ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਟਾਕੇ ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ ਜਾਂ ਕਰੈਕਰ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਰੇਮਲ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਕੀ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਡਾਈਟਰ ਨੂੰ ਇਸ ਮੱਖਣ ਵਾਲੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਖੁੰਝਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ? ਹੋ ਨਹੀਂ ਸਕਦਾ.
ਇਹ ਕੀਟੋ-ਅਨੁਕੂਲ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਕ੍ਰੈਕ ਤੁਹਾਡੀ ਨਵੀਂ ਮਨਪਸੰਦ ਛੁੱਟੀਆਂ ਵਾਲੀ ਮਿਠਆਈ ਹੋਵੇਗੀ।
ਇਹ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਕ੍ਰੈਕ ਹੈ:
- ਕੈਂਡੀ.
- ਕਰੰਚੀ।
- ਸਵਾਦ.
- ਅਮਲ.
ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ:
- ਕੋਲੇਜਨ ਪਾਊਡਰ.
- ਬਦਾਮ ਦਾ ਆਟਾ.
- ਘਾਹ-ਫੁੱਲਿਆ ਮੱਖਣ.
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ.
ਵਿਕਲਪਕ ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ (ਬਿਨਾਂ ਚੀਨੀ)।
- ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ.
- ਅਖਰੋਟ.
ਇਸ ketogenic ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਕਰੈਕ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ
ਸਪੱਸ਼ਟ ਲਾਭਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕਿ ਇਹ ਕੀਟੋ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਕ੍ਰੈਕ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ, ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਕੀਟੋ-ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਛੁਪੇ ਹੋਰ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ।
ਸੰਯੁਕਤ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਬੇਸ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਕੋਟਿੰਗ ਦੋਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਜਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ, ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਤੱਤ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗਾ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਦਾਦੀ ਦੀ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਜਨ ਨਾ ਸਿਰਫ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਹ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਜੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕਰਦੇ ਹੋ? ਕੋਲੇਜਨ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਰਪੂਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਜਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਜੁੜੇ ਟਿਸ਼ੂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨਾ। ਤੁਹਾਡੀ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਡੇ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੋੜਾਂ ਦੀਆਂ ਗੰਭੀਰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੋਲੇਜਨ ਪੂਰਕ ਸੰਯੁਕਤ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਓਸਟੀਓਆਰਥਾਈਟਿਸ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਇਲਾਜ ਵਿਕਲਪ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ( 1 ).
ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਹੀ ਹੈ
ਇਹ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਕ੍ਰੈਕ ਨਾ ਸਿਰਫ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਟੀਵੀਆ ਵਰਗਾ ਕੇਟੋਜੇਨਿਕ ਸਵੀਟਨਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸਟੀਵੀਆ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦਾ, ਇਸਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਮਾੜੀ ਸਥਿਤੀ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕੀਟੋਸਿਸ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲੋ।
ਕੇਟੋ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਕ੍ਰੈਕ
ਕ੍ਰੈਕ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਇੱਕ ਛੁੱਟੀ ਦਾ ਟ੍ਰੀਟ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਕੇਟੋ ਐਡਵਾਂਸ ਨੂੰ ਗੁਆਏ ਬਿਨਾਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਕੇਟੋ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਮਿਠਆਈ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਰੁਕਾਵਟ ਦੇ, ਆਓ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ।
ਓਵਨ ਨੂੰ 190ºC / 375ºF ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ।
ਜਦੋਂ ਓਵਨ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬੇਸ ਲਈ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਬਣਨ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ। ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਗਰੀਸ ਕੀਤੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਕੋਪ ਕਰੋ।
ਆਟੇ ਨੂੰ 25-35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇਹ ਸੜ ਨਾ ਜਾਵੇ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਆਟਾ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣ ਤੇ, ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਓਵਨ ਨੂੰ 150ºC / 300ºF 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ।
ਜਦੋਂ ਬੇਸ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਾਰਾਮਲ ਪਰਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਘੜੇ ਜਾਂ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।
ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗੂੜ੍ਹਾ ਅੰਬਰ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦਾ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਪੁਦੀਨੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪਾਓ।
ਅੱਗੇ, ਬੇਸ ਉੱਤੇ ਕੈਰੇਮਲ ਦੀ ਪਰਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਖੁਰਚਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇਹ ਸਭ ਬਾਹਰ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।
ਜਦੋਂ ਕਿ ਬੇਸ ਅਤੇ ਕਾਰਾਮਲ ਪਰਤ ਬੇਕਿੰਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਚਾਕਲੇਟ ਪਰਤ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਪਰਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਵੀ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ।
ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ ਨਾ ਜਾਵੇ। ਤੁਸੀਂ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਚਾਕਲੇਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੋਲੇਜਨ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨਾ ਪਾਓ।
ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬੇਸ ਅਤੇ ਕਾਰਾਮਲ ਲੇਅਰਾਂ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ।
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਡਰੈਸਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਪੇਕਨਾਂ 'ਤੇ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਕੈਂਡੀ ਕੈਨ, ਬੇਸ਼ਕ, ਜਾਂ ਕੁਝ ਬਦਾਮ ਮੱਖਣ 'ਤੇ ਵੀ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਕੁਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕੋ।
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ:
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭਿੰਨਤਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਲਈ ਵ੍ਹਾਈਟ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਇਹ ਕੇਟੋਜਨਿਕ ਹੈ, ਇਹ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ।
ਵਿਕਲਪਕ ਸਮੱਗਰੀ:
ਰਵਾਇਤੀ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਪਟਾਕੇ ਅਕਸਰ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ, ਕਾਰਾਮਲ, ਸੈਮੀਸਵੀਟ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ, ਪ੍ਰੇਟਜ਼ਲ, ਐਮ ਐਂਡ ਐਮ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਗੈਰ-ਕੇਟੋ ਜਾਂ ਕੇਟੋ-ਵਿਰੋਧੀ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨਾਲ ਡ੍ਰਿੱਜ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਕ੍ਰੇਜ਼ ਲਈ ਸੜਕ 'ਤੇ ਜਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ।
ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਕੀਟੋ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਿਆ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ:
ਕੈਰੇਮਲ ਚਿਪਸ: ਤੁਸੀਂ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਕੈਰੇਮਲ ਟੌਪਿੰਗ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਵਾਧੂ ਚਾਕਲੇਟ: ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਲੋੜੀਂਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਪਰਤ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ (ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ) ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਛਿੜਕੋ।
ਅਖਰੋਟ: ਅਖਰੋਟ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਆਮ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਬਦਾਮ, ਕਾਜੂ, ਜਾਂ ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਚੋਣ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਕੇਟੋਜੇਨਿਕ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਕ੍ਰੈਕ
ਕੀ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਕ੍ਰੈਕ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਕੈਂਡੀ ਜਾਂ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ? ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਿੱਥੇ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦਾ ਟ੍ਰੀਟ ਤੁਹਾਡੇ ਕੇਟੋ ਹੋਲੀਡੇ ਡੇਜ਼ਰਟ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਹੋਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ।
- ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 15 ਮਿੰਟ।
- ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 1 ਘੰਟਾ
- ਰੇਡਿਮਏਂਟੋ: 15 - 20 ਟੁਕੜੇ.
ਸਮੱਗਰੀ
ਅਧਾਰ ਲਈ:.
- 1 ¾ ਕੱਪ ਬਦਾਮ ਦਾ ਆਟਾ।
- ਕੋਲੇਜਨ ਦੇ 1 - 2 ਚਮਚੇ.
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ.
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ.
- ½ ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ.
- 1 ਅੰਡੇ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ (ਚੀਆ ਜਾਂ ਫਲੈਕਸ ਅੰਡੇ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ)।
- ਘਾਹ-ਖੁਆਇਆ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ।
ਕਾਰਾਮਲ ਕਰੀਮ ਲਈ:.
- ½ ਕੱਪ ਘਾਹ-ਫੁੱਲਿਆ ਮੱਖਣ (ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ)।
- ¾ ਕੱਪ + ਸਟੀਵੀਆ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ।
- ½ - 1 ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ ਸੁਆਦਲਾ.
- ½ - 1 ਚਮਚ ਪੁਦੀਨੇ ਦਾ ਸੁਆਦ.
ਚਾਕਲੇਟ ਪਰਤ ਲਈ:.
- 115g/4oz ਕੇਟੋ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ।
- ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ.
- ਕੋਲੇਜਨ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ।
- ½ - 1 ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ ਸੁਆਦਲਾ.
- ½ - 1 ਚਮਚ ਪੁਦੀਨੇ ਦਾ ਸੁਆਦ.
ਵਾਧੂ ਕਵਰੇਜ:.
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਖਰੋਟ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਓਵਨ ਨੂੰ 190º C / 375º F 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅਧਾਰ ਲਈ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਆਟਾ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦਾ.
- ਗਰੀਸਡ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ ਪਾਰਚਮੈਂਟ-ਲਾਈਨ ਵਾਲੀ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਟੈਪ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ। ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਲਪੇਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- 25-35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਕੂਕੀ ਬੇਸ ਸੜ ਨਾ ਜਾਵੇ।
- ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਓਵਨ ਦੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ 150ºC / 300 F ਤੱਕ ਘਟਾਓ। ਜਦੋਂ ਬੇਸ ਠੰਢਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰੀ ਸਵੀਟਨਰ ਨੂੰ ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਮੱਧਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਗੂੜ੍ਹਾ ਅੰਬਰ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬੇਸ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਜਦੋਂ ਕੈਰੇਮਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਕ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾ ਕੇ ਚਾਕਲੇਟ ਕੋਟਿੰਗ ਬਣਾਉ ਅਤੇ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ। ਤੁਸੀਂ ਡਬਲ ਗਰਿੱਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕੋਲੇਜਨ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
- ਬੇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ. ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਖਰੋਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਸੈੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ।
ਪੋਸ਼ਣ
- ਭਾਗ ਦਾ ਆਕਾਰ: 2 ਟੁਕੜੇ.
- ਕੈਲੋਰੀਜ: 245.
- ਚਰਬੀ: 22,2 g
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ : 7,4 ਗ੍ਰਾਮ (ਨੈੱਟ: 3,4 ਗ੍ਰਾਮ)।
- ਫਾਈਬਰ: 4 g
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 6,6 g
ਪਾਲਬਰਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ: ਕੇਟੋ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਕ੍ਰੈਕ.