/2 ਕੱਪ ਸਟੀਵੀਆ।
• 3/4 ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ।
• 1 ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ.
• 1/4 ਚਮਚ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਲੌਂਗ।
• 3/4 ਚਮਚ ਪੀਸਿਆ ਅਦਰਕ।
• 1/8 ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨੀ ਜਾਇਫਲ.
• ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦਾ 1/4 ਚਮਚਾ.
• ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਗੈਰ-ਡੇਅਰੀ ਦੁੱਧ ਦੇ 1 - 2 ਚਮਚ।
• 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
• 2 ਚਮਚ ਬਲੈਕਸਟ੍ਰੈਪ ਗੁੜ.
• 1/2 ਕੱਪ ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ, ਨਰਮ।

ਨਿਰਦੇਸ਼

1. ਗ੍ਰੇਸਪਰੂਫ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਢੱਕੋ।
2. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ (ਬਾਦਾਮ ਦਾ ਆਟਾ, ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਆਟਾ, ਕੋਲੇਜਨ ਪਾਊਡਰ, ਮਿੱਠਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਲੌਂਗ, ਅਦਰਕ, ਜਾਇਫਲ, ਅਤੇ ਨਮਕ)। ਜੋੜਨ ਲਈ ਬੀਟ ਕਰੋ।
3. ਮੱਖਣ, ਦੁੱਧ, ਗੁੜ ਅਤੇ ਬੀਟ ਪਾਓ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
4. ਓਵਨ ਨੂੰ 175ºF / 350ºC 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਬਦਾਮ ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਆਟੇ ਨੂੰ ¼”/0,6 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰੋਲ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਕੂਕੀ ਕਟਰ ਨਾਲ, ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਆਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ। ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
5. ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ 12-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ। ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਕਰੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਓ.

ਪੋਸ਼ਣ

• ਭਾਗ ਦਾ ਆਕਾਰ: 1 ਕੁਕੀਜ਼
• ਕੈਲੋਰੀਜ: 168.
• ਚਰਬੀ: 15 g
• ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 6 ਗ੍ਰਾਮ (ਨੈੱਟ: 4 ਗ੍ਰਾਮ)
• ਫਾਈਬਰ: 2 g
• ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 4 g

ਪਾਲਬਰਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ: ਕੇਟੋ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੇਡ ਕੂਕੀਜ਼.